Pengaruh Bakteri Lactobacillus sp.

Pada Usus Ayam Yang Dijadikan Pupuk

Untuk Kesuburan Tanaman
Nia Aghniati Alfiani Eka Pratiwi2) Ipah Fitra Syafira3) Saolisa Rida Fitri4) Thia Annisa Octaviani5)
1)

Maisyta Rabi’atul Hasanah6)

PENDIDIKAN BIOLOGI, FKIP, UNTIRTA

Abstrak
Bakteri Lactobacillus sp. merupakan bakteri yang tergolong kedalam gram
positif, tidak membentuk spora, dan tipe bakteri homofermentif yang
menggunakan heksosa difosfat dan menghasilkan asam laktat dari glukosa. Pada
percobaan ini, bakteri Lactobacillus sp. dimanfaatkan untuk pembuatan pupuk
sebagai penyubur tanaman. Bakteri Lactobacillus sp. didapatkan dari usus ayam
yang dihaluskan. Selain itu untuk mempercepat proses fermentasi dari
mokroorganisme yang digunakan, usus ayam yang telah dihaluskan dicampur
dengan EM4 dan gula putih sebagai nutrisi tambahan untuk mikroorganisme.
Pupuk yang telah dibuat dan difermentasi diamati dibawah mikroskop untuk
dilihat bakteri yang telah berkembang. Berdasarkan hasil percobaan, tanaman
yang menggunakan pupuk baik dengan media sekam maupun tanah mengalami
pertumbuhan yang cepat. Lactobacillus sp. berperan dalam pertumbuhan tanaman.
Lactobacillus sp. mengakibatkan kemandulan pada bakteri patogen yang
menghambat pertumbuhan tanaman sehingga menekan pertumbuhan
mikroorganisme yang merugikan tanaman dan juga meningkatkan percepatan
perombakan bahan organic sehingga tanaman lebih cepat tumbuh.

PENDAHULUAN

Usus ayam merupakan organ bagian sepanjang usus. Mikroorganisme

dalam ayam yang berfungsi sebagai utama yang terdapat dalam
organ pencernaan, sehingga banyak tembolok, usus halus dan ceca adalah
bakteri yang bersarang didalam usus. golongan bakteri Lactobacilli yang
Dalam saluran pensernaan ayam, khusus menghasilkan asam laktat
mikroba terdapat hampir di dan asam asetat. Sehingga Ph dalam
tembolok ayam yang baik antara 4-5 Cole (1991) dinyatakan
akibatnya organisme yang tidak bahwa probiotik merupakan salah
tahan asam tidak dapat berkembang satu alternatif pakan tambahan pada
secara normal (Sjofjan et al dalam ternak yang sehat dan aman bagi
Meisji Liana Sari, 2013). lingkungan. Selain itu mikroba
Proses isolasi diperlukan prebiotik mampu memproduksi
untuk melakukan pemisahan bakteri substansi berguna, dapat menurunkan
asam laktat dari sumbernya, dimana populasi mikroba patogen,
dari hasil isolasi ini akan diperoleh meningkatkan kesehatan dan daya
biakan murni dari bakteri asam laktat imunitas ternak
yang dapat dijadikan sebagai Probiotik adalah suplemen
probiotic. Pengisolasian ini harus berupa organisme hidup yang
dalam kondisi anaerob sehingga mempunyai efek menguntungkan
didapat bakteri asam laktat yang bagi inangnya dengan cara
sesuai dengan harapan. memperbaiki keseimbangan mikroba
Untuk mendapatkan isolat dalam usus. Istilah probiotik
bakteri asam laktat yang dapat digunakan untuk menjelaskan
dijadikan sebagai probiotik dari mikroorganisme hidup yang
saluran pencernaan pada ayam aktivitasnya berlawanan dengan
kampung, maka perlu dilakukan antibiotik. (Natalia, L. 2006)
isolasi dan karakteristik bakteri asam Lactobacillus acidophilus
laktat pada usus halus ayam merupakan bakteri berbentuk batang
kampung. yang termasuk ke dalam famili
Lactobacillaceae dan genus
Lactobacillus (Kurniasih dan
Rosahdi, 2013). Secara umum,
Lactobacillus merupakan bakteri
berbentuk batang, non motil, dan
bersifat negative katalase dan
oksidase. Bakteri ini tergolong
bakteri gram positif dan tidak
membentuk spora. Bakteri ini
merupakan tipe bakteri Bahan yang mentah adalah
homofermentif yang menggunakan 250 gram usus ayam kampung, 15 ml
heksosa difosfat dan menghasilkan larutan EM4, 2 sendok makan gula
asam laktat dari glukosa. putih, dan 250 ml air. Sedangkan
Tujuan dibuatnya artikel ini bahan yang diujikan adalah 250 gram
adalah untuk menguji bakteri usus ayam segar, pupuk tanaman dan
Lactobacillus yang ada pada usus media Natrium Agar (NA). Alat yang
ayam untuk dijadikan sebagai bahan digunakan dalam pembuatan pupuk
utama pembuatan pupuk organic, cair adalah botol aqua bekas, ember,
menambah wawasan setelah kain, gunting atau pisau, wadah,
melakukan percobaan, serta untuk sebilah kayu, dan botol kemasan
memenuhi tugas mata kuliah untuk pupuk. Sedangkan alat yang
Mikrobiologi Umum. digunaka untuk diujikan adalah
METODE PENELITIAN mikroskop dan kamera handphone.
Penelitian dilaksanakan di Percobaan disusun secara
Wisma Putri dan Laboratorium faktorial dengan menggunakan
Biologi Universitas Sultan Agung Rancangan Acak Kelompok dengan
Tirtayasa yang berlangsung selama 2 tiga ulangan. Perlakuan terdiri dari
bulan. dua faktor, yaitu faktor jenis media
(M) dan pupuk (H). Faktor jenis
media terdiri dari 4 jenis media, yaitu
media tanam sekam (M1), dan media
tanam tanah(M2), media tanam
sekam dengan pupuk cair (M3), dan
media tanam tanah dengan pupuk
cair (M4). Sedangkan faktor jenis
pupuk, yaitu pupuk cair. Sedangkan
faktor pupuk, yaitu pupuk cair.

