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Edwin chancusig

AGRO
AGRICULTURA

ECOLOGIA
ECO LOGIA

AGRI

CULTURA
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Labranza Intensiva
La labranza intensiva tiende a degradar la calidad del suelo en diferentes formas. La materia orgnica se reduce debido a la ausencia de cobertura vegetal y el suelo se compacta por el paso frecuente de maquinaria pesada.

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Labranza Intensiva
La falta de materia orgnica reduce la fertilidad del suelo y degrada su estructura, incrementando su compactacin. Esto implica adicionar nutrimentos y usar mas y mas maquinaria para romper la compactacin.

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Labranza Intensiva

La labranza intensiva tambin incrementa significativamente la erosin del suelo debido al viento o al agua.

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El uso de arados de acero, Cuando las rejas del arado se arrastran rpidamente por el suelo se generan diminutas corrientes ferro-elctricas y ferromagnticas en la interaccin del duro acero contra el suelo lo que descompone las molculas del agua cargadas de nutrientes en el suelo de una manera similar a la electrlisis, y as se descarga el potencial del suelo y se reduce la tensin de la superficie de la molcula del agua.

Labranza Intensiva

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Labranza Intensiva
De la superficie de las rejas del arado se desprende pequeas partculas de acero cubriendo el suelo de una pelcula de oxidacin. Este depsito extra de hierro tambin incrementa el contenido total de hierro en el suelo y es un hecho conocido que los suelos con alto contenido en hierro son menos retenedores de agua que los suelos en los que el hierro no est presente, mientras que los suelos con alto contenido en cobre tienen la capacidad de retener mayores cantidades de agua.

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Labranza Intensiva

Labranza Intensiva
Los arados al moverse producen sobre el suelo un considerable calentamiento por friccin as como ondulaciones por presin de la tierra, debido al ngulo relativamente pronunciado de la reja. Esto destruye los delicados capilares del suelo que son los responsables de la distribucin de nutrientes y agua a la superficie as como de algunos de los microorganismos que los transforman, con lo que se corta el normal abastecimiento que proviene del subsuelo y como consecuencia la fertilidad del mismo disminuye

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Labranza con maquinaria

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Deforestacin En el Ecuador, la deforestacin va entre las 70,000 a las 300,000 has por ao.

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La erosin de los suelos


El cultivo en ladera sin las prcticas adecuadas de proteccin ha causado la prdida de miles de hectreas de suelos productivos En un suelo volcnico franco arcilloso con 26 % de pendiente y con cultivo de maz, el lavado del suelo es por el orden de las 210 ton/ha/ao, que corresponde a una capa de 14 milmetros/ao.

En suelos franco arenosos finos, con pendientes de 33 y 27 %, bajo cultivo de maz, la erosin fue de 48 ton/ha/ao (33 mm/ao).
En suelos francos derivados de cenizas volcnicas, con pendientes de 26 %, presenta una prdida de 60 ton/ha/ao.

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La erosin de los suelos


En el Ecuador cerca del 52 % de la superficie del pas est siendo erosionada. El 26 % del rea interandina est seriamente erosionada, con una capa de suelo frtil que va entre 0 a 20 cm. Se estima que solo el 7 % del suelo agrcola est bajo regado estandarizado

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La erosin de los suelos


En la cuenca del ro Paute por Ej. Se ha calculado que la prdida anual de suelos est por el orden de 33 TN/ha/ao, es decir una prdida anual de ms de 17 millones de toneladas de suelo frtil. En la Provincia de Chimborazo, otro estudio revela que por cada ha se pierde 80 TN/ao de suelo frtil.

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Monocultivo
El monocultivo permite un uso mas eficiente de la maquinaria para preparar el suelo, sembrar y cosechar; tambin puede crear una economa de escala con respecto a la compra de semillas, fertilizantes y plaguicidas.

