E-Milk Café

1.1 Latar Belakang dan Motivasi Melakukan Usaha

Menurut Journal of American Medicine, susu kambing adalah makanan paling
lengkap yang diketahui. Ia mengandung vitamin, mineral, elektrolit, unsur kimiawi,
enzim, protein, dan asam lemak yang mudah dimanfaatkan oleh tubuh. Bahkan, tubuh
Anda dapat mencerna susu kambing hanya dalam 20 menit. Bandingkan dengan 2-3
jam yang dibutuhkan untuk mencerna susu sapi. Susu kambing adalah susu yang
Susu kambing etawa sangat baik untuk kesehatan dan juga terapi. Susu kambing
etawa mempunyai manfaat lebih baik ketimbang susu sapi. Susu ini juga diklaim
mempunyai manfaat hamper setara dengan kandungan ASI. Hal ini membuat susu
kambing menjadi makanan ideal untuk anak. Eter gliserol yang jauh lebih tinggi pada
susu kambing dibandingkan pada susu sapi juga membuat beberapa dokter
merekomendasikannya untuk perawatan gizi bayi yang baru lahir.
Manfaat yang lain dari susu etawa antara lain adalah dapat mempermudah
sistem pencernaan pada tubuh karna susu ini mengandung butiran lebak yang halus
dan lembut jika di bandingkan dengan susus yang lainnya. Susu etawa juga dapat
mengatasi penyakit TBC atau asma, mampu memberikan dan meningkatkan system
kekebalan tubuh dan baik dikosumsi untuk ibu yang sedang hamil. dengan lezatnya
susu kambing etawa, mudahnya bahan baku dan banyaknya manfaat yang dimiliki
mendorong kami untuk membuka usaha kedai susu kambing etawa murni yang kami
beri nama (e-Milk)
Kedai susu (e-Milk) adalah usaha kuliner dengan bahan dasar susu kambing
etawa dengan roti bakar dan twissterdog sebagai menu tambahannya. Dengan
membuat suasana kafe yang unik dan cocok sebagai tempat berkumpul menjadi salah
satu strategi kami untuk memperoleh pelanggan yang lebih banyak.

a) Pelayanan
Model bisnis yang digunakan adalah dengan menjual langsung di kedai susu
etawa yang berlokasi di Jl. Raya Uluwatu No.123 Kuta Selatan, Kabupaten
Badung, Bali Kedai susu etawa juga menyajikan layanan take away dimana semua
menu bisa di nikmati tidak harus di kedai. Kedai Susu Etawa juga memberikan
layanan Delivery service. Membuka stand-stand minuman saat ada acara tertentu,

