Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura

Índice
1. Introducción 2. ¿En Dónde Estamos? 2.1. Hechos Relevantes del Sector 2.2. Escenario Tendencial 2.3. Análisis Foda´s 2.4. Diagrama Cluster Pesca y Acuacultura 2002 3. ¿A Dónde Queremos Llegar? 3.1. Visión 2025 Nacional 3.2. Visión 2025 Estatal 3.3. Retos. 3.4. Factores Críticos del Éxito 3.5. Diagrama Cluster Pesca y Acuacultura 2025 4. ¿Cómo Vamos a Lograrlo? 4.1. Líneas Estratégicas 4.2. Proyectos 4.3. Proyecto de Alto Impacto 5. ¿Cómo Medimos los Avances? 5.1. Calendarización. 5.2. Indicadores de Medición 6. ¿Cómo esta Organizado el Cluster? 6.1. Estructura 6.2. Participantes 7. Anexos 7.1 Proyecto de Alto Impacto 7.2 Gráficas y Estadísticas 2 3 3 4 5 9 12 12 12 13 13 14 17 17 18 20 21 21 22 23 23 24 25 26 34 1

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura

Sector Pesquero
Introducción

L

a actividad pesquera implica la captura y cultivo de especies y productos de origen pesquero, así como la transformación, comercialización y prestación de servicios relacionados. Como una actividad económica del sector primario, cumple con varias funciones en el desarrollo económico: procurar el abastecimiento de alimentos y productos de origen marino y acuático, generar excedentes comercializables en el mercado local, nacional e internacional, transferir ahorros que permitan acumular capital en el resto de la economía, y fortalecer la capacidad adquisitiva del personal participante en las labores de la pesca, de manera que conformen un mercado para los productos de otros sectores económicos. La captura pesquera constituye una etapa crucial para la generación de los productos a ser transformados y comercializados. En el ámbito mundial, las capturas pesqueras presentaron un crecimiento para lograr un nivel máximo en 1971 y se estabilizaron. Es hasta mediados de los años noventa que se alcanzan nuevos valores máximos en capturas, influidos, en parte, por el destacado crecimiento de la producción acuícola en los últimos veinte años. Así, para finales del 2001, en la región asiática se produjeron alrededor de 25.6 millones de toneladas métricas. Africa, el siguiente productor, aportó cerca de 2.5 millones de toneladas métricas y Norteamérica menos de 600,000 toneladas métricas. En México, la importancia de la actividad pesquera radica en la forma comunitaria en que se realizan los procesos productivos, particularmente la captura y el cultivo. De ahí resulta su capacidad de generar alimentos, empleos y divisas que contribuyan a satisfacer las necesidades de la sociedad. Como resultado de la dinámica pesquera observada en los últimos años, el país ha mantenido una significativa importancia en la producción mundial, especialmente en tilapia, tiburón, cazón y moluscos. El Estado de Quintana Roo posee abundantes recursos hidrológicos y costeros y una ubicación geográfica envidiable. En la zona destaca la captura de pulpo, mero y similares, camarón, sardina y caracol. En el 2001, se reportó para Quintana Roo el 1.21% de la captura total nacional en el Golfo de México. Si bien es una participación reducida en volumen, en comparación con otros Estados, es el que mejor precio consigue por tonelada de captura, debido a que explota recursos de alto precio, como la langosta, el camarón y el pulpo. Entre los principales productos pesqueros del Estado, destacan por su aportación al PIB estatal, la langosta, el camarón y el mero, seguidos por el pulpo, el pargo y el tiburón. En el interior, los principales centros de actividad pesquera se ubican en la zona norte; como puertos de desembarco destacan Puerto Juárez, Isla Mujeres y Puerto Morelos. De acuerdo a los análisis cuantitativos y a la opinión de diversos actores del sector forestal, en el Estado se identificaron las siguientes actividades, núcleos de negocios o microclusters en el rubro pesquero: Actuales: Mero, camarón, langosta, pargo, pulpo, tiburón, boquinete, mojarra. Potenciales: Coronado, chac-chi, picuda, caracol, robalo, red fish, tilapia, mojarra y jaiba. 2

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¿En Dónde Estamos?
Hechos relevantes
• • • • • • • Las principales especies capturadas en el Estado son el mero, la langosta, el camarón y el pulpo seguidos por el pargo y el tiburón. En la pesca deportiva se aprovechan el macabí, el róbalo, el sábalo y la palometa. A partir de 1993 la producción pesquera ha caído en Quintana Roo debido, entre otros factores, a migraciones biológicas de las especies y a la sobreexplotación pesquera. La participación del PIB pesquero de Quintana Roo en el PIB nacional del sector fue de 0.54%, mientras que respecto al PIB estatal fue de 0.5% en 1997. En Quintana Roo se produjeron 2880 toneladas de pescados y mariscos durante el 2001, 1000 toneladas menos que el volumen registrado hace 10 años. Los principales centros de actividad pesquera se ubican en la zona norte y como puertos de desembarco destacan Puerto Juárez (en el municipio de Benito Juárez), Isla Mujeres y Puerto Morelos. Existe una gran demanda de mariscos de especies de alto precio asociada al mercado del sector turismo, que paga a precios internacionales, y al mercado regional lo que en ocasiones promueve el incumplimiento de las regulaciones. En el 2001, una población de 3081 personas dedicada a la captura pesquera, representó el 2.96% del total para el Golfo de México y el Mar Caribe. En comparación, Yucatán representó el 18.94%. La población dedicada a la pesca es organizada en tres grupos: los socios cooperativados, los permisionarios y los empresarios de la pesca. El 70% de los pescadores se dedica a la pesquería de langosta. Las capturas efectuadas en Quintana Roo representan un poco más del 45% de las capturas totales de langosta en el Golfo de México y Mar Caribe en el 2001. Las actividades de acuacultura en el Estado se pueden considerar como incipientes, pero con potencial. La demanda local es tan grande que absorbe la producción del Estado e incluso se importa un volumen de mariscos similar al capturado localmente. En el 2001, la captura de camarón en Quintana Roo fue de 379 toneladas que representan el 1.86% de la producción nacional de camarón en el Golfo de México. 3