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Monocultivo
El monocultivo es el tipo de produccin de la agricultura con enfoque industrial, donde el trabajo manual se minimiza y se maximiza el uso de insumos con fuerte base tecnolgica para incrementar la eficiencia y la productividad. En muchas partes del mundo el monocultivo de productos para exportacin ha reemplazado a los sistemas tradicionales de policultivos de la agricultura

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ESTUDIO DE CASO: CUANDO LA FAMILIA SE DEDICA A MONOCULTIVO (PAPA)

Comunidades de Quisapincha Numero de Comunidades: 18 Promedio de Familias x comunidad: 100 Total familias: 1800 Compra y consumo cada semana Cantidad Costo Total Productos Lbs Dolares Dolares Fideo 10 0,3 3,00 Arroz 10 0,3 3,00 Azucar 2 0,5 1,00 Aceite 1 1,25 1,25 Sal 1 0,6 0,60 Harina 10 0,25 2,50 Machica 5 0,3 1,50 12,85 1800 23130 92520 12,85 4 12 23.130,00 Cada semana 92.520,00 Cada mes 1.110.240,00 Cada ano en las 18 comunidades de las COCIQ
Edwin chancusig

Las familias tienen que comprar el alimento en la tienda

En manos de quin est la tierra?

Tamao (ha) Menos de 1 de 1 a menos 2 de 2 a menos 3 de 3 a menos 5 de 5 a menos 10 de 10 a menos 20 de 20 a menos 50 de 50 a menos 100 de 100 a menos 200 de 200 y ms

# UPAS 248.398 117.660 78.850 90.401 101.066 75.660 76.792 34.948 12.941 6.616

ha. Ocupadas 95.834 156.016 183.354 339.021 688.987 1'017.807 2'372.027 2'249.409 1'666.879 Edwin chancusig 3'593.496

Estructura de la tenencia de la tierra en Ecuador

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Distribucin inequitativa de la tierra en el Ecuador

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Minifundio

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Avance de la frontera agrcola

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Apertura de carreteras

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MONOFORESTACIN

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MONOFORESTACIN

Plantaciones de pino en Paramos, se observa como se pierde la flora y fauna


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EFECTOS DE LAS PLANTACIONES DE PINO EN LOS PRAMOS


PLANTACIONES DE PINO

DISTANCIA DE PLANTACIN (3 m. x 3m.) 9


Las Plantaciones de pino en Paramos, se observa como se ha pierde la flora y fauna, en la foto anterior se observa que va creciendo la planta de pino, entre cruza las ramas del rbol y no permite el ingreso o paso de luz y al no pasar la luz no hay fotosntesis. Otra de la perdida de flora y fauna es la cada de las hojas del pino (acculas) que tienen resinas y no permite que crezca nada en el suelo, tambin estas acculas cubren todo el suelo
Doris Guilcamaigua Edwin Chancusig

NMERO DE RBOLES EN 1 Ha. 1.111,1

CUANTA BIODIVESIDAD SE PIERDE?

Doris Guilcamaigua Edwin Chancusig Edwin chancusig

MONOFORESTACIN

Despus de la tala de bosque como queda el pramo, si quieren volver a sembrar, tienen que sacar los troncos
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QU PASA CON LOS TRONCOS DE LOS RBOLES DE PINO O EUCALIPTO?


COSTOS DE MAQUINARIA, PARA SACAR LOS TRONCOS
COSTO/HORA/DLARES RBOLES/Ha COSTO TOTAL/DLARES

40

1.1111,11

44.444,44

TIEMPO QUE DEMORA LA MAQUINARIA EN SACAR LOS TRONCOS La maquinaria saca un tronco por hora
Arboles/ha No. Horas/da Das/troncos Mes/da No. meses

1.111

138,9

30

4,6

Edwin Chancusig

QU PASA CON LOS TRONCOS DE LOS RBOLES DE PINO O EUCALIPTO?


CUANDO LAS PERSONAS SACAN LOS TRONCOS
3 personas sacan un tronco cada da

Arboles/ha

Mes/da

No. meses

1.111

30

37

Doris Guilcamaigua Edwin Chancusig

QU PASA CON LOS TRONCOS DE LOS RBOLES DE PINO?

CANTIDAD DE AGUA QUE ABSORVE LAS PLANTAS POR RBOL


Absorcin de agua por un rbol de 7 a 10 aos = 100 a 150 litros/ da Cantidad de agua absorbida por una hectrea de pino = 166.650 litros/ha. Consumo de agua = 250 litros por habitante por da. Familias que no tendrn agua por la plantacin de pino: 666,6 personas Transformado a Dlares la cantidad de agua absorbida por la hectrea de Pino
Doris Guilcamaigua Edwin Chancusig

166.650 litros/ha x $ 0,50 = 83.325 dlares

1 Planta de yagual

De 4 a 5 aos: Produce :
10.000 Esquejes 3.300 Estacas

Costo por estaca: 0,02 centavos


3.300 x 0,02 = 66 dlares por planta 400 plantas/ ha(5m x 5m 400 x 66 = 26.400 dlares/ha
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CUANTAS VERTIENTE U OJOS DE AGUA SE PIERDEN?

