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UNIVERSIDAD SANTO TOMAS ESCUELA DE KINESIOLOGIA INTEGRADO DE MORFOFUNCION

ASIGNATURA: PROFESOR: PRERREQUISITOS: REGIMEN: CARACTER: NIVEL: FECHA: Integrado de Morfofuncin Dr. Ivn Ahumada Daz Ingreso Semestral Obligatorio I Semestre KIN-067 Marzo - 2013

OBJETIVO GENERAL
ANALIZAR E INTEGRAR LOS ELEMENTOS CONSTITUTIVOS

DEL APARATO LOCOMOTOR DESDE EL PUNTO DE VISTA


DESCRIPTIVO ANATMICO, HISTOLGICO Y CELULAR

PARA LA RESOLUCIN DE PROBLEMAS DE SALUD DEL


INDIVIDUO

UNIDADES Y CONTENIDOS

UNIDAD I: Introduccin a la Biologa celular, Histologa y Anatoma

1.- organizacin y compartimentacin celular 2.- Tejidos epiteliales


UNIDAD II: Estructura y funcin del sistema seo y articular 1.- tejidos conectivos generales 2.- tejidos cartilaginosos 3.- tejidos seos UNIDAD III: Estructura y funcin del sistema muscular

1.- tejidos musculares

CALENDARIO DE EVALUACIONES 2013


PRIMERA SOLEMNE: (5%) SEGUNDA SOLEMNE: (8.5%) TERCERA SOLEMNE: (8.5%) PRUEBAS ATRASADAS: LABORATORIO: 23% QUIZ: 5% TOTAL: 50%

EXAMEN FINAL:

PRESENTACIN DE LA ASIGNATURA

Buenas Prcticas Estudiantes :


Llegar puntualmente a clases Respeto permanente entre compaeros y docentes Escuchar e intervenir con respeto Tolerancia y valoracin de la opinin ajena Participar activamente en clases en forma individual y en equipo Mantener celulares apagados No utilizar notebooks, netbooks ni otro medio electrnico durante la clase Ser responsable con las tareas y plazos asignados Organice adecuadamente su tiempo Estar en conocimiento de los reglamentos vigentes de su Vida Universitaria

UNIDAD I: Introduccin a la Biologa celular, Histologa y Anatoma

25 elementos son esenciales para la vida

Cerca del 65% de tu peso esta dado por tomos de oxgeno.

BIOMOLCULAS

PROTEINAS

ACIDOS NUCLEICOS

TRIGLICERIDOS

COMPLEJOS MACROMOLECULARES

CROMATINA

RIBOSOMAS

MEMBRANA PLASMATICA

NIVEL TISULAR

NIVEL CELULAR

PRIMER PASO PRACTICO: MICROSCOPA PTICA

ORGANISMOS PROCARIONTES

BACTERIAS

CIANOFICEAS

algas verde-azuladas

ORGANISMOS EUCARIONTES

ORGANISMOS EUCARIONTES

FUNGI

ORGANISMOS EUCARIONTES

ANIMALES

VEGETALES

Diagrama de un ncleo celular tpico

ARN mensajeros

ORGANIZACIN DE LOS GENOMAS

COMPARTIMENTALIZACIN CELULAR

PARED CELULAR BACTERIANA

FIBRAS DE CELULOSA

Imagen comparativa entre clula animal y clula vegetal

EL CARBONO COMO ELEMENTO CENTRAL EN LAS MOLECULAS ORGANICAS

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS O MICROELEMENTOS


CALCIO (Ca) Forma parte de estructuras esquelticas (calcio-fosfatos) Interviene en la contraccin muscular, coagulacin sangunea Transmisin del impulso nervioso Forma parte de nucletidos (cidos nucleicos) Forma parte de fosfolpidos (membranas celulares) Forma parte de coenzimas (cofactores enzimticos) Forma parte de estructuras esquelticas (calcio-fosfatos) Necesario para la conduccin nerviosa y contraccin muscular Regulador de la presin osmtica celular Principal catin extracelular Regulador de la presin osmtica celular

