Proyecto de exportación de café hacia Alemania

Mendoza Alarcón, Bryan.

Robles Changanaqui, Daniel

Pinedo Guerrero, Quilca Sulluchuco, Katherinne Maira. Sandoval Torres Lessly

OBJETIVO: Determinar la viabilidad de constituir una empresa
1. La Constitución de su empresa se llevó a cabo con: 2. ¿En cuánto tiempo recuperó su inversión? 3. ¿Bajo qué modalidad fue inscrita su empresa a SUNARP?

a) Capital Propio b) Financiamiento de una entidad c) Ambos

a) Menos de 3 años

a) Persona Natural

b) Más de 3 años

b) Persona jurídica
¿Por qué?:

OBJETIVO: Determinar la factibilidad del mercado Alemán
4. ¿Hacia qué mercado se dirige su producto? 5. ¿Ha considerado la opción de exportar café a Alemania?

( ) Alemania ( ) EE. UU ( ) Japón ( ) Países bajos

a) Sí b) No
¿Porqué? _____________________

( ) Otros:
Si eligió Alemania pase a la siguiente pregunta, de lo contrario pase a la pregunta 6

OBJETIVO: Definir el perfil del inversionista

6. ¿Cuál fue el indicador que influyó en su decisión de exportar café?

7. ¿Qué métodos utilizó para evaluar la rentabilidad del proyecto?

a) Hay mucha demanda b) Perú es uno de los principales productores c) Hay debilidades en la competencia nacional

a) Estudio de mercado b) Ferias Internacionales c) Otros:

OBJETIVO: Recolectar datos referentes a la producción

8. ¿Usted comenzó utilizando máquinas para su producción?

9. ¿Qué departamento considera su principal abastecedor?

10. ¿Considera que la mayor producción se obtiene de Abril– Agosto?

a) Sí B) No
¿Porqué? _____________________

a) Junín b) Amazonas c) Otros:

a) SÍ b) No
¿Porqué? _____________________

OBJETIVO: Recolectar datos que nos permitan obtener una comercialización más rentable
11. ¿A quienes va dirigido su producto final?
12. ¿Cuál considera que es la principal fortaleza de su producto? 13. ¿Qué medios de difusión utiliza usted para incrementar las ventas?

A) Empresas tostadoras B) Empresas industrializadora C) Ambas

a. Precio b. Calidad

A) Ferias internacionales B) Publicidad en internet C) Otros:

c. Capacidad de abastecimiento

14. ¿Qué tipo de medio de transporte utiliza para el traslado de su café?

15. ¿Usualmente con qué INCOTERMS exporta?

16. ¿Qué material utiliza para el envase de su producto? ¿Por qué?

A) Marítimo B) Aéreo C) Terrestre

A) FOB B) CIF C) OTROS:

_____________________________ _____________________________ _____________________________

Variable

Número de Ítems

Preguntas
Constitución Tiempo de Recuperación Modalidad de inscripción

Puntaje
Capital Propio Financiamiento Ambos Menos de 3 años Más de 3 años P. Natural P. Jurídica Alemania EE,UU Japón Países bajos Otros Cada 2 meses Cada 3 meses Otro Si No Mucha Demanda

Proyecto de Exportación

2 1 3
2 1

1 2 5 4 3 2 1 3 2 1 1 2
3 2 1 3 2 1

8 ítems

Mercado

Frecuencia de Exportación hacia Alemania

Opción de Exportación a Alemania
Indicador de Elección

Perú principal productor Debilidad de la competencia

Rentabilidad

Estudio de mercado Ferias internacionales Otros

Variable

Número de Preguntas items
Maquinaria

Puntaje
Sí 1

Productividad

No Junín

2 3
2 1 2 1

3 ítems

Departamentos: Proveedores

Amazonas Otros Sí

Producción: Abril-Agosto

No

Variable

Número de ítems

Preguntas
Empresas consumidoras

Puntaje
Tostadoras Industrializadoras Ambas Precio Calidad Capacidad de abastecimiento Ferias Internacionales Internet Otros Marítimo Aéreo Terrestre FOB CIF Otros 2 1 3 2 3 1 1 3 2 3 2 1 3 2 1