Doris Guilcamaigua Edwin Chancusig

Doris Guilcamaigua Edwin Chancusig

CUANTO DE NUTRIENTES NECEISTAN PARA CRECER?


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DISPONIBILIDAD DE AGUA EN EL PLANETA TIERRA


97% Agua Salada

3% AGUA DULCE

Del 100% de Agua en el Planeta, slo el 3% es Dulce

2.37% GLACIARES Y CASQUETES POLARES

0.6% AGUA SUBTERRANEA

0.03% RIOS, LAGOS Y VERTIENTES Slo 1% es agua dulce superficial fcilmente Edwin chancusig accesible.

Explosin Demogrfica
100.000 aC 10.000 aC 50 dC 1650 dC 1800 dC 1930 dC 2003 dC 3.500.000 de habitantes. 4.000.000 de habitantes. 300.000.000 de habitantes. 500.000.000 de habitantes. 1.000.000.000 de habitantes. 2.000.000.000 de habitantes. 6.314.000.000 de habitantes. 1.578.500.000.000 Litros de agua
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CONSENTRACIN DE TIERRA Y CONCESIONES DE AGUA

El 75,5% de las UPAS menores a 10 ha disponen solamente del 11,84% del total de rea cultivable en el pas y del 25,7% del rea bajo riego. El 6,41% de propiedades mayores a 50 ha ocupan el 60,72% de la tierra cultivable y concentran el 51,3% del total de la superficie bajo riego.

CONSUMO HOGAREO

Lavado de auto en casa Ducha de cinco minutos Descarga de inodoro Lavado de manos Un lavar ropas Consumo familiar diario (4)

500 litros 70-140 litros 20-25 litros 1,5 litros 100 litros 1.200 litros

CONSUMO EN LA PRODUCCION
Cemento por kilo Harina por kilo Azcar por kilo Lana por kilo Papel por kilo Cerveza por litro Gaseosas por litro Pescado por kilo Acero por kilo Un automvil 30 litros 0,5 litros 2 litros 0,7 litros 0,5 litros 10 litros 5 litros (Vidrio) 6 litros 500 litros 35000 litros

USOS Y ABUSOS
DE CADA 100 LITROS DE AGUA DULCE UTILIZADOS POR EL HOMBRE, 70 SON DESTINADOS A LA PRODUCCION AGROPECUARIA.

SE NECESITAN POR LO MENOS 1000 LITROS PARA OBTENER 1 KILO DE TRIGO. POR CADA KILO DE CARNE DE CERDO QUE SE PRODUCE NECESITAMOS 4 KILOS DE CEREALES, O SEA 4000 LITROS DE AGUA.

Aplicacin de Fertilizantes Sintticos


Los incrementos espectaculares en el rendimiento de cultivos que se han observado en los ltimos aos se explican por el uso, amplio e intensivo, de fertilizantes qumicos sintticos. En los Estados Unidos, la cantidad de fertilizante aplicado a los cultivos cada ao se incremento rpidamente despus de la Segunda Guerra Mundial, pasando de 9 millones de toneladas en 1940 a mas de 47 millones de toneladas en 1980.

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CONCENTRACIN
El mercado mundial de agroqumicos, que representa hoy ms de 33 mil millones de dlares anuales, est dominado en un 84% por diez empresas (Ribeiro, 2002).

Novartis (que surge de la fusin de Ciba y San-doz), Zeneca (anteriormente formaba parte de ICI), AgroEvo (por efecto de la fu-sin de Hoechst y Schering), Du Pont, Bayer y Monsanto son algunas de ellas.