1
 dalam rangka memperkenalkan kelezatan susu murni kambing etawa dan meraih
pasar dalam skala yang lebih besar
b) Manajemen
Sistem yang digunakan menggunakan pelayanan manual artinya menggunakan
tenaga manusia serta mengunakan bantuan dari teknologi seperti komputer untuk
melakukan proses pemasaran. Serta dalam pelaksanaannya kami menggunakan
manajemen otoriter dimana semua kegiatan di pantau langsung oleh pemilik
perusahaan. Dalam usaha ini kami menyediakan free wifi yang bisa diakses dalam
kedai kami sambil menikmati varian susu dan makanan ringan yang kami
sediakan.
1.1.1 Justifikasi Pemilihan Lokasi
Usaha kami ini mengambil lokasi di Renon, Denpasar. Denpasar,
khususnya daerah renon merupakan daerah yang sudah mengalami
perkembangan yang pesat dibidang kuliner. Banyak didirikan berbagai tempat
makan serta beberapa hotel yang ada didaerah tersebut sebagai pariwisata.
Lokasi ini memiliki berbagai keunggulan seperti diantaranya:
A. Dekat dengan berbagai Sekolah dan Universitas Tinggi
Melihat peluang bisnis yang cukup baik kami menargetkan pasar untuk
kalangan pelajar. Hal tersebut dikarenakan bahwa kalangan pelajar sangat
menyukai hal-hal yang sederhana namun memiliki banyak manfaat. Usaha
kami sangat sederhana dengan memikirkan manfaat yang diperoleh dari
produk yang kami jual yaitu susu kambing dengan berbagai varian rasa
serta makanan penunjang sangat tepat bagi kalangan pelajar serta harga
yang sangat terjangkau.
B. Sebagi Pusat Pemerintahan dan City Hotel di Denpasar
Dengan memanfaatkan lokasi potensial pariwisata ini maka tidak
menutup kemungkinan bagi kami untuk membuka target pasar untuk
wisatawan baik mancanegara maupun domestic. Hal ini sangat
menguntungkan bagi kami untuk lebih memasarkan produk-produk kami
ke beberapa wilayah baik di dalam maupun luar negeri.
1.1.2 Tujuan Usaha yang Ingin Dicapai
Adapun tujuan yang ingin kami capai yaitu sebagai berikut:
1) Mendapatkan keuntungan yang besar
2) Menciptakan brand fresh milk
2
 3) Memberikan pelayanan yang maksimal dengan memperhatikan hygiene
dan sanitasi makanan dan minuman
4) Meningkatkan kepercayaan pelanggan terhadap usaha kedai susu
5) Memberikan lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat sekitar
6) Mengurangi pengangguaran
7) Meningkatkan pendapatan perkapita daerah Uluwatu, Badung, Kuta
Selatan
1.1.3 Profil Perusahaan
1) Nama Usaha : E Milk
2) Jenis Usaha : Usaha Café
3) Pemilik : Puput Widyawati
4) Alamat : Jl. Raya Uluwatu No.123 Kuta Selatan, Kabupaten
Badung, Bali
5) Telp : (0361) 123808
6) Email : freshmilk@yahoo.com

1.1.4 Lokasi

1.1.5 Visi Misi

a) Visi: Menjadikan Kedai Susu Kambing sebagai tempat yang paling
nyaman bagi semua kalangan pada tahun 2020 di wilayah Kuta
Selatan.
b) Misi:
- Memperkenalkan produk kepada konsumen dan mempromosikan
keunggulan produk dan manfaatnya
3
 - Membangun kepercayaan pelanggan dengan memperhatikan kualitas
produk
- Menjalin networking yang baik dengan sekolah-sekolah serta tempat-
tempat umum (destinasi pariwisata) serta hotel.
- Meningkatkan promosi dan special offer bagi pelanggan
- Menciptakan suasana yang nyaman

1.2 Konsep dan Layout Restoran (WIKA)

1.3 Analisis Produk
Kedai Susu Etawa adalah usaha kuliner dengan bahan dasar susu kambing
etawa dengan roti bakar dan twister dog sebagai tambahannya. Sajian yang
ditawarkan berupa makana dan minuman yang merupakan hasil kreasi dan
pengembangan dari susu murni kambing etawa. Berikut ini adalah menu yang di
tawarkan di Kedai Susu Etawa:
1. Susu Murni dengan varian rasa tambahan
Susu murni dikombinaksikan dengan perasa lain membuat rasa dari susu
menjadi lebih lezat di tambah dengan es batu yang membuatnya menjadi semakin
segar, berikut beberapa varian rasa dari susu murni yang di tawarkan di Kedai
Susu Etawa: Chocolate Milk, Strawberry Milk, Vanilla Milk, Green Tea Milk,
Caramel Milk, Banana Milk, Coffe Milk, Red Velvet Milk, dan Bubble Gum
Milk, Taro Milk.

2. Roti Bakar dengan varian topping

Roti bakar di sajikan sebagai makanan ringan di Kedai Susu Etawa sabagai
pelengkap menu makanan. Dengan topping yang menggunakan bahan-bahan
favorit konsumen roti bakar yang di tawarkan menjadi sangat lezat dan nikmat di
lidah konsumen, berikut adalah roti bakar yang di twarkan di Kedai Susu Etawa:
RB Green Tea, RB Milo, RB Taro, RB Susu Keju, RB Nutella, RB Kacang
Skppy, RB Ovomaltne, RB Toblerone, RB Susu + coklat + Keju.

