FUNGOS

Micologia (grego mykes – cogumelo) Profa. Valeria Miguelote Kokis

IMPORTÂNCIA
 REINO FUNGI: organismos eucariontes  Se alimentam por absorção de nutrientes do meio onde vivem (enzimas extracelulares)  Maioria: decompositores (degradam a matéria orgânica junto com as bactérias) → Reciclagem de nutrientes nos ecossistemas  Apodrecimento econômicos de alimentos, da madeira → prejuízos

 Parasitas: doenças em plantas (ferrugem do café), no homem (micoses → pé-do-atleta, pitiríase, sapinho, histoplasmose, etc)  Culinária: champignon, shiimeji e o shiitake - Cogumelos alucinógenos

Agaricus campestris Champignon Hemileia coffeicolla Ferrugem do café Lentinula edodes Shiitake .

Candida albicans Sapinho Tinea pedis Pé-de-atleta Pityrosporon orbiculare Pitiríase .

Histoplasma capsulatum Histoplasmose Esporos provenientes de solos contaminados com fezes de aves e morcegos .

Associações Simbióticas LIQUENS: associação entre alga ou cianobactéria + fungo MICORRIZAS: associação entre fungos e raízes de certas plantas – desenvolvimento melhor da planta .

CARACTERÍSTICAS  Parede celular  Polissacarídeo quitina  Substância de reserva  Glicogênio .

na qual estão imersos vários núcleos  HIFAS SEPTADAS → Septos transversais que delimitam células com um ou dois núcleos  Presença de poros: comunicação entre os citoplasmas das células .CARACTERÍSTICAS  Corpo dos FUNGOS MULTICELULARES → BOLORES → formado por filamentos delgados chamados HIFAS  Conjunto de HIFAS → formam o MICÉLIO  HIFAS CENOCÍTICAS → Massa citoplasmática única.

FUNGO MULTICELULAR MICÉLIO HIFAS .

CARACTERÍSTICAS  MICÉLIO  Vegetativo: formado por hifas que ficam imersas no substrato (retiram alimento do solo)  Reprodutor: formado por hifas responsáveis pela formação de esporos (células com envoltório resistente)  Corpos de frutificação: estruturas formadas por hifas estéreis que protegem as hifas formadoras de esporos (ex: cogumelo)  Reprodução: assexuada e sexuada .

CARACTERÍSTICAS  FUNGOS UNICELULARES → LEVEDURAS  Não-filamentosos  Características esféricas ou ovais  Formam Pseudo-hifas .

água doce e no mar CORPOS DE FRUTIFICAÇÃO zigósporos FASE SEXUADA .CLASSIFICAÇÃO Vivem em solos úmidos.

CLASSIFICAÇÃO ESPOROS SEM FLAGELOS: distinção através do tipo de esporo que se forma na fase sexuada  Zygomycota (zigomicetos) → zigósporo  Ascomycota (ascomicetos) → ascósporo  Basidiomycota (basidiomicetos) → basidiósporo .

esteróides e drogas anti-inflamatórias  Exemplo: Rhizopus stolonifer (cresce sobre superfícies úmidas de alimentos ricos em carboidratos. união  Esporos sexuais: ZIGÓSPOROS  Fungos cenocíticas  Leveduras filamentosos: hifas Esporângio FASE ASSEXUADA Esporos  EXEMPLOS  Espécies utilizadas em produtos comerciais: molho de soja. pílulas anticoncepcionais. frutas e verduras) .Zigomicetos ZIGOMICETOS = grego zygos. como pão velho.

CARIOGAMIA CICLO ZIGOMICETOS PLASMOGAMIA .

chrysogenum: antibiótico penicilina  Penicillium camembertii: queijo camembert  Penicilium roqueforti: queijo roquefort  Saccharomyces cerevisae: bebidas alcoólicas e fermento  Aspergillus flavus: cresce em amendoin (produz aflatoxina → cancerígeno e produz danos ao fígado) .Ascomicetos ASCOMICETOS = grego askos. saco  Reúne o maior número de espécies  Fungos filamentosos (hifas septadas) e leveduras  Esporos sexuais: ASCÓSPOROS  Exemplos:  Penicilium notatum e P.

Penicillium camembert Saccharomyces cerevisae Penicillium roquefort Penicillium notatum .

CORPO DE FRUTIFICAÇÃO MITOSE CICLO ASCOMICETOS .

– orelha de pau .Basidiomicetos BASIDIOMICETOS = grego basis. base  Popularmente conhecidos como cogumelos  Fungos filamentosos (hifas septadas) e algumas leveduras  Esporos sexuais: BASIDIÓSPOROS  Muitos são utilizados na gastronomia (champignon)  Produção de substâncias alucinógenas  Exemplos:  Amanita muscaria e A. phalloides – morte  Psilocybe .alucinógeno  Agaricus campestris – champignon  Polyporus sp.

CICLO BASIDIOMICETOS MEIOSE BASIDIOCARPO PORÇÃO APICAL DO BASÍDIO .