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FUENTE: III CENSO AGROPECUARIO

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Insumos

unidad

Cantidad costo
15 7,5 2,5 13 12 12

Total
195 90 30 315

AGROQUIMICOS

Fertilizantes 18-46-00 saco 50kg 8-20-20 saco 50kg Fertisamag saco 50kg

PARA

EL CULTIVO
DE PAPA

Fuente: Cultivo de la papa en Ecuador Ao: 2001

Insumos unidad Plaguicidas Furadan 4F Lt CuracronLt Monitor Lt EstimufolKg Dhitane Kg Curzate Kg Cosan Kg NutrimonKg Fijador Lt

Cantidad costo 1 1 1 12 15 7,5 10 8 1 16,8 16,48 12,8 5,88 4,2 12,4 2 3,2 2,8

Total 16,8 16,48 12,8 70,56 63 93 20 25,6 2,8 321,04

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Chimborazo Has. Sembradas 10.581

Cotopaxi 9.572

Tungurhua 7.380

Carchi 6.179 315

Pichincha 4.776

Azuya 2.667 315

Caar 1.864

Imbabura 1.545 315 315

Loja 552

El Oro 245

Sucumbi os 193 315

TOTAL

FERTILIZANT ES $

315 315

315

315

315

315

SUBTOTAL:

3333.015

3015.180

2324.700

1946.385

1504.440

840.105

587.160

486.675

173.880

77.175

60.795

14349.510

FUNGICIDAS $

321,04

321,04

321,04

321,04 1983.706, 16

321,04

321,04

321,04

321,04

321,04

321,04 78.654,4 8

321,04

SUBTOTAL:

3396.924,24

3072.994,88

2369.275,2

1533.287,04

856.213,68

598.418,56

496.006,8

177.214,08

61.960,72

14624.655,84

TOTAL:

6729.939,24

6088.174,88

4693.975,2

3930.091, 16

3037.727,04

1696.318, 68

1185.578, 56

982.681,8

351.094,08

155.829, 48

122.755,7 2

28974.165,84

FERTINTES

14349.510

FUNGICIAS

14624.655,4

TOTAL:

28974.165,4

Dlares

FERTILIZANTES FUNGICIDAS TOTAL:

14349.510 14624.655,4 28974.165,4

Dlares

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COMUNIDADES DE GUAMOTE -CHIMBORAZO


Numero Comunidades Guamote 150 Promedio Total personas Consumo de familias por Comunidades colas por comunidad Guamote semana 50 7500 1

consumo

Agroqumicos cultivo papa comunidades Municipio Dlares Comn. Guam. Guamote Guamote 636,04 7500 4'770.300 2000.000

TRANSGENIA
OGM - organismo cuyo material gentico (ADN/ARN) ha sido modificado por cualquier tcnica de ingeniera gentica. La transformacin gentica de plantas consiste en la insercin en su genoma de una o ms secuencias, generalmente aisladas de ms de una especie, especialmente arregladas, para garantizar la expresin gnica de un o ms transgenes de inters. (Nodari y Guerra, 2001)

Cortar el ADN - Enzimas de restriccin

Colar los fragmentos de ADN con DNA Ligase

Elementos de la construccin gentica o transgene


Kan EE attacin A ED

pBI121 + attacin A

P35SAMV

attacin A

Liziane Kadine, 2002

GUS

GUS

BE

NPT II (Kam R)

BD

El transgene

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Ejemplos de impactos ya detectados


La premisa que los OGM disminuirn el consumo de pesticidas no se confirm!
Comrcio Glifosato 2000-2004 (en toneladas de IA)
20,000.00 15,000.00 Mato Grosso 10,000.00 5,000.00 0.00 2000 2002 2004 Paran Rio G. do Sul

Agronegocio y control del sistema agroalimentario.


Concentracin y trasnacionalizacin del Sistema Agroalimentario Ejemplo: Soja y aceite derivados, celulosa, etc
Semillas e insumos qumicos Principalmente empresas trasnacionales Ejemplos: Monsanto Nidera DuPont Syngenta Agroindustria Acopio y Comercio Internacional Exportacin o Industrializacin Comercializacin

Grupos de Inversin (pool de siembra) Ejemplos: Los Grobo Desde el Sur Ledesma Alto Paran Forestal Minisnco

Monopolio de empresas Trasnacionales. Ejemplos: CARGILL BUNGE ADM

Industrializacin Son por ejemplo las papeleras o las industrializadoras de alimentos Alimentacin de ganadera industrial en China y Europa

Crecientemente empresas Trasnacionales. < concentracin. Ejemplos: Walmart Jumbo Carrefour

Expresin en el territorio: Monocultivos

Ejemplos: Alto Paran ENCE BOTNIA Arcor Unilever Coca-Cola Pepsico

En particular las semilleras..