4
3. Twister Dog
Twister Dog adalah makanan ringan sebagai pelengkap menu makanan.
Dengan bahan yang menggunakan kentang dan sosiss sebagai bahan utama dan
tasa yang sedikit pedas dan gurih memberikan rasa yang berbeda pada Kedai Susu
Etawa. Berikut adalah TwisterDog yang ditawarkan di Kedai Susus Etawa dengan
berbagai tingkatan porsi yaitu ada small atau medium: TD original, TD Balado,
TD mozzarella, TD mozzarella Balado

4. Tambahan toping
Kedai Susu Etawa juga memberikan tawaran tambahan topping untuk bagi
konsumen yang inggin menikmati roti bakar dengan exstra topping. Dengan
adanya topping ekstra ini dapat menambahkan varian rasa dan kelezatan pada roti
bakar. Berikut adalah beberapa tambahan topping yang di tawarkan: Coco crunch,
Keju, Choco Chip, Ceres, Oreo, Honey Star, Kitkat Chocolate, Kitkat green Tea.

1.3.1 Keunggulan Dengan Produk Lain

Keunggulan menu di atas dengan produk susu dan roti bakar yang lain antara
lain:
1. Menu yang Bervariasi:
5
 Kedai Susu Etawa memberikan varian menu roti bakar yang
menggunakan bahan-bahan dengan rasa yang sedang di favoritkan pada
jaman sekarang terutama di kalangan remaja, seperti Nuttela, Green Tea,
Taro, dan Velvet. Ditambah menu Twissterdog yang tergolong baru di Bali
dan masih dapat dikembangkan dengan berbagai topping, dengan menu
tersebut menyebabkan konsumen tidak akan merasa bosan.
2. Bahan Baku Susu Murni
Dengan menggunakan bahan baku susu murni kambing etawa yang
memiliki manfaat lebih banyak dari susu murni sapi, dan memiliki manfaat
besar bagi kesehatan menjadi sebuah keunggulan diantara produk susu
lainnya.

Kedai Susu Etawa juga mencoba menawarkan aneka olahan susu murni
dengan variasi rasa yang berbeda, sehingga pengunjung/konsumen yang
datang tidak merasa bosan.
Kedepannya Kedai Susu Etawa akan mencoba mengkombinasikan menu
yang ada dengan rasa yang berbeda dan selalu memperbaharui berita tentang
makanan ringan yang dapat di jadikan topping ataupun makanan ringan yang
sedang di favoritkan terutama di kalangan remaja. Sehingga Kedai Susu Etawa
selalu memiliki varian menu yang berubah ubah untung mengurangi tingkat
kejenuhan pelanggan, dan lebih meningkatkan keinginan konsumen untuk
datang.
1.3.2 Analisis SWOT
1. Strengths
- Usaha baru yang menjual produk susu kambing estawa
- Menjaga kualitas produk utnuk mendapatkan manfaat yang diberikan
- Lokasi yang strategis
- Pelayanan ramah serta konsep ruangan yang nyaman
- Harga yang terjangkau

2. Weaknesses
- Varian menu yang masih kurang
- Kapasitas ruangan/tempat duduk yang hanya mampu menampung
50pelanggan
6
 - Keterbatasan Lahan
- Jumlah karyawan yang sedikit
- Jam operasi yang singkat

3. Opportunities
- Mengembangkan produk ke seluruh masyarakat Bali
- Melakukan pengrekrutan karyawan bila perkembangan pasar semakin
tinggi
- Menciptakan berbagai promosi untuk menarik pelanggan
- Mencipatkan variasi menu baru

