Tort diplomat: 3 retete delicioase

Yahoo!Twitter Un comentariu »

Publicat pe 12 Mai 2012 Tortul diplomat este gustos, racoros si potrivit pentru orice ocazie speciala! Pentru tine avem 3 retete de tort diplomat, absolut delicioase si pline de fantezie! Prepara un tort minunat, de poveste, nimeni nu-l va uita, te asiguram! Cafeaua pentru slabit care elimina grasimea din corp. Pierdeti 1 kg in fiecare zi. Mai multe aici.

Tort diplomat
Ingrediente: -oua - 5 buc. -zahar - 400 gr. -lapte dulce - 400 ml -gelatina - 50 gr.

-apa rece - 250 ml -frisca lichida - 1 kg -esenta de rom, vanilie, razatura de lamaie -fructe la alegere (stafide, mere, banane, ananas,etc.) -piscoturi - 20 buc. Mod de preparare: Gelatina se lasa la inmuiat circa 30 minute. Se formeaza un aparel din: lapte, oua, zahar si gelatina inmuiata in apa. Aparelul se fierbe la foc mic, amastecand continuu pentru a nu se lipi, pana se ingroasa putin si dispare spuma formata la suprafata acestuia(aveti grija sa nu se imbranzeasca). Se lasa la racit pana cand acesta ajunge la o temperatura ca cea a corpului(a mainii). Frisca batuta se amesteca cu aparelul aromatizat, se adauga fructele si se toarna intr-o forma(cratita) tapetata cu hartie si piscoturi. Se lasa la racit in frigider. Se scoate din forma si se orneaza. Pofta buna!

Prajitura diplomat
Ingrediente: -3 galbenusuri, -250 ml lapte, -200g zahar, -1 l frisca lichida, -2 plicuri crema de prajituri, -2 plicuri gelatina Mod de preparare: Se bate galbenusul cu zahar si mirodenii dupa care se adauga laptele. Se pune totul la fiert pana se coaguleaza oul si se lasa la rece. Se pune gelatina la muiat in lapte (suc,apa) si se lasa 10 minute. Se adauga peste compozitia care s-a racit frisca dupa ce a fost batuta bine se amesteca cu plicurile de crema pentru prajituri care pot fi de acelasi fel sau diferite. Se ia o tava de cozonac care se imbraca in folie de aluminiu (tipla) sau pur si simplu treceti tava printr-un jet de apa. Se pune compozitia in tava si se da la rece 4 ore. la aceasta compozitie ies 2 tavi. Se orneaza cu frisca si fructe. Multumesc pe aceasta cale unei prietene turcoaice din constanta care mi-a oferit aceasta reteta si nu numai. Sursa foto: TMAB2003

Tort diplomat cu piscoturi
Ingrediente:

2

-un pachet si jumatate de piscoturi savoiardi(600g) -fructe(eu am folosit portocale,kiwi,ananas,struguri,pere) -5 galbenusuri -200g zahar -6 linguri amidon -500ml lapte -vanilie -500 ml frisca -3 plicuri gelatina SIROP: -250 ml apa -150 g zahar-arome/suc de fructe DECOR:200 ml frisca, fructe CREMA: -punem laptele la fiert -galbenusurile le mixam impreuna cu zaharul pana devin cremoase si zaharul s-a topit,apoi adaugam amidonul si omogenizam -dupa ce laptele a dat intr-un clocot,tragem vasul deoparte si lasam sa se racoreasca putin -peste galbenusiurile batute adaugam putin cate puti laptele amestecand incontinuu -turnam compozitia in vasul in care am fiert laptele si punem pe foc amestecand incontinuu pana se ingroase bine crema,oprim focul si lasam la racit -3 plicuri de gelatina se amesteca cu apa(sa acopere gelatina)si se lasa 10 minute la hidratat apoi se dizolva la bain marie sau la microunde.Gelatina dizolvata se toarna peste crema si se amesteca bine,apoi se lasa crema pana la racire completa -intr-un vas batem frisca fff bine si o dam la frigider -dupa ce cremas-a racit foarte bine se incorporeaza frisca si se mixeaza,apoi fructele taiate bucati SIROPUL:amestecam apa cu zaharul si aromele si dam la foc pana se topeste zaharul si apoi lasam sa se raceasca Mod de preparare: O tava cu peretii detasabili se tapeteaza cu folie alimentara.Se tapeteaza fundul cu un strat de piscoturi trecute prin sirop.Peste piscoturi se toarna 1/2 din cantitatea de crema si peste crema un strat de fructe,apoi inca un strat de piscoturi si restul de crema. Tava se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pana se intareste crema(cel mai bine peste noapte).Dupa ce s-a intarit crema se se desface inelul tavii ,se imbraca tortul intr-un strat generos de frisca,marginile se imbraca in piscoturi(pe care la taiati dupa inaltimea tortului).Piscoturile se "strang" cu o funda.

Prajitura fericirii “Prajitura fericirii” a fost creata in bucatariile castelului Chenonceau, de pe Raul Cher, la cererea regelui Henric al II-lea, al Frantei. Acesta a dorit sa-i ofere favoritei sale, Diane de Poitiers, o prajitura deosebita. 3

intocmai ca iubita acestuia. inventand o prajitura sofisticata si rafinata. blat: 3 oua. 4 linguri faina. cat de mult o iubeste. iar dupa ce se raceste se amesteca cu smantana lichida si gelatina topita in putina apa calduta. Pt. 100 g zahar. “Prajitura fericirii” a fost probabil unul dintre felurile regelui Henric de a-i arata Dianei. esenta de vanilie si faina amestecata cu cacao si praf de copt. laptele. 1 lingura apa. 50 ml zeama de portocala. zeama si lichiorul de portocale. Se scoate tava. Asamblarea: Nugatina se amesteca bine cu bezeaua apoi. meringues italiene: 4 albusuri. in fir subtire si maxand in continuare pana la racirea completa a compozitiei. Se fierb cateva minute si se lasa sa se raceasca. totul se incorporeaza in crema de portocale. Se unge cu ulei o bucata de marmura. 2 linguri lapte. dar efortul este rasplatit. Se toarna compozitia intr-o forma rotunda tapetata cu hartie de copt si se coace 20-25 minute. 100 ml lichior de portocale. De precizat ca in reteta originala se foloseste zahar cubic si in cantitati aproape duble decat cele folosite de mine… INGREDIENTE: Pt. PREPARARE: Blat: Se mixeaza ouale cu zaharul. Pt. Crema: Portocalele se curata de coaja. si atunci cand o vei savura. pentru a fi gata dulcea prajitura. 150 g zahar tos. se adauga uleiul. 100 ml lichior de mandarine. sirop: 100 ml apa. Se mixeaza albusurile si se toarna peste ele siropul fierbinte. timp de 20 minute. esenta de vanilie. 6 linguri zahar. se toarna nugatina si se lasa sa se raceasca. Nugatina: Se caramelizeaza zaharul cu apa. pana se intareste bezeaua. iti vei da seama ca nu ai muncit degeaba. Pt. 2 linguri cacao. 200 g zahar si se lasa sa fiarba cateva minute. 4 linguri apa. zaharul. 100 g fulgi de migdale. Sirop: Se pun intr-un vas apa. se lasa sa se raceasca si apoi se sfarama usor. Blatul copt se scoate din tava si se lasa sa se raceasca. Meringues italiene: Se fierbe apa cu zaharul tos pana se obtine un sirop bine legat. Se pune apa la fiert si se introduce miezul de portocala. Pt. se adauga fulgii de migdalele. si se lasa sa fiarba la foc mic. 200 g zahar. Se pune amestecul intr-o tava si se da la cuptor pt aprox 2 ore.Bucatarii au reusit sa-l uimeasca pe rege. Modul de preparare este unul destul de dificil si sunt necesari de urmat mai multi pasi. 3 linguri ulei. Se adauga lichiorul si coaja de portocale taiata julienne. Miezul se toaca foarte fin. Compozitia obtinuta 4 . Se zdrobeste apoi cu o greutate. 2 foi de gelatina. Se da deoparte. Ne dam seama de aceasta iubire enorma. 1 lingurita praf de copt. atunci cand gustam din prajitura si ii simtim fantastica dulceata. 200 ml apa. 150 ml smantana lichida. crema: 2 portocale. pana se farama in bucati mai mici. nugatina: 100 g zahar. iar coaja se taie julienne. cu usa cuptorului intredeschisa. se amesteca pana se obtine o masa compacta si se trage de pe foc.

Mod de preparare: Se procedeaza asa: Preparam blatul 1: 6 albusuri se bat spuma cu 6 linguri zahar. 2 pachete de unt. PREPARARE: Blat: Se mixeaza galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat. se adauga 250 grame nuca macinata. frunze de menta. se adauga mierea. 6 linguri de zahar. Se pastreaza la rece pana in momentul servirii. Se decoreaza cu felii de portocala. 6 linguri de faina. 2 linguri de faina si 250 ml lapte. Prajitura se asambleaza astfel: blat galben uns cu crema cu cacao peste care asezam blatul cu nuca pe care il ungem cu crema galbena.apoi se fierbe de preferat pe abur ( dar se poate si la foc mic intrun vas bun de care nu se lipeste ) pana se ingroasa bine. 2 linguri frisca lichida. iar deasupra razuim ciocolata. 2 linguri sirop concentrat de menta. 2 sau 3 vanilii. 3 linguri lapte. 2 linguri ulei. se spala si se tapeteaza cu folie alimentara. 6 linguri de faina. 2 linguri de faina. 8 linguri ulei. 1 lingura apa. 6 galbenusuri. 5 . 6 galbenusuri. apoi cele 2 pachete de unt se freaca bine (sa iasa apa daca contine) apoi se amesteca cu compozitia de mai sus. iar deasupra se intinde uniform crema. 2 linguri de faina si 250 ml lapte. Sirop: 2 linguri sirop de menta. Lasam crema sa se raceasca. 2 linguri faina. Forma in care a fost copt blatul. 2 linguri gris. Intruna punem 2 linguri de cacao si se pune intre foi.se toarna intr-o forma si se da la rece pt doua ore. la foc potrivit. o jumatate praf de copt. 1 lingutita praf de copt. 8 linguri zahar. 6 linguri zahar. Se coace in tava unsa si tapetata cu faina. se insiropeaza cu siropul de portocale. 50 g unt. praf de copt. laptele si ingredientele uscate ( faina. o jumatate praf de copt. la foc potrivit. La final se incorporeaza usor. Blatul 2: alte 6 albusuri. 2 linguri lichior de menta. 1 plic zahar vanilat. Decor: 100 g ciocolata cu lapte. uleiul. Se coace in tava unsa si tapetata cu faina. racita. 2 sau 3 vanilii. o jumatate praf de copt. 2 linguri de faina. 2 linguri cacao. Prajitura After Eight INGREDIENTE:Blat: 4 oua. o jumatate praf de copt. Crema: 250 ml frisca lichida. separat. Crema: 6 galbenusuri (ramase de la blatul 2). Prajitura Maria-Elena Timp de preparare: 2 ore si 30 minute Ingrediente: Eu folosesc tava mare de la aragaz. Glazura: 150 g ciocolata cu lapte. 100 ml apa. Preparam crema: 6 galbenusuri (ramase de la blatul 2) se freaca cu 250 grame zahar pudra. Preparam blatul 2: alte 6 albusuri se bat spuma cu 6 linguri de zahar. se aseaza apoi blatul. 100 g unt. 2 linguri lichior de menta. 1 lingura miere. cacao) amestecate inainte. iar crema galbena se pune deasupra si se razuieste ciocolata. 250 grame zahar pudra.28/40 cm Blatul 1: 6 albusuri. gris. Crema obtinuta se imparte in 2 parti. 250 grame nuca macinata. frunze de menta si migdale glasate.

se intinde jumatate din crema si jumatate din glazura 1. se toarna aluatul. Glazura 2. uleiul si se lasa pana se topeste untul. Blatul copt. Cand s-a intarit si cel de-al doilea strat de glazura. se coace in cuptorul preincalzit. Glazura 1: Se pun intr-un vas. se insiropeaza. se scoate prajitura. untul. Crema: Se mixeaza frisca lichida pana isi dubleaza volumul. pe foc. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt. Frisca lichida poate fi inlocuita cu 500 ml smantana pt frisca. in acest caz se folosesc in plus 3-4 linguri zahar pudra si 1 plic intaritor de frisca. Se da deoparte si se incorporeaza ciocolata maruntita. timp de 20-25 minute. se adauga siropul si lichiorul de menta si se amesteca.pentru decor: Se pun intr-un vas. pe foc. Sirop: Se amesteca apa cu siropul si lichiorul de menta si se incalzesc usor. Fiecare bucata de prajitura se poate decora cu o avelina din frisca mentolata si cu frunze proasptete de menta. amestecand pana la topirea completa. amestecand pana la topirea completa.albusurile batute spuma cu un praf de sare. Se adauga restul de crema si restul de glazura si se da din nou la frigider. se taie in cuburi cu ajutorul unui cutit trecut prin apa fierbinte. Glazura se lasa sa ajunga la temperatura camerei. Asamblarea: Se aseaza blatul pe platou. untul si frisca lichida si se lasa pana se topeste untul. Se da deoparte si se incorporeaza ciocolata. Prajitura Krem a la Krem Blat: • • • 6 oua 6 linguri de zahar 1 plic (80 g) Creme Ole de ciocolata Crema: • • • 200 ml frisca lichida 32% grasime . apa. se da la rece pana se intareste glazura. se scoate din tava si se lasa sa se raceasca. rece 200-220 ml lapte rece 1 plic (80 g) Creme Ole de vanilie Glazura: • • 2 linguri apa 2 linguri zahar 6 . apoi se decoreaza cu glazura 2.

