DinVinGuide

Navnet Piemonte betyder ‘ved foden af bjergene’, og med sin smukke beliggenhed ved foden af Alperne er det et naturligt navn. Området har gennem mange år været et lokomotiv for anseelsen af italiensk vin med især vinene fra Barolo og Barbaresco som f

Château Changyu Moser er et samarbejde imellem den kinesiske vinproducent Changyu og den østrigske vinmager Lenz Moser. Changyu er Kinas ældste vinhus og har produceret vin i næsten 130 år. Slottet ligger i Ningxia. Her er et nærmest ørkenagtigt klim

Endnu et vinområde er nu blevet godkendt i den sydlige del af Rhône. Det er Laudun, som ligger nordvest for Avignon, ikke langt fra Tavel og Lirac. Laudun har siden 1960’erne været en del af Cotes du Rhône Villages. Nu bliver Laudun en AOP på linje m

Barolo vinene kommer fra marker omkring den mindre landsby Barolo i Piemonte. Druen er altid og kun nebbiolo, og ofte er vinene som unge lukkede og præget af barske tanniner. Men allerede efter et par år begynder de at åbne sig med meget komplekse du

Barbaresco ligger små 15 km fra Barolo, sydøst for Alba. Vinene herfra har altid stået lidt i skyggen af vinene fra Barolo. Dels fordi området kun er halvt så stort, men også fordi vinene er en smule mere tilgængelige og lettere i stilen end i Barolo

Vinene fra Roero har i adskillige år levet i ubemærkethed, mens al fokus er gået til naboerne i Barbaresco og Barolo. Men i 1980’erne begyndte nogle få producenter at røre på sig, og siden da har der været en større kvalitetsmæssig udvikling i Roerod

I forbindelse med den årlige Nebbiolo Prima var der arrangeret en smagning af godt 40 vine, alle ti år gamle i forhold til de vine, som frigives i år. Det vil sige 2008 fra Barolo og 2009 fra Barbaresco og Roero. Selvfølgelig skal en smagning som den

Nok taler alle om nebbiolo, men i Piemonte er det barbera, man bæller i sig! Nebbiolo indbyder nok mere til samtale og fordybelse med sine stringente tanniner, usædvanlige aromaer og utrolige kompleksitet; mens barbera ubesværet fører sig frem med si

Et par hundrede km syd for Paris finder man Loiredalen, også kendt som Paris’ baghave. Et område med imponerende slotte og desuden kendt for, at byboerne fra Paris tager derhen for at få et pusterum fra storbyen. Området er samtidigt Frankrigs tredje

Familien Lieubeau har rødder i Loire-dalen tilbage til starten af 1800-tallet, og det har altid været vin, som har domineret. I dag drives familien af Pierre og Chantal Lieubeau, godt hjulpet af deres tre børn. Der arbejdes på 65 hektarer, så huset e

Sydligst i Østrig finder man Steiermark. Måske ikke et område, som mange har hørt om endnu, men det er jeg overbevist om, at mange flere vil de næste år. Det skyldes først og fremmest kvaliteten, som er tårnhøj, samt det faktum, at netop her har klim

De fleste, der tager turen fra San Fransisco til Los Angeles i bil, vil sandsynligvis køre ad Highway 1 og opleve den smukke kyststrækning og dens utrolig betagende natur, ikke mindst ved Big Sur. Men det kan anbefales at dreje ind i landskabet under

Bag Piedrasassi står Sashi Morrman, tidligere vinmager på bl.a. Sandhi Wines og Stolpman. Beliggende i den kølige del af Santa Barbara County er der fokus på syrah i en ren og kølig stil. Med marker i blandt andet Arroya Grande og Santa Rita Hills ha

Hun gav mig sit visitkort. Hun insisterede på, at jeg skulle blive og smage. Jeg smagte, og hendes vin var blændende, overraskende tæt på smagningens mest imponerende vin, Château Canon 2016; men Château Dalem kostede kun en brøkdel, og det gør den f

Ikke mange forbinder vin med New York— det skulle da lige være vinkortet på de mange restauranter på Manhattanmen egentlig vinproduktion skal man uden for byen for at finde og op i staten af samme navn. Ja, egentlig et godt stykke op i staten, helt o

Flere vil nok rynke på næsen og muligvis allerede ved overskriften springe denne artikel over — for det skal ikke være nogen hemmelighed, at lambrusco har et meget blandet ry herhjemme. Det skyldes nok især de store mængder af billig og sød lambrusco

I Beaujolais er det druen gamay, som er kongen, i modsætning til pinot noir og chardonnay i Bourgogne. Området er desuden især kendt for at benytte maceration carbonique. Det betyder, man ikke afstilker druerne men lægger dem direkte i tanken sammen

Sauvignon blanc er en af de internationale druer, der har vundet meget frem de senere år. Druen har sin oprindelse i Bordeaux, hvor den blandt andet er genetisk stamfader til cabernet sauvignon, og man kan da også fornemme slægtskabet i den særlige u

Crémant er den franske betegnelse for mousserende vine produceret i vindistrikter uden for Champagne-distriktet. Men det betyder ikke det naturligt er dårligere vine. De fremstilles nemlig efter de samme metoder, som anvendes til fremstillingen af Ch

36 måneders flaskegæring. Lys i udtrykket med modne jordbær og let autolytisk karakter. Flot dybde. Spændende vin. 91 100% lambrusco di Sorbara. Skånsom presning af druerne og vinificering til hvidvin med alkoholisk gæring. Andengæring på charmat-me

Indtil 2003 måtte vine på pinot noir kun kaldes spätburgunder i Tyskland, hvilket stadig ses skrevet på en række af vinene. Druen er på hastig fremfærd og udgør nu næsten 12% af alle marker i Tyskland, dækkende næsten 12.000 hektarer. En stor del af

Kongen i Toscana må være brunello-vinene fra Montalcino. I hundreder af år har der været en en helt speciel respekt omkring de ofte kraftige og store vine fra den lille by i det sydlige Toscana. Byen ligger godt halvanden times kørsel syd for Firenze

Første gang fundet i optegnelser fra 1283 i Beauvais under navnet Moreillon. PRIMAERE LANDE Frankrig (32.000) USA (25.000) Tyskland (12.000) Australien (5.000) New Zealand (5.000) Desuden i Sydafrika, Chile, Canada, Spanien, Italien, Schweiz o

I byen Novello i Piemontes bakker finder man den lidt ukendte nascetta-drue, som lokalt også kaldes nas-cëtta. Man har kendt til druen siden 1877, hvor den omtales anascetta og var kendt som en sødmefuld og aromatisk vin. Da vinlusen ramte, var der i