4. Threats
- Persaingan ketat karena renon merupakan salah satu daerah kuliner di Bali
- Gaji karyawan / UMR Kota Denpasar yang tinggi
- Perkembangan teknologi yang menurunkan minta pelanggan untuk datang
langsung ke Café Susu Estawa (via Go-Jek / Delivery)
- Lingkungan sosial yang cenderung mengabaikan makanan dan minuman
yang bermanfaat, lebih suka fast food.
- Perkembangan budaya asing yang mulai masuk yakni adanya
diskotik/pub/club malam/ bar yang mengurangi minta pelanggan untuk
memilih Susu Kambing Estawa

1.3.3 Keterkaitan Dengan Produk Lain Termasuk Perolehan Bahan Baku

Perolehan bahan baku untuk pengolahan menu di kedai susu etawa
relative mudah di dapatkan. Di Denpasar banyak terdapat suplier susu murni
kambing etawa. Salah satu supplayer susu murni kambing etawa berlokasi di
Jl. Kerta Dalem I/20 Sidakarya, Denpasar, Bali. Untuk roti, twister dog dan
segala toping yang di perlukan lainnya dapat di peroleh di Super Market yang
berada di sekitar lokasi kedai, sehingga bahan baku bisa di peropeh tidak dari
satu tempat saja.

BAHAN BAKU DAN BAHAN PEMBANTU

1. Bahan Baku

7
NAMA BAHAN BAKU MERK JUMLAH SATUAN HARGA
UNIT UNIT
Susu Kambing Etawa - 1 Liter IDR 5.000
Roti Tawar - 1 Bungkus IDR 11.500
Kentang - 1 Kg IDR 12.000
Sosis - 1 bungkus IDR 13.000

2. Bahan Pembantu

NAMA BAHAN MERK JUMLAH SATUAN HARGA

BAKU UNIT UNIT
Coklat kental Nutella 1 kg IDR 98,000.00
Coklat kental Ovomaltne 650 gram IDR 68,300.00
Coklat Batang Tobleron 200 Gram IDR 48,000.00
Coklat batang KitKat 1 Pcs IDR 3,000.00
Coklat Green tea KitKat 1 Pcs IDR 4,000.00
Susu Kental Manis Carnation 380 gram IDR 10,000.00
Margarine Blue Band 1 kg IDR 100,000.00
Seres coklat Seres 220 Gram IDR 10,000.00
Keju Pro Chiz Gold 2,25 Kg IDR 115,000.00
Blue Berry Jam Hero Jam 573 Gram IDR 54,500.00
Biscuit bubuk Oreo 1 Kg IDR 25,000.00
Mars Mallow Mini - 1,2 Kg IDR 115,000.00
Madu Honey Star 300 Gram IDR 33,400.00
Bubuk Taro Star Powder Drink 1 Kg IDR 53,000.00
Bubuk strowbery Star Powder Drink 1 Kg IDR 53,000.00
Bubuk vanilla Star Powder Drink 1 Kg IDR 53,000.00
Bubuk coklat Star Powder Drink 1 Kg IDR 53,000.00
Bubuk red velvet Indo Booble Tea 1 Kg IDR 90,000.00
Bubuk greentea Star Powder Drink 1 Kg IDR 53,000.00
Bubuk coffe Star Powder Drink 1 Kg IDR 53,000.00
Bubuk bubble gum Star Powder Drink 1 Kg IDR 53,000.00
Bubuk Milo Milo 1 Kg IDR 75,000.00
Gula Pasir - 1 Kg IDR 9,000.00
Air Mineral AQUA 19 Liter IDR 20,000.00
Saos Tomat Del Monte 7 Kg IDR 113,000.00
Saos Cabai Del Monte 7 Kg IDR 113,000.00
Mayonaise Real Mayonnaise 3 Kg IDR 150,000.00
Mozzarella Mozzarella Stick 225 gram IDR 26,000.00

Twisster Dog Original

1 porsion

Ingredients Unit Unit Price Total Price

Kentang 1 Biji IDR 12,000 IDR 2,000

8
Sosis 1 Biji IDR 13,000 IDR 2,500
Saus tomat 2 Sdm IDR 7,000 IDR 350
Saus Pedas 2 Sdm IDR 7,000 IDR 350
mayonnaise 2 Sdm IDR 26,000 IDR 1,000