Se amesteca pina la topirea ciocolatei. Se da la rece pentru 2-3 ore. daca adincitura dispare imediat. Se toarna totul intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor 25 de minute la 200 grade C /400 f Ingredientele pentru crema ganache: • • • 300 g ciocolata amaruie (cu lapte. se adauga zaharul. inseamna ca e copt. Prajitura de ciocolata cu crema ganache Ingredientele pentru blat: • • • • • 200 gr ciocolata neagra(sau de lapte) 125 gr unt la temperatura camerei 200 gr zahar 4 oua 4 linguri de faina Se topeste untul si ciocolata impreuna. Se intinde uniform pe suprafata blatului rece si se baga la frigider. La sfirsit se adauga praful Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic (maxim 30-45 de secunde). Apoi se adauga cite un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. Se bate cu mixerul cam 1 minut. Se lasa la racit. amestecind. se adauga lichiorul si ciocolata rupta bucatele. apoi se adauga galbenusurile frecate. Glazura: Se infierbinta apa. Se apasa blatul cu degetul. Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm unsa cu unt sau cu hirtie de copt. sau jumate cu lapte. crema trebuie sa se intareasca destul de bine. Dupa ce s-a topit zaharul. Se coace la foc mediu (180 grade) cam 25-30 minute. se adauga faina amestecata cu zaharul si la urma albusurile batute cu un varf de cutit de sare. Cind a ajuns la temperatura camerei. cit sa se omogenizeze. pe foc. apoi se adauga untul. Se lasa la racit. Primele se bat spuma cu zaharul. Crema: Se pun intr-un bol frisca lichida.jumate amaruie) 300ml frisca lichida 1 lingura cu unt 7 . se toarna pe prajitura si se intinde uniform. ca la bezea.• • • 2 linguri brandy(am folosit lapte) 100 g ciocolata 100 g unt Mod de preparare: Blat: Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se amesteca foarte usor in compozitie. Se mai tine pe foc amestecind pina se topeste si untul. laptele si praful de vanilie.

albusurile le batem spuma. iar galbenusurile le amestecam cu cele 16 linguri de zahar. Turnam aluatul intr-o tava unsa cu putin ulei si tapetata cu faina si pe deasupra punem bucatelele de rubarba si sosul cu scortisoara. Taiem cu grija prajitura. pentru ca este foarte frageda si pufoasa si o servim cu zahar pudra presarat pe deasupra. aceasta e prima data cand o folosim si. si mixamin continuare. Adaugam cele 16 linguri de ulei. amestecam de sus in jos. amestecand mereu. asa ca merge repede :) Taiem rubarba curatata in bucatele si o amestecam cu 100 g zahar si scortisoara.Se topeste ciocolata impreuna cu frisca lichida la baia de abur. si rubarba :) Cum pe la Bucuresti nu se gaseste rubarba.dupa care se serveste. o prajitura cu rubarba. am facut rost si de o reteta noua. ca sa ramana pufoasa compozitia. pana cand se rumeneste. Adaugam in aluat albusurile batute spuma. Prajitura vieneza Ingrediente: Blatul: • • • • • • 140 gr nuca macinata 140 gr zahar 140 gr unt 1 praf de copt 100 gr faina 4 albusuri Crema: • • 4 galbenusuri 180 g zahar 8 . desi eram putin sceptici. cu ajutorul unui cutit. Separam ouale. Se bate cu mixerul pina rezulta o crema pufoasa. ne-a placut atat de mult. care are aproximativ 320 calorii la 100 de grame. si am mixat bine. Rubarba se mai numeste si rabarbura sau revent si e o leguma cu frunze mari. Dam la cuptorul incins la 180 de grade in jur de o ora. am folosit zahar fin. de la care se folosesc tijele carnoase. incat am facut si un compot. Se adauga lingura de unt si esenta de migdale. cu gust acrisor.Se umple tortul. Adaugam faina si amestecam cu o lingura de lemn pana se incorporeaza. Se desprinde foarte usor. Prajitura Corina Pe langa amintirile frumoase cu care am ramas dupa petrecerea de 1 Mai Muncitoresc. iar o scobitoare infipta in aluat iese curata. Se da la frigider 2 ore. pana s-a dizolvat aproape complet. frunzele fiind toxice. Pentru o tava de minim 24x38. pe care am botezat-o Corina. pentru ca de la ea avem si reteta. Un desert foarte simplu de pregatit. avem nevoie de: • • • • • • • • 8 oua 16 linguri (350g) + 100 g zahar 16 linguri ulei (100g) 20 linguri apa fierbinte 16 linguri faina (400g) 5-6 tije de rubarba 1 praf de copt 1 lingurita scortisoara macinata Spalam tijele de rubarba si le curatam de primul strat de coaja. Pentru ca sa mearga mai usor.dupa care se lasa la rece 5 ore. Continuam cu praful de copt si apa fierbinte.

uleiul. si tot asa pana ajungem la circa 8 biscuiti intr-un sir. Se lasa la rece pentru cel putin 4 ore. Crema: 500 ml frisca (Hulala. Prajitura cremoasa Ingrediente: • • • • • 32 biscuiti (circa 170g) 150g margarina la temperatura camerei 170g zahar200g crema de branza Philladelphia 100g ciocolata neagra 2 lingurite esenta de rom2 banane Pregatim crema: Frecam margarina cu zaharul. Apoi. Adaugam crema de branza si esenta de rom. Creme Patisserie). 10 linguri ulei. Crema cappuccino se intinde intre cele doua foi si deasupra prajiturii. gelatina inmuiata in 2 linguri apa si se adauga peste frisca. se adauga ciocolata rupta in bucati mai mici si se amesteca pana la dizolvarea acesteia. 200 g ciocolata cu crema cappuccino. 20 linguri zahar. Intr-un vas se amesca bine untul topit cu faina. Adaugam ciocolata putin racita peste amestecul de margarina cu crema de branza. mixam bine. La final se poate pune glazura de ciocolata. Decor: 50 g ciocolata cu lapte. Preparare: Blat: Se mixeaza albusurile cu zaharul. Am adaugat si 2 linguri de cacao. Din aluatul obtinut se coc doua foi in tava tapetata cu hartie de copt. esenta de vanilie. 1 lingurita gelatina. Folosim 2 sau 3 banane. cele 4 albusuri. Punem un alt biscuite peste . 1 praf de copt. zaharul. se adauga peste el.Amestecam totul foarte bine cu mixerul. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul.Intindem din nou crema peste banane.Asezam sirurile de biscuiti orizontal si completam cu crema. esenta de vanilie si la sfarsit faina amestecata cu praful de copt. Prajitura cappuccino Ingrediente: Aluat: 10 oua. 9 . apoi se bate cu mixerul pana isi dubleaza volumul. Se da din nou la cuptor pana se intaresc galbenusurile. noi am folosit ciocolata de lapte.Adaugam 2 rondele de banane. 10 linguri faina. Se decoreaza cu ciocolata topita. Aceasta compozitie se asaza intr-o tava si se da la cuptor. taiem rondele bananele.Mod de preparare: Se prepara blatul. Topim la bain marie ciocolata.Intindem crema pe biscuiti. Se topeste pe aburi. iar cand blatul este aproape copt. Se portioneaza dupa dorinta. se adauga galbenusurile. Noua ne-au ajuns 2 banane. Intre timp se prepara crema. Crema: Frisca se pune intr-un vas pe foc si se aduce la temperatura de fierbere. nuca macinata si praful de copt.

Cand ajunge la punctul de fierbere. dupa care lasam sa se racoreasca. aceasta nu va murdari cuptorul. nu pe grilaj. Intre timp pregatim umplutura pentru cheesecake.3 patratele de ciocolata neagra (din cele 160g). Si cred ca v-am spus ca are muuuulta ciocolata :)) O adevarata piesa de rezistenta pentru cina romantica. Pentru topping pregatim un ganache de ciocolata. La final adaugam ciocolata topita. amestecand mereu. adica punem frisca la foc mic. mai lasati cateva minute la cuptor si apoi nu mai deschideti cuptorul si stingeti focul. Aceste tipsuri sunt utile. verificati ca este gata. cand coc ceva in forma de cheesecake. Cheesecake cu ciocolata O reteta delicioasa de cheesecake cu ciocolata Adica un adevarat dezmat plin de ciocolata. pentru ca am pus ciocolata si in blat.Tapetam uniform toata prajitura. dar se poate ca totusi cheesecakeul sa se crape. Turnam ganache-ul peste cheesecake si dam la rece pana cand servim. este ca imi pare rau ca forma de cheesecake e atat de mica pentru un desert atat de bun :) Pentru o forma cu peretii detasabili de 23cm avem nevoie de: • • • • • • • • • • 220 g biscuiti cu cacao 120 g unt 2 pachete branza dulce (500 g) 200 g zahar 4 oua 200 ml smantana pentru gatit 160 g + 100 g ciocolata neagra 100 g ciocolata cu lapte 150 ml frisca lichida 2 lingurite de ness (optional) Mod de preparare: Maruntim biscutitii. Desi reteta e destul de lunga. fie in tocatorfie intr-o punga mai groasa. amestecand pana se dizolva. Topim untul la foc mic. avand grija ca stratul sa fie uniform. Scoatem de la cuptor si cu un cutit ingust desprindem marginile cheesecakeului de pereti. o asez in tava cuptorului. Dam la cuptorul incins la 160 de grade timp de 10 minute. Lasati cheececakeul cam o ora in cuptor. adaugam in untul topit 2 . tocata marunt. dupa care transferam pe o farfurie. iar cheesecakeul este foarte cremos. timp de o ora. mai ales cand avem compozitia lichida. fiindca este de-a dreptul fenomenal :) Tot ce mai va spun. adaugam 100 g ciocolata neagra. Trebuie lasat la frigider cateva ore bune pentru a se inmuia biscuitii. Branza o mixamcu zaharul si galbenusurile pana cand se omogenizeaza bine. cam 170 de grade. si pentru ca ne place. Pentru ca mi se pare mai comod si mai sigur. depinde de cat de mult deschideti usa la cuptor cat timp se coace. Ungem forma de cheesecake cu unt si asezam aluatul din biscuiti in forma. taiata bucatele si amestecam pana se dizolva. pana cand se incheaga umplutura. nu e foarte complicata. Coacem la foc mediu. Taiem bucatele mici ciocolata cu lapte si 160 g ciocolata neagra si le topim intr-un vas la bain-marie. Lasam sa se raceasca si sa se intareasca timp de cateva ore. pentru a avea timp sa se raceasca si sa se 10 . amestecam. In final ornam cu biscuiti si frisca si cateva rondele de banane. inainte de reteta. nessul si albusurile batute spuma. Adaugam smantana. iar rezultatul va merita orele de asteptare :) Cel mai bine e sa faceti cheesecakeul cu o zi inainte de a-l servi. In acest fel e mult mai usor de manevrat. sa se raceasca. si turnam umplutura peste blatul de biscuiti. Pentru ca sa nu se crape. si in topping :D Combinatia dintre branza dulce si ciocolata este delicioasa. iar daca se scurge din umplutura. tot ca sa nu se crape. si lasam sa se raceasca. Turnam amestecul peste biscutiti si omogenizam bine. si in umplutura.