• • • •

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Escenario Tendencial P ara el sector pesca y acuacultura del Estado de Quintana Roo. accidentes. Existen opciones para diversificar las actividades en un marco de planeación a mediano y largo plazos. En condiciones de aumento de la demanda. ésta continuará siendo una actividad marginal en el Estado y estará desconectada de la creación de tecnología. El conocimiento de los recursos y del ecosistema seguirá siendo de limitada utilidad para la toma de decisiones. Persistirá la incapacidad para fijar objetivos y para instrumentar acciones de administración de pesquerías con una visión regional e intersectorial. El fideicomiso pesquero es un impulsor del sector. Si no se controla la pesca ilegal. los productores locales perderían participación en el mercado y crecería la dependencia ante proveedores externos al Estado. En consecuencia. • • • • • 4 . tendría las implicaciones que a continuación se mencionan: • • • Los indicios señalan una situación de deterioro en los recursos pesqueros. las empresas sociales y privadas seguirán teniendo una capitalización escasa. no se prevée que aumenten las capturas y será necesario estudiar la manera más efectiva de reducir el esfuerzo pesquero así como la pesca ilegal. Sin planeación. De continuar la deficiente planeación. el marco legal continuará siendo vulnerado y se afectará negativamente la situación de los recursos pesqueros. con trabajadores desigualmente capacitados. pero es necesario identificar el rumbo deseado. de la langosta. la continuación de las actuales tendencias en la situación que ha sido descrita. Actualmente se atiende aproximadamente la mitad de la demanda local y regional de mariscos. tecnología obsoleta y baja eficiencia productiva y financiera. en particular la calidad del agua. La deficiente planeación seguirá expresándose como una falta de coordinación y cooperación entre los Estados de la Península de Yucatán y los países del Caribe. tendrán un deterioro que. De no ser organizados los esfuerzos para promover la acuacultura. en particular. indirectamente afectará la reproducción y crecimiento de especies de interés pesquero. Las condiciones del ambiente. se perderán oportunidades para la mercadotecnia ambiental de productos pesqueros capturados de manera responsable y no se convertirá en ingresos la situación de Quintana Roo como líder regional en la protección ambiental.

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Análisis Foda´s U na vez identificada la visión del sector. Hay interés de los empresarios por realizar inversiones importantes para la actualización y modernización de las instalaciones. como la langosta y el caracol. nos permite visualizar de manera simplificada cómo las condiciones actuales apoyan o limitan para alcanzar esa visión. Circunstancia externa al sector que lo favorece actual o potencialmente y que mejora la competitividad del mismo. Existe una cultura empresarial que permite conjuntar esfuerzos para mejorar las condiciones del sector pesquero en la entidad y buscar nuevas formas de trabajo. y las fortalezas y debilidades en cuanto a su impacto en el sector. como el CETMAR. cada situación es clasificada en alguna de las siguientes cuatro categorías: Fuerza Debilidad Oportunidad Amenaza Circunstancia interna que permite un nivel adecuado de competitividad al sector. la UNAM. el IPN y el CRIP. Se cuentan con instituciones académicas. Para eso. Asimismo se califican las oportunidades y amenazas en cuanto a su impacto y a su probabilidad de ocurrencia. principal actividad del Estado. en la zona turística de Quintana Roo. Fuerzas F1 F2 F3 F4 F5 Creciente demanda de productos pesqueros y mariscos de alta calidad por parte del sector turismo. que pueden impartir cursos cortos y carreras técnicas relacionadas con la actividad pesquera. Circunstancia interna que dificulta alcanzar un nivel adecuado de competitividad al sector. Hay distribución de especies de alto valor comercial. 5 . como es la acuacultura. Circunstancia externa al sector que lo debilita o perjudica su competitividad actual o potencial. el balance estratégico (en ocasiones conocido como análisis de FODAS).

en ocasiones inhibe el desarrollo integral del sector. La posibilidad de una integración peninsular con los estados de Yucatán y Chiapas. es decir. Las previsiones del sector turístico para el Estado son de crecimiento. al atraer mayoritariamente las inversiones y recursos humanos. además de motivar la degradación del hábitat natural. El interés por parte de los empresarios locales para invertir en el desarrollo acuícola del Estado.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura F6 F7 F8 El Estado posee una extensión litoral equivalente al 8. El sector pesquero se encuentra organizado. entonces. Los acuerdos comerciales de México configuran oportunidades para aprovechar mercados de alto poder adquisitivo como el europeo y el asiático. El fideicomiso del sector es un ejemplo de organización que propicia el financiamiento de la actividad pesquera y la mejora en las condiciones de vida de los pescadores. podría esperarse. Debilidades D1 El sector turismo. Oportunidades O1 O2 O3 O4 O5 O6 O7 La existencia de mercados de exportación para los productos como los Estados Unidos y Europa. 6 .6% del total nacional. al ser la actividad más importante de la economía del Estado. La cercanía con el mercado norteamericano. Es previsible que en pocos años habrá un mayor desarrollo tecnológico así como adaptación y transferencia de equipos y procedimientos para el procesamiento y/o cultivo de mariscos. las 25 sociedades cooperativas se agrupan en una sola federación regional desde 1967. principalmente el de la costa atlántica. la demanda seguirá pujante. una mayor participación en la captura pesquera. para la captura y el procesamiento de productos pesqueros.

D3 D4 D5 D6 D7 D8 D8 D10 D11 D12 Amenazas A1 A2 A3 La presencia de embarcaciones cubanas. los niveles de capacitación son escasos. tienen volúmenes decrecientes. limitan el desarrollo de la actividad pesquera. lo que pone en peligro su existencia a corto y mediano plazo. Ingreso de embarcaciones de Yucatán y Campeche a pescar en las costas quintanarroenses.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura D2 Las principales especies pesqueras que se capturan en el Estado. huachinango. Falta de concientización sobre el valor del recurso y de establecer una política de uso sostenible. como la langosta y el caracol. No está difundido entre la población el potencial pesquero del estado. el Estado y el Municipio son deficientes. como son la langosta y el camarón. 7 . La tendencia en la disminución de las capturas de las principales especies de la entidad. entre otras. auspiciadas por el Acuerdo de Pesca entre México y Cuba para la captura de mero. La cooperación y coordinación entre la Federación. Carencia de una infraestructura carretera y de caminos adecuados para satisfacer las necesidades de comercialización y distribución de los productos pesqueros y mariscos. En el Estado ocurre una fuerte actividad pesquera ilegal derivada de la deficiente inspección y vigilancia. Existe poco interés de la población estudiantil para cursar carreras afines a la actividad pesquera debido a lo poco atractivo que puede resultar. especialmente en la parte norte del Estado. Existe un nivel técnico relativamente bajo. Las reservas o producción de fitoplancton en las costas de Quintana Roo. debido a una sobreexplotación de las misma. existe obsolescencia tecnológica y hay problemas de capitalización y financiamiento. sierra y serrucho. Los pescadores tienen una baja escolaridad y las condiciones de vida de sus familias no corresponden al valor de los productos. Debilidades en la legislación y la disponibilidad de recursos humanos requeridos para velar por su cumplimiento.

