You are on page 1of 23

BUDIDAYA TANAMAN SAYUR UMBIUMBIAN (WORTEL,KENTANG, DAN LOBAK

)
KELOMPOK 3: Arisha Azima 1014121202 Desi Anggraeni 1014121209 Dian oktaviani 1014121211 Intan Zahara 1014121227 Yulinda Simatupang 1014121252

Sayuran merupakan sebutan umum bagi bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar atau setelah diolah secara minimal.

Wortel

Kentang

Lobak

WORTEL (Daucus carota) Kerajaan Divisi Kelas Ordo Famili Genus Spesies : Plantae : Magnoliophyta : Magnoliopsida : Apiales : Apiaceae : Daucus : D. carota .

BUDIDAYA JARAK TANAM PUPUK .

HAMA DAN PENYAKIT Manggot-manggot (Psila rosae) Pengendalian:Dicabut dan dibuang. Atau dapat pula menggunakan Metasyttox 50 g dicampur air 100 liter. Pencegahannya. Semiaphis dauci Hama perusak ini adalah serangga berwarna abu-abu. saat tanaman wortel masih muda disiram dengan larutan Polydo120 g dicampur air sebanyak 100 liter. . Pengendalian: menyemprotkan Polydol 20 g dicampur air 100 liter.

PENYAKIT Bercak daun Cercospora. . Pengendalian: Busuk hitam (hawar daun). Penyebab penyakit ini adalah jamur Cercospora carotae (Pass).Penyebab penyakit ini adalah jamur Alternaria dauci yang semula disebut Macrosporium carotae.

kemudian tutup dengan tanah tipis.Pupuk • Jenis pupuk yang diberikan adalah campuran TSP ± 400 kg (± 200 kg P2 O5/ha) dengan KCl 150 kg (± 75 kg K2O/ha). Sebarkan pupuk tersebut secara merata. .

Tanaman wortel yang telah berumur ± 3 bulan sejak sebar benih atau tergantung varietasnya. . 2. umur panen sekitar 50-60 hari setelah tanam.CIRI-CIRI PANEN 1. Ukuran umbi telah maksimal dan tidak terlalu tua Ciri-ciri wortel bila dipanen umur muda atau "Baby Carrot" sebagai berikut: 1. panjangnya antara 6-10 cm dan diameternya sekitar 1-2 cm. 2. ukuran umbi sebesar ibu jari tangan.

umbi wortel biasanya dikemas dalam kantong plastik atau kontainer polietilin bening. b) Potong sebagian tangkai daun untuk disisakan sekitar 15-20 cm. Khusus untuk sasaran pasar Swalayan di kota-kota besar.Pengemasan/ Grading/ Pengangkutan/ Niaga a) Ikat umbi wortel menjadi ikatan-ikatan tertentu sehingga praktis dalam pengangkutan dan penyimpanannya. . c) Angkut hasil wortel ke pasar dengan menggunakan alat angkut yang tersedia di daerah setempat.

.

.

tuberosum .KENTANG Kerajaan Divisi Kelas Subkelas Ordo Famili Genus Spesies : Plantae : Magnoliophyta : Magnoliopsida : Asteridae : Solanales : Solanaceae : Solanum : S.

Pupuk makro diberikan jarak 10 cm dari batang tanaman. KCl: 21 hst 150 kg/ha dan 45 hst 75 kg/ha. SP 36 (200 kg/ha). Pemupukan Dasar a. Pemupukan Susulan a. 2.JARAK TANAM Jarak tanaman tergantung varietas. Pupuk anorganik berupa urea (200 kg/ha). 80 cm x 40 cm atau 70 x 30 cm. Pupuk Makro: Urea/ZA: 21 hari setelah tanam (hst) 300 kg/ha dan 45 hst 150 kg/ha. . dan KCl (75 kg/ha). SP-36: 21 hst 250 kg/ha. BUDIDAYA 1.

Hama penggerek umbi (Phtorimae poerculella Zael) Gejala: daun berwarna merah tua dan terlihat jalinan seperti benang berwarna kelabu yang merupakan materi pembungkus ulat. Kutu daun (Aphis Sp) Gejala: kutu daun menghisap cairan dan menginfeksi tanaman. juga dapat menularkan virus. akar. tunas muda dan tanaman muda. Hama trip ( Thrips tabaci ) Gejala: pada daun terdapat bercak-bercak berwarna putih. berubah menjadi abu-abu perak dan mengering. .Hama Ulat grayak (Spodoptera litura) Gejala: ulat menyerang daun hingga habis daunnya. Orong-orong (Gryllotalpa Sp) Gejala: menyerang umbi di kebun.

(3) Potato Virus Y (PVY) .Penyakit Penyakit busuk daun Penyebab: jamur Phytopthora infestans. Penyakit fusarium Penyebab: jamur Fusarium sp Penyakit bercak kering (Early Blight) Penyebab: jamur Alternaria solani. Penyakit busuk umbi Penyebab: jamur Colleotrichum coccodes. (2) Potato Virus X (PVX) . Penyakit karena virus (1) Potato Leaf Roll Virus (PLRV) . Penyakit layu bakteri Penyebab: bakteri Pseudomonas solanacearum. (4) Potato Virus A (PVA) (5) Potato Virus M (PVM) (6) Potato Virus S (PVS) .

tergantung varietas tanaman Secara fisik tanaman kentang sudah dapat dipanen apabila daunnya telah berwarna kekuning-kuningan dan mengering tanaman yang siap panen kulit umbi akan lekat sekali dengan daging umbi.Umur panen pada tanaman kentang berkisar antara 90-180 hari. kulit tidak cepat mengelupas bila digosok dengan jari. .

.

.

Lobak • Klasifikasi lobak: .

pupuk sebaiknya diberikan pada waktu tanah didangir. 2 minggu setelah tanam diberikan Urea 112 kg dan KCl 90 Kg.Pupuk untuk tanaman seluas 1 ha diperlukan 112 kg pupuk urea dan 250 kg TSP dan 90 kg KCl. .

2% atau Decis 2. Pengendalian: hama ini dapat diberantas dengan semprotan insektisida.5 EC 0.Penyakit kutu-kutu daun . .2-0. seperti Kelthin 0.3%.

.Ciri Panen • Tanaman lobak dipanen setelah umbinya mencapai ukuran optimal untuk konsumsi. Lobak jenis lokal dapat dipanen setelah tanaman berumur sekitar dua bulan sejak tanam.

Ciri Panen • Pemanenan lobak dilakukan dengan cara mencabut seluruh tanaman dan dalam tanah. Selain itu. dicuci dengan air bersih yang mengalir dan langsung ditiriskan. sehingga lobak menjadi tampak putih bersih. Umbi lobak yang telah dicabut kemudian dibersihkan dari tanah atau akar-akar yang melekat pada umbi. pencucian juga bertujuan untuk menurunkan suhu (precooling). Pencucian dilakukan untuk membuang kotoran atau tanah yang melekat pada umbi. sehingga dapat memperpanjang kesegarannya .