El mercado de semillas se ha conformado como un espacio sumamente atrayente para los grandes capitales ya que las semillas son el primer eslabn de la cadena alimentaria. Quien controle las semillas, controlar la disponibilidad de alimentos (Ribeiro, 2002:114 )

Proceso de concentracin
En los ltimos veinte aos las grandes empresas semilleras compraron un alto porcentaje de fuentes de semillas y empresas del sector, calculndose que para 1998 operaban en el mundo mil quinientas empresas semilleros, veinticuatro de las cuales dominaban la mitad del mercado semillero comercial mundial (Teubal, 2001). En la actualidad, diez empresas controlan el 57% del mercado mundial de semillas que factura anualmente alrededor de 24 mil millones de dlares (ETC, 2007). Edwin chancusig

Oligopolio
Las principales empresas que concentran este mercado son Monsanto - EEUU, Du Pont / Pioneer - EEUU, Syngenta - Suiza y Limagrain Francia (ETC, 2007). Estas mismas empresas controlan el 100% de las semillas transgnicas (Shiva, 2003) y el 44% del mercado de semillas comerciales (ETC, 2007).

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Concentracin
El mercado mundial de agroqumicos, que representa hoy ms de 33 mil millones de dlares anuales, est dominado en un 84% por diez empresas (Ribeiro, 2002). Novartis (que surge de la fusin de Ciba y San-doz), Zeneca (anteriormente formaba parte de ICI), AgroEvo (por efecto de la fu-sin de Hoechst y Schering), Du Pont, Bayer y Monsanto son algunas de ellas.

Semillas Patentadas
Segn Context Network, el mercado de semillas patentadas tuvo un valor de $19 600 millones de dlares en 2006. En 2006, las 10 compaas ms grandes controlaron el 66% del mercado de semillas patentadas, con valor de $13 014 millones de dlares. Monsanto la empresa de semillas ms grande del mundo tiene el 23% del mercado mundial de semillas de patente. Las tres compaas principales Monsanto, Dupont y Syngenta logran controlar el 46% del mercado de semillas de patente, con valor de $9 000 millones de dlares. Las cuatro principales compaas controlan ms que la mitad (el 51%) del mercado de semillas patentadas, con valor de $10 035 millones de dlares.

MONOCRIANZA

MODELO AGROINDUSTRIAL

MONOPOLIO DE LAS GRANDES EMPRESAS EN LA ALIMENTACION

EDWIN CHANCUSIG

MONOPOLIO
Privilegio exclusivo de un individuo o grupo para vender o explotar un bien determinado en un territorio concreto
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Grupo Noboa 1.1 Corporacin Noboa: Companias agrcolas Companias sector automotor Companias otros sectores -Industria Cartonera Industrial Molinera Compania Nacional de plsticos Inversiones Financieras banco del Litoral y Seguros Condor 1.2 Consorcio Nobis (Isabel Noboa)

Grupo Wong (favorita Fruit Company Fertiza Fertilizantes

Grupo Isaias Companias del sector comercial e industrial Cerveceria Plasticos Indulana Companias sector comunicacion Empresa de Televisin y Radio
Grupo Egas (Banco del Pichincha COFIEC Tarjetas de crdito
Grupo Supermercados de la Favorita (PROINCA) AKI, Mega maxi, sukasa, supermaxi

Grupo EL JURI : la ceramica, Sector Automotor, Sector gaseosas, comunicacion,

400 MILLONES DE OBESOS La obesidad es un problema central en todo el mundo, que eleva el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y varias dolencias cardacas. La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) tiene un registro de unos 400 millones de personas obesas, incluidos 20 millones de nios de menos de 5 aos.

En Ecuador el 17% de estudiantes tiene sobrepeso, de ellos el 30% prefiere los enfundados o comida chatarra como las papas fritas o hamburguesas. El 30% de los estudiantes se alimenta de enfundados o frituras que consigue en el bar de la escuela, el 41,5% toma colas y el 78% no come frutas. En Guayas se investig a 993 alumnos de los cuales el 18,4% tena sobrepeso y el 6,5% obesidad. En el ltimo trimestre del 2006, se presentaron 234 avisos publicitarios de comida rpida cada da en los medios de comunicacin, segn la empresa Mindshare, que registr en ese lapso 65.690 comerciales de alimentos engordantes. La cultura de preferir carbohidratos y el sedentarismo son otras de las causas del problema. La industria de este tipo de alimentos premia el consumo con juguetes sobre los personajes infantiles de moda.