La carencia de recursos económicos para realizar las modificaciones y adecuaciones necesarias y así cumplir con la NOM 128 y poder exportar a la Comunidad Europea. afecta obras de infraestructura y equipos de pesca. muchas veces unilaterales. bajo esquemas. A8 Establecimiento de granjas acuícolas sin el control ni supervisión debida. dejando poca o nula capacidad de negociación a los pescadores y procesadores. Eventos como marejadas y tormentas impiden las actividades pesqueras e influyen en la distribución y disponibilidad de los recursos pesqueros. A7 La ocurrencia de eventos climáticos extremos. aunado a la inexistencia de reglas claras para el manejo de especies permitidas.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura A4 A5 A6 La condición de la industria hotelera y restaurantera en cuanto a la adquisición de productos pesqueros. 8 . Ante las condiciones de gran demanda de mariscos. así como la abundancia y reclutamiento de los recursos pesqueros. puede existir una amenaza de disminución del mercado ante productos importados si ofrecen condiciones preferentes para los propietarios o administradores de restaurantes. específicamente huracanes.

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Diagrama Cluster Pesquero 2002 9 .

Ex) Planes de Manejo Profesionales y Técnicos Control de Captura Jaulas y Redes Proveedores de Alimentos p/ovas Instituto de la Tilapia y la Pesca Fabricas de Hielo Despieladoras Ahumadoras Certificaciones Desarrollo de Productos Proved.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Quintana Roo: Cluster Pesca y Acuacultura 2002 Manejo Producción Primaria Transformación Primaria Transformación Secundaria Mercado Pesca de Altura Granjas de Acuacultura Pesca Rivereña Pesca Agua Dulce Maricultura Ranchos Marinos Mero Camarón Langosta Langostino Jaiba Pulpo Escamas Pescado Ahumado Pescados Frescos Mariscos Frescos Productos Congelados Productos Enlatados Conservas Harinas Aceites Supermercados Restaurantes Mercados Internacionales Pescaderías Consumidor Filetes Langosta Viva Hoteles Cruceros Tiburón Pescado Salado Boquinete Caracol Enlaces Fuerte Debil Medio Lubina Ovas Fuerte Medio Debil No Existe Clave Tilapia Barracuda Control de Calidad de Especies Laboratorios Servicios Ictiomédicos (Vac. de Envases y Embalajes Empacadoras Control de Calidad Información de Mercado Serv. de Transporte y Logística Canales de Distribución Centro de Comercialización Soporte Factores Estratégicos Financiamiento Recursos Humanos Infraestructura Portuaria Medio Ambiente Tecnología Marco Legal 10 .

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Evaluación de la Cadena de Valor Pesca y Acuacultura 2002 Fuerte Manejo Medio Pesca Ribereña * Débil Pesca de Altura Granjas de Acuacultura Maricultura Lubina Ovas Tilapia Barracuda Jaiba Escamas Pescado Ahumado Pescado Salado No Existe Pesca de Agua Dulce Ranchos Marinos Langostino Producción Primaria Camarón * Langosta * Mero Caracol Pescado Fresco Marisco Fresco Filete Pulpo Tiburón Boquinete Langosta Viva * Productos Congelados Transformación Primaria Transformación Secundaria Mercado Restaurantes * Supermercados Hoteles Cruceros Pescaderías Productos Enlatados Conservas Harinas Aceites Mercado Internacional * * Clave 11 .

No Existe Control de Calidad de Especies. Medio Débil Laboratorios Servicio Ictiomédico Control de Captura Jaulas y Redes Centro de Investigación de Pesca y Acuacultura. Empacadoras. Centro de Comercialización. Transformación Primaria Transformación Secundaria Mercado Certificaciones Desarrollo de Productos Información de Mercado Serv. * Clave Evaluación de los Factores Estratégicos del Cluster Pesca y Acuacultura 2002 Fuerte Medio Recursos Humanos Medio Ambiente Débil Financiamiento Infraestructura Portuaria Tecnología Marco Legal No Existe 12 .Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Evaluación de los Factores de Soporte del Cluster Pesca y Acuacultura 2002 Manejo Producción Primaria Fuerte Profesionales y Técnicos Proveedores de Alimentos para Ovas. Fabricas de Hielo Despieladoras Proveedora de Envases y Embalajes. de Transporte y Logística Canales de Distribución Ahumadoras Control de Calidad. Planes de Manejo.

Algunas cooperativas participan en la prestación de servicios turísticos y la calidad de vida en el sector ha mejorado. Así en el marco de este Plan Estratégico. cultivo. conservación transporte. Poseen una organización y capacitación en el cumplimiento de las regulaciones pesqueras y ambientales que los coloca en posición competitiva en el ámbito internacional. procesadores y comercializadores para el financiamiento de la investigación y protección pesquera y ambiental.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura ¿Adónde Queremos Llegar? Visión 2025 Nacional E l planteamiento estratégico inicia con una visión de futuro que orienta hacia una meta común y que permite dirigir los esfuerzos de todo el sector hacia el objetivo. La presión sobre los recursos pesqueros es compatible con el aprovechamiento sustentable de los recursos pesqueros de alto valor comercial. que ofrece oportunidades de empleo permanente y bien remunerado. el sector pesca y acuacultura atiende un porcentaje importante de la demanda de productos pesqueros en el mercado local y participa en el mercado exterior. De esta manera. se comercializan especies locales que antes eran poco conocidas y se desarrollan actividades de acuacultura de relevancia regional. que aprovecha de manera sostenible y eficiente sus recursos. de las instituciones de investigación y de los productores. que sus productos formen parte importante de la dieta de los mexicanos. la cooperación intersectorial y la utilización de una visión regional y de largo plazo permiten evitar el deterioro del ecosistema. higiene y calidad total en el procesamiento de los productos de la pesca. y que además incidan favorablemente en las exportaciones del país. el Sector Pesquero a nivel nacional se visualiza a sí mismo en un horizonte de largo plazo (25 años) como: Constituir un sector pesquero y acuícola moderno y competitivo. 13 . La planeación de las actividades. Existe una eficaz coordinación de las dependencias estatales y federales. Visión 2025 Estatal E n un contexto estatal. las características que se esperan que tenga el sector pesquero con una visión a 25 años es la siguiente: Los participantes en la captura. procesamiento y comercialización de los productos pesqueros del Estado de Quintana Roo emplean un enfoque de seguridad.