Le scoate si le lasam sa se odihneasca pe niste servetele intr-o farfurie cand sau gatit. Continuam la fel cu restul de oua.Deasupra am ras ciocolata. Nu-l adaugam pe al doilea pana cand nu l-am incorporat bine pe primul. peste blatul racit si nivelam. Mixam untul cu zaharul. frisca din smantana sau cum i-am papat eu. Prajitura Trei Culori Ingrediente: 11 . poate diabeticilor :). avem 350 de calorii la 100 de grame. Deasupra turnam compozitia cu cacao. Cred ca acesta va va placea si cred ca o sa-l incercati pentru ca e prea bun. vanilie) 100 gr zahar pudra 300 ml lapte 100 gr unt visine din compot scurse bine si curatate de samburi. in ce forma dorim noi apoi ii asezam intr-o tigaie cu ulei incins pana se rumenesc pe ambele parti. cu inghetata. Facem compozitia papanasilor cu 500g branza de vaci. dar cine se mai gandeste la calorii cand vede o astfel de bunatate :)) Papanasi cu inghetata Un desert cred ca nu srica nimanui. Apoi ne pudram cu putina faina pe maini. Prajitura Valurile Dunarii O reteta delicioasa de prajitura Valurile Dunarii Ingrediente blat: • • • • • • 250 gr unt moale 250 gr zahar 6 oua 350 gr faina 2 linuri cacao un plic praf copt Ingrediente crema: • • • • • 1 plic praf budinca vanilie(sau 3 linguri de amidon . Adaugam un ou si mixam in continuare. Niste papanasi "mai branzosi" fara praf de copt si fara multa faina cu cate un cleste de inghetata calare deasupra. am adaugat untul si zaharul amestecand repede totul Intindem in strat uniform crema.intareasca ganacheul pe deasupra. 3 de zahar. Acesti papanasi sunt buni cu orice. un ou (sau doua). pregatim crema. Adaugam si faina in ploaie amestecata cu praful de copt Impartim compozitia in doua parti egale. nivelam si deasupra presaram visinele. Cat despre calorii. am racit-o usor. Coacem la foc 180 grade/350 F pentru circa 25 minute Intre timp. cu dulceata. 2 linguri de faina. In una adaugam cele 2 linguri de cacao. Se amesteca toate foarte bine pana se creeaza compozitia potrivita. Cealalta parte o turnam in tava tapetata sau cu foaie de copt. Am pregatit budinca. si luam la modelat papanasii. 2-3 linguri de zahar si esenta de vanilie.

Intre timp. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina.Se adauga 5 linguri de ulei si praful de copt stins in zeama de lamaie.iar in a doua esenta de vanilie si o lingura de cacao.foloseste oua cu coaja rosie sau oua de tara. cacao si apa. In prima se pun lamaia rasa si esenta de vanilie. Se intinde compozitia alba si deasupra cea cu cacao. Se bat ouale cu zahar. Pofta buna! Prajitura boema Ingrediente: Blat: • • • • • 5 oua 3 linguri de apa 2 linguri cacao 8 linguri zahar 8 linguri faina Crema: • • • • • • 1 ou 150 g margarina 350 g zahar 4 linguri de ness 500 ml frisca batuta 1 esenta de rom Mod de preparare: Se pregateste blatul.• • • • • • • • • • 5 oua 10 linguri zahar tos 5 linguri zahar farin 6 linguri faina 5 linguri ulei o lingura cacao o lingura cu coaja de lamaie rasa praf de copt esenta de vanilie esenta de rom Mod de preparare: 5 albusuri se bat cu 10 linguri de zahar tos pana se obtine bezeaua. trecand tot timpul cutitul prin apa.acestea au galbenusul de un galben mai pronuntat.esenta de vanilie si 5 linguri zahar farin se bat cu mixerul pana se ingroasa si se deschid la culoare. Se amesteca oul cu margarina. Se asaza intr-o tava si se coace la foc potrivit. Se imparte compozitia in doua. Se taie dupa preferinta.Se da din nou la cuptor pentru 5-10 minute. treptat se adauga zaharul 12 . In timp ce se coace se pregateste glazura astfel: 5 galbenusuri. pana se intareste glazura. aprox 20 min. Cand este aproape gata . se adauga treptat faina. Se coace in cuptorul deja incalzit. Pentru a se vedea mai bine cele “3 culori”.prajitura se scoate din cuptor si se pune deasupra glazura de galbenusuri. se prepara crema. apoi se pun 6 linguri de faina amestacand usor.

aroma de vanilie. sare. Blatul se insiropeaza bine cu esenta de rom. lapte. un varf de cutit cu sare. se adauga ness-ul si dupa ce se raceste. zahar – 100 gr Sirop: lapte – 125 ml. Pentru pregatirea aluatului sunt doua metode. coaja rasa de la lamaie. apoi se asaza un alt strat de crema. se adauga laptele fiert pe aburi si se amesteca bine. lapte – 200 ml. drojdie – 30 gr. zahar. Portii: 10 1. galbenusurile. la masina de facut paine si cea tradionala. Cuib de viespi Ingrediente: Aluat: faina – 575 gr. un rand de biscuiti insiropati in coniacul dizolva cu cateva linguri de apa si 3 de zahar. Peste biscuiti se toarna ciocolata topita. . Se dau la cuptor pana se rumenesc. faina. Se asaza prima foaie.si se pune pe aburi pana se ingroasa. cateva ore. iar intre timp se pregateste crema: galbenusurile se bat cu 10 linguri zaharul. Crema: unt.metoda traditionala: drojdia cu o lingura de faina. Se lasa putin la racit. zahar – 150 gr. Deasupra se rade ciocolata. treptat se adauga faina si nuca de cocos. se scot din cuptor si se aranjeaza prajitura. Dupa ce foile s-au rumenit suficient. zaharul si putin lapte caldut se pune la dospit timp de 10 min.pentru masina de facut paine se pun in urmatoarea ordine: apa. Se poate orna cu ciocolatata rasa. drojdia. se bat bine albusurile cu zaharul. galbenusuri – 5. apa – 100 ml. Prajitura de vis Ingrediente: Blat • • • • 10 albusuri 10 linguri de zahar 100 gr nuca de cocos 3 linguri de faina Crema: • • • • • • • • 10 galbenusuri 13 linguri de zahar 4 linguri de lapte 450 g unt 100 ml coniac 1 pachet de biscuiti 200 g ciocolata topita ulei Mod de preparare: Se pregateste aluatul: intr-un bol. se amesteca cu frisca batuta. Se ia de pe foc. Intr-un vas se pun restul ingredientelor se 13 . zahar – 30 gr. coaja de la lamaie.. se intinde crema si deasupra frisca batuta. un strat de crema.200 gr. ulei – 50 ulei. dupa care se adauga untul. cea de-a doua foaie si crema ramasa. ulei. . Se da la rece. Programul necesar pentru dospit este spre finalul manualului de retete. Se imparte compozitia in doua si se intind doua foi.

ca altfel nu ne primeau :)) Cu aceasta ocazie. le scoatem si ungem in mod uniform pe toate cu siropul pregatit si presaram cate putin zahar peste fiecare. rulouricuib de viespi Cuib de viespi cuib de viespi in tava Cuib de viespi 4. In timp ce se coc cuiburile. Cremsnit cu ciocolata alba Ingrediente: • • • • • • • 1 l lapte 8 oua 200 g ciocolata alba 200 g zahar 225 g faina esenta de vanilie 250 g margarina Preparare: Margarina si ciocolata se topesc si se lasa sa ajunga la temperatura camerei. Pregatim crema: batem bine cu mixerul untul si zaharul. faina. Se pastreaza la frigider pana in momentul servirii. prajitura cu crema gata. prajitura desteapta. la care trebuia sa venim cu ceva dulce. impreuna cu 3 linguri de lapte si zaharul. rapida. Cremsnit old style Aceasta prajitura are o multime de denumiri. Indiferent de nume. 1 ora. Se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar farin. e o prajitura excelenta. pentru ca sa nu se taie compozitia.. 3. La sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma. Cand aluatul a crescut suficient il impartim in doua parti egale si le intindem in foi dreptunghiulare de cca 3-4 mm grosine. abracadabra. Intr-o tava cu hartie de copt punem pun cuburile distantate. deoareca la copt isi vor mari foarte mult volumul. dupa 20 min. se ruleaza bine si se taie de cca 3-4 cm. esenta si apoi laptele caldut. In cuptorul preincalzit la 180 grade. Intre timp 14 . Lasam sa se raceasca complet. dar arata ca si cum am fi muncit o gramada la ea :)) Noi am pregatit-o pentru petrecerea de 1 mai muncitoresc pe care a organizat-o Cori. printre care: cremes fals. In acest timp se prepara siropul: toate puse intr-o oala si lasate pe foc pana se topeste zaharul. 5. mai intai la foc iute apoi la foc mic. le punem pentru 40 min.toarna si compozitia de drojdie si o lasam inca o ora la dopsit. pentru un aspect mai placut. amestecand mereu. putin cate putin amestecand usor. 2. Punem pe foc mic. Se mixeaza galbenusurile cu zaharul. pana cand margarina se topeste si zaharul se dizolva. Foile intinse se ung cu aceasta crema. ciocolata. se toarna compozitia de cremsnit si se coace aprox. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina. o declaram pe Cori cea mai buna organizatoare de petreceri si promitem sa facem ceva bun si pentru urmatoarele :) Pentru o tava de 24x38 avem nevoie de: • • • • • • • 8 oua 1 litru lapte 300 g zahar 1 pachet margarina (250g) 300 g faina 5 plicuri zahar vanilat 1-2 lingurite esenta de vanilie Margarina o taiem cubulete si o punem intr-o cratita. foarte simplu de facut. dar fara a fi necesar topirea zaharului. se adauga margarina.

peste crema. bombonele colorate. Se coc 20-25 minute.55 de minute. faina Mod de preparare: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma. lingura pluteste :) Adaugam si albusurile batute spuma. PREPARARE: Aluat: Se mixeaza ouale cu zaharul. esenta de vanilie si zaharul vanilat. Calorii sunt cam 210 la 100 de grame. se adauga nuca macinata. 1 plic budinca de capsuni. asezand folie alimentara chiar pe suprafata budincii. dar la cat de buna e prajitura. iar la final turnam restul de lapte. Umplutura: Se amesteca laptele cu zaharul si praful de budinca. 120 ml ulei. Se pun pe foc si se fierb pana se ingroasa. pana cand capata o culoare frumoasa. pentru 45 . Asamblarea: Se taie un capac din fiecare briosa. 1 lingurita praf de copt. in cuptorul deja incins. miere. adaugam pe rand galbenusurile. Prajitura chinezeasca Ingrediente: • • • • • 250 g. Se freaca untul cu zaharul. ca sa ramana pufoase. Cand s-a scos din cuptor. 100 g zahar. 200 ml frisca. amestecand continuu. Intre ele se aseaza cate o lingurita cu gem de capsuni. Aceasta compozitie se toarna intr-o tava unsa si tapetata si se dau la cuptor. Se pun hartiutele in tava de briose si se umplu cu aluat. albusurile si treptat faina. nu prea mai conteaza :) Briose fluturas INGREDIENTE: Aluat: 3 oua. Galbenusurile se freaca separat cu 200 g de zahar si se adauga cealalta compozitie si se lasa la cuptor pana ce galbenusurile se intaresc. amestecand de sus in jos cu grija. In amestecul de margarina si zahar. Prajitura cu gris Ingrediente: 15 . nuci macinate 6 oua 100 g. 4 linguri zahar. amestecand mereu. zahar 250 g. esenta de vanilie.separam galbenusurile de albusuri. Se bate frisca si se amesteca in budinca racita. Se lasa sa se raceasca. unt sau margarina 250 g. Apoi incorporam faina si cate putin lapte. 100 ml lapte. in forma de aripioare. esenta si faina amestecata cu praful de copt. Locul ramas gol se umple cu crema. se rade ciocolata deasupra sau se face o glazura din apa si cacao. cum se vede si in poza. la 180 de grade. Umplutura: 400 ml lapte. pe care le batem spuma. se adauga laptele. Decor: gem de capsuni. Aripioarele se pot unge cu miere si se pot decora cu bombonele colorate. uleiul. apoi se scoate interiorul cu ajutorul unei lingurite. Capacele se taie in doua si se aseaza deasupra. 200 g faina. Lasam prajitura sa se raceasca complet si eventual o tinem la frigider cateva ore inainte s-o servim. Compozitia va fi lichida. Turnam compozitia intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si o dam la cuptor. apoi se lasa sa se raceasca. pentru a nu se forma crusta.

