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ASIGNATURA: PROFESOR: PRERREQUISITOS: REGIMEN: CARACTER: NIVEL: FECHA: Integrado de Morfofuncin Dr. Ivn Ahumada Daz Ingreso Semestral Obligatorio I Semestre KIN-067 Marzo - 2013
OBJETIVO GENERAL
ANALIZAR E INTEGRAR LOS ELEMENTOS CONSTITUTIVOS
UNIDADES Y CONTENIDOS
EXAMEN FINAL:
PRESENTACIN DE LA ASIGNATURA
BIOMOLCULAS
PROTEINAS
ACIDOS NUCLEICOS
TRIGLICERIDOS
COMPLEJOS MACROMOLECULARES
CROMATINA
RIBOSOMAS
MEMBRANA PLASMATICA
NIVEL TISULAR
NIVEL CELULAR
ORGANISMOS PROCARIONTES
BACTERIAS
CIANOFICEAS
algas verde-azuladas
ORGANISMOS EUCARIONTES
ORGANISMOS EUCARIONTES
FUNGI
ORGANISMOS EUCARIONTES
ANIMALES
VEGETALES
ARN mensajeros
COMPARTIMENTALIZACIN CELULAR
FIBRAS DE CELULOSA
FOSFORO (P)
SODIO (Na)
CLORO (Cl)
POTASIO (K)
AZUFRE (S)
OLIGOELEMENTOS
HIERRO (Fe) Componente de la hemoglobina y citocromos Cofactor enzimtico Interviene en la fotolisis del agua (clorofila) Necesario para la sntesis de tiroxina (Tiroides) Forma parte de la vitamina B12 (Hemoglobina) Cofactor enzimtico Acta sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular
MANGANESO (Mn) YODO (Y) COBALTO (Co) ZINC (Zn) LITIO (Li)
ELEVADA FUERZA DE COHESION: los puentes de hidrgeno mantienen las molculas de agua fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un lquido casi incompresible
GRAN CALOR ESPECIFICO: el agua puede absorber grandes cantidades de calor que utiliza para romper los puentes de hidrgeno por lo que la temperatura se eleva muy lentamente. Esto determina la constancia de la temperatura del citoplasma celular
ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIN: para evaporar el agua primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las molculas de agua de la suficiente energa cintica para pasar de la fase lquida a gaseosa (proteger de cambios bruscos de temperatura)
El Agua
-Componente mas abundante de la materia viva - Solvente biolgico casi universal - Contribuye a regular la temperatura corporal - Participa directamente en reacciones biolgicas - Todas las reacciones biolgicas ocurren en medio acuoso. - Transporte de nutrientes y desechos
MOLCULAS ORGNICAS
Carbohidratos
En los seres vivos las funciones de los carbohidratos se pueden generalizar en:
a) b) c) d) e)
energticas (glucosa) de reserva (almidn, glucgeno) estructural (pared celular vegetal) precursores (vitamina C) seales de reconocimiento (glbulos rojos)
GLICOSAMINOGLUCANOS
TAMBIEN LLAMADOS MUCOPOLISACARIDOS, SON CADENAS LINEALES MUY LARGAS FORMADAS POR LA REPETICION DE DERIVADOS DE MONOSACARIDOS ACIDO HIALURONICO
F SF C
Glicosaminoglicanos:
cido Hialurnico
CH2OH O COOCH2OH O COOO H O H OH H H OH OH O H H H NH CO CH3 H H OH H H O H H OH H O OH O H H H NH CO CH3 H H H O
Glicosaminoglicanos:
- Condroitn-4-sulfato
-
O S
O O H O
CH2OH O H H H NH CO CH3 H O
COO
-
O O
O S
O O H O
CH2OH O H H H NH CO CH3 H H O H H OH
COO H O H OH H
O O
H OH
H OH
Glicosaminoglicanos: - Queratnsulfato
-
O S O
O O CH2 O OH H H O H NH CO CH3 H
O S O
CH2OH O O H OH H H OH
Glicosaminoglicanos:
- Heparn sulfato - Heparina
-
O S O
O O CH2 O OH H H O H NH O S O OH
O S O H
O O CH2 O H O H H NH O S O OH
COOO H OH H H O O S O O-
H O H O COO OH H
-
OH O H O H
O S O O-
Lpidos
Son biomolculas orgnicas formadas bsicamente por carbono e hidrgeno y generalmente tambin oxgeno; pero en porcentajes mucho ms bajos. Pueden contener tambin fsforo, azufre y nitrgeno.