Total Ingredient Cost IDR 6,200

Desired Food Cost 35%
Preliminary Selling Price 100% : 35% x Ingredient Cost IDR 10,000

Twisster Dog Original with Balado

1 porsion

Ingredients Unit Unit Price Total Price

Kentang 1 Biji IDR 12,000 IDR 2,000
Sosis 1 Biji IDR 13,000 IDR 2,500
Saus tomat 2 Sdm IDR 7,000 IDR 350
Saus Pedas 2 Sdm IDR 7,000 IDR 350
mayonnaise 2 Sdm IDR 26,000 IDR 1,000
Balado powder 2 Sdm IDR 45,000 IDR 900

Total Ingredient Cost IDR 7,100

Desired Food Cost 35%
Preliminary Selling Price 100% : 35% x Ingredient Cost IDR 12,000

Twisster Dog Original with Mozzarella

1 porsion

Ingredients Unit Unit Price Total Price

Kentang 1 Biji IDR 12,000 IDR 2,000
Sosis 1 Biji IDR 13,000 IDR 2,500
Saus tomat 2 Sdm IDR 7,000 IDR 350
Saus Pedas 2 Sdm IDR 7,000 IDR 350
mayonnaise 2 Sdm IDR 26,000 IDR 1,000
Mozzarella 20 Gram IDR 26,000 IDR 2,000

9
 Total Ingredient Cost IDR 8,100
Desired Food Cost 35%
Preliminary Selling Price 100% : 35% x Ingredient Cost IDR 15,000

Twisster Dog Original with Mozzarella and Balado powder

1 porsion

Ingredients Unit Unit Price Total Price

Kentang 1 Biji IDR 12,000 IDR 2,000
Sosis 1 Biji IDR 13,000 IDR 2,500
Saus tomat 2 Sdm IDR 7,000 IDR 350
Saus Pedas 2 Sdm IDR 7,000 IDR 350
mayonnaise 2 Sdm IDR 26,000 IDR 1,000
Mozzarella 20 Gram IDR 26,000 IDR 2,000
Balado Powder 2 Sdm IDR 45,000 IDR 900

Total Ingredient Cost IDR 9,000

Desired Food Cost 35%
Preliminary Selling Price 100% : 35% x Ingredient Cost IDR 17,000

1.4 Strategi Pemasaran

A. Segmen Pasar
Target pasar yang dituju adalah lingkungan Universitas, sekloah, dan kawasan
perhoelan di daerah Renon, Denpasar.
Segmen pasar terdiri dari 2 faktor, antara lain:
1. Faktor Geografis : Universitas, SMA, SMK serta beberapa hotel yang terdapat di
daerah Renon, Denpasar.
2. Faktor Demografis
- Usia : Semua Usia
- Jenis kelamin : Pria, Wanita dan LGBT
- Agama : Semua agama
- Uang jajan : ± Rp. 50.000/ hari
Daerah sekolah, universitas, dan perhotelan adalah daerah yang tepat untuk
membuka usaha kafe ini karena banyak anak sekolah, mahasiswa, dan kalangan

10
 usia lainnya yang membutuhkan tempat baik hanya untuk santai berbincang
dengan teman, bertemu rekan bisnis, mengerjakan tugas, atau hanya sekedar
menggunakan fasilitas wi-fi.
B. Targeting
Kafe kami memfokuskan penjualan khususnya ke anak muda dan anak kos
dengan uang jajan berkisar 50 ribu per hari dengan berbagai varian minuman dan
makanan yang di mulai dari harga 7 ribu rupiah hingga 50 ribu rupiah. Tetapi
kami juga tidak membatasi penjualan karena semakin pesat berkembangnya
daerah renon yang saat ini sudah banyak dikunjungi wisatawan lokal maupun
asing kafe kami menjual produk dengan harga miring namun berkualitas didukung
dengan desain tempat yang unik dan eye-catching.

