OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Choclo y vainita MM N°2-Frutas: Sandía, plátano, manzana y uva.
Viernes: 09 de enero del 2009, Hora: 8:00 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA 5000 4000 Tonelada 3000 2000 3,671 4,073 3,500 3,197 2,025 2,570 3,978 4,743 3,192 3,643 2,880 3,638 3,522 4,404
Ene-09

1000 0

Sábado

Domingo

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Prom. 4 Sem. Anteriores

Semana Actual

INGRESO DIARIO DE PRODUCTOS AL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA ( t ) Mayor Oferta 7000

6000 5000 4000 3000 2000 1000 0

Verduras Papa

Abastecimiento.- Como dias anteriores, el abastecimiento de productos sigue siendo alto. Esta mañana se reportó el ingreso de 4,404 toneladas de productos frescos, cantidad superior en 25 por ciento en comparación a los cuatro viernes pasados (El ingreso de papa representó el 43 por ciento del ingreso total). Asimismo, debemos señalar que en la presente semana la demanda también fue alta, es por ello que los precios no bajaron aun cuando se registró mayor oferta. Esta madrugada, al igual que en viernes pasados hubo bastante presencia de comerciantes minoristas, es por ello que, aun cuando se registró mayor oferta, la mayoría de productos experimentó alzas en su precio respecto al jueves. Esta mañana, los productos más demandados fueron, olluco, yuca, ajo, cebolla, arveja y limón. Por el contrario, debido al continuo ingreso de papa, los stocks han aumentado, es por ello que los precios de algunas variedades están a la baja, principalmente de la variedad perricholi y única, Precios.- Por mayor demanda, los productos que registraron más incremento en el precio, son: olluco largo de S/. 1.65 a S/. 1.75, yuca amarilla de S/. 0.95 a S/. 1.04, ajo criollo napuri de S/. 2.45 a S/. 2.55, ajo morado de S/. 2.88 a S/. 2.95, cebolla cabeza roja de S/. 1.43 a S/. 1.54, y arveja verde serrana de S/. 1.24 a S/. 1.34 por kilogramo, respectivamente.

Ene-03

En cambio, por mayor oferta, los productos que más descendieron de precio, son: papa perricholi de S/. 1.20 a S/. 1.15, papa única de S/. 1.23 a S/. 1.18, choclo semilla corriente de S/. 1.59 a S/. 1.31 y vainita seda de S/. 1.19 a S/. 1.06 por kilogramo, respectivamente.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
PRODUCTOS DE TEMPORADA QUE SE VENDE EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO

Ene-06

Dic-01

Dic-04

Dic-07

Dic-10

Dic-13

Dic-16

Dic-19

Dic-22

Dic-25

Dic-28

Dic-31

Ciruela roja Granadilla costa Granadilla selva Lúcuma de seda
2500 2000 Tonelada 1500 1000 1,85 6 1,660

Sullana, Morropón Jaén, Chiclayo Cañete

Cajón 24 kg kilo Ciento kilo

16.00 2.80 24.00 37.00 4.50

18.00 3.00 26.00 39.00 5.00

Ciruela Sta. Rosa Huarochirí

Oxapampa, Huánuco Cajón 13 kg

VOLUMENES DE PRODUCTOS FRUTICOLAS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°2 - DE FRUTAS

1,845

1,850

1,065

2,186

2,080

1,880

1,85 4

1,950

1,687

0

Sábado Domingo Lunes Prom. 4 Sem. Anteriores

Martes

Miércoles Jueves Viernes Semana Actual

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio)
Pollo en pie.- Esta mañana se elevó nuevamente el precio del pollo, se vendió entre S/. 4.20 y S/. 4.35 por kilogramo, el alza fue de veinte céntimos más respecto al jueves (Ayer se comercializó entre S/. 4.00 y S/. 4.15 por kilogramo). Por otro lado se informa que la oferta fue limitada, puesto que, según comentario de comerciantes mayoristas, las empresas no les proporcionaron las cantidades solicitadas.