Comercialización

Fortaleza del Producto

6 ítems

Medios de Difusión Transporte

INCOTERMS

Unidad de análisis
CONSTITUCIÓN RECUPERACIÓN INSCRIPCIÓN

MAJESTY COINCA SAC SAC 3 2 2 4 2 2 3 1 3 1 3 2 3 3 3 3 2 2 4 2 3 3 2 2 2 3 2 2 2 3

COMERCIAL MOISES SAC

AICASA SAC

VILLA RICA SAC

PRE ANÁLISIS
VARIACIÓN SIGNIFICATIVA CONCENSO ABSOLUTO CONCENSO PARCIAL VARIACIÓN SIGNIFICATIVA CONCENSO ABSOLUTO

MERCADO
"X" ALEMANIA

INDICADOR
RENTABILIDAD

MAQUINARIA
PROVEEDORES PRODUCCÓN CONSUMIDORES FORTALEZA DIFUSIÓN TRANSPORTE INCOTERMS

2 2 1 3 2 2 3 1 2 2 2 2 3 2 3

2 2 2 1 2 3 3 1 2 2 2 2 1 2 1

1 2 2 1 2 2 1 1 3 2 1 2 1 2 1

CONCENSO PARCIAL
CONCENSO PARCIAL CONCENSO PARCIAL CONCENSO PARCIAL CONCENSO PARCIAL VARIACIÓN SIGNIFICATIVA CONCENSO ABSOLUTO VARIACIÓN SIGNIFICATIVA CONCENSO PARCIAL CONCENSO PARCIAL

Se entrevistó a 5 empresas con éstas características

Empresas exportado ras de café.

Más de 5 años constitui das.

Residentes en Lima y Callao.

Selección de muestra:

NO PROBABILÍSTICA

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EMPRESAS A ENCUESTAR:

COINCA S.A.C

MAJESTY S.A.C

COMERCIAL MOISES S.A.C

AICASA S.A.C

VILLA RICA S.A.C

1. 2. 3. 4. 5.

Constitución Recuperación Inscripción Mercado X Alemania

6. Indicador 7. Rentabilidad 8. Maquinaria 9. Proveedores 10. Producción

11. Consumidores 12. Fortaleza 13. Difusión 14. Transporte 15. Incoterms 16. Envases

TABLAS DE FRECUENCIAS:
1º La Constitución de su empresa se llevó a cabo con:
CONSTITUCIÓN
FINANCIAMIENTO CAPITAL PROPIO VÁLIDOS AMBOS TOTAL

FRECUENCIA 1 2 2 5

PORCENTAJE 20,0 40,0 40,0 100,0 CONSTITUCIÓN

PORCENTAJE VÁLIDO 20,0 40,0 40,0 100,0

PORCENTAJE ACUMULADO 20,0 60,0 100,0

Ambos 40%

Financiamiento 20%

Capital propio 40%

2º¿En cuánto tiempo recuperó su inversión?
RECUPERACIÓN
FRECUENCIA PORCENTAJE VÁLIDOS MENOS DE 3 AÑOS 5 100,0 PORCENTAJE VÁLIDO 100 ,0 PORCENTAJE ACUMULADO 100,0

RECUPERACIÓN

1 100%

3º ¿Bajo qué modalidad fue inscrita su empresa a SUNARP? INSCRIPCIÓN
FRECUENCIA PORCENTAJE P. NATURAL Válidos P. JURÍDICA TOTAL PORCENTAJE VÁLIDO PORCENTAJE ACUMULADO

1 4 5
INCRIPCIÓN

20,0 80,0 100,0

20,0 80,0 100,0

20,0 100,0

20%
-

¿POR QUÉ P. JURÍDICA?:
Brinda mayor beneficio en cuanto al financiamiento, préstamos. Poder tener socios. Rresponsabilidad de patrimonio recaiga sobre la empresa.

80%
P. natural P. jurídica

-

4º ¿Hacia qué mercado se dirige su producto? MERCADO
FRECUENCIA OTROS JAPÓN EE.UU TOTAL PORCENTAJE PORCENTAJE VÁLIDO PORCENTAJE ACUMULADO

VÁLIDOS

2 1 2 5

40,0 20,0 40,0 100,0
MERCADO

40,0 20,0 40,0 100,0

40,0 60,0 100,0

EE.UU 40%

Otros 40%

Japón 20%

5º ¿Ha considerado la opción de exportar café a Alemania? "X" ALEMANIA
FRECUENCIA PORCENTAJE VÁLIDOS SÍ PORCENTAJE VÁLIDO PORCENTAJE ACUMULADO

5

100,0

100,0

100,0

“X” ALEMANIA ¿POR QUÉ?:
La U.E. son grandes consumidores del producto. Acuerdos internacionales Podemos proveer mientras la competencia estacionalmente baja su exportación.

