UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

2012
PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION

SEMINARIO SOBRE ESPORTACION DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS

1. DOCENTE : GODOY GONZALES JONAS 2. INTEGRANTES :  BALDERA QUIROZ KATHERY ANABEL  CORVACHO VALDERRAMA PAOLA

PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION .............................................................................................................................. 4 I. 1. 2. 3. II. 1. 2. 3. III. 3.1 LA AGROEXPORTACIÓN ...................................................................................................... 6 DEFINICION.............................................................................................................................. 6 CARCATERISTICAS.................................................................................................................... 6 IMPORTANCIA ......................................................................................................................... 6 LA AGRO EXPORTACION EN EL PERU ............................................................................ 7 SITUACION ACTUAL ................................................................................................................. 7 VENTAJAS COMPETITIVAS ....................................................................................................... 9 PRINCIPALES ZONAS DE PRODUCCION ................................................................................. 10 PRINCIPALES PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGROEXPORTABLES 10 BALANZA COMERCIAL CON PRINCIPALES SOCIOS COMERCIALES .................................... 12

3.2 PRINCIPALES PRODUCTOS DE EXPORTACION 2011 Y SUS PRINCIPALES PAISES DE DESTINO ........................................................................................................................................ 15 1. 2. 3. 4. 5. IV. 4.1 4.2 4.3 CAFÉ ................................................................................................................................ 16 ESPARRAGOS ............................................................................................................... 21 UVAS FRESCAS ............................................................................................................ 27 PALTAS ........................................................................................................................... 32 ALCACHOFAS ................................................................................................................ 36 CANALDE DE DISTRIBUCION Y TRANSPORTE DE MERCANCIAS ..................... 40 CONCEPTO .................................................................................................................... 40 CLASIFICACION DE LOS CANALES DE DISTRIBUCION .................................... 40 FUNCIONES DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN............................................ 42

4.4 CANALES DE DISTRIBUCION Y TRANSPORTE DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES ....................................................................................................... 43 1. 2. 3. 4. 5. ESTADOS UNIDOS ....................................................................................................... 43 DISTRIBUCIÓN DE MERCANCÍAS ............................................................................ 44 ALEMANIA....................................................................................................................... 47 CHINA .............................................................................................................................. 48 REINO UNIDO ................................................................................................................ 49 2

PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 6. 7. FRANCIA ......................................................................................................................... 50 ESPAÑA........................................................................................................................... 51

BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................... 55

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PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION

INTRODUCCION

La Agro exportación es la fase final y la de mayores exigencias de la producción agropecuaria, a la que se debe brindar especial atención. En una economía global se compite en todos los mercados y las demandas de los consumidores en cada mercado exigen que la calidad, oportunidad, precio y forma de presentación de los productos, entre otras exigencias, satisfagan sus deseos, que de no ser atendidas convenientemente conllevan al fracaso de cualquier proyecto de exportación. La internacionalización es una operación estratégica, que va más allá de hacer ventas en el exterior por medio de contactos con importadores o realizar trámites de exportación. Al acceder a un mercado que es aproximadamente 500 veces el mercado peruano, las oportunidades para producir más y vender a mejores precios son múltiples, pues contamos con cientos de productos capaces de competir con éxito en el mercado agrícola mundial.

Es importante que aquéllos que quieren exportar productos agrarios dediquen el tiempo necesario para conocer el proceso de la Agro-exportación antes de empezar cualquier acción. Es posible que algunas de las etapas del proceso puedan ser asumidas por el canal de comercialización y la operatividad de la exportación por otros agentes, no obstante, los interesados deben conocerlas, a fin de controlar todos los aspectos relacionados con la internacionalización de sus empresas.

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PRINCIPALES PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGROEXPORTABLES Y SUS CANALES DE DISTRIBUCION

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19) La agro exportación "es la fase final y la de mayores exigencias de la producción agropecuaria. 2. la agro exportación ha estado acompañada de un halo de sostenibilidad y prosperidad febrilmente celebrado en el medio. destacando la generación de empleo en provincias. Karin y Calisaya. "la agro exportación incluye todas las actividades económicas relacionadas con la producción y exportación de productos de origen agropecuario.34) nos dice en términos amplios. el mentado boom ha despertado reacciones diversas. 56). Hernández Calderón. pag. DEFINICION Según Olaya Morales. sean estos al estado natural o procesado". incrementar el PBI solucionado de esta manera una de las principales limitaciones que presenta nuestra economía. pag. pág. IMPORTANCIA Hernández Calderón (2002. Hoy ostenta un expectante cuarto lugar en el ranking exportador. 6 . la agro exportación se está constituyendo en una actividad de interés mundial y por ende debe ser de mayor interés nacional. por lo que. Beatriz (2005. están quienes destacan su potencial para generar empleo e ingresos. pág. economías de escala y estandarización de la producción debido a su orientación al mercado externo.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION I. el pesquero y el textil-confecciones. especialmente los gremios empresariales que hipotecan el futuro del sector a la firma del TLC con los Estados Unidos. y a su vez. Ello no obstante. LA AGROEXPORTACIÓN 1. Miguel (2006. (2002. después del sector minero. Por un lado. “Según Flores. 3. 56) que a diferencia de las industrias extractivas (como la minería o la forestal). cumplimiento. CARCATERISTICAS  Es una actividad intensiva en mano de obra. la calidad.  Exhibe elevados parámetros de calidad. continuidad y competitividad si una de ella no está no se cumpliría la el proceso de la exportación. nos dice que la agricultura representa uno de los sectores claves que debe desarrollar nuestro país debido a su reactivación permitirá demandar una cantidad significativa de mano de obra.  Cuenta con un alto nivel de tecnificación. a la que se debe brindar especial atención". la oportunidad. En la agro exportación existen seis pilares para el exportador que son: la cantidad.

631 3.398 4. azúcar y algodón) y no tradicionales (espárragos.000 2. uvas. siendo los productos con mayor crecimiento durante ese período. alcachofa.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION Frente a esto las agro exportaciones en un país son de mucha y vital importancia ya que implican divisas que activan la economía nacional y que ayudan a equilibrar sus finanzas con el exterior en un sentido positivo. uva. al registrar un valor FOB de US$ 4.2011 (Millones US$ FOB) Enero – Diciembre 5. II. el café. páprika.777 millones al cierre del año pasado. SITUACION ACTUAL Durante el período enero-diciembre del 2011. paprika. Perú: exportaciones agrarias 2005 .000 3.795 2. entre otros. representando el 42% y 27% respectivamente del total exportado.000 1.000 0 2005 2006 2007 2008 2009 2010 1. cacao. LA AGRO EXPORTACION EN EL PERU La agro exportación en el Perú se ha convertido en uno de los rubros más dinámicos de las exportaciones totales del país y sin duda posee un enorme potencial a futuro.561 2.066 2. mangos. entre otros). 1.184 2.777 2011 FUENTE : SUNAT ELABORACION : MINAG – OEEE . palta.6% respecto al 2010. La Unión Europea (UE) y los Estados Unidos continúan siendo los principales destinos de las exportaciones agrarias. En el país los productos agrícolas están conformadas por productos tradicionales (café. palta. hortalizas conservadas. pastas alimenticias.UAE El crecimiento de agro exportaciones se debe a los grandes precios internacionales 7 . las exportaciones agrarias crecieron 40.000 4.

425 2.4 millones). Además.107 2.4%). la maduración de diversos cultivos efectuados en años anteriores. derivada de las mayores tierras incorporadas al proceso productivo. alcachofas.0% del valor total exportado por el sector y un crecimiento de 28.493 1.3% en valor FOB (US$ 1 580. como es el caso de los paltos. entre otros.231 460 684 636 2011 ELABORACION: MINAG – OEEE . Las exportaciones agrarias tradicionales representaron el 35% del total exportado. alcachofas (27. totalizaron US$ 1 670. páprika (38.2%). paltas (94.6%).6% respecto a lo registrado en el año 2010 (US$ 973. bananos y los nuevos cafetos. uvas.111 1. monto que el 65. el incremento de los precios internacionales. palta.8 millones. Exportaciones Agrarias Tradicionales y No tradicionales 2005 – 2011 (Millones de US$ FOB) 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 2005 FUENTE: SUNAT 2006 2007 2008 2009 2010 Tradicional No tradicional 3.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION El valor alcanzado el año pasado representa una cifra sin precedentes y es el resultado de una serie de factores. entre otros.995 1. 8 . que crecieron 28.3%).725 974 573 330 1.5 millones. páprika. espárragos (12. mangos (29. Estas fueron impulsadas por los mayores envíos de café.7 millones).0% en volumen y 78. entre otros. como una creciente disponibilidad de una importante oferta exportable. en especial del café. Esta alza se sustentó en las mayores ventas al exterior de uvas frescas (67.1% respecto del 2010. lo que significó un aumento de 71.2%).UAE El valor FOB de las exportaciones agrarias no tradicionales durante el 2011 alcanzó US$ 3 106.671 1.0%).