INGRESO DE KFC EN RIOBAMBA - ECUADOR


Edwin Chancusig

KFC EN RIOBAMBA - ECUADOR


RUBRO DE INVERSIN Adecuacin Local PAGO SUELDOS (6 PERSONAS ) TOTAL: GASTOSCANTIDAD DLARES 240.000,oo 1.200,oo 241.200,oo

INGRESOS Semanales Mensuales

CANTIDAD DLARES 60.000,oo 240.000,oo PAICES Holanda Holanda y EEUU EEUU

DE DONDE VIENE LOS PRODUCTOS Papas Hortalizas Pollos, carne molida, salchicha

- GASTOS EN ALIMENTOS

- CONSUMO DE ALIMENTOS EN DIFERENTES PAISES

En Ecuador este modelo ha llevado a que tenga que importar algunos alimentos bsicos: el 100% de la lenteja, la avena y el canguil; el 99% del trigo, la uva y el durazno; el 90% de la manzana; el 60% de la cebada; el 30% del maz; el 20% del frjol. Tambin se importa el 95% de las semillas de hortalizas, el 80% de las de maz y soya, el 50% para el caso del arroz y la arveja. Y se importan agrotxicos que son altamente utilizados en la produccin de hortalizas, maz, arroz, soya, papa, naranjilla, tomate de rbol, entre otros.
Edwin chancusig

Las grandes corporaciones agro-alimentarias como Monsanto, Bayer, Cargill, Syngenta, Nestl, buscan imponer sus semillas, sus agrotxicos, sus formas concentradoras de procesar y comercializar, apuntando a un objetivo: consolidar el modelo agrcola basado en el mercado y la des-campesinizacin del campo, para tener el monopolio sobre la produccin agrcola y la alimentacin.
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ALIMENTACIN Y CONTAMINACIN EN LAS COMUNIDADES

Consumo de cola

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CONSUMO DE GASEOSAS EN LAS COMUNIDADE

Numero Promedio Total personas Consumo de Comunidades familias por Comunidades colas por Guamote comunidad Guamote semana 150 50 7500 1
consumo costo de Total colas Total Gastos colas al cola comunidades Dolares ano/persona Dolar Guamote Guamote 48 1 360.000 360.000

Peso de Peso total peso botella de botellas qq plastico-onza comunidades 2 720.000 450
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Perdida de Diversidad Gentica


Durante la mayor parte de la historia de la agricultura, los humanos han incrementado la diversidad gentica de los cultivos a nivel mundial. Hemos sido capaces de seleccionado variedades con caractersticas especiales para cada lugar mediante el fitomejoramiento y por otro lado continuamente hemos intentado domesticar plantas silvestres, enriqueciendo as nuestro banco de germoplasma.

Edwin chancusig

Perdida de Diversidad Gentica


En las ltimas dcadas, sin embargo, la diversidad gentica de las plantas domesticadas se ha reducido. Muchas variedades se han extinguido y muchas otras estn en vas de hacerlo.

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Perdida de Diversidad Gentica


Al mismo tiempo, la base gentica de la mayora de los principales cultivos se ha estado uniformando. Por ejemplo, el 70% del cultivo de maz a nivel mundial involucra solamente a seis variedades.

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CAF ORGNICO PRECIO AL PRODUCTOR


100 LIBRAS = US$ 150 DOLARES 1 LIBRA = US$ 1,50 DOLARES

PRECIO AL CONSUMIDOR
1 LIBRA DE CAF EN N Y GENERA 36 TAZAS Y CADA UNA SE VENDE A US$ 6 36 TAZAS X US$6 = US$ 216 100 LIBRAS DE CAF GENERAN EN EL MERCADO

US$ 21.600
CONTRA US$ 150 PAGOS AL PRODUCTOR

MERCADO JUSTO

GRACIAS
edwinmchan@yahoo.com

doriselena77@yahoo.es