FOSFORO (P)

SODIO (Na)

CLORO (Cl)

POTASIO (K)

Necesario para la conduccin nerviosa y contraccin muscular

MAGNESIO (Mg) Forma parte de la molcula de clorofila Cofactor enzimtico

AZUFRE (S)

Componente de algunos aminocidos (cistena, metionina) Coenzima A

OLIGOELEMENTOS
HIERRO (Fe) Componente de la hemoglobina y citocromos Cofactor enzimtico Interviene en la fotolisis del agua (clorofila) Necesario para la sntesis de tiroxina (Tiroides) Forma parte de la vitamina B12 (Hemoglobina) Cofactor enzimtico Acta sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular

MANGANESO (Mn) YODO (Y) COBALTO (Co) ZINC (Zn) LITIO (Li)

PROPIEDADES DEL AGUA


ACCION DISOLVENTE : se debe a su capacidad para formar puentes de hidrgeno con otras sustancias que presentan grupos polares o carga inica (alcoholes, azcares protenas, aminocidos, sustancias salinas, etc)

ELEVADA FUERZA DE COHESION: los puentes de hidrgeno mantienen las molculas de agua fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un lquido casi incompresible

GRAN CALOR ESPECIFICO: el agua puede absorber grandes cantidades de calor que utiliza para romper los puentes de hidrgeno por lo que la temperatura se eleva muy lentamente. Esto determina la constancia de la temperatura del citoplasma celular

ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIN: para evaporar el agua primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las molculas de agua de la suficiente energa cintica para pasar de la fase lquida a gaseosa (proteger de cambios bruscos de temperatura)

El Agua
-Componente mas abundante de la materia viva - Solvente biolgico casi universal - Contribuye a regular la temperatura corporal - Participa directamente en reacciones biolgicas - Todas las reacciones biolgicas ocurren en medio acuoso. - Transporte de nutrientes y desechos

MOLCULAS ORGNICAS

Carbohidratos

COMPUESTOS ORGNICOS FORMADOS FUNDAMENTALMENTE POR CARBONO, HIDRGENO Y OXGENO FOTOSINTESIS

Atendiendo el nmero de monmeros se clasifican como: 1.Monosacridos (1)


2. Oligosacridos (2-10)
4. Polisacridos (mayor de 10)

Nota: los monosacridos pueden tener de 3 hasta 7 carbonos.

En los seres vivos las funciones de los carbohidratos se pueden generalizar en:

a) b) c) d) e)

energticas (glucosa) de reserva (almidn, glucgeno) estructural (pared celular vegetal) precursores (vitamina C) seales de reconocimiento (glbulos rojos)

GLICOSAMINOGLUCANOS
TAMBIEN LLAMADOS MUCOPOLISACARIDOS, SON CADENAS LINEALES MUY LARGAS FORMADAS POR LA REPETICION DE DERIVADOS DE MONOSACARIDOS ACIDO HIALURONICO

ACIDO GLUCORONICO Y N-ACETILGLUCOSAMINA


LIQUIDO SINOVIAL DE LAS ARTICULACIONES, HUMOR VITREO DEL OJO ACTUANDO COMO LUBRICANTE, TENDONES Y CARTILAGOS OTORGA FLEXIBILIDAD Y RESISTENCIA A LA TENSION DERIVADOS DE MONOSACARIDOS QUE LLEVAN UNIDOS GRUPOS SULFATOS FUNCIONES PROTECTORAS, ANTICOAGULANTES

F SF C

Glicosaminoglicanos:

cido Hialurnico
CH2OH O COOCH2OH O COOO H O H OH H H OH OH O H H H NH CO CH3 H H OH H H O H H OH H O OH O H H H NH CO CH3 H H H O