VENTAJAS COMPETITIVAS Nuestro país tiene la oportunidad para producir más y vender a mejores precios ya que posee grandes ventajas frente a sus principales competidores las cuales se sustentan principalmente en sus condiciones naturales caracterizadas por la gran variedad de ecosistemas. Alemania y España. empresa privada y el sector público y aprovechando oportunidades implícitamente brindadas por algunos países como China. la UE es el primer mercado de las agro exportaciones con una demanda del 42% del total de exportado en ese período (US$ 2. Se estima que en los meses venideros se produzca una etapa de menores niveles de exportación por el inicio de la siembra. extensión de territorio y de la riqueza de la tierra lo que redunda en una mejor calidad del producto. tal como se registra en diciembre del 2011. El otro mega mercado son los Estados Unidos. En la actualidad existen 145 mil nuevas hectáreas de frontera agrícola que generarán los proyectos de irrigación anunciados para la costa y los recientes mercados mundiales que se abrieron con los acuerdos comerciales. periodo en que las ventas ya habían alcanzado su índice más alto. permitirán que dentro de unos tres años se dupliquen los ingresos por agro exportaciones.282 millones) 2. Por otro lado. se observó una marcada evolución estacional. Además la posición del Perú en el continente es estratégica en el aspecto comercial. se puede apuntar a consolidarse al Perú como un importante abastecedor de alimentos a nivel mundial. quienes están cambiando parte de su producción agrícola por la manufactura. A su vez es importante resaltar el impulso de entidades públicas y privadas que ha hecho que el Perú logre tener accesos arancelarios preferenciales para el agro. que ahora representan el 27% de las exportaciones totales peruanas (US$ 1. Las naciones que representan el 80% de las materias adquiridas al Perú son Holanda.028 millones). 9 . Todo ello acompañado de un desarrollo coordinado por parte de la población agrícola. época de mayores lluvias en la sierra y los impactos climatológicos durante este período. clima.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION Al abordar el comportamiento de las exportaciones.

5%). en Ica. 10 . microclimas. se están destinando nuevas zonas al cultivo.000 hectáreas. en el departamento de Trujillo.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 3. Si sumamos estas 250. representando en conjunto el 63. Sin embargo. III. hortalizas y cereales andinos En el año 2000 las agro exportaciones peruanas ingresaron a 99 países.000 hectáreas de café más las 80.5% del total exportado. Trujillo está copando ésta demanda de tierras de cultivo. catapultando a ser una estrella en ascenso en los mercados mundiales de café. a diferencia de la mayoría de ellas. ya que al sur. en el departamento de Ica y al norte. sobre todo en el norte. 138 países en el año 2007 y 153 países en el año 2010.3%). bosques y estabilidad climática.8% del valor total. porque siempre hemos exportado café. Así.000 hectáreas. La superficie destinada a exportación (agricultura no tradicional) se calcula aproximadamente sobre unas 80. seguido de Alemania (11. a la vez que se está ampliando a otras zonas como es a las afueras de la ciudad de Chiclayo y Piura. como el negocio exportador está aumentando. cacao.000 hectáreas aproximadamente de cultivo para exportación. No obstante. uva.000 hectáreas de agricultura no tradicional estaríamos hablando de 330. PRINCIPALES ZONAS DE PRODUCCION La zona de producción está básicamente en la costa del Perú (espárragos. frutas. biodiversidad. la principal zona de producción para agro exportación. El café que es un producto de exportación pero tradicional. siendo Estados Unidos el país que captó el 26. PRINCIPALES PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGROEXPORTABLES Como todas las culturas milenarias. En el año 2011 ya se contaba con 161 mercados de destino. se le dedica más o menos unas 250. palpa (aguacate) y cítricos). el Perú tiene una larga e inmensa tradición agraria.4%). mango. Holanda (8. Bélgica (6.1%).5%) y Colombia (4. al sur de Lima. hay cada vez menos tierras disponibles. España (6. suelos. el territorio peruano fue bendito con una exuberancia de recursos naturales: agua. y continuaron su expansión ingresando a 110 países en el año 2002.

PRINCIPALES DESTINOS DE LAS AGROPEXPORTACIONES PERU 2011 11 . se deben en parte al buen aprovechamiento de las preferencias arancelaria bajo el ATPDEA (EEUU) y SGP PLUS (Union Europea). El dinamismo de las exportaciones hacia los dos principales mercados. representando el 44 y 38 por ciento respectivamente del total exportado en los primeros diez meses del año.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION PRINCIPALES DESTINOS DE LAS AGROEXPORTACIONES 2011 – 2010 (US$ Millones FOB ) FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROMPERU La Unión Europea y los Estados Unidos continúan siendo los principales mercados para las exportaciones agrícolas del Perú.

siendo el café el principal producto demandado. mucílagos de semilla de tara. Suecia. Francia y Alemania. mientras que Holanda realizó adquisiciones de paltas. mangos frescos y fríjol castilla. Japón. El 88% de las agro exportaciones se realiza con mercados con los que tenemos Acuerdos preferenciales de comercio. gracias a la demanda de productos como las uvas. China. Asimismo países como: Ecuador. Rusia. Alemania adquirió US$ 165 millones más respecto del 2010. uvas y espárragos frescos. Colombia. Italia. Reino Unido. espárragos frescos. palta y páprika. conos de lúpulo y 12 . Canadá. UNION EUROPEA La balanza comercial agraria con Alemania en 2011 fue positiva en US$ 516 millones. también el Perú es demandante de productos como fécula de papa. Bélgica.1 BALANZA COMERCIAL CON PRINCIPALES SOCIOS COMERCIALES A. Corea del Sur.5 millones de dólares.UAE 3. entre los principales. LAS AGROEXPORTACIONES CON ACUERDOS COMERCIALES AL 2010 (en % del total) FUENTE: SUNAT ELABORACION: MINAG – OEEE . Sin embargo.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION Otro mercado importante es Hong Kong con una demanda por 9. mangos. en tanto que España concentró sus compras en productos como pimiento piquillo. espárragos preparados.

ARGENTINA La balanza comercial agraria con Argentina en 2011 tuvo un déficit de US$ -1 020 millones. B. entre los de mayor demanda. Por otro lado. entre otros. D. entre otros. soya y sus derivados. carmín de cochinilla.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION preparaciones para alimentación de animales. de Venezuela el Perú importó complementos alimenticios con contenido de vitaminas y ron y aguardientes de caña. cebollas. maracuyá. siendo los principales productos adquiridos el café. ellos adquirieron aceitunas preparadas. uvas. a este país el Perú le vendió cacao. Por 13 . chocolates. alcachofas preparadas y azúcar rubia. uvas frescas. tomates preparados. F. azúcar de caña y arroz semi blanqueado. caramelos y confites. y el trigo. Del Perú. cacao y productos de panadería principalmente. lúcuma. y entre los productos que adquirimos de este país destacaron el azúcar de caña. maíz. esto se explicó por las representativas compras peruanas de maíz amarillo duro. espárragos frescos. preparaciones alimenticias de harina de sémola y chicles y gomas de mascar. orégano. Colombia demanda del Perú café. aceite de soya. VENEZUELA La balanza comercial agraria con Venezuela en 2011 fue positiva en US$ 23 millones. E. algodón. Por otro lado. explicado por nuestra demanda de productos agrarios como el maíz amarillo duro. BRAZIL La balanza comercial agraria con Brasil en 2011 registró un déficit de US$ -155 millones. espárragos frescos y jugo de maracuyá básicamente. COLOMBIA La balanza comercial agraria con Colombia en 2011 mostró un superávit de US$ 30 millones. bombones. ESTADOS UNIDOS La Balanza Comercial Agraria con Estados Unidos en el 2011 registró un superávit de US$ 473 millones. entre otros. Estados Unidos aumentó las compras de productos agrarios en US$ 350 millones respecto del año 2010. leche. los productos que el Perú importa principalmente de Estados Unidos fueron el trigo. soya y sus derivados. C.

BALANZA COMERCIAL POR PAISES 2011 VALOR FOB (MILLONES US$) FUENTE: MINAG ELABORACION: MINAG – OEEE .PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION otro lado. entre los productos de agro exportación demandados por Argentina.UAE 14 . destacan la tara en polvo y el carmín de cochinilla.

047 1.4 28.062 VAR % 12.3 31.9 56.6 Partic % 100.2 69. los 12 primeros productos del ranking de exportaciones concentrados en 22 partidas arancelarias captaron el 70% del total de las agro exportaciones.1 43.1 58.2 27.5 6.4 3. triturado y en trozos) Fuente: Sunat 15 .8 11.7 1. Productos total Café sin tostar Espárragos (*) Uvas Frescas Paltas Mangos (**) Alcachofas Páprika (***) Preparaciones para animales Leche evaporada Carmin de Cochinilla Pimiento Piquillo Banas tipo "CAVENDISH VALERY" Otros (*) Incluye fresco.1 10.6 61.4 Valor FOB (Millones US$) 2010 3.2 63.777 1580 480 301 164 153 123 121 94 93 82 66 64 1. congelado y conserva (***) Incluye entera.4 1.0 33.0 36.5 100. congelado y preparado Peso Neto (Miles de t) 2010 2011 2.6 78.2 PRINCIPALES PRODUCTOS DE EXPORTACION 2011 Y SUS PRINCIPALES PAISES DE DESTINO En el año 2011.4 67.6 30.8 69.1 20.5 Partic acum % 33.6 1. De estos productos destaco el café que significo el 33% del total.3 94.0 6.7 60.7 32.455 40.6 2.4 52.4 3.3 3.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 3.3 12.057 2.2 29.3 30.7 25.8 28.5 2 2 1.0 6.1 49.6 26.4 21.6 38 34.2 65.4 29.2 2.1 66.207 VAR % 2011 4.0 (***) Incluye freso.312 229 294 186 198 75 120 60 81 119 153 38 41 40 44 100 125 62 64 0 1 24 31 79 99 1.398 887 427 180 85 118 96 88 70 77 65 50 49 1.0 26.