3. 6. 9. Disminuir los costos operativos de producción y de comercialización. 5. Definir las prioridades para el mejoramiento de la infraestructura portuaria. Se debe ajustar la normatividad en relación a las artes de la pesca para revertir tendencias. Se requiere regular los precios en el mercado y diversificar el esfuerzo en especies de consumo. Mayor ejercicio de la legalidad y la autoridad para evitar la pesca ilegal. para elevar su productividad. Reorganizar administrativa y financieramente las cooperativas del Estado. Desarrollar la pesca de mediana altura y la pesca ribereña con el uso de nuevas tecnologías. Buscar nuevas fuentes de financiamiento.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Retos • • • • • • • • • Mejorar las condiciones de infraestructura de los puertos pesqueros. Diversificar la oferta laboral en las zonas pesqueras. Conocer las capacidades de las diferentes instituciones académicas. Realizar convenios con hoteleros y restauranteros. Diversificar y desarrollar las actividades relacionadas con la actividad pesquera. 4. 7. Buscar la certeza sobre la tenencia de la tierra. 8. Organizar el sector. así como la rehabilitación de instalaciones en desuso. Definir con precisión las necesidades de las empresas e industrias pesqueras de la zona. 2. Factores Críticos del Éxito 1. definiendo los ámbitos de acción de las diferentes dependencias. La definición de los mecanismos de financiamiento debe satisfacer las necesidades y requerimientos de los involucrados. Posicionar una especie de la Región en el Mercado Internacional 14 .

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura 10. Establecimiento de un Centro de Desarrollo que permita el control del Ciclo de vida de las Especies. 15 .

de Transporte y Logística Canales de Distribución Centro de Comercialización Soporte Factores Estratégicos Financiamiento Recursos Humanos Infraestructura Portuaria Medio Ambiente Tecnología Marco Legal 16 .Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Diagrama Cluster Pesquero 2025 Quintana Roo: Cluster Pesca y Acuacultura 2025 Manejo Producción Primaria Transformación Primaria Transformación Secundaria Mercado Pesca de Altura Mero Escamas Productos Congelados Productos Enlatados Conservas Supermercados Restaurantes Mercados Internacionales Pescaderías Granjas de Acuacultura Pesca Rivereña Pesca Agua Dulce Maricultura Camarón Langosta Pescado Ahumado Pescados Frescos Mariscos Frescos Langostino Harinas Consumidor Jaiba Pulpo Filetes Aceites Hoteles Cruceros Ranchos Marinos Langosta Viva Tiburón Pescado Salado Boquinete Caracol Enlaces Fuerte Debil Medio Lubina Ovas Fuerte Medio Debil No Existe Clave Tilapia Barracuda Control de Calidad de Especies Laboratorios Servicios Ictiomédicos (Vac. de Envases y Embalajes Empacadoras Control de Calidad Información de Mercado Serv. Ex) Planes de Manejo Profesionales y Técnicos Control de Captura Jaulas y Redes Proveedores de Alimentos p/ovas Instituto de la Tilapia y la Pesca Fabricas de Hielo Despieladoras Ahumadoras Certificaciones Desarrollo de Productos Proved.

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Evaluación de la Cadena de Valor Pesca y Acuacultura 2025 Manejo Fuerte Pesca de Agua Dulce Maricultura Ranchos Marinos Granjas de Acuacultura Camarón * Langosta * Mero Caracol Pulpo Medio Pesca Ribereña * Débil Pesca de Altura No Existe Producción Primaria Transformación Primaria Langosta Viva * Pescado Fresco Marisco Fresco Filete Jaiba Tiburón Boquinete Lubina * Ovas Tilapia Barracuda Huachinango Escamas Pescado Ahumado Pescado Salado Productos Congelados Langostino Transformación Secundaria Productos Enlatados Conservas Harinas Aceites Mercado Restaurantes * Supermercados Pescaderías Hoteles Cruceros Mercado Internacional * * Clave 17 .

Centro de Comercialización. Empacadoras. Desarrollo de Productos Información de Mercado Serv. Medio Laboratorios Servicio Ictiomédico Débil No Existe Producción Primaria Transformación Primaria Transformación Secundaria Mercado Certificaciones Proveedora de Envases y Embalajes.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Evaluación de los Factores de Soporte del Cluster Pesca y Acuacultura 2025 Manejo Fuerte Profesionales y Técnicos Control de Calidad de Especies. Proveedores de Alimentos para Ovas. de Transporte y Logística Canales de Distribución * Clave Evaluación de los Factores Estratégicos del Cluster Pesca y Acuacultura 2025 Fuerte Financiamiento Infraestructura Portuaria Marco Legal Medio Recursos Humanos Medio Ambiente Tecnología Débil No Existe 18 . Planes de Manejo. Fabricas de Hielo Despieladoras Ahumadoras Control de Calidad. Control de Captura Jaulas y Redes Centro de Investigación de Pesca y Acuacultura.

D1. D6. O5. O3. O7. O6. Línea Estratégica PE1 Fomento a la comercialización de productos del mar. A7. A5 industrial pesquero. D2. D3. D12. D9. A8 Incremento de la productividad del agrupamiento F3. D7. A6. D1. F8. O1. D10. O1. D4. se especifican las líneas estratégicas que representan las áreas de prominencia o retos del sector. D10. FODA’S a las que impacta F4. D5. F4. D1. A5. O7. A3.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura ¿Cómo Vamos a Lograrlo? Líneas Estratégicas C omo resultado del análisis del balance estratégico y con la intención de cumplir la visión planteada para el sector. Línea Estratégica PE6 FODA’S a las que impacta Promover la diversificación hacia servicios O7. O5. F7. D2. F5. F2. D5. D12. A6 Línea Estratégica PE2 Desarrollo de infraestructura pesquera. A8 Línea Estratégica PE4 Línea Estratégica PE5 Manejo responsable del producto. F5. D10. D12. D8. O3. A7 turísticos 19 . A4. D11. D6. A3. O2. A3. Estas líneas estratégicas tienen un impacto de mediano plazo y se llevan a cabo con la realización de los proyectos que se plantean en la siguiente sección. F5. O5. F7. O6. F2. A3. FODA’S a las que impacta FODA’S a las que impacta F6. O4. A1. D2. A7. D7. A2 Línea Estratégica PE3 Impulsar la Acuacultura FODA’S a las que impacta F1. D10. FODA’S a las que impacta F1.