Se pune siropul rece peste prajitura calda. se lasa sa fiarba bine.• • • • • • • • • 2 pahare de iaurt 1 pahar zahar 1 praf de copt 1 zahar vanilat jumatate pachet unt 2 pahare gris 1 pachet nuca cocos migdale zeama de la o lamaie Mod de preparare: Untul se topeste. zaharul vanilat. Prajitura cu branza Dificultate: redusa Ingrediente: Aluat: • • • • • • • 4 galbenusuri 300 g zahar 150 g ulei 150 g lapte 300 g faina 1 lingura bicarbonat 4 albusuri Crema: • • • • 250 g margarina 300 g zahar pudra 500 g branza 1 pachet zahar vanilat Mod de preparare: Se prepara foile : galbenusurile se freaca bine cu 200 g zahar. 16 . praful de copt. Intre timp se prepara crema: margarina se amesteca cu zaharul pudra si vanilia. Savarine suedeze De ce se numeste asa. se adauga nuca. apoi laptele. Se da din nou la cuptor pana capata o nuanta aurie. Va recomandam si aceasta delicioasa prajitura cu branza si cacao. iaurtul.Compozitia rezultata se imparte in 4. se amesteca bine si se pune totul in tava si se da la cuptor. faina si bicarobanatul.Se prepara un sirop din 2 pahare zahar si 2 pahare si jumatate de apa.se adauga si zeama de lamaie. la care se adauga stafide. Dupa 10 minute. Se adauga branza si se amesteca bine. se intind 4 foi si se coc pe dosul tavii. este de fapt savarina noastra cea de toate zilele. Se framanta bine cu mana. se traseaza cu cutitul patratele si in fiecare se pune cate o migdala. habar nu am. Albusurile se bat cu 100 g zahar si se amesteca cu compozitia de mai sus. Se adauga treptat uleiul. Se pune cate un strat de crema intre foi iar deasupra se pune zahar pudra. se amesteca cu zaharul si grisul.

:) Pofta buna! :) Placinta cu cirese 17 . Am dat frisca la rece (pe pervazul geamului intredeschis) si am facut siropul din 250 ml apa. La urma am adaugat cu grija. De asemenea vom avea nevoie de forme de briose si de ulei pentru uns formele. apoi am adaugat margarina taiata felii si am mixat in continuare. Am pus la fiert apoi am dat deoparte si am adaugat o lingurita de esenta de rom. faina. Intre timp am mixat frisca din 100 ml smantana Muller si 100 ml crema de frisca Meggle. Pentru alt fel de cuptor.Am uns formele de briose cu putin ulei apoi am turnat aluatul cam pe 2/3 din inaltime. ca de pandispan. romul. pentru ca nu s-a lasat datorita caldurii. si anume: mai intai am mixat albusurile bezea si le-am lasat deoparte.Ingrediente pentru 9 savarine: • • • • • • • • • • • • 75 g unt sau margarina 4 linguri pline de zahar 3 oua o lingura de rom 125 g faina (5 linguri) o mana de stafide macerate in rom putin gem de caise. sarea. apoi le-am taiat capacele si le-am insiropat bine de tot. desi savarinele au stat la temperatura camerei (nu am frigider la locuinta de serviciu). praful de copt. Dupa ce savarinele s-au copt. de sus in jos. Aluatul iese destul de vartos pana aici. Siropul mult si aromat este toata chichiĹŁa acestei prajituri. Aceasta frisca am mixat-o aproximativ 20 de secunde si cu toate ca am pus un pliculet de intaritor in ea. Am dat la cuptorul incalzit aproximativ 20 de minute la 170 de grade . am uns capacelele cu gem de caise si la urma am pus frisca sub capacele taiate. le-am scos din forme si le-am lasat pe un fund din lemn sa se raceasca. esenta de vanilie o lingurita rasa de praf de copt coaja de portocala si lamaie un praf de sare frisca sirop cu rom. albusurile spuma.am folosit cuptorul electric. ca si preparare. Am mixat apoi galbenusele cu zaharul pana au devenit ca o crema. nu cred ca mai era nevoie de el. esenta de vanilie si stafidele. dupa care am adaugat coaja de portocala si de lamaie. 2 linguri de zahar si 15 pastile de zaharina. Eu am facut reteta putin altfel decat scrie in carnetelul meu. focul sa fie potrivit si faceti proba cu scobitoarea sa vedeti cand sunt gata savarinele. care mi s-a parut cu mult superioara produsului Hulala. am aprins si rezistentele de sus si cele de jos. si a rezultat un aluat moale.

Toarna apoi compozitia peste aluat. Ingrediente pentru placinta cu cirese • • • • aluat pentru placinta 600 grame cirese 300 grame zahar 2 ml extract de migdale. Cum se serveste placinta cu cirese Pavlova cu cirese si ciocolata Pavlova cu cirese si ciocolata este un desert decadent. cat si cu inghetata de vanilie. Stropeste cu extractul de migdale. Cum se prepara placinta cu cirese Intr-o tava de placinta aseaza aluatul. Ingrediente pentru pavlova cu cirese si ciocolata • • 6 albusuri 300 grame zahar 18 . cu multi invitati. Da tava la cuptor pentru 35 . savuros si potrivit pentru cinele speciale. Are un gust bun si se poate servi atat simpla. potrivita pentru zilele de vara. racoroasa si usoara. Deasupra aseaza cealalta foaie de aluat.40 de minute.Placinta cu cirese este usor de preparat. Intr-o cratita fierbe ciresele cu zaharul timp de 20 de minute.

Inainte de a servi. bicarbonatul si smantana. dupa care se pune la foc. In timp ce se coc foile se pregateste crema: laptele se amesteca cu cele 2 linguei de faina. Amesteca bine cu o spatula pana cand toate ingredientele sunt bine incorporate. Adauga apoi si zaharul. pana cand tot zaharul se topeste complet. otetul. apoi treptat faina. Peste compot adauga smantana si mai stropeste cu putin compot.• • • • • • • • 10 grame amidon 20 ml otet 25 grame cacao 50 grame ciocolata amaruie 285 grame smantana 30 grame zahar pudra 600 ml compot de cirese cirese proaspete pentru servit. Coca se imparte in 4. Dupa ce ai adaugat tot zaharul amesteca bine cateva minute. Dupa ce s-a racit laptele se amesteca cu aceasta 19 . cate o lingura pe rand. Se lasa sa se raceasca. sa se ingroase. se intind foile si se coc pe dosul tavii. Da bezeaua la cuptor pentru 90 de minute. Orneaza cu cirese. se adauga margarina. amesteca smantana cu zaharul pudra. cacaoa si ciocolata. Stropeste apoi bezeaua cu compotul de cirese. Aseaza apoi bezeaua intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Lasa apoi sa se raceaca complet. Prajitura mimoza Dificultate: redusa Ingrediente: Aluat: • • • • • • 500 g faina 150 g margarina 1 ou intreg 100 g zahar 1 lingurita bicarbonat 10 linguri de smantana Crema: • • • • • • 500 ml lapte 2 linguri de faina 200 g unt 250 g zahar pudra coaja si zeama de la o lamaie dulceata de visine Mod de preparare: Se pregateste aluatul: se amesteca oul cu zaharul.Se framanta bine pana se obtine un aluat lipicios. iar apoi se adauga coaja si zeama de lamaie. amestecand bine dupa fiecare adaugare. Adauga apoi amidonul. cam 2 minute. Cum se prepara pavlova cu cirese si ciocolata Intr-un bol amesteca bine albusurile pana obtii o spuma consistenta. Se freaca bine untul cu zaharul.

Se coace compozitia in tava cu hartie de copt. pe rand. 2 Amestecati bine cu mixerul branza dulce si smantana. Muffins cu branza dulce si mac Reteta aceasta m-a cucerit pur si simplu! Atat de usor de facut. dar atat de satioase incat pot tine oricand loc de o gustare.oricum e destul zahar in prajitura! 3 Intr-un alt vas frecati bine untul cu zaharul. Crema se prepara astfel: se bat 5 galbenusuri cu 5 linguri de zahar si 3 linguri de lapte. se intinde un strat de dulceata.5 pachete de unt 1-2 fiole esenta de rom 1 cana nuci macinate Mod de preparare: Se pregateste un blat din 5 albusuri care se bat spuma cu 5 linguri de zahar si un praf de sare. 20 . se pregateste un alt blat: 5 albusuri se bat spuma cu 5 linguri de zahar si un praf de sare. se adauga 5 galbenusuri si 5 linguri de faina. Prajitura Selecta Ingrediente: • • • • • • • • 10 oua 3 linguri lapte dulce 15 linguri zahar 6 linguri faina 2 linguri cacao 1. Se coace compozitia in tava cu hartie de copt. Se asaza prima foaia. Intre timp. se intinde un strat de crema. Aveti nevoie de:         200 gr unt 300 grame faina 1/2 lingurita de zahar 300 gr zahar 3 oua esenta de vanilie 150 gr branza dulce de vaca 2-3 linguri de smantana grasa Mod de preparare: 1 Porniti cuptorul sa fie incalzit pana terminati prepararea prajiturii. dar se opreste o parte pentru a imbraca prajitura.compozitie si se aranjeaza prajitura. Treptat. Insistati pana obtineti o crema in care adaugati esenta de vanilie si abia apoi adaugati un ou. Daca doriti puteti adauga si 1-2 linguri de zahar. deasupra a doua foaie. urmeaza a treia foaie. un strat de crema si ultima foaie. dar eu prefer sa las aceasta parte cu un gust cat mai natural . Trebuie amestecat continuu. Deasupra se poate presara zahar vanilat. Sunt delicate si usoare ca o prajitura fina. Compozitia rezultata se amesteca cu nuca macinata si 1 lingura faina. Pe deasupra se poate presara nuca macinata. Separat se freaca untul cu cacao si esenta de rom si apoi se adauga treptat crema de galbenusuri rece. Se pun pe foc foarte mic pana se face o compozitie cremoasa care se da la rece. unul cat unul. Crema obtinuta se intinde intre blaturi. aceste muffins sunt de efect si extrem de gustoase.

In acest timp se pregateste glazura. Intr-un castron se toarna iaurtul. Eu am avut doar mac macinat. Glazura de intinde uniform peste prajitura si se serveste calda. La final presarati macul. Praful de cacao se dizolva in 80 ml de apa. Se adauga faina si praful de copt si se continua amestecarea pana se obtine o compozitie omogena.g zahar pudra Mod de preparare: Se incalzeste dinainte cuptorul. Ingrediente: • • • • • • 1 iaurt (125 g) 3 oua 125 ml ulei 250 g zahar 325 g faina 2 lingurite praf de copt Glazura de ciocolata: • • • • • • 50 g unt 100 g cacao 1 praf de sare 80 ml lapte 1 1/2 lingurita esenta de vanilie 35. Dati la cuptor aproximativ 30 de minute sau pana se trece testul cu "scobitoarea". preferata copiilor. Se lasa la cuptor 35-40 de minute. 7. Peste puneti cate o lingura din amestecul de branza . Prajitura de iaurt Prajitura cu iaurt. 5. Turnati aluatul in formele de muffin. Untul se topeste intr-un tigaie si se adauga peste compozitia de cacao. daca nu este destul de cremos. Amestecati sarea cu faina si adaugati treptat faina. apoi se adauga uleiul si zaharul si se amesteca bine. Se ia de pe foc. se adauga sare. vanilie si lapte si se amesteca bine.nu va faceti griji de "asezare". dar si a celor mari. se mai adauga putin lapte. la foc mic. 6. Aluatul va creste si va cuprinde lingura de branza. dar puteti folosi si mac intreg. Se unge cu ulei o tava rotunda si se toarna compozitia.4. amestecand in continuu. Prajitura nougat Ingrediente: • • • • • • • • • • • 150 g margarina 150 g zahar 1 pachetel zahar vanilat 3 oua 250 g faina 1 pachet praf de copt 3 linguri de rom 3 linguri lapte 50 g migdale pisate 250 g crema de ciocolata un praf de sare 21 . Se amesteca cu viteza medie pana devine cremos si neted.