San Martín (24 por ciento).caturra. Su cultivo se concentra en el café arábico (Coffea arabica). descafeinado.5 16 . a los que se suman 5 millones de jornales generados por los servicios de comercio. Caturra y Catimor. ZONAS DE PRODUCCION: Junín (29 por ciento). sin descafeinar. la producción de café beneficia directamente a pequeños productores e involucra a 160.4 1.3 1.000 familias de 10 regiones del país que administran un promedio de dos hectáreas. sin tostar Cafe sin descafeinar. Cajamarca (15 por ciento). CAFÉ El café es el principal producto agrícola de exportación en el Perú. que juntas concentran el 91 por ciento del total producido. sin descafeinar. Bourbón. tostado. De acuerdo con el gobierno. industria y transporte.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 1. Pache. el tercer productor sudamericano del grano.2 PRESENTACION: Grano verde.392 millones de dólares en el 2011. Su producción directa genera 43 millones de jornales al año. 1. 1. molido Los demás ELABORACION: PROPIA 1. en las variedades Typica. en grano Cafe tostado. EXPORTACIONES Las exportaciones de café de Perú. principalmente por el aumento de la producción y del precio del grano en el mercado internacional. borbón.1 PARTIDAS Partida 901120000 901110000 901220000 901211000 901212000 901119000 FUENTE: SUNAT Descripción Café descafeinado. tostado molido. Los envíos equivalen a un crecimiento de 57% con respecto a los 887 millones de dólares registrados en el 2010. Cusco (13 por ciento) y Amazonas (12 por ciento). catimores. ESPECIES Y VARIEDADES: Típica. sin tostar Cafe tostado descafeinado Cafe tostado. alcanzaron la cifra récord de 1. que participan en la cadena productiva del café.

000.600.000.7).000 0 2007 2008 2009 2010 2011 Valor FOB US$ 363. Crecimos 161% respecto al año 2009.466.000.5 5.472.088.000.3 5.624 273. EXPORTACIONES DE CAFÉ 2007 – 2011 ( MILLONES US$ FOB Y KG ) 1.18 5.000 600.009 a US$ 1.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION Las exportaciones han pasado de USS 573 millones el 2.000 0 Peso Bruto (kg) 1.351.000 800.0.000 150.400.073.000.000 200.000.124.435 228.892.000 50.000.000. el valor que obtenemos es UUS$ 201.6 PRECIO FOB REFERENCIAL EN KILOGRAMOS (US$/KG) 2011 KG DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE 5.431.000 200.000.343 229.231.200.000.373 573.088.78 5.000.000 1.000.461 648. Para lo que va del año en curso.446 225.752.706.302.140.500 millones el 2011. en términos porcentuales se puede expresar en un impresionante crecimiento de 80%.1 4.000.000 250. 1.000 1.143 881. lo cual.000.46 5.278.000 100.472.327 al valor obtenido el año 2010 (US$ 881.000 300.776 1.000 400.00 kilo promedio en el 2011 con un incremento del 92%.3 3. Este valor es superior en US$ 706.0 Peso Bruto (kg) 145.60 kilo promedio del 2009 a los U$ 5.5 5.9 4. Los precios pasan de U$ 2.950 FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROPIA El valor FOB de las exportaciones de café en el año 2011 para nuestro país asciende a un total de US$ 1'466.1 ELABORACION: PROPIA FUENTE: SUNAT 17 .000.7 6 5.

PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE CAFÉ PERUANO 2011 Mercado Alemania Estados Unidos Bélgica Colombia Corea del Sur Suecia Canadá Italia Reino Unido Otros Paises (33) FUENTE: SUNAT FOB-11 (miles US$) 461.21 4.23 4.43 271.16 74.96 2.5 3.97 ELABORACION: PROPIA FUENTE: SUNAT 1. Estados Unidos fue históricamente el mayor comprador de café peruano.14 369. pero hace ocho años ha sido desplazado por Alemania. que ha adquirido el 29 por ciento de nuestro café.105.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION KG 2010 DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE 4. cada vez más interesados en nuestro producto.67 3.24 2.015. similar y hasta mejor que la de los cafés centroamericanos. Su calidad lo coloca en la lista de los más demandados a nivel mundial.47 49.59 %Var 11-10 47% 94% 181% 129% 40% 28% 58% 36% 48% -- %Part.82 31.26 4.7 PRINCIPALES MERCADOS En el Perú. Los factores ambientales (microclimas y altitud de plantaciones) y un mejor manejo de poscosecha han sido determinantes para lograr la confianza del mercado.77 2.51 48.61 2.00 35. 18 .311.566.24 190.514.87 3. el café se mantiene como uno de los primeros en las agro exportaciones.933. que se viene distinguiendo por la calidad de taza (aroma.07 47.13 3.807. 11 29% 23% 17% 5% 3% 3% 3% 2% 2% 12% ELABORACION: PROPIA Sus compradores son medianos y grandes tostadores. mientras que los estadounidenses compran el 23 por ciento.922.691. cuerpo y sabor).496.

Un aspecto importante. 19 .8 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS En nuestro país operan 75 empresas exportadoras de café.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION  ALEMANIA El mercado alemán ha sido conquistado por el café peruano. Dentro del mercado de cafés. es uno de los proveedores más importantes. el producto tiene cierta fama y una trayectoria probada. es que el Perú ya tiene una porción muy significativa del mercado mundial de café orgánico. mostrando una tendencia a la concentración en el negocio cafetero. Pero también es muy necesario enfatizar la cuestión de calidad. Hasta el momento 20 empresas concentran el 90% de las exportaciones. generalmente. de las cuales las 10 primeras superan el 75% del valor exportado. Eso puede ayudar a sostener la producción de Perú en el mercado. la marca Altomayo ha logrado posicionarse y ser reconocida por el paladar de los berlineses. pues el producto responde a las exigencias de la dieta saludable que procuran brindarse los alemanes. 1. el mercado está creciendo. El café de Perú ya tiene una ventaja competitiva. También nuestro país tiene la ventaja de tener su época de campaña cafetalera distinta a los otros productores: México y América Central. de las cuales 28 componen a organizaciones de productores que ofertan cafés especiales. en similitud al comercio mundial acaparado por 7 grandes empresas. por lo menos cuando.

internacional del cafe s. Cafetalera amazonica s. Comercio & cia s. Exportadora romex s. Louis dreyfus peru s.a. 11 26% 11% 9% 7% 6% 4% 4% 4% 4% 16% ELABORACION: PROPIA 20 .PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION PRINCIPALES EXPORTADORES DE CAFÉ PERUANO 2011 Empresa Perales huancaruna s. Otras empresas (109) FUENTE: SUNAT %var 11-10 87% 65% 51% 120% 76% 135% 103% 56% 32% -- %part.a Cia.a.a.a.a.c. Procesadora del sur s.c.c. Central de cooperativas agrarias .c.a. Outspan peru s.a...

PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 2. caja. Lima e Ica. Mammmouth White.7 por ciento . ZONAS DE PRODUCCION: La Libertad. congelados y preparados crecieron a una tasa promedio anual de 23. son las dos principales zonas de producción de espárragos en el Perú. tienen condiciones naturales privilegiadas que combinadas con tecnología y cualidades empresariales han convertido al Perú en el más grande exportador de espárrago del mundo (en sus tres presentaciones). FRESCOS O REFRIGERADOS ELABORACION: PROPIA FUENTE: SUNAT 1.Martha y Mary Washington. lata. SIN CONGELAR ESPARRAGOS.. 13. variedades de color verde oscuro.1 y 12. Connovers colosal. 1. En los últimos 7 años las ventas al exterior en sus tres presentaciones: frescos. congelado y deshidratado. Actualmente los valles de La Libertad ubicados en el Norte y los de Ica en la zona sur.12 21 . Palmetto.10 PRESENTACION: Fresco. Preparado. enlatado. respectivamente. Argentenil. ESPECIES Y VARIEDADES: Variedades de color verde claro o blanco.2 . 1. ESPARRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS. bandeja o cajas de 6 ó 12 kg.11 1. frasco. Ambas. Las condiciones de climas especiales y la ubicación geográfica que posee Perú le permiten contar con los rendimientos más altos del mundo. ESPARRAGOS El esparrago peruano es reconocido mundialmente por su alta calidad y actualmente el país es el primer productor de esta hortaliza. Congelado.9 PARTIDAS PARTIDA 710801000 2005600000 709200000 DESCRIPCIÓN ESPARRAGO CONGELADO AUNQUE ESTEN COCIDAS EN AGUA O VAPOR. Ancash.

PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION MAPA ZONAS DE PRODUCCION DE ALCACHOFA 22 .

las ventas de este producto cayeron.13 EXPORTACIONES Las exportaciones de espárragos peruanos para el 2011 sumaron US$480.96 2.6 millones y en el 2010 US$ 418. Las cifras nos muestran que hay una recuperación en los envíos.38 2.3 millones.3 millone y en el 2009 US$ 383.15 PRINCIPALES PAISES DEMANDANTES El esparrago es uno de nuestros productos bandera y uno de los protagonistas de nuestras exportaciones.3 2. En los últimos años su demanda ha aumentado.57 2.5 2. La cifra reportada mostraría una recuperación en el comercio de espárragos.26 ELABORACION: PROPIA FUENTE: SUNAT 1. España y Japón principalmente.07 2.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 1.84 2.9 millones).15 2. 23 .9 millones 1.71 2.54 ELABORACION: PROPIA 2.5 2.31 2. seguido de países bajos. el cual se vio afectado en el 2009 a causa de la crisis financiera internacional.1 2. Debido a la crisis económica mundial que se inició a fines del 2008 y se extendió durante el 2009.23 2. siendo su principal comprador Estados Unidos. ha seducido el paladar de comensales y chefs en el mundo. Conforme ha ido conquistando el mercado internacional.25 3. En el 2008 se exportó por un valor de US$439.08 2.1 FUENTE: SUNAT 2010 DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE KG 2.03 1.92 2. reino unido. un 15% más que lo registrado en el 2010 (US$ 418.05 2.56 2.38 2.54 2.14 PRECIO FOB REFERENCIAL EN KILOGRAMOS (US$/KG) 2011 DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE KG 2.