1

-

100%

6º ¿Cuál fue el indicador que influyó en su decisión de exportar café? INDICADOR
FRECUENCIA PORCENTAJE PERÚ, PRINCIPAL PROVEEDOR MUCHA DEMANDA TOTAL PORCENTAJE VÁLIDO PORCENTAJE ACUMULADO

3
2 5

60,0
40,0 100,0

60,0
40,0 100,0

60,0
100,0

VÁLIDOS

ÍNDICE
Mucha demanda 40%

Perú, principal proveedor 60%

7º ¿Qué métodos utilizó para evaluar la rentabilidad del proyecto? RENTABILIDAD
FRECUENCIA PORCENTAJE

OTROS ESTUDIO DE VÁLIDOS MERCADO TOTAL

1
4

20,0
80,0

PORCENTAJE VÁLIDO 20,0 80,0

PORCENTAJE ACUMULADO 20,0 100,0

5

100,0

100,0

RENTABILIDAD

Otros 20%

OTROS: - Se elaboró todo un proyecto: plan estratégico, operativo, marketing, económico, financiero (punto de equilibrio, TIR, VAN, RATIOS entre otros.

Estudio de mercado 80%

8º ¿Usted comenzó utilizando máquinas para su producción? MAQUINARIA
FRECUENCIA PORCENTAJE SÍ VÁLIDOS NO TOTAL PORCENTAJE VÁLIDO PORCENTAJE ACUMULADO

4 1 5

80,0 20,0 100,0 MAQUINARIA

80,0 20,0 100,0

80,0 100,0

No 20%
Sí 80%

9º ¿Qué departamento considera su principal abastecedor? PROVEEDORES
FRECUENCIA PORCENTAJE
AMAZONAS VÁLIDOS JUNÍN TOTAL

PORCENTAJE VÁLIDO 60,0 40,0 100,0

PORCENTAJE ACUMULADO 60,0 100,0

3 2 5

60,0 40,0 100,0
PROVEEDORES

Junín 40% Amazonas 60%

10º ¿Considera que la mayor producción se obtiene de Abril – Agosto? PRODUCCIÓN
FRECUENCIA PORCENTAJE
NO VÁLIDOS SÍ TOTAL

3 2 5

60,0 40,0 100,0

PORCENTAJE VÁLIDO 60,0 40,0 100,0

PORCENTAJE ACUMULADO 60,0 100,0

PRODUCCIÓN
¿POR QUÉ NO?:

Sí 40% No 60%

- Sí bien es cierto el producto es estacional, la diversidad de microclimas hacen posible mayor cantidad de tiempo en la cosecha, ejemplo en Rodríguez de Mendoza.

11º ¿A quienes va dirigido su producto final?

CONSUMIDORES
FRECUENCIA PORCENTAJE
INDUSTRIALIZADORAS VÁLIDOS TOSTADORAS AMBAS TOTAL

1 2 2 5

20,0 40,0 40,0 100,0

PORCENTAJE PORCENTAJE VÁLIDO ACUMULADO 20,0 20,0 40,0 60,0 40,0 100,0 100,0

CONSUMIDORES

Ambas 40%

Industrial izadoras 20% Tostadora s 40%

12º ¿Cuál considera que es la principal fortaleza de su producto?

FORTALEZA
FRECUENCIA PORCENTAJE

VÁLIDOS

CALIDAD

5

100,0

PORCENTAJE VÁLIDO 100,0

PORCENTAJE ACUMULADO 100,0

FORTALEZA

Calidad, 100%

13º ¿Qué medios de difusión utiliza usted para incrementar las ventas? DIFUSIÓN
FRECUENCIA PORCENTAJE OTROS FERIAS VÁLIDOS INTERNACIONALES INTERNET TOTAL

1 2 2 5

20,0 40,0 40,0 100,0

PORCENTAJE PORCENTAJE VÁLIDO ACUMULADO 20,0 20,0 40,0 40,0 100,0 60,0 100,0

DIFUSIÓN
Otros 20% Internet 40% Ferias internacio nales 40%
OTROS: - Contactos en el país de destino.