1,850

1,901

950

500

Abastecimiento.- Esta mañana ingresó 1,850 toneladas de frutas, 10 por ciento más en relación al ingreso promedio de los últimos cuatro viernes. Como en días anteriores, el mercado se encuentra bien abastecido de diversos tipos y variedades de fruta. Asimismo, debemos indicar que, además de la usual presencia de comerciantes minoristas de Lima metropolitana, se observó mayor presencia de comerciantes que provienen de otros departamentos del país. Los productos más destacados en la oferta según procedencia, son: • De la selva: Plátano bizcocho y plátano de isla, ambos procedentes de Satipo y Tingo María. De esta región también ingresó naranja valencia de Chanchamayo. • De la sierra: Manzana delicia y manzana corriente de agua, las dos variedades provienen de Huarochirí y Yauyos. • De la costa: Pepino melón y pera de agua italiana, ambos procedentes de Cañete. Sigue con problemas el abastecimiento de la papaya selva, esto debido al tránsito restringido en la carretera Federico Basadre. Otra noticia es que esta terminando temporada de cosechas del mango. Los precios de ambas frutas se han elevado considerablemente. Precios: Los productos frutícolas que subieron de precio por menor oferta son: mango haden de S/. 1.69 a S/. 1.78 y melón coquito de S/. 0.75 a S/. 0.79 por kilogramo, respectivamente.

El precio del pollo en pie al mayorista se comercializó entre S/. 4.20 y S/.4.35 por kilogramo

Huevo pardo.- El precio de este producto permanece estable, se comercializa entre S/. 3.70 y S/. 3.80 por kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS
Fecha: Viernes, 09 de Enero de 2009
Precio Promedio (S/ x kg.) PRODUCTO
218 09/01/09

Ultimos 7 días
Precio Promedio Tendencia *

08 de Ene.

09 de Ene.

Variación (%) 09 Ene./08 Ene.

Ultimos 7 dìas de Diciembre Precio Prom.(S/.x kg)

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla 1.23 1.20 1.18 1.25 1.23 0.58 0.62 1.65 0.95 1.23 1.15 1.15 1.25 1.18 0.56 0.62 1.75 1.04 0.0 -4.2 -2.5 0.0 -4.1 -3.4 0.0 6.1 9.5 1.23 1.18 1.14 1.26 1.21 0.57 0.60 1.63 1.08

En alza En alza En alza Estable Estable Estable En alza En alza En baja Alza notable Alza notable En alza Baja notable Alza notable En baja En baja En alza Baja notable Baja notable Baja notable Alza notable ¡ En baja Estable Alza notable Estable Alza notable Alza notable Alza notable En baja En baja Estable En baja En alza En baja Alza notable Estable Estable Estable En baja Estable Baja notable Alza notable Baja notable

1.25 1.08 1.08 1.10 1.09 0.52 0.59 1.25 1.11

HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre 2.45 2.88 1.43 2.11 1.59 1.06 0.51 1.04 1.24 1.55 0.93 1.19 0.75 0.59 1.70 1.50 2.30 1 40 1.69 1.68 1.54 0.85 0.75 0.63 3.20 2.90 2.17 0.96 0.84 0.92 0.60 1.50 0 00 1.42 4.08 3.75 2.55 2.95 1.54 2.04 1.31 1.08 0.51 1.04 1.34 1.56 0.93 1.06 0.82 0.61 1.70 1.50 2.30 1 40 1.78 1.68 1.54 0.85 0.79 0.63 3.20 2.90 2.17 0.96 0.84 0.92 0.60 1.50 0 00 1.42 4.28 3.75 4.1 2.4 7.7 -3.3 -17.6 1.9 0.0 0.0 8.1 0.6 0.0 -10.9 9.3 3.4 0.0 0.0 0.0 00 5.3 0.0 0.0 0.0 5.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 #¡DIV/0! 0.0 4.9 0.0 2.24 2.78 1.41 2.13 1.28 1.09 0.60 0.94 1.43 1.82 1.09 0.95 0.80 0.60 1.53 1.50 2.24 1 40 1.55 1.61 1.56 0.88 0.76 0.65 3.16 2.92 1.79 0.96 0.84 0.91 0.66 1.50 0 00 1.45 3.95 4.00 1.97 2.53 1.34 2.33 1.21 1.11 0.65 0.83 1.49 1.92 1.11 0.71 0.83 0.63 1.24 1.77 1.80 1 40 1.17 1.09 1.55 0.90 0.75 0.67 3.15 2.89 1.47 0.97 0.84 0.93 0.75 1.55 2 19 1.65 4.80 4.25

LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda

FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Malvacea Mandarina Nova Mango Haden Mango Edwar Planta Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Naranja Valencia (Selva) Palta naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia Uva Red Glove Pollo en Pie Huevo Pardo

POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml info@minag.gob.pe