13 21.839.749. el producto peruano es valorado no solo porque pueden disponer de él durante todo el año.07 39. proporciona vitaminas como las A. prefieren los esparragos peruanos debido a que cumples con las condiciones necesarias del comercio bilateral. magnesio y fosforo. Es debido a lo citado que mercados exclusivos como Estados Unidos y países de Europa como España.00 3.651. 24 . valoran mucho el sabor y el aroma.045. la textura y la fortaleza.86 2.471. C y E.43 4.790. país en el que básicamente se consume espárrago verde. americanos. como chefs y consumidores. Framcoa .275.02 ELABORACION PROPIA Los conocedores del producto. sino también por sus propiedades y calidad.61 2.20 23. Alemania. 11 61% 14% 8% 7% 2% 2% 1% 1% 1% 5% FOB-11 (miles US$) 176. chinos o chilenos El espárrago es solicitado por el mercado internacional debido a sus propiedades nutritivas y medicinales que son valorables para los consumidores extranjeros. a) ESTADOS UNIDOS En Estados Unidos. en comparación a espárragos mexicanos. Incluyendo principalmente la gran cantidad de antioxidantes a la cual se le considera una propiedad anti cancerígena.355.037. también el que sea una planta homogénea en color. como son el bajo nivel de grasas que contiene. etc. mientras que la producción en otros países es estacional.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE ESPARRAGO PERUANO 2011 Mercado Estados Unidos Países Bajos Reino Unido España Japón Australia Canadá Francia Brasil Otros Paises (36) FUENTE : SUNAT %Var 11-10 -3% -5% 14% 5% -1% 21% 116% -4% 40% -- %Part.620.75 13.38 4. y minerales como el potasio.

Si bien este despegue de sus ventas se explica por la alta calidad de su producto. las Antillas Holandesas y Yemén. además de utilizar tecnología avanzada. Ecuador. con excepción de Tailandia. también le favorecen el territorio y el clima (los valles costeños de las regiones La Libertad. 25 . Más del 50 por ciento de hectáreas cultivadas cuentan con certificación de calidad internacional en buenas prácticas agrícolas. Perú incorporó cinco nuevos mercados para sus exportaciones de espárragos. el consumidor estadounidense ha experimentado mejores resultados en la cocina y en la salud. línea en la que aparece como líder en el mundo. Lima y Ancash). Esta última característica hace su oferta exportable diferente a la de otros países. En lo que va del presente año. donde la cosecha de espárragos sólo se produce por épocas. aspecto que ya ha sido reconocido por expertos internacionales. Noruega. cuyas características permiten varias cosechas al año. lo cual permite una mayor productividad respecto de otros países. son Islandia. reportó la Asociación de Exportadores (Adex). Estos nuevos mercados.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION Se sabe que el clima de nuestro país y la riqueza de sus suelos hacen que el espárrago sea de mayor cali dad. Ica. Pero además.

A.A.A. SANTA SOFIA DEL SUR S. Otras Empresas (97) FUENTE: SUNAT %Part. CAMPOSOL S. J&P AGROEXPORTACIONES S. AGRICOLA LA VENTA S.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 1.A.A. DANPER TRUJILLO S.C.C. AGRO PARACAS S.16 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS PRINCIPALES EXPORTADORES DE ESPARRAGO PERUANO 2011 %Var 11-10 21% 16% -4% 1% -7% -9% -7% -10% 21% -ELABORACION PROPIA Empresa COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.A.C.A. 11 12% 7% 6% 6% 6% 4% 4% 4% 3% 50% 26 . PEAK QUALITY DEL PERU S. SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A.C.

ESPECIES Y VARIEDADES: Las principales variedades son la flame seedless. actualmente se producen cerca de 220. cifra superior a los US$150 millones con los que cerró la campaña anterior. ZONAS DE PRODUCCION: La principales regiones de producción son Ica. Lima y La Libertad. la sierra peruana ofrece condiciones ideales provocando una mayor concentración de polifenoles en el fruto. alcanzando las 90 mil toneladas. pinot noir. 1. EXPORTACIONES Los acuerdos comerciales son una buena herramienta para el desarrollo de las exportaciones de nuevos productos y uno de los que se perfila como la novel estrella de las agro -exportaciones es la uva. cabernet sauvignon. sugarone seedless. chardonnay.20 1.17 PARTIDAS Partida 0806100000 Descripción UVAS FRESCAS.19 1.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 3. 1.000 tonela das de este fruto. UVAS FRESCAS En el Perú. Las exportaciones de uva peruana crecieron en más de un 30% durante la campaña 2010/11. 1.El valor de los envíos estaría cerca de los US$200 millones. se ha iniciado la introducción de cepas viníferas de reconocimiento como merlot. crimsopn seedless.21 27 . thompson seedless. red globe.18 PRESENTACION: Se presentan tradicionalmente en cajas de cartón corrugado o de espuma de polietileno de 5 y 8 kg. la producción de uvas viene incrementándose año tras año a un ritmo sostenido. según el mercado.

000 120.36 2.422.000.68 2.000. vigente desde 2010.481 28 .000 160.000.000 20.01 2.109 60.000.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION EXPORTACIONES DE UVA 2001 – 2011 ( MILLONES US$ FOB Y KG ) 200.000 140.000.719.52 2.647.15 ELABORACION: PROPIA FUENTE: SUNAT 78.000.79 2.000 180.706 175.000 80.987 ELABORACION PROPIA La principal variedad de exportación es red globe.489. con un cuarto del total de exportaciones.68 1. que ha permitido reducir los aranceles de 13 a 5.22 PRECIO FOB 2011 DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE KG 2. que concentra el 75 por ciento del total de las ventas.13 2.000 60.258.14 1.750. y China constituye el principal mercado de destino de esta variedad.000.000.216.67 2.000 40.211.184 33.04 1.239 18.56 2. dijo.65 2.91 2.38 1.8 0.000.18 2.2 por ciento.48 2.737 46.84 2. y que se espera bajen a 3.944 131.000 0 Exportaciones US$ 23.59 1.25 ELABORACION: PROPIA FUENTE: SUNAT 2010 DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE KG 2.000. una de las principales ventajas que ha tenido esta variedad ha sido la puesta en marcha del Tratado de Libre Comercio entre Perú y China.488 19.000 100.227 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 FUENTE: SUNAT 11.97 1.9 por ciento el próximo año hasta eliminarse en 2016 1.931.262.41 2.1 0.

983. como ocurre en todos los mercados de exportación. La uva de mesa peruana es reconocida y está siendo altamente demanda por su excelente sabor.74 17.89 16. Hong Kong. El mercado norteamericano tiene una clara preferencia por el tamaño de la fruta.35 8.21 31.227. característica más importante para este que el sabor de la misma.56 ELABORACION PROPIA a) ESTADOS UNIDOS Es uno de los productores más importantes de uva del mundo. Federación Rusa y China principalmente. seguido de Países bajos.126.875. las ventas peruanas de uvas frescas al exterior han mostrando un crecimiento significativo. la que utiliza principalmente para la fabricación de vino (uno de los principales productores a nivel mundial) y pasas (primer productor).23 PRINCIPALES PAISES DEMANDANTES El principal importador de nuestra uva de mesa es el país de Estados Unidos. los consumidores prefieren las variedades sin pepa (Thompson y Flame) las cuales representan alrededor 29 . ubicándose entre los principales productos de exportación del sector agro no tradicional.125. propiedades nutritivas y por sus adecuados procesos sanitarios PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE UVA PERUANA 2011 Mercado Estados Unidos Países Bajos Hong Kong Federación Rusa China Reino Unido Indonesia España Colombia Otros Paises (44) FUENTE: SUNAT %Var 11-10 62% 73% 49% 54% 128% 18% 169% 8% 59% -- %Part. Asimismo.833.22 7.519.34 44.26 42.43 13.897. calidad.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 1. En los últimos años. 11 29% 14% 10% 10% 6% 6% 4% 3% 3% 15% FOB-11 (miles US$) 87.512.846.12 30.

ya que la producción nacional está alcanzando la calidad exigida y se tiene la ventaja de producir en contra estación. sustentado principalmente por la tendencia a consumir dietas saludables bajas en calorías y por el aumento de ingreso per cápita de la población británica. este mercado resulta atractivo para los productores peruanos. Flame y Superior principalmente) ha tendido a acentuarse durante los últimos años. incluso antes de la mayor parte de la producción chilena. Inglaterra representa el mercado más atractivo. Alemania. Este tratamiento se da durante la travesía en barco. La preferencia de este mercado por las variedades sin pepa (Thompson. b) EUROPA Los principales países importadores de uva del viejo continente son Reino Unido. cabe mencionar que uno de los problemas que presenta este mercado es la exigencia del gobierno para que la uva peruana pase por un tratamiento de frío antes de llegar al lugar de destino. dirigiéndose actualmente gran parte de nuestras exportaciones hacia este destino. Sin perjuicio de lo anterior. el Perú coloca satisfactoriamente esta variedad debido a la adecuada calidad y tamaño que obtiene la producción local. Holanda y Bélgica (estos dos últimos son principalmente reexportadores). No obstante. el consumo de frutas frescas en Inglaterra ha crecido de forma importante durante las dos últimas décadas. Para el caso peruano. De hecho. 30 . Esto trae como consecuencia sobrecostos que derivan en una menor competitividad de la industria peruana frente a otros países exportadores que no están obligados a realizar el tratamiento. a efectos de solucionar el problema de la mosca de la fruta.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION del 80% del mercado de uvas frescas. Al igual que en el caso norteamericano. y consiste en mantener durante un determinado número de días la fruta a una temperatura dada. En vista de que las perspectivas para la demanda de uva fresca (y las frutas frescas en general) es positiva. creciendo el énfasis en el sabor y en el color (de preferencia ámbar) más que en el tamaño. la variedad con pepa Red Globe tiene también alta aceptación en este país.