PELAKSANAAN
1. Membuat pupuk cair.
 2. Pembuatan media 4. Setelah pupuk cair telah
perlakuan dengan pupuk jadi, disiapkan alat dan
cair. bahan yang akan
3. Menanam benih bayam digunakan untuk
(Amaranthus tricolor). membuat media tanaman.
4. Melakukan pengamatan 5. Botol aqua bekas
pada setiap media. dipotong menjadi dua
bagian.kemudian masing-
CARA KERJA masing botol diberi label.
1. Usus ayam sebanyak 250 Tutup botol aqua dibuang.
gram dibersihkan dengan Kain digunting sehingga
menggunakan air. membentuk simpul. Kain
Kemudian usus ayam di taruh di bagian mulut
dipotong kecil dan ditaruh botol.
pada ember. 6. Dimasukan sekam ke
2. Potongan usus ayam dalam botol aqua bekas.
ditambahkan air sebanyak Kemudian dimasukankan
250 gram dan benih bayam
ditambahkan EM4 (Amaranthus tricolor) ke
sebanyak 15 ml. dalam sekam tersebut.
Perbandingan antara air Dan ditambahkan pupuk
dengan potongan usus cair. Lakukan cara ini
ayam 1:1. pada media tanam yang
3. Kemudian diaduk dengan lain, yaitu media tanam
menggunakan sebilah tanah.
kayu dan didiamkan 7. Untuk melihat bakteri
beberapa hari. yang terkandung dalam
Selanjutnya, pupuk cair pupuk cair, diambil
tersebut diletakkan tidak sampel pupuk cair untuk
terkena sinar matahari diuji ke lab.
langsung. 8. Kemudian dilakukan
teknik isolasi dengan
 menggunakan media NA 9. Dilakukan pengujian
(Natrium Agar). mikroskop untuk melihat
bakteri yang terkandung.
10. Hasil di foto.