Fomento a la comercialización de productos del mar.4 Disminuir la mortalidad de langosta capturada viva.4 Sustituir la flota mayor de camaroneras y escameras.4 Promoción de la acuacultura de repoblamiento.3 Análisis de nuevos mercados de exportación 1. 3. 4.1 Creación de una empresa comercializadora y/o exportadora. Incremento de la productividad del agrupamiento industrial pesquero. Para una fácil identificación de las líneas y los proyectos del sector.2 Impulso a la capacitación y desarrollo en áreas técnicas y administrativas. 4. 20 .1 Formación de granjas camaronícolas. 2.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Proyectos A continuación se presentan los proyectos que conforman las líneas estratégicas del sector forestal. Proyecto 1. se señalarán con la clave FO. 2.1 Modernización de muelles pesqueros. Un fortalecimiento de la infraestructura pesquera que permita un mejoramiento en la comercialización de productos pesqueros. Resultado Esperado Una mayor integración entre los elementos del agrupamiento que permita aumentar los márgenes de utilidad y un mayor control en la oferta de insumos para la pesca.2 Mejorar los accesos carreteros de las principales empresas procesadoras de productos pesqueros 2.2 Promoción de la acuacultura social. 2. 1.5 Desarrollo de un plan de tecnificación del sector social para apoyar la red de proveedores de productos. aunado a la formación de más y mejores recursos humanos. Línea 1. Incremento de los márgenes de utilidad generados por las actividades pesqueras. 4.3 Mejorar el sistema de distribución y acopio.3 Promoción académica de carreras pesqueras para el desarrollo del sector pesquero. Dichos proyectos fortalecen la línea estratégica bajo la cual se agrupan. 3. 1. 2. Impulsar la acuacultura 4. contribuyendo a un incremente en el nivel de vida de la población. Desarrollo de infraestructura pesquera. 3. seguida de una numeración lógica. 3.3 Promoción de la acuacultura comercial y de exportación. 4. 3. Establecer nuevas alternativas para incrementar la oferta de productos pesqueros.4 Reestructuración financiera y administrativa de las cooperativas.1 Búsqueda de fuentes de financiamiento que permitan actualizar e incrementar la productividad del equipo utilizado. 1.2 Establecimiento de convenios de distribución y comercialización con hoteles y restaurantes.

5. Una mayor vinculación entre el sector pesquero y el sector turismo. 6.4 Realizar planes de manejo pesquero.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura 5.1 Modalidades de turismo alternativo. 5. 5. 21 . 6.3 Monitoreo de indicadores de calidad ambiental y condición de recursos pesqueros. 5.5 Definir y regular los sitios de reproducción de especies marinas.6 Desarrollo tecnológico de mejores prácticas de manejo de mariscos para maximizar la eficiencia productiva. motor de la economía del Estado. Manejo responsable del producto.2 Fomento de la pesca deportiva. Promover la diversificación hacia servicios turísticos 5. 5.2 Establecimiento de objetivos de largo plazo en administración de pesquerías.1 Difusión y exigencia del cumplimiento de las regulaciones aplicables. 6. Un manejo responsable del producto que nos permita asegurar la perpetuidad del mismo.

tecnologías de captura. Estas investigaciones permitirían además tener un banco estatal de datos pesqueros actualizado que genere modelos aplicables al diagnóstico. acuacultura y procesos para el desarrollo sustentable. De igual manera. El proyecto del Centro de Investigación de Pesca y Acuacultura surge como la necesidad de establecer un organismo que no solamente sirva como vínculo con el sector social sino como el organismo técnico capaz de orientar los programas de manejo del recurso hacia criterios de sustentabilidad. las cuales permitan fundamentar las tomas de decisiones para el aprovechamiento óptimo de los recursos marinos. la UNAM. por medio de programas y proyectos de investigación sobre recursos pesqueros y medio ambiente del Estado. También se llevarían a cabo estudios de impacto ambiental.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Proyecto de Alto Impacto E n el marco del Plan Estratégico del Desarrollo Integral del Estado de Quintana Roo se considera a la pesca y acuacultura como un sector de gran potencial de explotación. Sin embargo para que este sector pueda tener un mayor peso sobre la economía estatal es necesario apoyarlo a través de un organismo que actúe como órgano técnico e impulsor del desarrollo tecnológico del sector. certificaciones. evaluación. el Centro tendría una estrecha vinculación con instituciones académicas fuertemente relacionadas con el sector pesquero como lo son el CETMAR. el desarrollo tecnológico. Objetivos: Realizar investigaciones acerca de la evaluación. propiciando un estrecho vínculo entre el sector social. impacto ambiental. Organismo de Soporte del Proyecto Detonador: Instituto Francés de Investigación para la Explotación del Mar (IFREMER) 22 . manejo. El Centro vincularía sus resultados con la planta productiva de la Entidad y con ello se podrán formular proyectos estratégicos detonadores del desarrollo de la industria pesquera. el IPN y el CRIP. pronóstico y manejo de las principales pesquerías estatales. a través de la investigación científica. el centro realizaría investigaciones científicas y tecnológicas para el desarrollo integral de la acuacultura y la pesca en el Estado. Misión: Impulsar el desarrollo sustentable de la productividad y de la diversidad de la pesca y acuacultura en Quintana Roo. programas de vigilancia ambiental y un seguimiento regular de las diferentes pesquerías de la región. A efecto de garantizar el ciclo evolutivo de las especies de mayor demanda. la capacitación y la difusión. La importancia del Centro radica en la necesidad de establecer y garantizar normas de producción del recurso. para promoverlos ante inversionistas nacionales y extranjeros. privado e institucional.

4 Sustituir la flota mayor de camaroneras y escameras. 4.1 Formación de granjas camaronícolas.2 Establecimiento de convenios de distribución y comercialización con hoteles y restaurantes.1 Creación de una empresa comercializadora y/o exportadora. 1.3 Promoción académica de carreras pesqueras para el desarrollo del sector pesquero. 3. 2. 4.3 Promoción de la acuacultura comercial y de exportación.3 Análisis de nuevos mercados de exportación 1. 3.2 Mejorar los accesos carreteros de las principales empresas procesadoras de productos pesqueros 2.1 Modernización de muelles pesqueros.4 Disminuir la mortalidad de langosta capturada viva 1.3 Mejorar el sistema de distribución y acopio. 3.4 Promoción de la acuacultura de redoblamiento. 4. 23 Corto Plazo (2002-2005) Mediano Plazo (2005-2010) Largo Plazo (2010-2025) . 4.1 Difusión y exigencia del cumplimiento de las regulaciones aplicables.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura ¿Cómo Medimos los Avances? Calendarización Proyectos 1. 5. 2.1 Búsqueda de fuentes de financiamiento que permitan actualizar e incrementar la productividad del equipo utilizado.2 Impulso a la capacitación y desarrollo en áreas técnicas y administrativas. 1.4 Reestructuración financiera y administrativa de las cooperativas. 3. 2.5 Desarrollo de un plan de tecnificación del sector social para apoyar la red de proveedores de productos.2 Promoción de la acuacultura social.

