ACEITES

ESENCIALES

DEFINICIÓN.
la 8a edición de la Farmacopea francesa (1965), los aceites esenciales (= esencias = aceites volátiles) son:
Según
“productos

de composición generalmente compleja que contienen los principios volátiles que se encuentran en los vegetales más o menos modificados durante su preparación. Para extraer estos principios volátiles, existen diversos procedimientos. Únicamente se utilizan dos en la preparación de aceites oficinales: destilación con vapor de agua de las plantas con esencia o de algunos de sus órganos, y por expresión”.

 . Se trata de sustancias líquidas.  Por ejemplo. Una misma planta puede variar la concentración de los componentes del aceite esencial de acuerdo al lugar de ubicación. en tanto en la corteza predomina el cinamaldehido. la canela presenta principalmente eugenol en el aceite de las hojas. aromáticas y volátiles situadas en cualquier parte del vegetal.

lo que les diferencia de los aceites “fijos”. Solubles en grasas y otros aceites. aunque son muy poco solubles en ella. muy raramente son coloreados.PROPIEDADES FÍSICAS.   .  Los aceites esenciales son líquidos a temperatura ambiente. Arrastrables en vapor de agua. volátiles.

Pueden contener diversos productos procedentes de procesos de degradación que afectan a constituyentes no volátiles. de manera casi exclusiva dos grupos caracterizados por orígenes biogenéticos a distintos:  Terpenoides  Compuestos aromáticos derivados del fenilpropano. .COMPOSICIÓN QUÍMICA. Los aceites esenciales son mezclas complejas y muy variables constituyentes que pertenecen.

(C15). Sesquiterpenos.  . es decir. aquellos cuya masa molecular no es demasiado elevada:  Monoterpenos (C10).TERPENOIDES  En los aceites esenciales se encontrarán únicamente los terpenos más volátiles.

nardo). eucalipto.  Hojas (melisa. laurel). Pueden almacenarse en todos los órganos vegetales: Flores (bergamota.  .DISTRIBUCIÓN.

UBICACIÓN Raíz EN LA PLANTA Vetiver Cúrcuma Jengibre .

Corteza Canela Hojas Boldo Leño Alcanfor .

Sumidades floridas Lavanda Fruto Enebr o .

derivados cumarínicos Hipotensor. pulegona Antiséptico urinario Irritativo en mucosas* . diurético.Nombre Científico Nombre Popular Componentes Principales Aplicación Actividad Farmacológica Toxicidad Sobredosis Allium sativum Ajo Aliína. tuyol Antiparasitario Emenagogo Convulsivante Abortivo Barosma betulina Buchu Diosfenol. sulfuro de dialilo Angelica archangelica Angélica Felandreno. antiséptico. limoneno. fungicida Diurético vulnerario Irritante de mucosas Narcórtico* Fototóxico Artemisia absinthium Ajenjo Tuyona.

aperitivo. herniarina Antiespasmódi co. espasmolítico Narcótico* Fototóxico* Cinnamomum canphora Alcanfor Safrol. Antiséptico. Antiespasmódi co. etc Convulsivante* Cinnamomum verum Canela Aldehído cinámico. carminativo.y β-pineno. limoneno.Carum carvi Alcaravea Carvona. terpenos Carminativo. alcanfor Rubefaciente. sedante. Antiséptico respiratorio. α. alcoholes aromáticos Depresor del SNC * . Convulsivante* aperitivo Cuminum cyminum Comino Aldehído cumínico.

pcimeno. terpénicos. anisaldehido. expectorante Depresor SNC* Broncoespasmo * Carcinogenético * Fototóxico * Convulsivante* Estupefaciente* Foeniculum vulgare Hinojo Metilchavicol anetol. etc Narcótico * Eucalyptus globulus Eucalipto Eucaliptol (7080%) α. expectorante Convulsivante* . eupéptico. pinocanfona Carminativo. etc Antiséptico. felandreno. expectorante Hyssopus officinalis Hisopo Antiséptico.β.pineno. antiespasmódico. fenchona Hidrocarb. dlimoneno.Coriandrum sativum Coriandro Cilantro d-linanol (coriandrol) 60-85% Carminativo.