14º ¿Qué tipo de medio de transporte utiliza para el traslado de su café? TRANSPORTE
FRECUENCIA PORCENTAJE PORCENTAJE VÁLIDO PORCENTAJE ACUMULADO

AÉREO VÁLIDOS MARÍTIMO TOTAL

1 4 5

20,0 80,0 100,0

20,0 80,0 100,0

20,0 100,0

TRANSPORTE
Aéreo 20%
¿POR QUÉ MARÍTIMO?:
- Al inicio el envío fue por vía aérea, pero haciendo una previa planificación se comenzó a enviar por vía marítima, siendo este medio de menor costo, sin dañarse el café.

Marítim o 80%

15º ¿Usualmente con qué INCOTERMS exporta? INCOTERMS FRECUENCIA PORCENTAJE OTROS VÁLIDOS FOB TOTAL INCOTERMS 2 3 5 40,0 60,0 100,0 PORCENTAJE PORCENTAJE VÁLIDO ACUMULADO 40,0 40,0 60,0 100,0 100,0

Otros 40% FOB 60%

OTROS: Depende de la negociación con el cliente.

ANÁLISIS CUALITATIVO
16º ¿Qué material utiliza para el envase de su producto? COINCA SAC
(RUC:20159773290)
•Sacos de Yute •Costal (25kg Café) •Pábilo grueso. •Sacos de Yute •Hilo de 1cm ancho.

MAJESTY SAC
(RUC: 20536227041)

COMERCIAL MOISES SAC
(RUC: 20159773290)

•Sacos de Yute. •Bolsa de polietileno.

(RUC: 20306126475)

AICASA EXPORT SAC

•Sacos de Yute (peso 650 gr – 700gr) •Sacos de Yute biodegradable. •Embalaje contenedor mediano.

VILLA RICA SAC
(RUC:20486740117)

ACTIVIDADES Identificación de Variables Unidad de Análisis Planteamiento del Problema Matriz de consistencia y Antecedentes Marco teórico Hipótesis Operacionalización de Variables Diseño de Encuestas Población y Muestra Trabajo de Campo

FECHA DE INICIO 21/03/2012 04/04/2012 10/04/2012 17/04/2012 26/04/2012 06/05/2012 19/05/2012 28/05/2012 03/06/2012 11/06/2012

DURACIÓN 5 4 7 9 10 12 8 4 5 11

FECHA DE TÉRMINO 26/03/2012 08/04/2012 17/04/2012 26/04/2012 06/05/2012 18/05/2012 27/05/2012 01/06/2012 08/06/2012 22/06/2012

RANGO DE GRÁFICA INICIO 21/03/2012 FINAL 22/06/2012

21/03/2012 31/03/2012 10/04/2012 20/04/2012 30/04/2012 10/05/2012 20/05/2012 30/05/2012 09/06/2012 19/06/2012 Identificación de Variables Unidad de Análisis Planteamiento del Problema Matriz de consistencia y Antecedentes Marco teórico DURACIÓN

Hipótesis
Operacionalización de Variables Diseño de Encuestas Población y Muestra Trabajo de Campo

1. RECURSOS MATERIALES

Llamadas Telefónicas

Copias

Pasajes

Otros

S/12.50 Fijos y locales

S/3.50

S/57.20

S/1.50

Total: S/74.70

LIC. Contreras Martínez, Gonzalo (2010, Julio). Proyecto de Exportación de Café a Alemania. [Recuperado: 21-abril-2012 ]. Disponible en: http://cinternacional.pbworks.com/w/page/27044374/Exportacion%20de%20Ca fe%20Organico%20a%20Alemania%20Gonzalo%20Contreras

Felipe Alave, Gonzalo (2011, Enero). Qué es la Oferta exportable. [Recuperado: 01-Mayo-2012 ]. Disponible en: http://revolucionandoideas.blogspot.com/2011/01/que-es-la-oferta-exportable.html

SIICEX-GUIA DE MERCADO ALEMANIA(2011). [Recuperado:25-mayo-2012]. Disponible en: : http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/estudio/285080533rad4E163.pdf

Trade Map, Indicadores de consumo (2011). [Recuperado: 01-Mayo-2012 ]. Disponible en: http://www.trademap.org/index.aspx?ReturnUrl=%2fProduct_SelCountry_TS.aspx

Balcázar Gionoccchio, Luis 2011 “Comercio exterior agrario”. Ponencia presentada en el Ministerio de Agricultura . Lima. Consulta: 26 de abril de 2012. <exportaciones_agraria_diciembre2011.pdf>