Glicosaminoglicanos:
- Condroitn-4-sulfato
-

O S

O O H O

CH2OH O H H H NH CO CH3 H O

COO
-

O O

O S

O O H O

CH2OH O H H H NH CO CH3 H H O H H OH

COO H O H OH H

O O

H OH

H OH

Glicosaminoglicanos: - Queratnsulfato
-

O S O

O O CH2 O OH H H O H NH CO CH3 H

O S O

O O CH2 O OH H H O H NH CO CH3 H CH2OH O O H H OH H H OH H

CH2OH O O H OH H H OH

Glicosaminoglicanos:
- Heparn sulfato - Heparina
-

O S O

O O CH2 O OH H H O H NH O S O OH

O S O H

O O CH2 O H O H H NH O S O OH

COOO H OH H H O O S O O-

H O H O COO OH H
-

OH O H O H

O S O O-

Lpidos

Son biomolculas orgnicas formadas bsicamente por carbono e hidrgeno y generalmente tambin oxgeno; pero en porcentajes mucho ms bajos. Pueden contener tambin fsforo, azufre y nitrgeno.

Son molculas altamente hidrofbicas, pero se disuelven en solventes

orgnicos (benceno, alcohol, cloroformo)


La baja solubilidad de los lpidos se debe a su estructura hidrocarbonada (aliftica, alicclica o aromtica)

CLASIFICACIN DE LPIDOS
SIMPLES Acidos grasos Acilglicridos SAPONIFICABLES

Ceras

COMPLEJOS Fosfoglicridos

Glucolpidos y esfingolpidos
Lipoprotenas

INSAPONIFICABLES

ASOCIADOS

Terpenos Esteroides Prostaglandinas

Acidos Grasos
La unidad bsica es una larga cadena hidrocarbonada con un grupo carboxilo terminal. Las molculas de los cidos grasos son anfipticas. La formula emprica de los cidos grasos es:

CH3(CH2)nCOOH

ACIDOS GRASOS

Tipos de cidos grasos insaturados


Monoinsaturados: C16:1 Palmitoleico C18:1 Oleico Poliinsaturados C18:2 Linoleico 9,12 todo cis octadecadienoico 9-cis hexadecenoico 9-cis octadecenoico

C18:3 Linolnico

9,12,15 todo cis octadecatrienoico

C20:4 Araquidnico 5,8,11,14 todo cis eicosatetraenoico

A. GRASOS ESENCIALES

Acilglicridos
Son lpidos simples formados por la esterificacin de molculas de cidos grasos con una molcula de glicerol.

Segn el nmero de cidos grasos, se distinguen tres tipos de estos lpidos: los monoglicridos, que contienen una molcula de cido graso los diglicridos, con dos molculas de cidos grasos los triglicridos, con tres molculas de cidos grasos.

Estructura de un monoacilglicrido

ster

HO CH HO CH2

La cadena del cido graso puede saturada o insaturada.

Glicerina

cido graso

O C-O CH2

(i+1

Estructura de un diacilglicrido

ster

cido graso

HO CH2

Las cadenas de los cidos grasos pueden ser iguales o diferentes, saturadas o insaturadas.

Glicerina

cido graso

O C-O CH2 O C-O CH = =

(i+1

Estructura de un triacilglicrido

cido graso
cido graso

Las cadenas de los cidos grasos pueden ser iguales o diferentes, saturadas o insaturadas.

ster (i+1

Glicerina

cido graso

O -C-O CH2 O -C-O CH O -C-O CH2 = =

LOS TRIGLICERIDOS SE ACUMULAN


MAYORITARIAMENTE EN EL TEJIDO ADIPOSO, COMO UNA RESERVA ENERGETICA.

Tejido adiposo

TGA

Lipoprotenas
Lpidos combinados con una protena. Funciones: Transporte de las grasas en la sangre Clasificacin: Lipoproteinas de Alta Densidad (HDL): Liberar el colesterol innecesario (clulas y arterias) y devolverlo al hgado para ser excretado. Lipoproteinas de Baja Densidad (LDL): Llevar el colesterol desde el hgado a las clulas, incluyendo las paredes de las arterias.