de Profesionales Toneladas 24 . 6. 5. 5. 5.6 Desarrollo tecnológico de mejores prácticas de manejo de mariscos para maximizar la eficiencia productiva.2 Fomento de la pesca deportiva.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura 5. 6. Indicadores de Medición Indicadores Volumen de la captura pesquera por variedad Valor de la producción pesquera Empleados por toneladas de captura Número de embarcaciones pesqueras Valor promedio por kilo Volumen de la Captura vendido al mercado local Aportación de los Recursos Pesqueros al PIB Estatal Valor de las Exportaciones por Tipo de Especie Capacidad Instalada de Empresas de Refrigeración (Congelado y Procesado) Cooperativas Registradas y Num. de Especies Num.1 Modalidades de turismo alternativo.3 Monitoreo de indicadores de calidad ambiental y condición de recursos pesqueros. de Miembros Especies bajo Programas de Manejo Profesionales y Técnicos Volumen de la Captura vendido al mercado turístico Unidad de Medida Toneladas Millones de pesos Empleados/Ton.5 Definir y regular los sitios de reproducción de especies marinas.4 Realizar planes de manejo pesquero.2 Establecimiento de objetivos de largo plazo en administración de pesquerías. Captura Número de embarcaciones Pesos Toneladas Porcentaje Miles de Pesos M³ Num. de Miembros Num. 5.

25 . esta relación aún no es intensiva. Masa Crítica El sector pesquero se encuentra de cluster emergente ya que a pesar de existe un agrupamiento y concentración de las empresas relacionadas con este sector.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura ¿Cómo está Organizado el Cluster? Estructura Pre-Cluster Empresas Aisladas Emergente Empresas Independientes Cluster Agrupamiento y concentración Inter-Empresas En Expansión Intensificación de las interrelaciones entre empresas Interdependiente Alto nivel de interconexión.

Nombre del Presidente Ramon Povedano Concha Gaspar Cantón Rodríguez Humberto Aguilar Chi Andrés Pereyra Méndez Arcadio Borges Canul Eduardo Pérez Catzin Baltasar Gomez Catzin René Figueroa Paz Melenio Dzib Chi Manuel FIgueroa Paz Jorge Alberto Tun Lope Jésus Cajun Mex Santos Pascual Tuyub Dzib Renán Argaez Moguel Aquiles Moguel Ordaz José Luis Noh / Ezequiel Montan Roberto Blanco Ramírez Alejandro Mora Gómez Alfredo Jiménez Jaime Medina Flores Oscar Salazar Aguilar Antonio Sauri Villanueva Guillermo Uh Alcocer Víctor M. Blanco Felipe Carrillo P. Pesq. ¨Pescadores de Puerto Morelos¨ ¨Pescadores de Puerto Juarez¨ ¨Horizontes Marinos¨ ¨Pescadores de Vigía Chico¨ ¨Pescadores de Tulum¨ ¨Cozumel¨ ¨Por la justicia social¨ ¨Del Caribe¨ ¨Isla Blanca¨ ¨Patria y Progreso ¨Pescadores de Laguna Macax¨ ¨Pescadores del Rio hacmuchuch¨ ¨Cabo Catoche ¨ ¨ Pescadores de la isla de Holbox¨ ¨Vanguardia del Mar ¨ ¨Pescadores de Chiquilá” ¨Pescadores del Porvenir ¨Pescadores de Isla Blanca¨ ¨Delfines¨ ¨Langostero del Caribe¨ ¨Andrés Quintana Roo¨ ¨Pescadores del Banco Chichorro¨ ¨José María Azcorra¨ ¨Pescadores de Tampalam¨ Localidad Puerto Morelos Puerto Juarez Puerto Juarez Punta Allen Tulum Cozumel Isla Mujeres Isla Mujeres Isla Mujeres Isla Mujeres Isla Mujeres Rio Chacmuchuch Holbox Holbox Holbox Chiquilá Chiquilá Chiquilá Chiquilá Banco Chichorro Banco Chinchorro Banco Chichorro Punta Herrero Punta Herrero Municipio Benito Juarez Benito Juarez Benito Juarez Solidaridad Solidaridad Cozumel Isla Mujeres Isla Mujeres Isla Mujeres Isla Mujeres Isla Mujeres Isla Mujeres Lazaro Cardenas Lazaro Cardenas Lazaro Cardenas Lazaro Cardenas Lazaro Cardenas Lazaro Cardenas Lazaro Cardenas Othón P. Blanco Othón P. Coop. de Prod. Felipe Carrillo P. Blanco Othón P.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Participantes Soc. Gómez Hernández 26 .

Pesq. Blanco Nombre del Presidente José Eduardo Pérez Catzín Gradiel Ayala Balám José Cárdenas Domínguez José Luis Linaldi Sánchez Felipe Tun Cahuich Victor Gómez Hernández 27 . en Quintana Roo Cabo Catoche Los Delfines de Chiquilá Pescadores de Chacmuchuc Cozumel Tampalam Localidad Cancún Isla de Holbox Chiquilá Cancún Cozumel El Ubero Municipio Benito Juárez Lázaro Cárdenas Lázaro Cárdenas Benito Juárez Cozumel Othón P. de Sociedades Cooperativas de la Industria Pesquera FCL. Coop. Fed.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Soc. Regional. de Prod.

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura ANEXOS 28 .

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura ANEXO 1 Proyecto de Alto Impacto 29 .

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura CIPA Es un organismo detonador del desarrollo tecnológico del sector pesquero por medio de programas y proyectos de investigación sobre recursos pesqueros y de medio ambiente del Estado de Quintana Roo. privado e institucional comprometiendo la investigación en ciencias del mar con las necesidades del sector pesquero. promotor de la integración y vinculación de los sectores social. y orientador del manejo sustentable del recurso hacia criterios de sustentabilidad Centro de Investigación de Pesca y Acuacultura 30 .

privado e institucional. la capacitación y la difusión. propiciando un estrecho vínculo entre el sector social.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura MISIÓN CIPA Impulsar el desarrollo sustentable de la productividad y de la diversidad de la pesca y acuacultura en Quintana Roo. Centro de Investigación de Pesca y Acuacultura 31 . a través de la investigación científica. el desarrollo tecnológico.

acuacultura y procesos para el desarrollo sustentable.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura CIPA OBJETIVO Realizar investigaciones acerca de la evaluación. Centro de Investigación de Pesca y Acuacultura 32 . las cuales permitan fundamentar las tomas de decisiones para el aprovechamiento óptimo de los recursos marinos. tecnologías de captura. manejo. impacto ambiental. certificaciones.