Se toarna compozitia intr-o tava si se da la cuptor. puteti pregati crema. Piscoturi de casa cu nuci Ingrediente: • • • • • • • 3 oua 1 cana zahar 1 pachet unt 1 lingurita bicarbonat esente (dupa gust) 1 kg faina 300 g nuci pisate Mod de preparare: 22 . Se adauga apoi galbenusurile si treptat faina. romul si migdalele. Treptat se adauga laptele. Se da tava la cuptor aproximativ o ora Prajitura usoara Ingrediente: Blat: • • • 7 oua 7 linguri de faina 7 linguri de zahar Crema: • • • • • 1 pachet budinca de vanilie 200 g unt 1/2 l lapte 5 linguri de zahar zeama de la o jumatate de lamaie Glazura: • • • 1 pachet budinca de ciocolata 4 linguri de zahar 1/2 l lapte Mod de preparare: Se prepara blatul. Intre timp. praful de copt si un praf de sare. pe lungime. Se pregateste budinca de vanilie conform indicatiilor de pe ambalaj. si cealalta parte se amesteca cu crema de ciocolata si se asaza deasupra. Se lasa sa se raceasca dupa care se amesteca cu 100 g unt. 2/3 din aluat rezultat se asaza intr-o tava unsa cu unt. Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma. Se adauga apoi ouale. zeama de lamaie si zahar dupa gust. Dupa ce s-a rumenit. Aceasta crema de intinde pe fiecare foaie de blat. sa lasa sa se raceasca si se taie blatul in 3 foi subtiri. Se pregateste glazura si se intinde peste prajitura.Mod de preparare: Zaharul se bate cu margarina si cu zaharul vanilat.

plicul de zahar vanilat si praful de budinca. Se lasa sa se raceasca. se pudreaza cu zahar vanilat si se taie in bucati potrivite.Albusurile se bat spuma si apoi se adauga pe rand zaharul. pana se obtine o compozitie consistenta.Deasupra se aseaza fructe(dupa preferinta fiecaruia-eu am pus caise)proaspete sau din compot.Se tapeteaza o tava cu faina si se pune jumatate din compozitia de mai sus. pana se rumenesc usor. Prajitura cu branza si caise Ingrediente: • • • • • • • • • • • 6 oua 6 linguri de zahar linguri apa fiarta 6 linguri ulei 12 linguri faina 1 plic praf de copt 500 g branza de vaci 200 g zahar pudra 1 plic zahar vanilat 1 plic budinca de vanilie 7500 g fructe dupa preferinta(proaspete sau din compot) Mod de preparare: Se separa gallbenusurile de albusuri. apa fiarta . 3 dintre galbenusuri(restul pastrandu-se pentru branza).uleiul si praful de copt. Se intinde aluatul.Se amesteca bine pentru o omogenizare completa.Pasta obtinuta se aseaza peste fructe iar deasupra se toarna compozitia ramasa din aluat.faina.Se prepara un aluat din toate ingredientele. macinate fin 175 g zahar unt Crema: • • • • • • 8 galbenusuri 2 lingurite zahar vanilat 150g zahar praf 50 g faina 250 ml lapte 250 g unt Glazura: • • 1 albus 200 g zahar praf 23 . dupa care se taie piscoturi cu o forma speciala. Se framanta.Pofta buna! Prajitura cu blat din bezea Aluatul: • • • • 8 albusuri 200 g migdale.Se da la cuptor pentru circa 20-25 min.zaharul pudra.Separat branza se amesteca cu restul de galbenusuri. Se pun in tava si se dau la cuptor.

Se unge o tava cu unt. se lasa sa se raceasca. 3) Se adauga galbenusurile batute si se amesteca bine. se lasa sa se raceasca si se adauga untul. la foc potrivit. In acest timp se poate prepara crema. se bat foarte bine galbenusurile. Crema: a) Laptele se incalzeste putin (nu se lasa sa fiarba). Prajitura raffaello Ingrediente: Blat: • • • • • • 5 oua 250 g zahar pudra 300 grame de faina 1 pachetel praf de copt 5 linguri ulei zahar vanilat Crema: • • • • • • • 100 ml lapte 200 g smantana 3 linguri faina 1 pachet unt 250 g zahar pudra nuca de cocos 1 fiola esenta vanilie Mod de preparare: 1)Se separa albusurile de galbenusuri. Se amesteca bine. faina. Se mixeaza pana ce smantana se intareste (se foloseste smantana grasa). Se intinde uniform peste prajitura. Ciocolata neagra se topeste. Se adauga si esenta de vanilie. dupa imaginatia fiecareia. Separat. Galbenusurile se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat . se bate albusul spuma. Se freaca untul spuma. 24 . dupa care se toarna peste compozitia de galbenusuri. Albusurile se bat cu zaharul pudra si zaharul vanilat. 6)Cand este gata se scoate pe un planseu si se lasa sa se raceasca. Se amesteca bine. pana se ingroasa crema. c) Se adauga laptele dupa ce s-a racit peste smantana amestecata si se mixeaza foarte bine.• 1 lingura zeama de lamaie Ornare: • • 100 g ciocolata neagra 350 g fructe de padure Mod de preparare: Se pregateste aluatul pentru foi. Se coc 3 foi pe dosul tavii si se lasa la racit. Se bat albusurile spuma. Se adauga cele trei linguri de faina si se amesteca energic pentru a nu se forma cocoloase. Pentru glazura. b) Smantana si zaharul se introduc la mixer. 4) Se incalzeste cuptorul. Se orneaza prajitura cu ciocolata topita si fructele de padure. 2)Se adauga peste albusurile batute cele 5 linguri de ulei. se adauga migdalele macinate fin si se amesteca. 5) Se pune compozitia in tava si se introduce in cuptorul preincalzit la 170 de grade 25 de minute. dupa care se adauga faina. praful de copt si se amesteca foarte bine. Se s-a ingrosat. Se ia de pe foc. adaugand treptat zaharul. Se pune vasul la bain-marie.Se fierbe laptele. Cu aceasta crema se umplu foile. pana se omogenizeaza. adaugand treptat zaharul si zeama de lamaie. Se amesteca incontinuu. pana cand se obtine o compozitie cremoasa.

Sos de ciocolata: 150 g unt. "Tavaleala": nuci macinate . Se adauga mierea. Se freaca ouale cu zaharul pana cand se topeste complet. pentru ca intra in blat imediat si astfel nu o sa va ajunga cantitatea de mai sus. 200 g zahar. 3 linguri lapte. 3 linguri de miere.se face testul cu scobitoarea sau cu paiul de matura . Daca doriti ca prajitura sa iasa mai inalta. si la urma faina. Mierea ii asigura longevitate mai multe zile. esenta de rom. Daca sosul se raceste si se intareste. Fiecare prajitura se da prin sosul cald. 3 linguri lapte. laptele. fara sa se usuce. la foc potrivit. Pofta buna! Prajitura tavalita Blatul: 2 oua. Ingrediente: • • • • • • • 150 g unt 250 g zahar 200 g ciocolata amaruie 3 oua 350 g faina 2 plicuri zahar vanilat 1 praf de copt Pentru glazura: • • • • 5 linguri cu zahar 3 linguri cu apa 3 linguri cu ulei 3 linguri cu cacao 25 Pentru decor: . Asta daca cumva ati facut asa de multe incat sa va ramana si pe a doua sau chiar a treia zi :))) Prajitura glazurata Pentru aceata reteta am folosit portie dubla de ingrediente pentru ca am dorit ca prajitura sa fie mai inalta. praful de copt. Cand este gata . pe toate partile. 200 g zahar. untul. Este una dintre cele mai bune prajituri de casa pe care am mancat-o si pe care am facut-o de nenumarate ori. Se pun ingredientele la foc mic sa dea cateva clocote si sa se topeasca zaharul. se toarna intr-o tava unsa si tapetata. sau cu hartie de copt in ea si se lasa 30 de minute la cuptorul incins dinainte. dublati cantitatile. Se orneaza cu nuca de cocos. Se amesteca bine. 50 g unt. o lingurita de praf de copt stins cu lamaie. dupa care se taie patrate sau dreptunghiuri. Dupa ce s-a racit blatul se intinde crema in strat generos pe toata suprafata acestuia. Se lasa la frigider cateva ore. amestecandu/se mereu sa nu se prinda de fundul ibricului. Atentie sa nu ungeti prajiturile cu acest sos cand este fierbinte. apoi prin nucile macinate.d) La final se adauga untul si se mixeaza. 350 g faina. Se lasa prajitura sa se raceasca in tava. desi ia destul de mult timp pana tavaliti toate bucatile prin crema si prin nuca macinata. se mai pune putin la foc moale pe aragaz.cam 50 de nuci.se scoate tava si se pune pe ea un prosop. o lingura plina varf de cacao.

2 linguri de cacao si 150 de grame de nuci macinate.Facem testul scobitorii . Apoi adaugati treptat cele 6 galbenusuri ramase.Tapetam o forma rotunda cu hartie de copt turnam in ea compozitia de mai sus si dam la cuptor pentru circa 30-40 min(depinde de cuptor). pana se intareste. Pregatiti apoi crema. verificand astfel daca prajitura este bine facuta.Amestecam continuu si lasam pana cand se ingroasa. Aceasta crema o intindeti peste blat si lasati sa sa raceasca (eventual peste noapte Prajitura Dintii Negresei Yahoo! Twitter Ingrediente: • • • • • • • 150g margarina 200g zahar 4 oua 500 ml lapte 1 lingurita bicarbonat 2-3 linguri cacao 300 g faina Ingrediente glazura: • 200 g zahar pudra 26 . Simpla.Mixam bine si adaugam apoi ouale. Acest amestec il puneti intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dati la cuptor vreo 45 de minute sau pana trece testul cu scobitoarea. Cremsnit de Budapesta Prajiturica asta este incredibila. Se orneaza cu nuca prajita pisata amestecata cu biscuiti faramitati. 3 linguri de faina amestecate cu 1/2 pliculet de praf de copt. Amestecati un pachet de margarina pentru prajituri cu 200 grame de zahar. scoateti-l din cuptor si lasati-l sa se raceasca.Glazura se lasa sa se racoreasca putin apoi se toarna peste blat. se niveleaza si se da la rece. Incepeti prin pregatirea blatului: bateti bine 6 albusuri spuma si adaugati treptat 120 de grame de zahar. 2-3 lingurite de ness.Topim ciocolata pe baie de apa iar apoi o incorporam in crema de unt.Scoatem tava din cuptor si lasam sa se raceasca. rapida si eleganta este potrivita cam pentru orice ocazie. Amestecati energic pana cand obtineti "crema cremoasa". Pentru glazura:Intr-o craticioara punem ingredientele pentru glazura si dam la foc mic.zaharul vanilat si faina pe care am amestecat-o cu praful de copt. Cand s-a copt blatul. 1 galbenus si 50 de grame de mac.• • nuci prajite biscuiti(eu am folosit biscuiti digestivi) Mod de preparare: Untul moale(de la temperatura camerei)se amesteca cu zaharul si se bate bine .

pentru 15-20 minute. pana cand devine auriu.apa fierbinte. tava de tort.pe care il intinzi in tava unsa si tapetata cu faina. curatate de coaja si taiate in felii. Amesteci usor si o intinzi peste prajitura atunci cand se raceste. Se da tava la cuptor pentru 10-15 minute. Este foarte bun servit rece. Mod de preparare crema de zahar ars: Se bat ouale cu zaharul.apoi intinzi peste prajitura.imediat ce o scoti din cuptor. se adauga uleiul.Trebuie sa obtii un aluat omogen.cacaua si uleiul. pana cand se incheaga crema. Aluatul obtinut se toarna in tava. Se lasa sa se raceasca. apoi se aseaza merele. esenta si faina. apoi se rastoarna pe platou. Intr-un vas amesteci zaharul pudra. Negresa cu bezea Aluat: • 250 g unt 27 . Bati albusurile spuma pe baie de aburi impreuna cu 150 g zahar. Se tapeteaza cu caramelul obtinut. Tava merge din nou la cuptor. pana se inmoaie merele. Cand este copt. tortul se lasa sa se raceasca. imbracand si peretii acesteia. Se toarna amestecul peste merele caramelizate si se da din nou tava la cuptor.• • • 2 linguri apa fierbinte 2-3 linguri cacao ulei Mod de preparare: Amesteci galbenusurile cu restul ingredientelor. Tort cu mere si crema de zahar ars Ingrediente: • • • 1 kg mere 1 cana zahar 1 lingura apa Ingrediente blat: • • • • • 4 oua 8 linguri zahar 4 linguri ulei 5 linguri faina esenta de vanilie Ingrediente crema de zahar ars: • • • • 4 oua 500 ml lapte 6 linguri zahar esenta de vanilie Mod de preparare tort cu mere si crema de zahar ars: Se topeste zaharul amestecat cu apa. Se decoreaza cu frisca si fulgi de migdale. Mod de preparare blat: Se mixeaza ouale cu zaharul. Se adauga laptele si esenta de vanilie.

