MICOLOGÍA

Cátedra de Micología

1. ¿QUÉ SIGNIFICA? Mykes = Hongo Logos = Tratado, estudio 2. ¿ CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS HONGOS? a. Nutrición por digestión extracelular y absorción

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b. Eucariotas c. Heterótrofos para fuentes de carbono d. > heterotrofos para fuentes de nitrógeno autótrofos: Rhodotorula, Pullularia e. Aclorofílicos

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f. pH óptimo: 6.5 h. Osmófilos i. >> aerobios obligados, < anaerobios facultativos, << anaerobios obligados j. > inmóviles, algunos móviles por movimientos ameboideos o flagelos

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k. Reproducción por esporas: sexuales o asexuales ; o hifas

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l. Unicelulares o pluricelulares

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3. MORFOLOGÍA a. Célula fúngica a.1. Pared celular * Unicelulares: Levaduras, levaduriformes: Glucanos, mananos * Pluricelulares: Hifas cenocíticas: >>> celulosa, glucanos >> quitina: Zygomycotas Hifas tabicadas: >>> quitina, < celulosa, << glucanos, mananos

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a.2. Membrana citoplasmática Con pliegues: Plasmalemmasomas a.3. Citoplasma Retículo endoplásmico, cisternas de golgi, vacuolas y vesículas, ribosomas, mitocondrias, inclusiones a. 4. Núcleo

Poro, centriolo

b. Hifas

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Colonias

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Agaricus campestris

Agaricus arvensis

Pleurotus ostreatus

Armillariella mellea

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Tremella sp

Auricularia auricula

Ramaria sp

Cyathus striatus

Boletus satanus
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Estructuras somáticas
• Plecténquima es un conjunto de hifas entrelazadas que se asemejan a un tejido. Se dice prosénquima si las hifas pueden ser reconocidas y pseudoparénquima cuando han perdido su individualidad.

• Esclerocio

• Clamidospora

• Rizomorfo es un cordón grueso donde el conjunto de las hifas fusionadas ha tomado el aspecto de raíz.

• Rizoide: son las hifas de succión, como raicillas, que penetran en el substrato.

• Haustorio es la hifa de succión del hongo parásito dentro de la célula del hospedador

• Apresorios son unas hifas achatadas que se adhieren al substrato o al hospedador como sostén, especialmente en el comienzo de la infección.

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CLASIFICACIÓN * Hongos son de origen polifilético * Reubicación de algunos grupos en chromistas y protozoos I. REYNO FUNGI (EUMYCOTA) A. Phyllum Chitridiomycota B. Phyllum Zygomycota C. Phyllum Ascomycota D. Phyllum Basidiomycota

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II. REYNO PROTOZOA A. Phyllum Acrasiomycota B. Phyllum Dictyosteliomycota C. Phyllum Myxomycota D. Phyllum Plasmodiophoromycota
III. REYNO CHROMISTA A. Phyllum Hypochytriomycota B. Phyllum Labyrinthulomycota C. Phyllum Oomycota

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PRINCIPALES HONGOS AMBIENTALES Penicillium
P. notatum, P. chrysogenum

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Aspergillus
A. niger, A. flavus

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Fusarium
• F. oxysporum, F. solani, F. moniliforme

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Alternaria
A. solani, A. tenuis

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Rhizopus
R. arrhyzus, R. stolonifer

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IMPORTANCIA DE LOS HONGOS

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Tizón tardío de la papa

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33 UNT - Cátedras de Micología y Fitopatología

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