C. Positioning
Kami ingin menempatkan kafe kami sebagai pilihan utama bagi anak-anak
muda yang ingin menikmati makanan dan minuman murah tetapi tidak murahan.
Menjadikan kafe kami ini sebagai pelopor bisnis tempat nongkrong bagi anak
muda yang menyediakan fasilitas internet dan hiburan musik akustik di malam
hari.
D. Strategi Pemasaran
 Pengembangan Produk
Kami akan mulai dari menyajikan menu-menu standar kafe yaitu
makanan-makanan ringan dan minuman-minuman menarik dari kopi, teh,
susu, dan jus. Kedepannya kami akan mencoba menambah varian makanan
khusus breakfast, lunch, dan dinner untuk memenuhi kebutuhan pasar di
sekitar kami.
 Pengembangan Wilayah Pemasaran
Kami berencana untuk mengembangkan wilayah pemasaran ke daerah
renon dimana disana banyak terdapat spot kuliner yang digemari anak-anak
muda.
 Kegiatan Promosi
1. Program Promo
 Mengikuti kegiatan-kegiatan dengan membuka Stand makanan.

11
  Promosi dengan memberikan voucher buy 1 food and 1 drink get 1 free
drink.
 Promosi dengan memberikan complimentary ice cream bagi
pengunjung yang mengunduh foto makanan/minuman dengan
menggunakan hashtag dari kafe kami.
2. Iklan
 Membuat official account di Instagram, Facebook, Twitter, dan Line.
 Menyebar voucher buy 1 get 1 ke kampus, sekolah, dan hotel di sekitar
Kedonganan.
3. Personal Selling
 Lobbying
 Presentasi penjualan
 Family & Friends
E. Jam Operasional
1. Hari : Weekdays & Sunday (Monday – Thursday)
Jam Operasional : 14.00 - 23.00
Kafe kami buka dari jam 2 siang setiap harinya dengan harapan dapat
memenuhi kebutuhan customer kami yang ingin menikmati lunch time kami
yang menjadi andalan di siang hari dan juga dimaksudkan bagi tamu-tamu
hotel yang bosan dengan menu makanan di hotel.
Kami tutup di jam 11 malam setiap hari Senin hingga Kamis sehingga
pangsa pasar utama kami yaitu anak muda yang rata-rata baru keluar rumah di
malam hari dapat menikmati produk kami dengan di tambah hiburan acoustic
live music dari band kampus sekitar kafe kami.
2. Hari : Weekend (Friday – Saturday)
Jam Operasional : 15.00 - 24.00
Pada hari Jumat dan Sabtu kami menutup kafe kami lebih malam 1 jam
agar customer kami dapat bersantai lebih lama untuk menghabiskan akhir
pekan bersama teman-teman atau pasangan yang dikasihi. Dengan tambahan
DJ lokal pada weekend kami optimis kafe kami dapat menarik perhatian
banyak orang terutamanya anak-anak muda di sekitar Renon, Denpasar.

F. Manajemen
a) Tugas dan Tanggung Jawab:
12
 1. Manager
 Membuat perencanaan, strategi dan peraturan yang menyangkut
operasional kedai susu
 Menyusun anggaran kebutuhan pembuatan pesanan
 Menjamin operasional usaha rumah makan berjalan lancar
 Melakukan control secara keseluruhan terhadap jalannya operasional
 Mengambil keputusan penting yang bersifat umum berkaitan dengan
financial.
 Melakukan pemasaran atau promosi kedai susu
 Menjamin hak-hak karyawan
 Mengambil segala keputusan yang berkaitan dengan perusahaan
2. Koki
 Bertanggung jawab atas pesanan makanan dan minuman tamu
 Mengatur persediaan dapur
 Menyiapkan pesanan
 Betanggung jawab atas hasil masakan
 Bertanggung jawab menjaga kebersihan area dapur
3. Pramusaji
 Membantu dalam melayani pesanan-pesanan pelanggan
 Bertanggung jawab atas kebutuhan piring, sendok, gelas dsb
 Melayani dan menerima pesanan tamu
 Menjaga kebersihan area depan dan meja
 Melayani tamu dengan rasa tanggap dan cepat
4. Kasir
 Bertanggung jawab terhadap hal-hal yang menyangkut keuangan.
 Menghitung pemasukan dan pengeluaran setiap bulannya.
 Bertugas untuk menghitung segala transaksi tamu
b) Rincian Gaji Karyawan (termasuk 1x makan):
1. Pelayan : Rp. 1,800.000/Bulan
2. Juru Masak : Rp. 1,800.000/Bulan
3. Kasir : Rp. 1,800.000/Bulan