AGRICOLA DON RICARDO S.C.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION c) ASIA Otro mercado de exportación importante es Asia y dentro de esta zona. mayor incluso que el de la mayoría de los países europeos. CAMPOSOL S. 1. la energía y el agua. ya que las importaciones directas al mercado chino están sujetas a un arancel muy alto.A. ECO . FUNDO SACRAMENTO S.2% del producto nacional. La agricultura y la pesca representan menos del 0.A.. incluyendo los alimentos. %Var 11-10 30% 19% 16% -32% 222% 88% 40% 138% -- %Part. EXPORTADORA SAFCO PERU S. PRINCIPALES EXPORTADORES DE UVA PERUANA 2011 Empresa EL PEDREGAL S.A.A..2 millones de habitantes. CORPORACION AGRICOLA DEL SUR S. Hong Kong.A. Este mercado tiene preferencia por la uva de variedad Red Globe del tipo oscuro. con 7. 11 16% 8% 8% 6% 6% 4% 3% 3% 3% 38% FUENTE: SUNAT ELABORACION PROPIA 31 . Hong Kong. En este contexto.A.A SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S. Esta región de China es una importadora neta de prácticamente todos sus recursos. DROKASA (8 por ciento de volumen exportado) y Complejo Agroindustrial Beta ( 8 por ciento). gran parte de la cual es reexportada por Hong Kong hacia China.ACUICOLA SOCIEDAD ANONIMA C.000).24 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS Las principales empresas exportadoras fueron El Pedregal (16 por ciento del volumen exportado). COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S. por lo que la demanda de fruta fresca es suplida por las importaciones.C. ha sido identificado por los productores de alimentos como uno de los mercados prioritarios debido a la escasa oferta interna y al alto ingreso per cápita (US$24.A. y a su condición de puerto de transbordo hacia otros puntos importantes de Asia.

000 mm. o conserv. Apurímac. comestib. Ayacucho. de otro modo 3305900000 las demas preparaciones capilares 811909900 los demás 1. calibre 12-22 (330 .26 PRESENTACION Unión Europea: Cajas de 4 kg. Ica y Tacna. Lima. “Dickinson”. Ancash. se aprecian con relación al gusto.congel 2008999000 demas frutas/frutos y demas part. Los despachos se realizan por vía marítima en contenedores con atmósfera controlada high cube de 40 pies. ESPECIES Y VARIEDADES: El Palto ha sido clasificado en tres grupos ecológicos o razas como la mexicana.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 4. “Hall”.. “Queen”.200 x 1.200 x 800 mm. muchas de las cuales sobresalen por su calidad y tienen aceptación en los mercados internos. PALTAS 1. en el Perú se cultivan un grupo adicional de variedades de paltos. Son más de 500 las variedades de paltas existentes dados su cultivo y adaptación en amplias zonas de América Latina y su rápida internacionalización y aceptación en todo el mundo. Huánuco. Estibas de 1. guatemalteca y Antillana.180). “Linda”. de plantas. Las características del fruto. Entre estas variedades están la “Collinred”. o 1.o edulc. “Villacampa”.sin cocer o cocidos en agua o vapor.s/azuc. Cajas de cartón corrugado 400 x 300 mm.28 ZONAS DE PRODUCCION: La Libertad. “Criollo” o “Chanchamayo” y otros. prep. “Thompson”. 32 . Así mismo. diferenciada en cada una de ellas. tamaño y a la textura de la cáscara que varían considerablemente. 1. frescas o secas 3305100000 champues 811909000 demas frutas y otros frutos. Junín.27 1.25 PARTIDAS PARTIDA DESCRIPCIÓN 804400000 aguacates (paltas) .

000 120.000. 23.771.000. 18.015.000.000. FUENTE: SUNAT ELABORACION PROPIA 33 .000.000 0 Valor FOB USD 2.519.000 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 100.El Perú será el primer exportador de palta en el mundo en ocho o diez años gracias a la calidad del producto y el aumento de la producción nacional.000. EXPORTACIONES DE PALTA 2001 – 2011 ( MILLONES US$ FOB Y KG ) 180.000. 47.871.9 millones entre enero y marzo del presente año.722.480.000.000 100. Las exportaciones peruanas de palta sumaron US$9. 84.000 80. 51. informó hoy la Sociedad de Comercio Exterior del Perú (ComexPerú).000 80.707.7 4.000 60.000 160.3 2. 72.000.606. Subrayó que el desempeño de las exportaciones peruanas de palta es destacable porque desde el año 2001 hasta el 2011 en la partida aguacates (paltas). 38. creciendo 135% respecto al mismo período del año anterior.865 Peso Neto Kg.600.29 EXPORTACIONES Las exportaciones han pasado de USS 2.712.7 15.000 50.370 toneladas.209.4 millones el 2.477.000. 14. 59. 67.000 90.500 a 81.000 40.542 toneladas.3 4.000 20.000. 31. 2.346.000 20.742.598. se incrementó de 2.829.298.367.000.000. frescas o secas.000 10. 18. 90. Perú se ubica con el sexto productos mundial de paltas con un total de 184.000.446.670.000 a US$ 162 millones el 2011. 37.151. 48.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 1.2 11.000.000.000 140.000 60. Crecimos 90% respecto al año 2010.2 3.500.000 40.000 30.000.000 70. 162.654.000.000.

8 1. 2011 DIC OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE KG 1.283.13 1.497.5 1.33 2.32 1.4 1.02 kilo promedio en el 2011 con un incremento del 42%. Reino Unido 16%. Estados Unidos 16%.04 1.3 4.31 10. Canadá 3% y Chile 1%.338.7 2.30 PRECIO FOB Los precios pasan de U$ 1.11 1.47 1.38 2.27 1.55 1.54 1.23 ELABORACION: PROPIA FUENTE: SUNAT 1.712.696.122. mercados en donde las exportaciones peruanas han mostrado altas tasas de crecimiento en los últimos cinco años. PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE PALTA PERUANA 2011 Mercado Países Bajos España Estados Unidos Reino Unido Canadá Francia Chile Costa Rica Marruecos Otros Paises (18) %Var 11-10 91% 38% 3234% 74% 137% -50% 1175% 574% 174% -- %Part.57 1.68 FUENTE: SUNAT 1.5 ELABORACION: PROPIA 2010 DIC KG NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE 1. Francia 2%.145.29 1.31 PRINCIPALES MERCADOS Entre los principales países demandantes de palta peruana se encuentran España 38%.02 5.45 1.56 1.59 2.431.40 26.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 1.97 1.42 kilo promedio del 2010 a los U$ 2. Siendo Europa nuestro principal mercado.28 3.48 1.83 1. 11 45% 23% 16% 7% 3% 2% 1% 1% 1% 1% FOB-11 (miles US$) 74. Holanda 38%.758.98 1.413.31 FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROPIA 34 .91 38.

por ello es la variedad que más se adapta a este tipo de viajes largos y duros.C. dulces y jugos. NATURE CHOICE para el mercado inglés y orgánicos a diferentes países.A. entre otros La variedad de Palta tipo hass aparte de sus propiedades y agradable sabor. AGROINDUSTRIAS SOLCACE SOCIEDAD A. ya que al ser relativamente más gruesa que la de otras variedades.A. Ya no se limita solamente a utilizarla para preparar la popular salsa guacamole sino también para hacer ensaladas. en donde hay que cumplir y superar las barreras fitosanitarias. le permite resistir mejor el transporte y manejo post cosecha. elaborar sándwiches.A. CORPORACION FRUTICOLA DE CHINCHA .. 1. por lo que todavía queda mucho por hacer en diferentes mercados para aumentar el consumo percápita y trabajar conjuntamente con las instituciones públicas y privadas para la apertura de nuevos mercados como México. A nivel mundial la palta es conocida como una fruta exótica... Una de las razones del aumento de la demanda de Estados Unidos e es que el consumidor estadounidense hoy en día utiliza a la palta Hass de múltiples formas..A. HASS PERU S. Otras Empresas (87) %Var 11-10 85% 35% 259% 149% 188% 111% 18% 57% 19% -- %Part. siendo además la más solicitada en el mercado internacional en la actualidad. AGRICOLA DON RICARDO S. USAGAP para el mercado norteamericano. AGROINDUSTRIAS VERDEFLOR S.A. la cáscara es el que le da su condición de producto de fácil exportación. China y Japón..C. SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S. teniendo en cuenta que el transporte a países como Estados Unidos o Europa dura 20 ó 30 días en barco. AVO PERU S. CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA..A.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION Las exigencias actuales de los mercados que permite mantener las relaciones comerciales son la estandarización de la producción a través de la aplicación de las normativas voluntarias del GLOBALGAP para el mercado europeo. 11 19% 12% 11% 10% 8% 7% 3% 2% 2% 22% FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROPIA 35 .32 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE UVA PERUANA 2011 Empresa CAMPOSOL S.