si mixam pana se untareste bezeaua. Pregatim bezeaua: mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Intr-o parte se adauga cacao si se amesteca. la 180 de grade. Faina se amesteca cu praful de copt si zaharul vanilat si se adauga peste galbensuri.• • • • • 150 g zahar 150 g faina 4 linguri cacao 6 galbenusuri 1 pachet praf de copt Pentru bezea: • • • 100 g zahar pudra zahar vanilat 6 albusuri Mod de preparare: Pentru prepararea aluatului se amesteca toate ingredientelee cu ajutorul robotului de bucatarie. Amestecam.min Dificultate: redusa Ingrediente necesare pentru rulada Pentru aluat: • • • • • • 4 oua 200 g de zahar 190 gr faina 4 linguri de apa 2 lingurite praf de copt 2 linguri de cacao Pentru crema: • • • • • 300 de grame de mascarpone 200 -250 de grame de unt zahar vanilat 1 lingurita rom fructe dupa preferinta Mod de preparare rulada dungata: Separam albusurile de galbensuri. Rulada dungata Iti propunem o delicioasa rulada dungata. Albusurile se bat spuma. la 180 de grade pentru 15 minute. 20 de minute. Se introduc in cuptorul preincalzit. 28 . treptat. Se ruleaza si se introduc in frigider. Impartim aluatul in doua parti. Se bat galbenusurile cu zahar pana se albesc. 5 minute. Se rastoarna apoi pe un prosop si se ruleaza. Se captuseste o tava cu hartie de copt. Se coace intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Adaugam albusurile si amestecam cu grija. Pentru crema amestecam toate ingredientele si umplem rulada dupa racire. Dupa 20 de minute se intinde peste blat si se mai lasa pana bezeaua capata culoarea aurie. Se alterneaza fasii de aluat luminos cu cel de cacao pana epuizam aluaturile. simplu si usor de preparat! Timp de preparare: 40 . pana la omogenizare. adaugam apoi zaharul pudra.

se intinde glazura pe blat. Se adauga esenta de vanilie. Pregatim glazura astfel:mixam cele 4 galbenusuri cu zahar pudra. Amandina Ingrediente necesare pentru amandina: Blat : • • • • • • • • • 200gr faina 150ml ulei 150 ml apa minerala 200 gr zahar 3 linguri cacao 4 oua 3 linguri dulceata de visine 1 praf de copt 1 esenta rom 29 . apoi se mai da la foc. nuci si faina. Se rade ciocolata neagra peste prajitura cu nuci. Se mixeaza galbenusurile cu un praf de sare. 3. Aluatul se toarna intr-o tava captusita cu hartie de copt si se da la cuptor 20 de minute la 180 grade.Prajitura cu nuci Blat : • • • • • • • • • • 300g nuci macinate 200g unt 2 galbenusuri 6 albusuri 2 linguri cacao 200g zahar pudra 100g faina 1 lingurita praf de copt esenta de vanilie un praf de sare Glazura prajitura cu nuci: • • • 4 galbenusuri 200g zahar pudra 200g ciocolata neagra Mod de preparare prajitura cu nuci: 1. 2. 5-10 minute. 5. cacao si praf de copt. se scoate tava din cuptor. pana se intareste glazura galbena pe blat. apoi cu untul. Toate cele 6 albusuri se bat cu 200g de zahar si se adauga la cele 2 galbenusuri mixate cu unt. 4. Cand blatul este aproape copt. 6.

cacao si esentele. Se amesteca apoi cu cacaua si se mixeaza la final dupa ce se ia de pe bain marin si se raceste. Prajitura Bounty Bars Dragii mei. este o minunatie dulce cu crema de nuca de cocos si glazura de ciocolata. Optional se adauga si dulceata de visine. apa minerala. pe care am facut-o cu gandul la voi.Crema: • • • • • 300 grame unt 3 linguri cacao 1 esenta rom 2 oua 200 gr. Se unge blatul cu aceasta crema si se da la rece. se amesteca bine cu untul si esenta de rom. Se combina cele 2 amestecuri si de adauga faina. numita atat de apetisant Bounty Bars :P. aceasta prajitura. se bat albusurile cu zaharul si separat galbenusuriule cu uleiul. zahar Sirop: • 1 plic ciocolata calda Decor: • • • • 100ml frisca 50 gr ciocolata 20 gr unt 5 linguri lapte Mod de preparare amandina: Blatul: Se separa ouale. cei care iubiti nuca de cocos la fel de mult ca mine :D 30 . Se glazureaza cu amestecul de ciocolata lapte si unt topit la microunde. Se serveste rece dupa ce se intareste nitel crema. Se decoreaza cu frisca batuta cu cacao. iar la bain marin se amesteca ouale cu zaharul pana se formeaza o crema vascoasa. Crema: Se freaca untul la temperatura camerei. Sirop&Glazura&Decor: Se insiropeaza blatul cu o ceasca de cicolata "calda" cu rom. Se da la cuptor si se lasa pana se coace blatul (20min la 230grade preincins).

Veti obtine o prajitura si mai savuroasa :) Insiropat (optional): .50 g. devine si mai simplu :P Crema: Laptele.3 linguri lapte . Se lasa pe foc pana cand zaharul se topeste. pentru ca devine amar.100 g. nuca de cocos !!! Daca sinteti mari amatori de crema (noi da :D) dublati cantitatile de la crema de cocos. si se cern printr-o sita. zahar . dupa care se feliaza (cu un cutit incalzit) si se serveste. Se adauga nuca de cocos si se amesteca totul foarte bine. Se lasa prajitura la frigider pentru cca. dupa care se insiropeaza blatul). unt sau 1 lingura ulei Mod de preparare: Blatul: Se freaca untul cu zaharul (compozitia trebuie sa fie spumoasa). pe care o pot prepara cu succes chiar si gospodinele incepatoare :) Ingrediente: Blat: . lungime si 20 cm. lapte rece.. faina .E o prajitura simpla dar delicioasa.1 lingurita plina praf de copt Crema de cocos: . Daca folositi lichior. Se adauga laptele.3 oua . mixand bine dupa fiecare. unt . Siropul: Se prepara un lapte caramel si se insiropeaza blatul (se caramelizeaza 2 linguri de zahar.125 g. untul. 100 ml. Se amesteca faina cu cacaua si praful de copt. 18-20 de minute la 180 grade C.cu maaaare pofta. latime) si se introduce in cuptorul in prealabil incalzit.200 g. Se incorporeaza in crema de unt. zahar brun . veti vedea :P 31 . Se mai tine pe foc cca. Se lasa cca.. lapte . unt .3 linguri rase de gris . 30 cm. Se lasa apoi blatul la racit.100 g. zaharul si grisul se pun pe foc pana se ingroasa. unul cate unul. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt ( de cca. la bain-marie sau la microunde. nu tare. Se adauga ouale. Se toarna glazura deasupra cremei de cocos.lapte caramel sau lichior de cocos Glazura: . 2-3 minute si se toarna fierbinte peste blatul racit (se niveleaza crema) Glazura: Se rupe ciocolata in bucati si se topeste impreuna cu uleiul sau untul moale.100 g.100 g.300 ml. tinut la temperatura camerei.2 linguri cacao . ciocolata de lapte .200 g.1 ora. . si se stinge cu cca.

mai am si eu zile dezastruoase in bucatarie :P) Asadar. 32 . Luati de pe foc si adaugati nuca de cocos (puneti deoparte 4-5 linguri pentru ornat). careia ii transmit mii de multumiri (da. tineti pe foc pana cand untul se topeste. De altfel.. daca vi se-ntampla asa ceva.200 g. like me :P Ingrediente: . zaharul si laptele intr-o craticioara. Amestecati din nou.180 g. zahar . ce nu necesita coacere..un "dulce" rapid. cat mai uniform.150 g. lapte .ideal pentru cei care adora nuca de cocos.S. tot ce trebuie sa faceti este sa puneti o lingura sau doua de apa foarte rece (chiar un cub-doua de gheata) in crema si isi revine imediat.P.150 g. Rupeti ciocolata bucatele si topiti-o la bain-marie sau la microunde pentru 1 minut si-un pic :P Turnati-o. va spun ce trebuie sa faceti ca sa o "reparati" :P Pontul asta minunat l-am aflat de la Luminis de pe forumul "Arta culinara". presarati nuca de cocos rasa pe care ati pus-o deoparte. Sfaramati biscuitii si adaugati-i compozitiei de cocos.. ciocolata de lapte/amaruie Amestecati untul.300 ml.. deasupra "batonului" de cocos. Prajitura cu nuca de cocos si ciocolata . Daca vi se intampla cumva sa vi se taie glazura de ciocolata. biscuiti . deoarece la temperatura camerei se inmoaie. fulgi de nuca de cocos .250 g. Dati la frigider pana in momentul servirii. Turnati compozitia rezultata intr-o forma captusita cu folie alimentara (transparenta) si nivelati. Amestecati bine. unt . e de preferat sa o tineti mereu la frigider.

pe care o admir nespus :) .si poate mai multa ciocolata deasupra :))) Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos Aceasta prajiturica cu blat pufos de ciocolata si surprize savuroase din branza si cocos :P. am ochit-o pe blogul lui Nati.4 oua . .retetele ei m-au fermecat pentru prima oara. ciocolata topita .60 g. zahar . branza dulce . nuca de cocos rasa . pe cand am inceput si eu sa bantui internetul :))) E delicioasa si pe placul oricui. acum muuuulti ani.. mai ales al copiilor!!!!!!!!!!!!! Ingrediente pentru o forma rotunda de tort cu diam..de lichior de cocos in compozitie. zahar . de 26 cm: Bilute de branza si cocos: .puteti jongla cu cantitatea de lapte si/sau unt pentru o compozitie cat mai compacta...50 g.2 linguri de amidon (rase) Blat de ciocolata: .data viitoare am sa adaug si-un "strop" :P ..50 g.2 galbenusuri .50 g..250 g.Observatii: .2 linguri faina 33 .

zahar . amidonul.2 linguri amidon .. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt: Aluat: Se despart ouale.100 g.50 g. Se toarna compozitia rezultata deasupra bilelor de branza. Se incorporeaza ciocolata topita si-apoi faina.un praf de sare . asa ca m-am trezit ca nu am destul blat pentru a acoperi frumos bilutele de branza :P. Se da prajitura la cuptor. amestecand usor dupa fiecare.50 g. se bat spuma albusurile cu praful de sare si zaharul. Se adauga galbenusurile. de 26 cm. unul cate unul. nu mai mare.100 ml. Eu n-am stiut cu exactitate dimensiunea tavii.3 linguri cacao (rase) . la foc mediu: 180 grade. praful de copt si cacaua.. unt . Se modeleaza cu mainile umezite bilute de marimea unei nuci. pentru cca.. lapte . 20-25 de minute: 34 . ciocolata Mod de preparare: Bilute de cocos: Se amesteca toate ingredientele.jumatate de lingurita praf de copt Glazura: . cu diam. deci aveti nevoie de o forma rotunda.

pana se ingroasa putin. si voua si puiutilor vostri :) 35 . Se da deoparte si se lasa sa se racoreasca bine. se adauga apoi ciocolata rupta in bucatele si se tine totul pe foc pana cand se topeste ciocolata.asa ca v-o recomand cu mare drag.. dupa care se toarna deasupra prajiturii caldute. insa Bogdi ne-a intrecut in exclamatii de placere :))) . Se taie doar cand e rece: Ne-a placut tuturor foarte tare.Se prepara glazura: Se pun intr-un ibric toate ingredientele si se fierb la foc mic cateva minute (2-3 minute)..

6 linguri faina . dupa fiecare.200 g.3. partea de jos. 3 linguri lichior de cocos Ornat: . Se adauga uleiul si faina amestecata cu praful de copt (cernute). fiindca niiiiiiiiiiiinge!!!!!!!!!!!!!!!! :)) Ingrediente: Blat de pandispan: .6 linguri ulei . 36 . albusurile se bat spuma cu un varf de cutit sare si zahar. 40 g.) Se prepara siropul de vanilie. va va incanta cu siguranta. m-am gandit ca o noua varianta a prajiturii Raffaello. lapte . pentru 2-3 minute. de 24 cm/24 cm) cu hartie de copt.6 linguri zahar . Se tapeteaza o forma dreptunghiulara (eu am folosit "patratul" meu. amestecand usor. cu varf. partea de sus. Se toarna aluatul in forma de copt pregatita si se pune la cuptor pentru cca. si foarte important: nu prezinta un grad de dificultate marit. si una mai groasa. mai ales ca este la fel de gustoasa.6-7 linguri. 20-25 de minute.2. se taie in doua parti: una subtire. ciocolata alba . pe foc mic. cu o spatula.Prajitura Raffaello rapida Prieteni dragi.6 oua .) Crema: .250 ml. si bucurie. cu miscari usoare. Cand se raceste. apa .fulgi de nuca de cocos Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 170 grade (foc potrivit). Se adauga galbenusurile pe rand.200 ml. mai economica si mai rapida. deci e pefecta pentru gurmanzii (incepatori) amatori :P Am savurat-o cu maaare pofta. de frisca batuta . baza .8 linguri fulgi de nuca de cocos . punand apa si zaharul vanilat sa fiarba. de jos in sus. 4 pliculete zahar vanilat (cca.1 jumatate de lingurita praf de copt Sirop: . Se sparg si se separa ouale.

