Carbohidratos

Nota: Después de consumirlos, se debe esperar por2 horas para comer proteínas.

FRUTAS DULCES
Manzana Membrillo Papaya Guayaba Lechuga Pimientos Champiñón Porotos verdes (habichuelas) Apio Perejil Ajo Pera Cereza Limón Mango Acelga Ají Repollo Zanahoria Pepino Cilantro Cebolla Durazno Tuna Ciruela Uva Kiwi Chirimoya

VERDURAS
Espinaca Alcachofa Coliflor Zapallo (ahuyama) Betarragas (remolacha) Puerro Cebollín Berros Calabacín (zapallo italiano) Brócoli Berenjena Coliflor Rábanos Ciboulette.

CARBOHIDRATOS

Azúcares:
Miel Higos secos Pasas de uva y ciruela. Pan blanco Arroz blanco Tallarines Papas Harinas blancas Plátano

Masas:

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Proteínas
Nota: Después e consumirlos, se debe esperar por 4 horas para comer carbohidratos.

FRUTAS DULCES
Durazno Tuna Ciruela

Manzana Membrillo Papaya Guayaba Lechuga Pimientos Champiñón Porotos verdes (habichuelas) Apio Perejil Ajo

Pera Cereza Limón Mango Acelga Ají Repollo Zanahoria Pepino Cilantro Cebolla

Uva Kiwi Chirimoya

VERDURAS
Espinaca Alcachofa Coliflor Zapallo (ahuyama) Betarragas (remolacha) Puerro Cebollín Berros Calabacín (zapallo italiano) Brócoli Berenjena Coliflor Rábanos Ciboulette.

PROTEINAS

Proteínas Animales
Carne Mariscos Queso Pescado Huevos Pollo Leche cultivada (kumis) Pavo Yoghurt

Proteínas Vegetales
Trigo integral Choclo Mote Tallarines integrales Avena Pan integral

Cereales:
Arroz integral Maíz Harinas integrales

Legumbres:

Porotos (fríjoles) Garbanzos Almendras Coco

Arvejas

Lentejas

Soya

Frutos secos: Otros:
Maní Castañas Cacao
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Nueces

Avellanas

Palta

“ SIEMPRE COMER PRIMERO LO CRUDO Y LUEGO LO COCIDO” 50% crudo y 50% cocido GRASAS SANAS:
Aceite de Oliva extra – virgen Aceite de pepita de uva Aceite de sésamo (ajonjolí)

FRUTAS ÁCIDAS:
Se comen solas y es necesario esperar una hora para comer cualquier otro alimento Tomate Frutilla (fresa) Piña Mora Maracuyá Mandarina Pomelo (toronja) Naranja

OTRAS FRUTAS:

La sandía y el melón se deben consumir máximo 30 minutos después de partidos y no se deben mezclar con ningún otro alimento.

NO CONSUMIR:

Azucar

Leche

Cerdo y sus derivados
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