geraniol. cosmética Narcótico* Irrit. antiséptico.Illicium verum Anís estrellado Anetol. limoneno. Carminativo. estragol. terpineol Perfumería Fototóxico* Lavandula angustifolia Lavanda Linalol. ác. limoneno. ésteres Perfumería. mucosas . borneol. linalol. expectorante Narcótico* Abortivo Laurus nobilis Laurel Cineol. terpineno Diurético. eugenol. antiespasmódico anísico Estupefaciente* Convulsivante* Juniperus communis Enebro α y β pineno. safrol eupéptico.

mucosas * Lippia citriodora Hierba luisa cedrón Citral. mucosas* Matricaria recutita Manzanilla Camazuleno.Lavandula latifolia Espliego Alcanfor.. cosmética Irrit. antifúngico Irritante en piel y mucosas* . aperitivo Neurotóxico* Irrit. terpénicos Antiinflamat. espasmolítico. antiespasmódico Alergias * Melaleuca viridiflora Niaulí Eucaliptol (55-65 %). cineol Perfumería. cineol Eupéptico. carminativo. bisabolol hidrocarb. terpineol (3545 %) Antiséptico.

citronelal. antiespasmódico Hipotiroidismo* Narcótico* Fototóxico* Mentha pulegium Menta poleo Pulegona estomáquico Convulsivante* Mentha piperita Menta Mentol. neral. nematicida Estupefaciente Depresor SNC . estimulante. miristicina Eupéptico. etc Carminativo. mentilo. geraniol. etc antiespasmódico Edema Myristica fragrans Nuez moscada Hidrocarburos terpénicos.Melissa officinalis Melisa Geranial. Carminativo. acetato de estomacal. carminativo. mentona.

antibacteriano. diarrea* . antiespasmódico Narcótico * Origanum vulgare Orégano α-pineno. fungicida Somnolencia* Petroselinum sativum Perejil Apiol. borneol Antiespasmódico. vómitos. eupéptico Irritación renal. cineol. βpineno. diurético.Ocimum basilicum Albahaca Linalol (hasta 75 %) Estragol (85 %) Antimicrobiano. miristicina Emenagogo Convulsivante* Peumus boldus Boldo Paracimeno. ascaridol Colerético. β-cariofileno. colagogo.

anisaldehido. carminativo.Anís verde Pimpinella anisum Anetol. estimulante Convulsivante* Ruta graveolens Metilnonilcetona Emenagogo Abortivo Convulsivante* Fototóxico Salvia Salvia officinalis Tuyona Emenagogo Convulsivante* . antiespasmódico Narcótico* Convulsivante* Romero Rosmarinus officinalis Alcanfor. Cineol Ruda Colerético. cariofileno Carminativo. antiséptico. α-pineno. eupéptico. borneol.

alcanfor. apiol. diurético.Santonila chamaecyparissus Abrotano hembra α-pineno. analgésico. fungicida. canfeno. analgésico local Neurotóxico* Abortivo* Sassafras officinalis Sasafrás Safrol (80-90%). cariofileno Depresor SNC* Tanacetum vulgare Tanaceto Tuyona (70-95%) Antiinflamatorio Convulsivante Abortivo* . antiespasmódico Carminativo. antimicótico. βpineno. etc Convulsivante Carcinogénico* Fototóxico* Syzygium aromaticum Clavo de olor Eugenol. pediculicida (vía externa) Bactericida. alcoholes terpénicos Antiinflamatorio. anetol.

valeranona Pasa a leche materna* . antitusivo. borneol. expectorante Narcótico * Fototóxico* Tilia spp. geraniol. timol Antiséptico.Thuja occidentalis Tuya tuyona Convulsivante Abortivo Thymus vulgaris Tomillo geraniol. Tila Farnesol. linalol. antiinflamat. Valeriana officinalis Valeriana Borneol y ésteres. vermífugo. carvacrol. béquico. hipnosedante kesano. Sedante. eugenol colerético.

.HIDRODESTILACIÓN.

DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR .

ENFLEURAGE .

EXPRESIÓN .