36 36 . ZONAS DE PRODUCCION: La Libertad.prep.35 1.33 PARTIDAS PARTIDA DESCRIPCIÓN 2005991000 alcachofas (alcauciles) 2005901000 alcachofas (alcauciles) preparadas o conservadas. o conserv. 1. en la costa se produce alcachofa desde fines de Abril hasta Enero. Bandejas o cajas de 6 ó 12 frascos. A-106. Lima. Ica y Ayacucho. Junín.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 5.El Perú tiene un clima ideal para producir todo el año. ALCACHOFAS 1. ESPECIES Y VARIEDADES: Green globe. criolla. sin congelar 2001909000 demas hortalizas. imperial star. comest.frutas y demas part.en vinagre 710809000 los demas hortalizas incluso silvestres congeladas excepto esparrago 1.34 PRESENTACION: Se exporta el producto fresco. congelado y en conserva. cynara 507. y en la Sierra desde los meses de Octubre Noviembre hasta Abril a Mayo. 777 (A-107). de plantas.

10 16.00 2007 2008 17.51 2.5 2.84 TOTAL 40.249.6 FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROPIA 2010 DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE KG 2.00 20.5 FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROPIA 37 .8 3 2.6 2.4 2.307.3 3.4 2.000.65 2.000.39 2.37 EXPORTACIONES GRAFICO N° EXPORTACIONES PERUANAS EN VALOR FOB (US$) 120.77 27.00 0.44 2.380.91 2.45 2.064.00 100.7 2.36.19 3 3 2.00 105.77 76.3 2. en el año 2009 se incremento a US$ 27249. después en el 2011 las exportaciones cayeron a US$ 76307.84.36 2009 2010 2011 Fuente: SUNAT / Elaboración: Propia Las exportaciones peruanas de alcachofa fresca o refrigerada a partir del 2008 a tenido un incremento y en este año registro US$ 16307.000.00 80.72 2.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 1.77.65 2.000.77.5 2. Luego en el año 2010 las exportaciones se incrementaron a US$ 105380.38 PRECIO FOB 2011 DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE KG 3.000. 1. y fue el año en la cual se exporto mas alcachofa al exterior.307.00 60.000.91 2.

907. estimulante. diurética.07 1. y diversos minerales En el Perú se produce alcachofas todo el año ya que cuenta con diversos microclimas y un suelo profundo. seguidos de Francia.43 13.148. PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DEALCACHOFA PERUANA 2011 Mercado Estados Unidos España Francia Alemania Canadá Países Bajos Brasil Australia Panamá Otros Paises (16) FUENTE: SUNAT %Var 11-10 20% 45% 33% 46% 34% 44% 15% -35% 20204% -- %Part. B2 y C. contiene vitaminas A. es muy demandada también porque posee grandes propiedades curativas.06 1. B1.213. Italia.39 PRINCIPALES MERCADOS Los principales mercados que se abastecen con la alcachofa peruana son Estados Unidos y España.76 1.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 1.61 1. Luxemburgo y Holanda.72 2. Bélgica.81 354. favorece la digestión. entre otros Durante los últimos diez años (2001 – 2011) los niveles de venta de la alcachofa han colocado a Perú entre los dos países exportadores más importantes de mundo con 150 millones de dólares en exportaciones anuales.30 ELABORACION: PROPIA La alcachofa es una hortaliza usada en la cocina gourmet que aparte de su agradable sabor. tónica del hígado.668.60 934.089.438.854. actúa favoreciendo la eliminación de urea y colesterol.555. reguladora cardiovascular. Además. lo que le da la ventaja competitiva de hacer llegar este producto a los mercados internacionales en cualquier período 38 . 11 58% 23% 11% 2% 2% 1% 1% 1% 0% 1% FOB-11 (miles US$) 71.89 28.

A. DANPER AREQUIPA S.UU. OPEN WORLD EXPORT SAC CYNARA PERU S.A. PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE ALCACHOFA PERUANA 2011 Empresa SOCIEDAD AGRICOLA VIRU S. ALSUR PERU S.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION  ESTADOS UNIDOS EE.C.A. se ha convertido en esta última década en uno de los importadores más importantes en el mundo de vegetales procesados. DANPER TRUJILLO S.C.C.C.A.A.A. 11 34% 26% 12% 10% 4% 4% 3% 2% 2% 3% 39 .000 hectáreas de tierra dedicadas al cultivo de productos agroindustriales de exportación. Otras Empresas (10) FUENTE: SUNAT %Var 11-10 6% 22% 61% 87% 201% 186% 52% 20498% 72% -ELABORACION: PROPIA %Part.A CAMPOSOL S.40 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS El 35 por ciento del mercado peruano de exportación de alcachofa tiene como origen los campos de la Sociedad Agrícola Virú. AGROINDUSTRIAS AIB S. 1. especialmente de la alcachofa peruana debido a su alta calidad y propiedades nutritivas . que en total posee 6.A. AGROINDUSTRIAS DEL MANTARO S.C.

temporal y de propiedad a los productos que comercializan. para acercarse cada vez más hacia el consumidor o usuario final de dichos productos. no existe canal mientras la titularidad del bien no haya cambiado de manos. a través de las cuales el fabricante coloca sus productos o servicios en manos del consumidor final. Tanto los Canales de Distribución en Mercadotecnia son tan infinitos como. lo podríamos definir como «áreas económicas» totalmente activas. Aquí el elemento clave radica en la transferencia del derecho o propiedad sobre los productos y nunca sobre su traslado físico. 40 .1 CONCEPTO Los Canales de Distribución son todos los medios de los cuales se vale la Mercadotecnia. debemos abordar los sistemas tradicionales de distribución ya que. así será la denominación del canal. en el momento oportuno y a los precios más convenientes para ambos. Gran parte de las satisfacciones. Canal de distribución. que la propiedad de los productos toman. intermediario y consumidor.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION IV. se debe a Canales de Distribución bien escogidos y mantenidos. Por tanto. en las cantidades apropiadas.2 CLASIFICACION DE LOS CANALES DE DISTRIBUCION Los canales de distribución definen y marcan las propiedad de un producto atraviesa desde el fabricante ello los cambios que se están produciendo en el sector está experimentando el marketing. 4. independientemente de ser básicos para entender la filosofía de los canales.Además los Canales de Distribución aportan a la Mercadotecnia las utilidades espaciales. El canal de distribución representa un sistema interactivo que implica a todos los componentes del mismo: fabricante. para hacer llegar los productos hasta el consumidor. ya que junto a la marquen el éxito de toda empresa. que los productos proporcionan a la clientela. que los Canales de Distribución son las distintas rutas o vías. los métodos de Distribución de los productos. Según sean las etapas de propiedad que recorre el producto o servicio hasta el cliente. CANALDE DE DISTRIBUCION Y TRANSPORTE DE MERCANCIAS 4. hecho muy importante y que puede pasar desapercibido. Por indican la evolución que logística serán los que En cualquier caso. diferentes etapas que la al consumidor final. aún abarcan en la actualidad una parte importante de nuestra actividad comercial. En síntesis podemos decir.

manipuleo. en algunos países de Latinoamérica es posible para los productores locales llegar directamente a los supermercados.2 Canal Corto 2. en la que los gastos de cosecha. y la coloca a los mayoristas o minoristas de los países destino.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION La estructuración de los diferentes canales será la siguiente: 2. Asimismo. 41 .1 Canal Directo 2. La forma más sencilla es la venta en campo.4 Canal Doble La comercialización de uva de calidad exportable la realiza cada productor contactándose directamente o a través de una empresa comercializadora local. empaque y transporte corren por cuentan del comprador. Asimismo. con algún bróker internacional. Este último recibe la fruta en concesión. el productor puede correr con dichos gastos y vender la producción directamente al mercado mayorista o a los supermercados. que generalmente es un mayorista. La parte de la producción que no tiene la calidad exportable es destinada al mercado nacional a través de diversos canales. aunque no es lo más común.3 Canal Largo 2.

375 toneladas de las cuales produce internamente 103. al igual que la mayoría de productos agrícolas. Posicionan al producto en el lugar que consideran más adecuado. Reducen los gastos de control. Contribuyen a reducir costes en los productos debido a que facilitan almacenaje. 4. Se convierten en una partida del activo para el fabricante. Contribuyen a la racionalización profesional de la gestión. existe una distribución de carácter mayorista realizada por los propios importadores a los restaurantes. Actúan como fuerza de ventas de la fábrica. Participan en la financiación de los productos. Intervienen en la fijación de precios.293 tons. Venden productos en lugares de difícil acceso y no rentables al fabricante. competencia y mercado.Algunas cadenas de supermercados. se realiza principalmente a través del canal de supermercados.El tamaño total del mercado de espárrago en Estados Unidos es de 157. Existen dos canales de distribución: los importadores comercializadores y los importadores mayoristas. Participan activamente en actividades de promoción. aconsejando el más adecuado. Tienen una gran información sobre el producto. efectúan también importaciones en forma directa. e importa 72. Además. Desde esta ciudad se redistribuye a la Costa Este. Colaboran en la imagen de la empresa. principalmente las de origen internacional. La distribución de alcachofa preparada o conservada.060 tons.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION El espárrago procedente de Colombia y Perú llega a Miami por vía aérea y en cajas de cartón de 11 libras. Intervienen directa o indirectamente en el servicio posventa. 42 . los que son abastecidos por los importadores o distribuidores mayoristas. transporte. etc.3 FUNCIONES DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN               Centralizan decisiones básicas de la comercialización.

es poco probable que esto suceda. Los exportadores peruanos deben evaluar correctamente el mecanismo a utilizar pues de ello dependeré el éxito de la venta al exterior. la idea más tentadora es establecer una oficina de ventas. Existen diferencias entre el representante de ventas y el distribuidor. si no se cuenta con mucha inversión. Contrariamente. los productos agrícolas. que son exportados principalmente en estado fresco. En el siguiente flujograma se detalla el proceso de exportación de productos agrícolas de Perú a Estados Unidos. además de todas las condiciones sanitarias que se deben cumplir. el distribuidor adquiere la mercadería y la revende. los riesgos que desee asumir. solo obtiene órdenes de compra de clientes y se contacta con el proveedor.4 CANALES DE DISTRIBUCION Y TRANSPORTE DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES 1. Por ejemplo. Estas opciones son las más utilizadas por empresas nuevas que ingresan al mercado de Estados Unidos.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 4. son muy sensibles a las características de la distribución. entre otras. pero dado que estas tres variables difícilmente se conjugarán. el conocimiento del mercado es bajo y los riesgos a asumir son mínimos. ESTADOS UNIDOS Una empresa exportadora que tiene como objetivo distribuir su mercadería dentro del gran territorio de los Estados Unidos tiene un conjunto de alternativas para hacerlo posible y la selección de alguna de ellas dependerá de la cantidad de información que tenga del mercado. pero la principal es respecto a la propiedad de la mercadería: mientras el representante nunca es dueño de la mercadería. el E-commerce es la mejor opción. Este último caso se da en las empresas pequeñas y micro y que se encuentran en una etapa inicial de exportación. Si los recursos disponibles para la distribución son altos. Pero existen puntos intermedios como son el representante de ventas y el distribuidor. se conoce muy de cerca el mercado y al consumidor y se tiene una actitud accesible a asumir riesgos. 43 . la inversión que pueda realizar. por ser perecederos están muy expuestos a las condiciones que establezca el representante o distribuidor.