Programas de vigilancia ambiental. Estudios en las principales pesquerías estatales bajo explotación y el efecto de los procesos productivos en el medio ambiente marino costero. • Centro de Investigación de Pesca y Acuacultura 33 . Orientación acerca del manejo sustentable del recurso hacia criterios de sustentabilidad.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura CIPA SERVICIOS • • • • Un Banco Estatal de Datos Pesqueros Información acerca de la actividad diaria de la flota pesquera.

que tiendan a lograr mayores rendimientos económicos. la conservación. asimismo. la acuacultura y la investigación. para regular y evitar la contaminación de los recursos marítimos y de acuacultura. sobre la base de criterios técnicos y científicos. promover y ordenar el desarrollo de la pesca. vigilar y dar seguimiento a la aplicación de la legislación. la cual amenace dichos recursos. Normar el aprovechamiento racional de los recursos pesqueros. • • Centro de Investigación de Pesca y Acuacultura 34 .Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura CIPA FUNCIONES • Coordinar el sector pesquero y el de acuacultura. Elaborar. la caza marítima. fomentar. la protección de las especies marinas y de la acuacultura. de la acuacultura y de las actividades que generen contaminación. el aprovechamiento y el uso sostenible de los recursos biológicos del mar y de la acuacultura. como resultado del ejercicio de la pesca.

en las aguas jurisdiccionales. Dictar las medidas tendientes a la conservación. recibidores. plantas procesadoras. Regular el abastecimiento de la producción pesquera. el establecimiento de centros de capacitación en pesquería y acuacultura. pescaderías y exportadores. por sí mismo o en cooperación con las Instituciones de enseñanza. así como el registro de precios de productos y subproductos de especies pesqueras. transportistas. Llevar el registro de acuacultores. el fomento. Centro de Investigación de Pesca y Acuacultura 35 . conforme a lo dispuesto en el artículo 6 de la Constitución Política. el cultivo y el desarrollo de la flora y fauna marinas y de acuacultura.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura CIPA Ambito de acciones • • • • • Controlar la pesca y la caza de especies marinas. destinada al consumo humano en los mercados internos y el de materia prima Promover. pescadores.

así como las limitaciones técnicas que se han de imponer a éstas.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura CIPA Ambito de acciones • • • • • • Previo estudio de los recursos marinos existentes. así como las especies y tamaños cuya captura estará restringida o prohibida. Emitir opiniones de carácter técnico y científico en todo lo relacionado con la flora y la fauna marinas y de acuacultura. Establecer el número de licencias y sus regulaciones. Centro de Investigación de Pesca y Acuacultura 36 . Promover y fomentar el consumo y la industrialización de los productos pesqueros y de los que sean cultivados artificialmente. Promover la creación de zonas portuarias destinadas a la pesca y a actividades conexas. marina y de acuacultura del país. Establecer convenios de cooperación internacional en beneficio del desarrollo científico y tecnológico de la actividad pesquera. Determinar los períodos y áreas de veda. así como el establecimiento de instalaciones acuícolas.

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura ANEXO 2 Gráficas y Estadística 37 .

118.925.862.536.504.70 18.00 3.00 34.00 109.00 22.200.00 3.700.055.00 18.00 66.379.677.60 86.770.00 1.294.00 37. S/REG.00 37.00 335. OFICIAL : USO INDUSTRIAL : TOTAL : P.531.00 29.059.00 0.00 4.891.00 13.00 0.019.00 0.00 151.205.110.877.846.40 375.132.00 38 .00 3.60 25.00 674.00 44.00 131.00 1.379.40 157.00 0.00 1.00 495.00 15.00 11.00 31.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Quintana Roo: Producción Registrada en Lázaro Cárdenas 2001 ESPECIE ATUN ABADEJO BOQUINETE CALAMAR CAZON CAMARON CORONADO CORVINA CHACCI HUACHINANGO JAIBA JUREL LANGOSTA COLAS LANGOSTA ENTERA MERO MOJARRA PARGO PICUDA PULPO ROBALO SIERRA TIBURON OTRAS ESPECIES SUB TOTAL : PROD.00 10.178.00 16.225.00 0.333.958.00 15.870.00 5.407.236.00 0.00 3.120.00 0.792.20 816.40 4.688.898.00 2.020.607.072.50 84.850.200.00 0.00 0.00 716.00 29.215.778.00 40.991.40 2.00 105.824.00 181.00 404.00 280.00 1.20 0.00 21.829.000.00 460. DESEMBARCADO 0.20 80.60 21.00 925.00 13.029.434.609.00 922.250.195.00 84.978.00 364.358.00 281.00 0.00 Fuente: Sagarpa PESO VIVO 0.00 3.50 VALOR 0.00 0.580.00 0.00 21.215.00 27.440.843.687.090.00 17.531.407.80 13.246.530.00 680.00 910.

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Capturas Pesqueras Mundiales y Producción Acuícola. Fuente: FAO 1998 39 .

00 0 0 1977 1979 1981 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995 Fuente: SEMARNAT 1996 Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 40 .000 1.00 0 500.500.00 0 1.000.000.VOLUMEN DE LA PRODUCCION PESQUERA Y Cluster Pesca y Acuacultura ACUICOLA EN PESO VIVO Volumen de la producción pesquera y 1977-1995* acuícola (peso vivo en toneladas) entre 1977 y 1995 2.

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Estado de Quintana Roo y los principales rasgos de su región costera 41 .

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Capturas de crustáceos en el Atlántico central occidental Fuente : FAO 1997 42 .

000.000.000.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Valor (miles de pesos) de las capturas nacionales en el Golfo de México y Mar Caribe.000 2.000 4. 1998 V a lo r de la s c a ptura s ($MP) 10.000 0 as al e z ca tá n as co er ac ru ec h n lip ac io T am au T ab p Fuente SEMARNAT 1999 C am N V Y u Q R o o 43 .000.000.000 6.000 8.

1998 30 25 $MP/To n 20 15 10 5 0 au lip as ab as co pe ch e na l z cr u N ac io V er a C am Q R oo am T Fuente: SEMARNAT 1999. T 44 .Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Valor de cada tonelada (miles de pesos) de productos pesqueros en el Golfo de México y Mar Caribe.

000 U P M O LF O S Y U LA C A R D IB E E YU C A TÁ C A N M PE C H YU E Q C U A IN TÁ TA N N A R O O 0 O LP R E C M A R A S D O A C A R R A Y A IB JA IM S O IN R A Y A R IE S R A N A C O L IL R A JU R L E Y IM S S E G IL R A ÍN E N S PE Fuente: SEMARNAT 1999.000 15.000 5.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Capturas pesqueras en la Península de Yucatán 25.000 10.000 20. 45 .

50 0.50 Por centaj e 1.75 0.00 0.25 0.00 ene feb mar abr may jun jul ago sept oct nov dic Fuente: SEMARNAT 1999 46 .Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Participación de las capturas mensuales de Quintana Roo en la captura pesquera del Golfo de México en 1998 2.25 1.75 1.00 1.