Se adauga lichiorul de cocos si se da la rece. Se taie in dreptunghiuri. rupta in bucatele. Cand ciocolata este topita. laptele si ciocolata alba. Poze cu minunatia dulce :P. sau la bain-marie. Cand s-a racit. se adauga frisca batuta. se adauga nuca de cocos si partea subtire de blat. faramitata. amestecand intruna.Blatul cel gros se aseaza pe platou si se insiropeaza cu siropul rece. Peste piscotul insiropat se pune crema. langa bradutii nostri ninsi: Delicioasa!!!!!!!!!!! 37 . iar peste crema se presara nuca de cocos. Se fierbe 2-3 minute pana se face ca o mamaliga :P. Se aseaza pe foc mic.

o jumatate de lingurita esenta de vanilie .) P. Cand s-a racit complet. zahar .S.125 g. Bateti ouale impreuna cu esenta de vanilie si cu laptele. apoi cerneti cele 125 g. ciocolata alba tocata grosier . delicioasa si rapida :P . luati vasul de pe foc si lasati compozitia sa se raceasca. scoateti-o din tava. iar daca va plac prajiturile insiropate. dar totusi nu fooooarte insiropate :P. miez de nuca. cand zaharul incepe sa se dizolve. pentru ornat Mod de preparare: Porniti cuptorul cu 10 minute inainte de a coace.1 lingura faina .menita sa va deschida apetitul.2 linguri lapte .1 varf cutit de sare . apoi adaugati-le in compozitia cu ou si lapte.1 lingura zahar pudra.75 g. Puneti aluatul in tava de copt si coaceti la mijlocul cuptorului timp de cca. pudrati si taiati prajitura. tocat grosier . Dati prin faina (1 lingura) nucile si ciocolata tocata. indepartati hartia. unt . 38 . acum in prag de ploioasa saptamana (asami zice mie aici. preparati siropul din doar 100-150 ml.2 oua mari . de faina. 26/26 cm.200 g. reducand si zaharul.) Prajitura cu ciocolata alba si nuca Simpla.Va astept cu impresii . faina . Amestecati usor de cateva ori. Amestecati. Daca nu aveti ciocolata alba. folositi ciocolata cu lapte. incorporati untul topit.. apa.75 g. Tapetati cu hartie o forma de copt de cca. praful de copt si sarea. 30 de minute (la 180 grade C) Lasati prajitura sa se raceasca in tava. la numai 2 pliculete . Topiti untul impreuna cu zaharul.125 g..1 lingurita praf de copt . in bara :D) Ingrediente: .

Chiar delicioasa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.. dupa cum observati. s-o mai pudrez cu zahar :P Prajitura Snickers cu ciocolata alba 39 .nu am ajuns..

nuca macinata .6 galbenusuri . ce seamana foarte tare la gust cu mult poftitul baton Snickers :P. am facut aceasta prajitura cu nuca si caramel.asta fiindca are ciocolata alba si in crema si in glazura .. ciocolata alba Pentru crema: .200 g. se adauga treptat nuca macinata.200 g. nuca (prajita) Pentru glazura: .nuca taiata bucatele Mod de preparare: Se bat spuma albusurile cu zaharul. si gustoasa si aspectuoasa.) E o prajitura absolut delicioasa!!!!!!!!!!!!! Ingrediente: Pentru blat: ..2 linguri pline cu faina . in fata careia au abdicat multe fete.6 albusuri .100 g. pentru a doua oara deja.200 g. cauza fiind foile coapte "pe fundul tavii" :)) Asadar.250 g. ambele cernute: 40 .. va poftesc la o bucata duuulce de Snickers alb!!!! . unt . faina si praful de copt. varianta "clasica" :P.5 g.10 linguri zahar (rase) ..100 g. si foarte important: mult mai usor de preparat decat prajitura Snickers. ciocolata alba .2 linguri apa . zahar .si delicios :P . praf de copt (o jumatate de pliculet) Strat intermediar..intr-o saptamana :))) Este cu adevarat o prajitura deosebita.Dragii mei..

Se amesteca usor cu o spatula. se rade ciocolata alba pe razatoarea mare sau se macina (nu foarte fin) la robotul de bucatarie. 30 cm lungime si 20 cm. 20 de minute: In acest timp. Se aseaza apoi pe un platou si se presara imediat cu ciocolata alba rasa: 41 . latine. se scoate din forma (se rastoarna cu grija si se scoate hartia de copt). pentru cca. nu cu mixerul!!! Compozitia se toarna intr-o tava (aprox. la foc moderat (175 grade C). Asa am facut eu :P Dupa ce s-a copt blatul. masurata in interior) unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt: Se da la cuptor.

se prajeste nuca :) . va rog eu mult!!!!! Nuca asta prajita e ca cireasa de pe tort :P Puneti nuca pe o tava tapetata cu hartie de copt si lasati-o la cuptor 3... In bucataria voastra va mirosi divin!!! Se pregateste crema: se freaca galbenusurile cu 5 linguri de zahar pana devin ca o spuma. dupa care se adauga galbenusurile spuma. Se amesteca intruna (se arde usor. 2 minute. asa ca aveti grija!!!) 42 . Se caramelizeaza zaharul ramas (alte 5 linguri).dar chiar faceti-o. 4 minute la foc moderat.Cat se raceste. se "stinge" caramelul cu apa si se adauga untul: Se fierbe crema la foc mic timp de 1.

Cand arata asa. Se intinde repede peste blatul imbibat cu ciocolata :D 43 . e gata :) Se adauga apoi nuca prajita si tocata (cu cutitul) si se omogenizeaza: Se lasa pe foc pana cand crema se ingroasa (cca.2 minute): Se ia apoi de pe foc si se lasa putin sa se racoreasca.

lama se sterge cu un prosop de bucatarie :P) In felul asta stratul de ciocolata se va taia perfect si veti obtine niste bucati delicioase de Snickers :) 44 .Se da prajitura la rece pentru minim 2 ore. "la rece" nu insemnand neaparat la frigider . Desigur.) Se feliaza apoi cu un cutit bine ascutit si incalzit (tineti cateva secunde lama cutitului in apa fierbinte inainte de a felia prajitura.

Se topeste ciocolata alba pentru glazura la bain-marie sau microunde... Topiti-o asadar cu grija. caci ciocolata alba este foarte "sensibila". Aveti grija. la foc mic. amestecand des. Se toarna cate o lingurita desupra fiecarei bucati de prajitura: Se decoreaza prajitura cu bucati de nuca tocata si se savureaza pe deplin :)) A fost nemaipomenita!!!!!!!!!!!!!!! .dar si foarte dulce :D. asa ca cine doreste poate micsora cantitatea de zahar din crema .) 45 .

nuci tocate . in transe. mai mult pentru a da un aspect "nins" prajiturii :) Prajitura Regina de ciocolata Dragilor. cred ca ati observat si voi ca in ultimul timp mi-am concentrat (aproape) toate fortele creatoare asupra prepararii unor retete de prajituri in care nucile si ciocolata au fost ingredientele-vedeta :P (vezi prajitura Snickers cu ciocolata alba.2 linguri rase de cacao Pentru crema: .. ciocolata neagra Mod de preparare: Blatul: se bat albusurile spuma cu un praf de sare. unt .200 g. perfecta pentru a va mai dezmorti simturile "inghetate" (la noi acum. cu granulatie fina .50 g. cu o spatula.6 albusuri .. zahar . Glazura de ciocolata nu este obligatorie.va pun o poza mai jos. ciocolata cu lapte/amaruie .250 g.100 g.) Prajitura este cu adevarat delicioasa. si crema fina de ciocolata. Am inventat-o eu. cu blat (extreeeeem de gustos :P) din nuci.250 g. Se toarna compozitia rezultata intr-o forma dreptunghiulara pentru prajituri 46 .2 linguri apa fierbinte . se adauga zaharul. sint parca desprinse dintr-un basm. curtea si gradina. Se adauga nucile tocate (le maruntiti cu cutitul sau cu robotul. si se mixeaza in continuare la viteza mare.. dar nu foarte fin) si cacaua si se amesteca usor.esenta de rom Pentru ornat: . nu degeaba se numeste "Regina de ciocolata" :)) Ingrediente: Pentru blat: ..2 linguri cacao .P. zahar tos.150 g.6 galbenusuri . etc) Revin si astazi cu o minune de prajitura.S.

Se bate untul cu mixerul intr-un castron incapator. si cacaua. Se da la cuptor. Crema: se pun la bain-marie galbenusurile impreuna cu zaharul. Ciocolata din crema nu e obligatorie.(20x30 cm) tapetata cu hartie de copt si se niveleaza. 25 de minute.) Se aseaza blatul pe un platou. si esenta de rom dupa gust . la foc potrivit (180 grade C) pentru cca.S. amestecat in prealabil cu apa fierbinte. 15 minute. se adauga cate putin din crema racita. dupa care se lasa la racit. Se lasa sa fiarba timp de aprox. Si nici cea din glazura :P Prajitura cu iaurt si fulgi de cocos 47 . Se mai lasa pe foc inca 2-3 minute. mixand intruna. E un deliciu!!!!!!!!!!! :P P. se unge cu crema de ciocolata si se orneaza cu fasii de ciocolata neagra. dupa care se adauga ciocolata rasa sau taiata in bucatele.

...asta s-a intamplat fiindca imi doream un dulce rapid la cafea (ca sa nu zic ca tanjeam dupa un pic de nuca de cocos :P), si fiind si cu iaurt s-a dovedit a fi alegerea perfecta! A papat Bogdi cu o pofta... :))) Ingrediente: Pentru blat: - 125 g. unt - 500 g. iaurt - 4 oua - 250 g. zahar - esenta de vanilie - 500 g. gris - 1 pliculet praf de copt (10 g.) Pentru sirop: - 200 ml. apa - 100 g. zahar - zeama de la o lamaie - 5, 6 linguri fulgi de cocos Mod de preparare: Se freaca untul moale, chiar topit (puneti-l pentru cateva secunde la microunde) cu zahar si oua, puse pe rand. Se adauga iaurtul si se amesteca totul bine. Se amesteca praful de copt cu gris si se adauga la crema de iaurt. Se adauga vanilia. Se incalzeste cuptorul la 175 grade C. Se tapeteaza cu hartie de copt o forma dreptunghiulara, cu diametrul de cca. 30 cm. lungime si 20 cm. latime. Se introduce aluatul in tava, se netezeste si se coace cca. 30 de minute. Se lasa la racit. Pentru sirop, se amesteca intr-o oala zaharul cu apa si zeama de lamaie. Se fierbe la foc mic cca. 5 minute si se toarna peste prajitura inca fierbinte!!! Inainte de servire, prajitura se taie cubulete sau triunghiuri mici si deasupra se presara fulgii de cocos. ...cum au decurs lucrurile :P

...in ton cu ninsoarea lina de-afara :))

48

Seducatoare!!! :P P.S. Daca va plac prajiturile insiropate bine, dublati (sau chiar triplati :P) cantitatile de la sirop!!! Prajitura fina cu cocos si prune

Stiu ca de cateva zile va delectati cu antetul meu care abunda in retete cu prune :P, dar nu m-am putut abtine sa nu va prezint si o noutate in domeniu :))) ...adica aceasta prajitura minunata, cu glazura crocanta de cocos!!!!!!!!! E absolut delicioasa!!!!!!!!!!!!!! Ingrediente: Pentru umplutura: - 750 g. prune - 125 g. unt - 200 g. zahar - 2 linguri lapte - 200 g. fulgi de cocos Pentru blat: - 150 g. branza dulce de vaci degresata 49

- 8 linguri lapte - 6 linguri ulei - 75 g. zahar - 1 pliculet zahar vanilat (10 g.) - 1 varf de cutit de sare - 300 g. faina - 1 plic praf de copt (10 g.) Mod de preparare: Pentru umplutura, spalati prunele, stergeti-le, taiati-le pe jumatate si indepartati-le samburii. Topiti untul in bain-marie. Adaugati treptat zaharul, amestecand mereu, apoi laptele si fulgii de cocos. Dupa omogenizare, luati amestecul de pe foc, apoi lasati-l sa se raceasca.