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. HASIL
Hasil Mikroskopis

Usus Tanpa Pupuk

Perbesaran 4×10
 Usus + Pupuk
Perbesaran 4×10

Hasil Tanaman Bayam

Tanah Tanah + Pupuk

 Sekam Sekam + Pupuk

Perbandingan keempat tanaman

B. PEMBAHASAN karakteristik Lactobacillus sp. dapat
Secara umum, Lactobacillus dikatakan sesuai dengan pengujian
merupakan bakteri berbentuk batang, melalui pewarnaan gram didapatkan
non motil, dan bersifat negatif hasil bakteri yang berbentuk batang
katalase dan oksidase. Bakteri ini dan berwarna ungu.
tergolong bakteri gram positif dan
Kemudian dilihat dari hasil
tidak membentuk spora. Bakteri ini
keempat tanaman selama 2 bulan
merupakan tipe bakteri
pada media tanah terdapat 9 helain
homofermentif yang menggunakan
daun, media tanah + pupuk terdapat
heksosa difosfat dan menghasilkan
20 helaian daun, media sekam
asam laktat dari glukosa.
terdapat 7 helain daun, dan pada
Berdasarkan hasil
media sekam + pupuk terdapat 30
pengamatan mikroskopis dilihat dari
helai daun.
 Pada hasil tanaman, urutan dikarenakan didalam usus
media yang cepat tumbuh yaitu mengandung bakteri Lactobacillus
sekam + pupuk – tanah + pupuk – sp. yang berperan dalam menekan
tanah – sekam. Hal tersebut dapat pertumbuhan mikroorganisme yang
terjadi karena pada pupuk terdapat merugikan tanaman, meningkatkan
Lactobacillus sp. berperan pada percepatan perombakan bahan
tanaman dengan mengakibatkan organik, manghancurkan bahan
kemandulan (sterilizer) pada bakteri organik seperti lignin dan selulosa
patogen yang menghambat proses serta memfermentasikannya tanpa
pertumbuhan tanaman. Oleh karena menimbulkan senyawa beracun yang
itu, Lacrobacillus sp. dapat menekan ditimbulkan dari pembusukan bahan
pertumbuhan mikroorganisme yang organik, dan dapat menekan
merugikan tanaman, meningkatkan pertumbuhan fusarium yaitu
percepatan perombakan bahan mikroorganisme merugikan yang
organik, manghancurkan bahan menimbulkan penyakit pada lahan
organik seperti lignin dan selulosa atau tanaman yang terus-menerus
serta memfermentasikannya tanpa ditanami.
menimbulkan senyawa beracun yang
ditimbulkan dari pembusukan bahan SARAN
organik, dan dapat menekan Dalam penelitian selanjutnya,
pertumbuhan fusarium yaitu sebaiknya, dilakukan dengan
mikroorganisme merugikan yang mengukur dari berbagai media
menimbulkan penyakit pada lahan tanaman yang diujikan agar dapat
atau tanaman yang terus-menerus diperbandingan dengan berbagaia
ditanami. variable terikat, yaitu tinggi tanaman
dan parameter-parameter lingkungan
KESIMPULAN yang berkaitan dengan pertumbuhan
Berdasarkan hasil percobaan tanaman.
didapatkan hasil bahwa tanaman
yang diberikan pupuk usus cari lebih DAFTAR PUSTAKA
cepat tumbuh dibandingkan yang Kurniasih dan Rosahdi. 2013.
tidak diberikan pupuk usus hal ini Tinjauan Pustaka.
 http://digilib.unimus.ac.id>do
wnload. Diakses pada hari
Kamis, 31 Mei 2018 pukul
10.53 WIB
Sari, Meisji Liana. 2013. Isolasi dan
Karakterisasi Bakteri Asam
Laktat pada Usus Ayam
Broiler.
http://jurnal.unsyiah.ac.id>art
icle>view. Diakses pada hari
Kamis, 31 Mei 2018 pukul
09.38 WIB
Natalia, L. 2006. Sifat Lactobacillus
Yang Diisolasi Dari Usus
Ayam Sebagai Probiotik.
http://journal.uin-
alaudin.ac.id>viewFile.
Diakses pada hari Kamis, 31
Mei 2018 pukul 10.29 WIB
Hayati, Mardhiah. 2006. Penggunaan
Lactobacillus sp. untuk
tanaman.
www.jurnal.unsyiah.ac.id>do
wnload. Diakses pada hari
Kamis, 31 Mei 2018 pukul
13.13 WIB