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Captura pesquera en Quintana Roo (volumen) MERO Y SIMILARES LANGOSTA CAMARON CARACOL PARGO PULPO TIBURON MOJARRA 0 100 170 161 200 300 400 500 600 267 243 341 326 325 676 700 800 Fuente: Semarnat 47 .

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura

Aportación de recursos pesqueros al PIB estatal
0.09% 0.085% 0.08% 0.07% 0.06% 0.05% 0.04% 0.03% 0.02% 0.01% Camarón Pulpo 0.00% Langosta Mero
0.007% 0.005% 0.004% 0.028% 0.023%

0.082%

0.004%

0.002%

0.001%

Pargo

Peto

Tiburón

Fuente: SEMARNAT. Fuente:Datos estimados CIAG basado en información de SEMARNAP

Huachinango

Mojarra

Jurel

48

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura

Puertos de desembarco en Quintana Roo

Fuente: Semarnat

49

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura

Captura de langosta en el Golfo de México y Mar Caribe

10 00

Ca p tu r a ( T o n .)

80 0

60 0

40 0

20 0

0 18 98

18 99

19 90

19 91

19 92

19 93

19 94

19 95

19 96

19 97

19 98

Q in n R o u ta a o

Y c ta ua n

Fuente: SEMARNAT 1999.

50

000 60.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Captura de langosta en Quintana Roo Peso desembarcado (Kg) 70.000 0 s re uje I M um l al Tu tum e Ch box l l e Ho um z Co cún n Ca 1996 1997 1998 1999 Fuente: SEMARNAT. Indicadores de producción correspondientes a 1996.000 20.000 50. 1997.000 30.000 10.000 40. Delegación Quintana Roo. 1998 y 1999 51 .

s E 1998 52 .U.0 0 2 0 E. México 1 .0 0 4 0 .0 0 0 0 8 0 .0 0 A ia S c U n a ñ ra a F p 0 1996 1997 Fuente: Bancomext.0 0 6 0 .Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Valor (miles de dólares Exportaciones de langosta.0 0 2 0 .0 0 4 0 1 .A.) 1 .

México ( mi les de dóla res 800 700 600 E.U Va l or 1996 u 1997 h a B .A a b as m a 1998 i el B . 53 .Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Importaciones de langosta.A. ce Fuente: Bancomext.) 500 400 300 200 100 0 1995 C E .U.

500 4.000 1. ) 3.000 2.500 2.500 1.000 Captura (Ton.000 500 0 Total Campeche Yucatán Q Roo Cultivo Estero Altam ar Origen del producto Fuente: SEMARNAT 1999 54 .500 3.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Captura de camarón en la Península de Yucatán 4.

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Captura de camarón en Quintana Roo. 1996-1999 450 Peso d esemba r c a d o (Kg ) 400 350 300 250 200 150 100 50 0 1996 1997 Cancún I Mujeres 1998 1999 Fuente: SEMARNAT. 1997. 1998 y 1999 55 . Indicadores de producción correspondientes a 1996. Delegación Quintana Roo.

000 400. Indicadores de producción correspondientes a 1996.000 50. 1996 a 1999 Capturas de mero 500.000 150.000 200.000 300. 1998 y 1999 56 . 1997. Delegación Quintana Roo.000 0 99 98 7 19 9 I Mujeres 19 19 Cozumel Chetumal Tulum 19 Cancún 96 Holbox Fuente: SEMARNAT.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Captura de mero en Quintana Roo.000 Vo lu men (t) 350.000 100.000 450.000 250.

000 0 Camarón Mero 87 89 91 93 97 19 85 95 19 19 19 19 19 19 Fuente: Datos de 1985 a 1998 de SEMARNAT (1999) 19 99 57 .000.000 1. mero y camarón en Quintana Roo.000 1.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Capturas (Kg) de langosta.000 500. 1985-1999 Langosta 2.500.500.000 2.000.

Benito Juárez Solidaridad 5 Felipe Carrillo P.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Distribución de muelles en municipios de Quintana Roo 3 1 6 2 3 Isla Mujeres Lázaro C. Blanco Fuente: SEMARNAT-Delegación Federal en Quintana Roo 58 . Othón P.

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesca y Acuacultura Distribución de muelles por longitud de atraque 8 7 6 5 4 3 2 1 0 20 a 40 m 41 a 60 m 61 a 80 m 81 a 100 m 101 a 200 m m d ás e 200 m Fuente: SEMARNAT-Delegación Federal en Quintana Roo 59 .

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesquero Capacidad instalada (t) en empresas dedicadas a la refrigeración. congelado y procesado de mariscos en Quintana Roo 33 658 Isla M ujeres Benito Juárez Fuente: SEMARNAT-Delegación Federal en Quintana Roo 60 .

R. (1982-2001) 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 1982 1986 1988 1990 1994 1998 1984 1992 1996 Año 2000 Toneladas (Peso vivo) 61 .Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesquero Capturas anuales de langosta en Q.

075 43.389 2000 16.32 31.164 33.00 54.42 8.256 37.430 198.62 100.330 75.876 178.00 NORTE NORESTE CENTRO SUR TOTAL Fuente: Semarnat 62 .88 39.391 25.993 61.194 57.17 10.816 101.30 100.304 20.332 24.317 55.01 39.40 25.279 55.89 44.Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesquero Quintana Roo.565 21.01 26.773 161.67 35.020 179.46 11.52 43.73 51.161 30.612 197.275 64.27 100.40 43.529 76.00 1993 18.20 44.54 8.931 17.26 31.62 100.506 105.125 91.437 61.887 30.53 100.267 43.20 8.85 9.00 1997 24.111 14.43 35.895 14.442 179.755 243.85 14.894 14.00 1996 48.875 19.76 100.25 100.215 68.523 86.00 1998 1999 25.57 35.32 100.898 74.06 34.319 191.353 1998 15.05 46.788 169.656 77.974 216.814 15.00 1995 12.898 140.00 1999 12.363 48.46 12.00 1994 24.00 2000 32.087 97.86 7.458 1996 22.499 1997 13.41 24.162 20.05 100.02 26.00 1992 17.556 49.33 100.08 16.283 2001 19.970 1991 20.68 8. Captura por Zona y Porcentaje de Contribución 1991-2001 NORTE NORESTE CENTRO SUR TOTAL 1991 1992 1993 1994 1995 36.00 2001 34.038 17.15 100.87 29.34 11.548 75.262 27.19 38.

Fideicomiso Fomento Económico Quintana Roo 2025 Cluster Pesquero PRODUCCION DE LANGOSTA ZONA NORESTE 700 600 500 400 300 200 100 0 AÑOS 63 .

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