Pentru aluat, puneti branza intr-un castron, apoi amestecati-o cu laptele, uleiul, zaharul, zaharul vanilat si sarea. Presarati faina impreuna cu praful de copt (ambele cernute) peste compozitia de branza, apoi amestecati cu ajutorul mixerului. Picurati deasupra uleiul pentru a-l face mai pufos si amestecati bine cu mainile pana obtineti un aluat omogen. Formati o bila din aluatul obtinut si lasati-l cca. 10 minute sa se odihneasca:

Incingeti cuptorul pana la temperatura de 175 grade C. (foc potrivit). Ungeti o tava cu ulei sau tapetati-o cu hartie de copt. Intindeti aluatul pe o planseta sau pe o suprafata 50

apoi lasati-o sa se raceasca: 51 . Asezati-l apoi in tava. asa cum sint aranjate tiglele pe acoperis :P Presarati masa de fulgi de cocos deasupra prunelor: Dati prajitura la cuptor pe gratarul din mijloc timp de cca. intinsa. Puneti prunele taiate in bucati peste aluat. 30 de minute: Scoatei prajitura din cuptor. avand grija sa il aranjati pe margine.plana.

Taiati prajitura in bucati de marime potrivita si asezati-le pe un platou mai mare: Savurati-le cu cafea fierbinte!!!!!!!!!!!!! :P Sa aveti pofta!!! :)) Pasca fara aluat cu branza de vaci 52 .

branza dulce de vaci .4 linguri rase de faina .7 oua (mici) .80-100 g. praf de copt (jumatate de pliculet) . Branza dulce se freaca cu zaharul.Fetelor.1 varf de cutit sare . un anti-talent intr-ale aluaturilor cu drojdie :P) puteti sa faceti aceasta minune de pasca. unt topit . 53 ..5 g. stafide .4 pliculete zahar vanilat .zahar pudra pentru ornat Mod de preparare: Se trece branza dulce prin sita sau se mixeaza cu mixerul vertical (compozitia trebuie sa fie ca o pasta).2 linguri de gris . fara nici o exagerare. daca va era teama sa preparati pasca cu aluat de cozonac (desi teama asta se va risipi curand.1 kg. Se separa ouale. fara aluat :))) .am combinat o reteta din "Practic in bucatarie" cu geniul meu (malefic :P) si a rezultat aceasta incredibil de gustoasa pasca :) E perfecta. cand va voi arata ce pascute minunate am facut pana si eu. zaharul vanilat..175 g. albusurile se bat spuma.420 g. galbenusurile si untul topit. zahar . si fiind prima mea "creatie culinara".2 linguri cu varf de lapte praf . ma astept s-o incercati numaidecat!!! :)) Ingrediente: .

cele care ne-au 54 . Se inglobeaza albusurile batute. incet.) se unge bine cu margarina/unt si se tapeteaza cu gris (si baza si inelul). Se toarna umplutura si se pune in cuptorul incins.) cca. Se orneaza simplu.. toate cernute. apoi se aseaza pe platoul de servit. Cat de usor. hm???? :))) .Se adauga faina. praful de copt si sarea. amestecand usor dupa fiecare.si ale mamei" :P. cu zahar pudra. cu o spatula sau lingura de lemn. de 26 cm. 65-70 de minute.si cat de gustoooooos!!!!!!!!!!!!!!!!! Sa aveti pofta!!! :) Cuib de viespi Aceste "cuiburi" delicioase fac parte din categoria "Retetele bunicii... Se lasa la racit in tava. si apoi sarea. in doua transe. la foc mediu (175 grade C.. grisul. laptele praf si stafidele si se omogenizeaza. Tava de copt (cu diam.

si al aluatului si a umpluturii.indulcit copilaria.. asa ca va invit cu mare drag sa le incercati (e incredibil dar adevarat: la baza tuturor sta acelasi banal aluat cu drojdie :P) Zilele astea.) 55 . ca-ntotdeauna. de care sa bucurat nespus :) Te pupam tati. alaturi de "saviecute" si Greta Garbo. i-am planuit o surpriza. este aceeasi cu cea a saviecutelor cu nuca . fetele.. si sa-ti dea bunul Dumnezeu putere sa-i povestesti in fiecare zi lui Bogdi cum se-nvartesc planetele prin univers :P Va atasez niste poze din timpul prepararii minunatelor cuiburi de viespi. deoarece reteta.asa ca noi. tati meu drag a mai intinerit cu un an :)) . sa fii sanatos si pus pe sotii. sa ne traiesti o mie de ani. hihi.

zahăr .200 g.La noi. unt/margarină 56 . asa ca voi reveni cu un later edit. prin decembrie :)) Prajitura Figaro Delicioasa!!!!!!!!!! :) Ingrediente: .300 g. sint nelipsite de sarbatori.6 ouă . făină .500 g.

6 linguri cu apa rece . praf de copt Pentru crema: . Se încorporează făina şi aromele şi se dă la cuptor.2 lingurite ness cafe Pentru glazura: .nuci sau ciocolată rasă . Se adaugă 2 ouă întregi şi 4 gălbenuşuri şi se omogenizează compoziţia. deoarece va trebui sa o lasam la frigider cca. timp de 35 minute.gem . ciocolata cu lapte.3 linguri cu cacao .500 ml. si in momentul in care incepe sa fiarba se pune ciocolata rupta bucatele si nessul. Se bate albuşul cu un praf de sare şi 250 g zahăr.arome Mod de preparare: Se freacă 250 g. 3.. Se lasa pana cand ciocolata este perfect topita (amestecati in tot timpul asta). După ce s-a copt blatul se întinde în strat subţire de gem şi se adaugă albuşul.4 linguri faina cu agent de crestere sau 4 linguri faina simpla + 5 g. zahăr cu unt/margarina.6 oua . Dupa ce s-a racit punem crema in frigider pentru 3 ore. Prajitura Rigo Jancsi Pentru (noi) toti.) Se pune. intr-un vas la bain-marie smantana pentru frisca. In continuare ne ocupam de blat :) 57 . ciocolata cu lapte/amaruie . Deasupra se presară nucă sau ciocolată rasă. topita (sau ungem partea de sus cu gem si presaram cacao) Mod de preparare: Se pregateste prima data crema. smantana dulce pentru frisca (Dorna sau Hulala) .200 g. 4 ore . 180 grade.6 linguri cu zahar .400 g. iubitorii de ciocolata!!!!!!!!!!!!! :))) Este incredibil de gustoasa!!! Ingrediente: Pentru blat: . Se lasa la cuptor vreo 10 minute si inca vreo 10 in cuptorul stins. asadar.

10 minute. Prajitura se coace la 180 grade C (foc potrivit) pentru aproximativ 35-40 de minute (faceti testul cu scobitoarea :P) Dupa ce s-a copt. rom sau sirop (eu am pus sirop de zahar ars) Dupa ce au trecut cele 3. si o puteti savura chiar si acum in post (am facut eu niste transformari in sensul asta :D) 58 . topita) si gata! :) Prajitura se taie bucati de dimensiunea dorita cu un cutit trecut prin apa fierbinte! P. apoi o taiem in 2. iar deasupra punem glazura (ciocolata topita cu putin lapte si unt sau doar ciocolata simpla.Se bat ouale spuma impreuna cu zaharul cca. chiar 4 ore. Puteti foarte usor transforma aceasta minunata prajitura in tort .) In crema puteti adauga nuca putin prajita si taiata bucatele Prajitura cu nuca (Nusseckchen) Va plac prajiturile cu nuca?! Daca da. In final adaugam cacaua si faina. Dupa ce punem faina si cacaua amestecam usor cu o lingura de lemn.S. Punem crema intre foi. pe rand. o lasam sa se raceasca. se adauga apa. Punem compozitia intr-o tava unsa si tapetata (23/30 cm). va trebui sa incercati aceasta minunatie crocanta si dulce :P E o prajitura absolut delicioasa. scoatem crema din frigider si o batem spuma. cate o lingura. Se stropesc (nu se insiropeaza prea tare) foile cu brandy.

in ambele cazuri!!!! Vedeti ce fain arata aluatul?! .se unge cu dulceata de caise iar mai apoi se adauga umplutura de nuci.100 g unt ... Se adauga si faina amestecata cu praful de copt.. dar cu toate astea blatul a iesit nebunie!!! La umplutura am inlocuit untul cu margarina ( si la blat acelasi lucru) si am folosit in loc de nuci -migdale si fistic. numai ca aia contine si frisca lichida. cu lingura mare! Mi-a amintit de glazura ce am facut-o eu prajiturii cu afine.si nici macar apa minerala n-am avut.100 g zahar . "Glazura" asta e atat de buna incat poti s-o mananci (cu nerusinare chiar :D ).untul si zaharul la topit si lasam sa dea un clocot. foarte gustoasa. jumate-jumate.1 plic zahar vanilat .oul.2 linguri dulceata de caise . Aluatul obtinut se intinde intr-o tava cu hartie pt copt. Se taie in triunghiuri dupa ce se raceste putin se baga colturile in ciocolata.migdale) taiate bucatele . Se coace la 175° . faina -1/2 lingurita praf de copt -1 ou -65 g unt -65 g zahar -1 plic zahar vaniliat Umplutura: . Eu am facut-o de post. ciocolata pt ornat Mod de preparare: Pregatim umplutura prima data: punem apa.100 g nuci (alune.. Se mixeaza untul.100 g alune (fistic.cca 20-30 min.vreau sa le ispitesc pe fetele ce tin post :P .. direct din oala....l-am intins cu spatula: 59 . am pus plata. Adaugam nucile si stafidele si lasam sa se raceasca pana pregatim aluatul.Eu am lasat-o 30 minute...100 g.. in loc de ou am adaugat o canita de apa (de cafea).zaharul si zaharul vanilat pana devine ca o crema.migdale) macinate .2 linguri apa .. ca prea-mi era pofta :P La blat.Ingrediente: Blat: -150 g.100 g stafide .

desi la noi nu prea mananca nimeni..Am pus pana si stafide. au fost extaziati de combinatie: In forma asta am facut prajitura: Gata: Sectiuni: 60 . dar in final..

.. un pic...doar asa.si sper din tot sufletul sa o incercati!!!!!!!!!! Greta Garbo 61 .... cu 85 % cacao) . pe colturi: Ne-a placut cu disperare!!! :D .si la final am turnat rapid cioco de post (amaruie.

1 lingura mare cacao . Se baga in cuptorul incalzit in prealabil. deasupra careia se adauga nuca cu zaharul ramas. drojdie proaspata . oul intreg si cele 2 galbenusuri. Se intinde jumatate din cantitatea de gem pe prima foaie din tava. la 180 grade C.putin lapte caldut Umplutura: . Se prepara umplutura. Se intinde prima foaie de marimea tavii in care doriti s-o coaceti. nuca . Se adauga si ultima foaie deasupra. la care.unt cat o nuca Mod de preparare: Maiaua si aluatul se prepara in acelasi mod ca si la "Saviecuta" cu mac si nuca Se pune faina intr-un bol. glazura care se face in felul urmator: se amesteca zaharul cu cacaoa.250 g.2 galbenusuri + 1 ou intreg .6 linguri zahar . Dupa aproximativ o jumatate de ora se face testul "scobitoarea" :P Cand e gata.un praf de sare si zahar . unt . Se framanta bine. se adauga apa si se lasa pe foc pana se leaga ca un sirop (5-7 minute).600 g. Se adauga apoi untul si se toarna deasupra prajiturii calde! 62 .250 g.25 g. operatiune care decurge foarte rapid si usor: se amesteca nuca cu zaharul praf si aromele. pana cand nu se mai lipeste de mana si se lasa la dospit intr-un loc cald. in tava. Se intinde cea de-a doua foaie de aluat.Ingrediente: Aluat: . faina . Dupa ce isi dubleaza volumul. gem de caise sau prune Maia: . se adauga maiaua gata crescuta.3 linguri apa .300 g. untul incalzit putin in microunde. care se inteapa din loc in loc cu furculita. aluatul se imparte in 3 parti egale. se scoate din cuptor si se toarna imediat glazura deasupra. smantana. zahar pudra .400-450 g. Se presara jumatate din umplutura de nuca si zahar. praful de sare si de zahar.2 lingurite zahar . Peste aceasta a doua foaie se adauga restul de gem.2 linguri mari smantana (acra nu frisca lichida) . cu grija. tapetata bineinteles cu hartie de copt.coaja de lamaie optional Glazura: . cine doreste poate adauga 2 linguri de cacao.) Este important de stiut ca foile de aluat se ruleaza pe sucitor si se deruleaza apoi. pentru un aspect si gust mai deosebit .

ca sa va starnesc pofta! :)) S-aveti pofta!!! :P 63 ..Doua poze delicioase pentru voi! :P ..

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful