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SANDUÍCHE NATURAL DE FRANGO

Álvaro Rodrigues
INGREDIENTES:
Pão de forma preto sem casca
maionese light
folhas de alface

PASTA DE RICOTA E PEPINO
INGREDIENTES:
400g de ricota fresca
100g de cream cheese light
100g de iogurte natural
¹/4 xícara (chá) de creme de leite light
1 pepino tipo japonês com a casca
3 colheres (sopa) de azeitonas verdes em lascas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal
molho de pimenta
noz-moscada ralada
temperos a gosto

MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no processador, exceto o pepino e tempere a gosto. Junte o
pepino e envolva delicadamente. Monte o sanduíche intercalando uma fatia de pão
preto, maionese light, farta camada de Pasta de Ricota e Pepino, folhas de alface e
finalize com outra fatia de pão de forma. Finalize cortando o sanduíche ao meio e
embale com filme plástico. Mantenha refrigerado.