 La Esquina Sudeste de los Estados Sureños comprende Miami. Detroit y Cleveland.  El Medio Oeste comprende Chicago.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION FLUJOGRAMA DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS AGRICOLAS A ESTADOS UNIDOS FUENTE: PROMPERU ELABORACION: PROMPERU 2.  El Estado de Texas. Houston y Dallas. Nueva Orleáns y  Atlanta. El mercado puede dividirse en cinco (5) grandes zonas geográficas:  El corredor noreste comprende Nueva York. en particular Los Ángeles y San Francisco. Washington y Filadelfia. La elección de un distribuidor local (importador. DISTRIBUCIÓN DE MERCANCÍAS El mercado estadounidense se divide en regiones económicas y cada región tiene su propio circuito de distribución. 44 . mayorista o un agente) es esencial. Boston.  El Oeste en general y California.

se aseguran que su marca no sea utilizada por un tercero. Asimismo. el comprador. siendo los agentes más importantes: el importador o mayorista. en un rango limitado de productos dentro de una pequeña área geográfica para luego expandir su cobertura de mercado.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION Generalmente. procesador y consumidor final. en un principio. se ha identificado los puntos más importantes de la cadena de distribución interna para los productos agrícolas en los Estados Unidos. el distribuidor se protege contra los riesgos de “responsabilidad del producto” que cubren la responsabilidad del fabricante en relación con el producto. Además del contrato de distribución de productos en el mercado estadounidense. FLUJOGRAMA DE LAS EXPORTACIONES DE LA DISTRIBUCION DE PRODUCTOS AGRICOLAS EN ESTADOS UNIDOS FUENTE: PROMPERU ELABORACION: PROMPERU 45 . los distribuidores prefieren concentrarse. Al respecto.

Algunos de ellos ofrecen una conexión directa hacia los canales. En los tres primeros hay una gran presencia de asiáticos. Estados Unidos posee más de 18. Seattle y Pórtland. New Orleans (Luisana) y Houston-Galveston (Texas) son los principales puntos de ingreso de las importaciones. de los cuales Chicago. Estos son altamente desarrollados y automatizados para una distribución rápida de los contenedores de mercancías. Nueva Orleáns. Oakland. Nueva York JFK y Los Ángeles son los de mayor tamaño y sustentan un gran flujo comercial. TRANSPORTE DE MERCANCÍAS Todas las costas del país tienen puertos importantes.%) FUENTE: USITC ELABORACION: PROMPERU 46 . Según la Comisión de Comercio Internacional de los Estados Unidos (USITC por sus siglas en inglés). Los principales puertos comprenden Long Beach. los cuales participaron del 41% del total. mientras que en los dos últimos se observa una mayor ventaja para la oferta de latinoamericana y africana.000 aeropuertos. Miami. Charleston. Boston. Houston. Nueva York. New York (New York).PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION A. en 2010 los distritos de los Ángeles (California). PUNTOS DE INGRESO DE LAS IMPORTACIONES DE ESTADOS UNIDOS DESDE ELMUNDO (PART. Los Ángeles. Chicago (Illinois).

comercio electrónico. y cubrir toda Alemania. Un segundo nivel en el cual se encuentran los minoristas.  Bajo número de hipermercados.  Una gran concentración de tiendas de descuento y la importancia de ventas a distancia (orden por correo. La estructura de distribución alemán se caracteriza por:  Un gran número de tiendas independientes pequeñas. Rewe y Edeka/Ava. incluso ha llegado a ser más tenso. distribuidores y agentes comerciales. mayoristas. dependiendo del tipo de minorista puede tener delegaciones a nivel regional. compras por televisión). Por último se encuentra un tercer nivel mucho más especializado.0% y generando el 40.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION 3. ALEMANIA Con más de 82 millones de personas. el mercado alemán es el principal y el más importante en Europa.  Un bajo nivel de concentración en cada sector.0% de las ventas de alimentos totales.  Distribución principalmente en áreas urbanas y ciudades. El crecimiento en el número de tiendas de descuento tales como Lidl y Aldi ha forzado a los distribuidores a una guerra de precios: riesgo de márgenes insuficientes disminuyen la modernización de tiendas de descuento y el desarrollo de nuevos conceptos de distribución. estructurados en centrales de compras. y grupos tales como Karstadt-Quelle. el cual generalmente se encuentra enfocado al sector “gourmet” o productos de gama superior. La relación entre los distribuidores y sus abastecedores es aparentemente difícil. Se ha desarrollado una tendencia hacia la consolidación. comparado con los principales mercados europeos (Francia. Reino Unido. Edeka-Tengelmann y 47 . Las tiendas de descuento son el principal canal en la distribución de alimentos. La distribución en Alemania se divide según los siguientes canales de distribución: Los tres principales grupos de distribución de Alemania son Metro. registrando un crecimiento de aproximadamente 10. Bélgica). Los canales típicos de distribución para acceder al mercado alemán se pueden dividir en varios niveles. un primer nivel en el que se engloba: importadores.

Rostock. Sin embargo. Las ciudades. Frankfurt. Alemania es el país líder a nivel mundial en la organización de ferias y exhibiciones comerciales. Berlin. Otros hipermercados importantes son Wal-Mart (con 55 puntos de venta). Leipzig.000 puntos de venta. Existen diferencias entre las zonas urbanas y rurales en China.0% de la carga aérea. el más importante. Las principales zonas comerciales en el país se encuentran localizadas cerca de Shanghai. Stuttgart. encontrar nuevos clientes y desarrollar fidelidad entre los clientes antiguos. las reglas que gobierna la administración del comercio no se encuentran bien estructuradas en China. descubrir a su competencia. La distribución del sector minorista se encuentra desarrollado en las grandes ciudades y pueblos. 4. CHINA Anteriormente dominado por un sistema controlado por el estado. Guanzhou y Hong Kong. Una exhibición como punto de referencia es EUROSHOP. El mercado de consumo masivo se encuentra dominado por grupos asiáticos tales como Shanghai Bailin que tiene 5. Hamburg y Essen. Bremen y Duisburg (puerto fluvial). München. Beijing. Hong Kong mantendrá su estatus de puerto de comercio libre por 50 años a partir de la reunificación con China. El 75% de los puntos de venta se concentran en la parte este del país. El aeropuerto de Frankfurt. los principales puertos son Hamburg. En las zonas rurales.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION tiendas de descuento como Wal-Mart han establecido una fuerte competencia resultando en una disminución de los márgenes de abastecedores. Nürnberg. En la zona urbana la población tiene un ingreso per cápita promedio de US$ 800 dólares. En cuanto al transporte marítimo. la principal exhibición de distribución minorista mundial. Asistir a estos eventos es esencial para la empresa a fin de lograr reconocimiento. Stuttgart y Düsseldorf. Con los hipermercados sucede lo mismo. existen grupos extranjeros que se han establecido de manera satisfactoria en China como Carrefour que se ha convertido en el quinto distribuidor en China. los cuales albergan las principales ferias comerciales internacionales son Köln (Colonia). con casi 1500 expositores. Düsseldorf. mientras que en la zona rural el ingreso promedio es de US$ 270 dólares. Hannover. Los otros aeropuertos internacionales importantes son München. Tesco y Park´n Shop. asegura el 70. el comercio tradicional 48 .

servicios profesionales y de 49 . grandes tiendas departamentales tales como Marks&Spencer. Woolworths.9% del total de importaciones de China. defensa. Tianjin (6. La participación del sector de supermercados está disminuyendo y en conjunto no constituyen más del 5. Boots.3%). Los artículos de consumo se comercializan a través de sucursales de grandes cadenas. El mercado británico ofrece numerosas oportunidades. el gobierno chino alienta el establecimiento de empresas extranjeras. Las compras desde el Perú también ingresan por Shanghai (15. Es aconsejable contar con un agente especializado y que goce de buenas relaciones institucionales a fin de vender en China.2%) y Qingdao (8. los cuales vienen experimentando un gran desarrollo. químicos. En cuanto al transporte de mercaderías. se debe considerar la apertura de una oficina de representación en China.6%).0% del movimiento del sector de distribución de alimentos. el principal puerto de entrada es Shanghai. La distribución de las mercaderías se realiza a través de tiendas especializadas. Las principales cadenas de supermercados y tiendas son Sainsburry. Si una empresa exportadora desea ingresar al mercado chino grandes volúmenes. En 2009. entre otros. Otros puertos importantes son: Shenzen (13. Estas cuatro tiendas constituyen casi las ¾ partes del movimiento del sector.3%). materiales de construcción. REINO UNIDO El mercado de distribución en el Reino Unido es bastante específico: el precio juega un papel importante a la hora de elegir un producto por los consumidores. tiendas por departamento. farmacéutico. El Reino Unido se divide en cuatro regiones: Inglaterra (Londres y Midlands son económicamente poderosos).6%). Asda y Tesco.0% del comercio de alimentos en promedio.7%).4%). Gales (Cardiff) e Irlanda del Norte (Belfast). 5. ingresaron a través de este puerto mercancías por US$ 190 millones lo que representó el 18. y las cooperativas. Morrissons. Sainsbury. las que representaron en conjunto el 17. Nanjing (13. Escocia (Edimburgo). Qingdao (8. Huangpu (6.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION sigue siendo de suma importancia debido a que aún las empresas extranjeras no se han establecido.0%). En efecto. Los sectores que se encuentran experimentando un gran crecimiento son aeroespacial. Nanjing (11. especialmente en el sector alimentos.

