BEBIDA REFRESCANTE’

Paola Morrongo Ximena Andres. Paola Miranda. Jacqueline Ramirez. http://atomwonderfull.blogspot.mx/

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA’

Cual sera la concentracion adecuada para obtener una bebida refrescante? Tenemos que poner a prueba los ejercicios de concentracion de disolucion que hemos practicado obteniendo cantidades fijas de cada soluto y cada disolvente.

OBJETIVO’

Elaborar un refresco con las concentraciones exactas para que tenga un buen sabor el producto. El refresco tiene que saber exactamente delicioso no tiene que estar salado ni muy azucarado ni tampoco tiene que tener demasiado colorante.

HIPOTESIS’

Nosotras creemos que no nos va a quedar al primer intento ya que es la primera vez que realizamos este tipo de ejercicio pensamos que nos va a quedar muy gaseoso aunque tenemos que fijarnos cuanto colorante le ponemos ya que si nos pasamos quedara muy feo.

INTRODUCCION’
Un refresco puede referirse a diversos significados, ya que existen distintos tipos de bebidaspreparadas, según el lugar y el coloquialismo con el que se le denomine: En Perú, Guatemala y El Salvador Honduras, se llama a un jugo de sabores a frutas. En Colombia se le llama al producto de tienda de bajo precio que se vende en bolsitas plásticas, y que consumen los niños en edad escolar, principalmente de estratos sociales bajos. En México, Venezuela, Cuba, República Dominicana y España1 se le llama así a una bebida con contenido de saborizante y agua carbonatada, la famosísima gaseosa cola. En Argentina y Uruguay el término refresco sirve para referirse al Agua carbonatada pero saborizada con frutas tales como Limón (o LimaLimón), Naranja o Pomelo, que son los refrescos Rioplatenses más tradicionales. También se llama así al Agua tónica
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MATERIALES’
*3 envases de refresco.  *300g de azucar. *2 vasos de pp de 250ml.  *Bicarbonato de sodio. *1 espatula.  *Colorante natural. *2 vasos de pp de 50 ml.  *Saborizante. *1 probeta de 100ml.  *500ml de agua embotellada. *1 balanza electronica.  *300g de acido citrico.

PROCEDIMIENTO’
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1-De acuerdo a nuestro equipo realizar las concentraciones necesarias para nuestro refresco. 2-Hacer calculos de concentracion de acuerdo al contenido de refresco para obtener los valores en gramos de cada uno de los siguientes sustancias (proporcionadas en %masa de soluto) impicitas a la informacion.

3-Pesar por separado cada una de las sustancias en la balanza electronica.

4-Adicionar al vaso de pp de 250 ml de las sustancias ya pesadas en el siguiente orden (azucar, acido citrico, colorante y el saborizante).

5-Despues de mezclar las sustancias agregue el agua y mezcle con un agitador.

6-Ya que tenga la mezcla vaciarla en el envase de plastico de 125 ml y agregarle el bicarbonato de sodio, rapidamendte cerrar la botella y agitar vigorosamente.


7-Esperar un par de minutos y abrir la botella y probar el refresco.
8-Si la bebida no cumple con las expectativas de sabor deseadas tendras que realizar nuevamente una formulacion modificando los valores en gramos de cada una de las sustancias (proporcionadas en % masa de soluto), hasta adquirir el sabor deseado del producto. 9-Por ultimo realizar una etiqueta para cada uno de los productos la cual debe contener:marca de la empresa,nombre del producto ,ingredientes ,codigo de barras, logotipo del producto y contenido neto.

RESULTADOS’

Ingredientes AZUCAR B. DE SODIO ACIDO CITRICO COLORANTE SABORISANTE AGUA

1er Botella 12% 2% 3% 0.1% 0.1% 82.8%

2da Botella 2O% 3.41% 5.1% O.1% 0.1% 82.8%

3er Botella 22% 3.4% 5.2% 0.1% 0.1% 82.8%

OBSERVACIONES’

Nosotras vimos que al agregar la sustancia del bicarbonato de sodio comenzo a subir rapidamente actua demaisiado rapido, el colorante tenia mucho mas color del que pensabamos.

CONCLUSIONES’

Este trabajo nos gusto mucho ya que nunca habiamos echo este tipo de disoluciones , vimos tambien que es muy dificil prepara una mezcla realizando todos los calculos necesarios para pesar exactos los gramos necesarios.