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MINERAIS: IMPORTNCIA DE USO NA DIETA DE RUMINANTES

PRISCILA
Alimento

Alimento
A concentrao de minerais nas plantas forrageiras bastante varivel, pois dependem; Gnero; Espcie; Variedade; poca do ano

Alimento
Condies climticas do local;

Da quantidade do elemento no solo;


Do tipo de solo e suas condies, como; Ph e umidade,

Alimento
Pois afetam a disponibilidade de

absoro da planta;
E por fim o estdio de maturidade da

mesma.

Alimento
J a disponibilidade dos minerais nas

plantas afetada pela presena de;


cido ftico e oxlico

Encontrado nas membranas celulares


celulsicas

Alimento
Os minerais obtidos pelos ruminantes

so em sua totalidade ligados a ingesto


de alimentos;

Visto que, os ruminantes no sintetizam


elementos minerais.

WALTER
gua Solo

gua
Todos os elementos essenciais nela so

detectados.
Alguns minerais podem ocorrer em maior

quantidade na gua dependendo da regio;


guas calcrias que possuem elevados nveis de

clcio que pode interferir na absoro de fsforo e


zinco.

gua
guas salobras; tem elevados concentraes de

sdio diminuem o consumo de mistura mineral,


ocasionando, deficincia mineral.

Em aquferos profundos observa-se concentrao


de enxofre; o qual promove indubitavelmente deficincia de cobre.

Solo
Animais ruminantes tambm podem ingerir

minerais atravs do solo;


Seja acidentalmente, ou por uma deficincia mineral, alotrofagia e osteofagia; Caracterizada por uma perverso do apetite, que induz a ingesto de materiais estranhos sua dieta normal. Perverso: alterao.

Solo
A ingesto acidental de solo pode chegar a 20% da

matria seca;
Isso quando os solos possuem uma estrutura fraca e drenagem pobre; Elevada carga animal ou durante a poca seca; Esta ingesto de solo pode ocasionar deficincia de cu ( cobre ) devido elevada ingesto de Mo e Zn presentes no solo e outros antagonistas do cu;

Solo
A ingesto de solo tambm pode causar;

Contaminao dos animais por microrganismos;

Ex: clostridium botulinum, microrganismo


anaerbio esporulado e putrefativo encontrado

frequentemente no solo, na gua e no trato


digestivo de diversas espcies animais

WILIAN
Classificao dos minerais

Classificao dos minerais


Os minerais so classificados baseando-se nos seguintes critrios: Localizao no tecido de rgo especfico; Concentrao no organismo; Significado nas funes vitais do organismo; Minerais essenciais; Minerais no essenciais;

Localizao no tecido de rgo especfico.


Neste critrio considerada a especificao dos minerais, para os rgos e tecidos. Sendo, aqueles que esto localizados no tecido sseo; No sistema retculo endotelial; E aqueles uniformemente distribudos nos tecidos.

Concentrao no organismo
Baseada no critrio quantitativo,

subdividindo os minerais em; Macro minerais; Ca, P, mg, K, na, cl, S; Micro minerais.

Fe, mn, cu, i, co, zn, se e mo.

Concentrao no organismo
Cerca de 50 minerais contidos no organismo;

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so

indispensveis

aos

processos

metablicos;

E por esta razo devem estar presentes na


alimentao: Ca, P, Mg, K, Na, Cl, S, Fe, Mn,

Cu, I, Co, Zn, Se e Mo.

Concentrao no organismo
Os primeiros 7 elementos so denominados de

macro minerais;
So necessrios em quantidades maiores. Os ltimos 8 so denominados micro minerais; So necessrios aos animais em pequenas

quantidades;

Significado nas funes vitais do organismo.


Esta relacionado com a fisiologia bioqumica e nutrio

animal.
Os minerais so encontrados no organismo agrupados

em trs classes:
Minerais essenciais;

Minerais no essenciais;
Minerais potencialmente txicos;

Minerais essenciais;
a) Presente nos tecidos sadios dos animais;

b) Deficincia em dietas balanceadas resulta em


anormalidades estruturais e/ou fisiolgicas reproduzveis; c) A adio em dietas especficas evita ou recupera as anormalidades estruturais e/ou fisiolgicas; d) As anormalidades induzidas por deficincias minerais devem ser acompanhadas por alteraes bioqumicas especficas;

Minerais no essenciais;
a) Encontrados em propores apreciveis no corpo animal sem papel metablico; b) Presena acidental nos alimentos consumidos; (alumnio, antimnio, bismuto, boro, chumbo, germnio, mercrio, ouro, prata, rubdio e titnio).

RIQUE
Classificao dos minerais

Minerais potencialmente txicos


a) Todos, dependendo da quantidade e perodo de consumo;

b) Variao nas quantidades txicas conforme o elemento;


c) Ocorrncia natural ou contaminao nos alimentos, gua e ar. Do ponto de vista da produo animal, essa ltima

classificao considerada mais importante, pois a partir dela que se determinam as exigncias de minerais para os animais.

Funo dos minerais


Os elementos minerais exercem 4 funes no

organismo;
Cada funo no exclusiva de um determinado

elemento mineral;
De forma que, um nico mineral pode exercer

mais de uma funo especfica;

Estrutural:
Compem estruturas nos rgos e tecidos do corpo. Por exemplo; Ca, P, Mg, F e Si nos ossos e dentes; P e S nas protenas do msculo. Zn e P contribuem com a estabilidade estrutural de molculas e membranas das quais fazem parte;

Fisiolgica:
Ocorrem nos fluidos e tecidos como eletrlitos envolvidos com a manuteno da presso osmtica, do balano cido-bsico; da permeabilidade de membranas e irritabilidade dos tecidos. Exemplo: Na, K, Cl, Ca, e Mg no sangue, fluido crebro espinal e suco gstrico;

Cataltica:
Agem como catalisadores nos sistemas;

enzimticos e hormonais;
Como componentes da estrutura de metal protenas

ou como ativador do sistema;

Reguladora:
Recentemente, tem-se verificado ao reguladora
dos minerais na replicao e diferenciao celular. Por exemplo, Ca; Influencia o sinal de transduo

Zn na transcrio durante o mecanismo de sntese


proteica no organismo animal.

FIM