CLASIFICACIN DE LPIDOS
SIMPLES Acidos grasos Acilglicridos SAPONIFICABLES
Ceras
COMPLEJOS Fosfoglicridos
Glucolpidos y esfingolpidos
Lipoprotenas
INSAPONIFICABLES
ASOCIADOS
Acidos Grasos
La unidad bsica es una larga cadena hidrocarbonada con un grupo carboxilo terminal. Las molculas de los cidos grasos son anfipticas. La formula emprica de los cidos grasos es:
CH3(CH2)nCOOH
ACIDOS GRASOS
C18:3 Linolnico
A. GRASOS ESENCIALES
Acilglicridos
Son lpidos simples formados por la esterificacin de molculas de cidos grasos con una molcula de glicerol.
Segn el nmero de cidos grasos, se distinguen tres tipos de estos lpidos: los monoglicridos, que contienen una molcula de cido graso los diglicridos, con dos molculas de cidos grasos los triglicridos, con tres molculas de cidos grasos.
Estructura de un monoacilglicrido
ster
HO CH HO CH2
Glicerina
cido graso
O C-O CH2
(i+1
Estructura de un diacilglicrido
ster
cido graso
HO CH2
Las cadenas de los cidos grasos pueden ser iguales o diferentes, saturadas o insaturadas.
Glicerina
cido graso
(i+1
Estructura de un triacilglicrido
cido graso
cido graso
Las cadenas de los cidos grasos pueden ser iguales o diferentes, saturadas o insaturadas.
ster (i+1
Glicerina
cido graso
Tejido adiposo
TGA
Lipoprotenas
Lpidos combinados con una protena. Funciones: Transporte de las grasas en la sangre Clasificacin: Lipoproteinas de Alta Densidad (HDL): Liberar el colesterol innecesario (clulas y arterias) y devolverlo al hgado para ser excretado. Lipoproteinas de Baja Densidad (LDL): Llevar el colesterol desde el hgado a las clulas, incluyendo las paredes de las arterias.
PROSTAGLANDINAS
1.- Respuesta inflamatoria: artritis reumatoide, psoriasis (piel) y en ojos (mucosas) . 2.- En la produccin del dolor y la fiebre 3.- Regulacin de la presin sangunea 4.- Induccin de la coagulacin 5,. Funciones reproductivas: labor de parto y menstruacin 6.- Regulacin del ciclo de sueo 7.- Secrecin cida gstrica
AMINOCIDOS
ESENCIALES Arginina Histidina Isoleusina Leusina Lisina Meteonina Fenilalanina Treonina Triptofano Valina
NO ESENCIALES Alanina Aspartato Asparagina Cistena Glutamato Glutamina Glicina Prolina Serina Tirosina
CLASIFICACIN
HOLOPROTENAS Formadas solamente por aminocidos HETEROPROTENAS Formadas por una fraccin protenica y por un grupo no protenico, que se denomina "grupo prosttico
NUCLETIDOS
El ATP
7,3
+ Kcal.
Coenzimas
vitamina B2 o riboflavina: sus derivados son nucletidos enzimticos el [FAD+](Flavin-adenn dinucletido)o el [FMN+] (Flavn mononucletido) vitamina B3 o niacina: sus derivados son nucletidos enzimticos con gran poder reductorcomo el [NAD+](Nicotin-adenn dinucletido)o el [NADP+] (Nicotinadenn dinucletido fosfato)
vitamina B5 o cido pantotnico: su principal derivado es la coenzima A (CoA) con gran importancia en procesos metablicos. vitamina B6o piridoxina
vitamina B12o covalamina
NUCLETIDOS CCLICOS
TRANSMITIR CARACTERES HEREDITARIOS Para cumplir esta funcin, los nuclotidos se polimerizan formando polinucletidos en forma de cadena, llamados cidos nucleicos.
pentosa
bases nitrogenadas
estructura
El RNA es monocatenario
Ribosmico rRNA
Los mas importantes
Mensajero mRNA
Transferencia tRNA
RNA heterogneo nuclear (hnRNA) RNA pequeo nuclear (snRNA) RNA cataltico (cRNA)
Vitaminas
VITAMINAS
Clasificacin
HIDROSOLUBLES
No se acumulan en el organismo Se disuelven en agua Se eliminan rpidamente Es preciso aportarlas diariamente
LIPOSOLUBLES
Se acumulan en el organismo No se disuelven en agua Se almacenan en hgado y tejido graso
VIT C COMPLEJO B
A D E K