NO PROSEDUR PELANGGA PELAYA JURU KASIR

13
 N N MASAK
1 Pelanggan datang ke 1
restoran
2 Pelayan mencarikan 2
tempat duduk untuk
pelanggan dan
mempersilahkan
duduk serta
memberikan daftar
menu
3 Pelayan mencatat 3
pesanan makanan
pelanggan dan
menyerahkan pesanan
kepada juru masak
4 Juru masak membuat 4
makanan sesuai
pesanan dan
menyerahkan kepada
pelayan
5 Pelayan mengantarkan 5
makanan kepada
pelanggan
6 Pelanggan menikmati 6
makanan
7 Kasir menghitung 7
harga makanan dan
menyerahkan kepada
pelanggan
8 Pelanggan membayar 8
harga makanan
kepada kasir
9 Kasir menerima 9
pembayaran makanan
dan memberikan
kembalian serta struk
pembayaran kepada
pelanggan
10 Pelayan 10
membersihkan meja
tempat makan

c) Investasi yang Diperlukan

1. Modal
Pinjaman dari Bank sebesar Rp. 50.000.000,00 dengan bunga sebesar
1,2% perbulannya dengan tempo 5 tahun

14
 Target yang di tentukan oleh perusahaan adalah 1 tahun:
Bunga : 50,000,000 x 1.2 % = 600, 000
(50,000,000 +(600,000 x 36) )
Iuran pinjaman : 36

= 1,988,889
2. Biaya
 Biaya Sewa Tempat : IDR 35,000,000.00 selama 1 tahun pemakaian
 Perencana peralatan Kedai Susu
No. Nama Alat Jumlah Harga Satuan Total Harga
1 Kulkas 1 Buah IDR 1.400.000 IDR 1.400.000
2 Kompor gas 1 Buah IDR 220.000 IDR 220.000
3 Spatula 2 Buah IDR 15.000 IDR 30.000
4 Pisau Dapur 2 Buah IDR 135.000 IDR 270.000
5 Sendok, Garpu dan pisau 40 Set IDR 20.000 IDR 80.000
6 Gelas 40 Buah IDR 14.000 IDR 560.000
7 Piring 40 Buah IDR 12.500 IDR 500.000
8 Meja 8 Buah IDR 400.000 IDR 3.200.000
9 Meja Kasir 1 Buah IDR 350.000 IDR 350.000
10 Talenan 2 Buah IDR 20.000 IDR 40.000
11 Tong Sampah 3 Buah IDR 45.000 IDR 135.000
12 Tissue 1 lusin IDR 35.000 IDR 35.000
13 ATK 1 Set IDR 155.000 IDR 155.000
14 Gas 12 kg 1 Buah IDR 120.000 IDR 240.000
15 Parutan Keju 2 Buah IDR 3.000 IDR 6.000
16 Tusuk Gigi 1 Bngks IDR 22.000 IDR 22.000
17 Tempat tissue 4 Buah IDR 18.000 IDR 72.000
18 Pemanggang Roti 1 Buah IDR 110.000 IDR 110.000
19 Blender 1 Buah IDR 125.000 IDR 125.000
20 Panci 2 buah IDR 40.000 IDR 80.000
21 Rak piring 1 Buah IDR 100.000 IDR 100.000
22 Mesin giling kentang 1 Buah IDR 348.000 IDR 348.000
23 Kursi 41 Buah IDR 30.000 IDR 1,230,000
Total IDR 9,308,000

15
16