PROSTAGLANDINAS

1.- Respuesta inflamatoria: artritis reumatoide, psoriasis (piel) y en ojos (mucosas) . 2.- En la produccin del dolor y la fiebre 3.- Regulacin de la presin sangunea 4.- Induccin de la coagulacin 5,. Funciones reproductivas: labor de parto y menstruacin 6.- Regulacin del ciclo de sueo 7.- Secrecin cida gstrica

AMINOCIDOS

ESENCIALES Arginina Histidina Isoleusina Leusina Lisina Meteonina Fenilalanina Treonina Triptofano Valina

NO ESENCIALES Alanina Aspartato Asparagina Cistena Glutamato Glutamina Glicina Prolina Serina Tirosina

CLASIFICACIN
HOLOPROTENAS Formadas solamente por aminocidos HETEROPROTENAS Formadas por una fraccin protenica y por un grupo no protenico, que se denomina "grupo prosttico

FUNCIONES DE LAS PROTENAS

NUCLETIDOS

FUNCIONES DE LOS NUCLETIDOS


Son fundamentales para la vida de las clulas, pues al unirse con otras molculas cumplen funciones cruciales:
1. TRANSPORTE DE ENERGA 2. TRANSPORTE DE TOMOS 3. TRANSMITEN MENSAJES CELULARES 4. TRANSMITEN LOS CARACTERES HEREDITARIOS

El ATP

Hidrlisis del ATP

7,3

+ Kcal.

vitamina B1o tiamina

Coenzimas

vitamina B2 o riboflavina: sus derivados son nucletidos enzimticos el [FAD+](Flavin-adenn dinucletido)o el [FMN+] (Flavn mononucletido) vitamina B3 o niacina: sus derivados son nucletidos enzimticos con gran poder reductorcomo el [NAD+](Nicotin-adenn dinucletido)o el [NADP+] (Nicotinadenn dinucletido fosfato)

vitamina B5 o cido pantotnico: su principal derivado es la coenzima A (CoA) con gran importancia en procesos metablicos. vitamina B6o piridoxina
vitamina B12o covalamina

NUCLETIDOS CCLICOS

TRANSMITIR CARACTERES HEREDITARIOS Para cumplir esta funcin, los nuclotidos se polimerizan formando polinucletidos en forma de cadena, llamados cidos nucleicos.

Estructura del ADN


Los cientficos Watson y Crick, fueron acreedores del premio Nobel en 1953, por establecer el modelo del ADN, proponiendo la estructura helicoidal de doble cadena de DNA, como se conoce hoy en da. Cada molcula de DNA est formada por dos largas cadenas de polinucletidos que corren en direcciones opuestas formando una hlice doble alrededor de un eje imaginario central. De esta forma la polaridad de cada cadena es opuesta

pentosa

bases nitrogenadas

estructura

RNA (estructura de cadena sencilla)

El RNA es monocatenario

EXISTEN VARIOS TIPOS DE RNA

Ribosmico rRNA
Los mas importantes

Mensajero mRNA
Transferencia tRNA

RNA heterogneo nuclear (hnRNA) RNA pequeo nuclear (snRNA) RNA cataltico (cRNA)

Vitaminas

VITAMINAS
Clasificacin
HIDROSOLUBLES
No se acumulan en el organismo Se disuelven en agua Se eliminan rpidamente Es preciso aportarlas diariamente

LIPOSOLUBLES
Se acumulan en el organismo No se disuelven en agua Se almacenan en hgado y tejido graso

VIT C COMPLEJO B

A D E K

Carnes, visceras, huevo, leche


Legumbres, cereales, levaduras, Frutos frescos y secos Ctricos , vegetales de hojas verdes Aceites , lacteos y derivados y huevo

SEMINARIO 1: QUMICA Y ORGANIZACIN CELULAR

PRIMERA SOLEMNE 12 DE ABRIL (5%)

PRIMERA SOLEMNE: ABRIL (5%)

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