según datos del INSEE. Escocia y Gales tienen más de 80 puertos que forman parte de la Asociación de Puertos Británicos. comunicaciones y turismo. artículos de consumo. servicios culturales y productos.000 km de carreteras asfaltadas. Inglaterra.0% del volumen del comercio exterior británico es manejado por el transporte marítimo: consiste en más de 600 millones de toneladas por año y existen cientos de puertos bien equipados para el transporte de mercaderías. 50 . Edinburgh y Glasgow. En cuanto al transporte de mercaderías. Al igual que otros países industrializados. lo que supone un aumento del volumen de negocio del 2. Plymouth. la cual se extiende a lo largo de 400. Según un reporte de ICEX de España. restauración y catering (HORECA). En general. Liverpool. los pequeños autoservicios de menos de 120 m2. FRANCIA Francia tiene un mercado diversificado y segmentado. que engloba las pequeñas tiendas de todo tipo.000 empresas minoristas que facturaban 447. había censadas 395.6%. se puede distinguir tres grandes tipos de empresas distribuidoras: el comercio mayorista.8% con respecto a 2006).3 millardos de euros.000 empresas de comercio mayorista cuya cifra de negocio ascendía a 520 millardos de euros en total (+2. tecnología de la información. Manchester. La red de transporte aéreo internacional no es muy importante. los aeropuertos ingleses cumplen un rol importante en el transporte internacional. Los principales aeropuertos se encuentran en Londres (Heatrhrow y Gatwick). Asimismo. 6. Southampton. Sin embargo. Felixtowe y Dover.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION negocios. En el 2007 había censadas 156. El consumidor es igualmente consciente tanto en precio como en calidad del producto. Entre los principales tipos de establecimientos minoristas se encuentran:  El comercio de proximidad. considerando los 3. Los puertos más importantes son Londres. su mercado se encuentra saturado en muchos sectores. El mercado tiende a prescindir cada vez más de este intermediario. los denominados supérettes (de 120 a 400 m2) y los maxidescuento menores. cuidado de la salud.300 km de autopistas. la mayoría de ellos se realizan a través de la red de carreteras. la tendencia está orientada a un crecimiento de productos de valor agregado y servicios. Aberdeen. Liverpool. Newcastle. El 97. el comercio minorista y los distribuidores de hostelería.

generales y especializados (GMS).500 m2).377 m² TENDENCIAS El parque de supermercados está en descenso. los comercios tradicionales minoristas han ido perdiendo cuota de mercado y cada año se reduce su número. cash & carry y los distintos tipos de grandes almacenes. Pero la filosofía inicial de los hipermercados. donde sí se libra una batalla feroz entre distribuidores es en la promoción. Algunos se convierten en hard discount y otros en hipermercados. Por otro lado. En 2006 sumaban 23.6%. destinados a atender a las grandes familias de hace cuatro décadas. con una superficie total de 36. La entrada y fuerte apuesta de las cadenas de distribución de capital extranjero con grandes inversiones crecientes en los últimos años. mientras que las marcas nacionales no llegan al 1%). Las marcas de distribuidor (MDD) incrementan su presencia y sus ventas (+5. Desde la integración de España en la Unión Europea se ha modernizado todo el sistema de comercialización y se han desarrollado intensamente los esquemas de la distribución moderna. los maxidescuento. ESPAÑA La estructura de la comercialización y distribución alimentaria en España es muy parecida a la de cualquier país desarrollado y similar a la de muchos países de la Unión Europea.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION  Las grandes superficies: supermercados (entre 400 y 2500 m2). Sin embargo. lo que hace necesario una reformulación de la razón de ser de los hipers. con una gestión profesionalizada 51 . hipermercados (de más de 2. 7. pierde razón de ser al constatar la disminución del tamaño de las familias francesas. aunque por el momento no se ha producido una gran rebaja de precios. la estrategia de los distribuidores es aumentar el tamaño de los puntos de venta y las promociones tipo 3 por 2. Aun así. la temida guerra de precios no ha tenido lugar.616. aunque todavía tienen una numerosa representación sobre todo en productos frescos. ha promovido y facilitado ese proceso de modernización. almacenes populares. Los mayoristas tradicionales han sufrido una fuerte reducción en el número y en las cifras de facturación por la fuerte competencia y el auge de las plataformas de la Gran Distribución y la reconversión y concentración de las cadenas de compra. La fuerte competencia de la distribución organizada.397 establecimientos. También.

aunque todavía se va a tardar en recuperar las cuotas de hace dos años. Esto ha traído un fuerte crecimiento de las marcas de distribución y una reducción de las referencias de productos y de los proveedores. el sector de la logística en España ha crecido rápidamente propiciando la cooperación y fusión. Estos aspectos generales de la comercialización y distribución alimentaria en el mercado español. El sector de la restauración fuera del hogar (segmento HORECA o FOODSERVICE en su acepción anglosajona).PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION impecable ha obligado a este segmento a especializarse o desaparecer a corto o medio plazo. Por último. así como de acuerdos y sociedades. Por un lado. puerto de Vigo y sus zonas francas. las tiendas de barrio están siendo amenazadas por los pequeños supermercados de población. De momento se ha estancado el crecimiento de hipermercados. Bilbao. Alcampo. 52 . Eroski e Hipercor (subsidiaria del Grupo El Corte Inglés). que tradicionalmente ha sido muy fuerte en España ha sufrido un fuerte recorte en la facturación en estos dos últimos años. Cerca del 90% de las ventas provienen de cuatro grandes hipermercados: Carrefour. demostrando así la dimensión de concentración del sector. la presencia de importantes operadores extranjeros favorece a la asociación de las firmas nacionales y extranjeras. La crisis económica ha supuesto un paró en el consumo y en las ventas en general y todos los operadores se están esforzando de sobremanera en reducir los precios de los productos. aunque siempre habrá sitio en algunas nuevas aglomeraciones urbanas. Sevilla. Todo apunta a que poco a poco el consumo se recuperará.Las principales zonas económicas de España son Madrid. Incluso en las ciudades. También han crecido las ventas en los establecimientos de descuento. asentándose sobre todo en dos pilares: la “Intermodalidad” y la fusión y acuerdos entre los operadores y agentes que trabajan en el sector. En la logística española se dan algunas características. tienen especiales connotaciones de acuerdo al producto que se analice. hay una gran concentración del mercado en pocos agentes. que son los que más están creciendo.  Transporte de Mercancías El desarrollo logístico de España ha contribuido al avance económico e industrial del país. Valencia. Barcelona. mientras que por otro existe una desnacionalización en el servicio. ya que el mercado español parece saturado.

y una segunda línea destinada a los demás operadores y agentes integrantes de la cadena logística de transporte. emplazadas en primera línea operativa para las empresas 53 . se encuentra este centro con instalaciones para el intercambio modal con el transporte terrestre y conexiones con el marítimo. dentro de uno de los mayores Hinterlands industriales y de consumo europeos.El centro de carga aéreo de Madrid es uno de los que más tráfico recibe por vía aérea  CENTRO DE CARGA AÉREA DE BARCELONA Ubicado en una gran plataforma logística multimodal.25 hectáreas de superficie y la segunda de 8.  CENTRO DE CARGA AÉREA DE MADRID-BARAJAS Es un gran centro logístico intermodal desarrollado en dos fases: una primera de 32. En primer lugar. dentro de uno de los mayores Hinterlands industriales y de consumo europeos. Se trata de una superficie de casi 40 hectáreas. se trata de un enclave estratégico entre Europa y el resto del mundo.8 hectáreas. El centro se estructura en torno a una primera línea con acceso al lado aire. A continuación se describen los principales centros de distribución que existen España. El centro de Madrid fue diseñado con un marcado objetivo de optimización de tiempos. con una capacidad de crecimiento futuro de hasta 300 hectáreas.PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION En concreto. se encuentra este centro con instalaciones para el intercambio modal con el transporte terrestre y conexiones con el marítimo. Se trata de una superficie de casi 40 hectáreas. emplazadas en primera línea operativa para las empresas dedicadas al handling de mercancías y una segunda línea para los operadores logísticos  CENTRO DE CARGA AÉREA DE BARCELONA Ubicado en una gran plataforma logística multimodal. de sinergias y de mejoras de la eficiencia. se aprecian varias condiciones que hacen que el país se haya convertido en centro imprescindible para distintos operadores. para operadores de handling de carga.

PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION dedicadas al handling de mercancías y una segunda línea para los operadores logísticos 54 .

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PAISES QUE DEMANDAN PRODUCTOS AGRO EXPORTABLES Y CANALES DE DISTRIBUCION ANEXOS 57 .

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