Y

CAPACITACIÓN BÁSICA SOBRE PRODUCTO.

01800-900-BLUZ (614)4 9617 58 iriestra.bluz@gmail.com

¿Qué sabes de? Bluz 300 Bajo en calorías Materia prima Calidad Melón Limón piña Producto Producto Materia prima Sabores Personas Bajo en calorías Servicio Rendimientos Calidad mantenimiento carbonatada Tecnología Rendimientos Experiencia Procesos Bajo en calorías Materia prima Calidad mantenimiento Sabores Servicio Personas Post-mix Jarabes Melón Marca Jarabes Procesos Experiencia Tecnología Post-mix Marca Servicio horchata Bajo en calorías Jamaica Rendimientos Experiencia Tecnología CLIENTES Manzana Experiencia Naranja Chihuahua Provvedores .

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A. S. Aguas Frescas y Jugos por Medio de equipos Post-Mix. de C. .V.Información que debes saber para comunicar sobre la empresa donde trabajas: • INDUSTRIAS BLUZ. es una empresa 100% mexicana dedicada desde 1993 a la fabricación y comercialización de concentrados para refrescos.

Información que debes saber para comunicar sobre la empresa donde trabajas: • Una empresa a nivel nacional con presencia en: .

• COESPRIS (Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios).• Todos nuestros productos están envasados en bolsas nylon de grado alimenticio. • Utilizamos materias primas de la mas alta calidad. cumpliendo con las normas de calidad e higiene. contamos con análisis fisicoquímicos y bacteriológicos de todos nuestros lotes. Basados en la Normas Oficiales Mexicanas PROY-NOM-218-SSA1/SCFI2002 .

Esta definición del término es bastante amplia y permite que objetos muy diversos se engloben dentro del concepto genérico de producto. por ejemplo. una mesa. un libro y una computadora. se conoce como producto a aquello que ha sido fabricado (es decir.¿Qué es un producto? • Del latín productus. http://definicion. De esta manera.de/producto/#ixzz2Pcqu8Cgv . producido). son productos.

PRODUCTO-EXPERIENCIA BLUZ PRODUCTO AUMENTADO. •La información nutricional. . •Maquinas en comodato •Mantenimiento constante •Tipo Maquinaria •Tecnología de maquinaria •Trayectoria y experiencia de BLUZ •Crédito PRODUCTO REAL •Los rendimientos del producto. •Calidad del producto •Certificaciones •Procesos •Maquinaria •Empaque •Marca •Nombre PRODUCTO FUNDAMENTAL •Los sabores de las aguas y refrescos •Los concentrados químicos.

PRODUCTOS BEBIDAS CON BAJAS EN CALORIAS TAMARINDO MANZANA UVA DURAZNO GUAYABA PIÑA TE NEGRO TE VERDE COLA LIGHT MANZANA 300 PIÑA 300 UVA 300 GUAYABA 300 DURAZNO 300 TE NEGRO 300 LIMON JAMAICA HORCHATA MELON MANGO PIÑA COLADA LIMON LIGHT JAMAICA LIGHT LIMON 300 JAMAICA 300 KIWI 300 NARANJA NARANJA PREMIUM NARANJA 23 LITROS .

BEBIDAS CARBONATADAS LIMON (OPCIONAL) COLA COLA LIGHT LIMA LIMON NARANJA SODA TORONJA SODA UVA SODA ROOT BEER MANZANA .

BEBIDAS NO CARBONATADAS LIMON JAMAICA HORCHATA TAMARINDO MELON MANGO MANZANA UVA DURAZNO GUAYABA PIÑA PIÑA COLADA TE NEGRO TE VERDE LIMON LIGHT JAMAICA LIGHT LIMON 300 JAMAICA 300 MANZANA 300 PIÑA 300 UVA 300 GUAYABA 300 DURAZNO 300 TE NEGRO 300 KIWI 300 NARANJA NARANJA PREMIUM NARANJA 23 LITROS MORA AZUL .

92 lit. 132.785 litros 5 galones=18. .92 x 7=132.EJEMPLO DE RENDIMIENTO • Cada caja contiene 5 galones de concentrado de sabor. – – – – 1 galón=3. 1 galón rinde 7 galones 1 litro de Bluz+6 agua=7 litros de rendimiento – 18.47 • Productos 300 – Cada caja contiene 20 litros – Su rendimiento es de 14 – 1+14=15 – 15x20=300 litros bebida terminada por caja.47 litros x Caja 300 Litros x caja.

77 $2. 411 343 294 257 171 195 162 139 122 81 COSTO VASO 10 OZ.48 $2.54 384 320 274 240 160 POR VASO $1. RELACION DE USO RENDIMIENTO ONZAS RENDIMIENTO LITROS COSTO POR LITRO 642 6.65 $0.00 $680.00 $310. VASO 12 OZ.44 576 480 411 360 240 448 373 320 280 187 1.948 58 $7.82 640 7 4. . COCA-COLA 9lt. VASO 14 OZ. VASO 16 OZ.40 304 6.99 640 9 5. VASO 24 OZ.00 $450. VASO 14 OZ.69 $0.480 133 $2.014 845 725 634 423 RENDIMIENTOS SIN CONSIDERAR HIELO.112 122 $7.00 CONTENIDO NETO oz. PEPSI-COLA California PRECIO POR CAJA $900.06 $3.00 $310.63 $3.03 RENDIMIENTO POR VASO VASO 10 OZ.77 $3.13 $2.81 640 6 3.54 $0.83 $0.50 $5.96 $1.4 1. VASO 12 OZ.25 $2.4 4.97 $1.144 300 $2.00 $610.11 $1.TABLA COMPARATIVA DE RENDIMIENTOS DE BEBIDAS MARZO 2013 300 PROVEEDOR COCA-COLA 19lt.23 $3.29 $0.75 $0.70 $5.34 676 15 10.83 $4. $2. VASO 24 OZ.19 $2.25 $0.840 114 $5.72 $0.760 170 $1.60 $0.84 $0.66 $0.86 $1. VASO 16 OZ.31 $2.

En general. las calorías de las bebidas no alcohólicas proceden básicamente del azúcar. una bebida baja en calorías no debe incluir azúcar.47 litros x aja . una bebida baja en calorías es una bebida en la que se ha reducido el número de calorías.Ventaja respecto a calorías y azúcares • Como su nombre indica. o incluirla en cantidades muy pequeñas. Por lo tanto. 132.

necesitaríamos para 2 litros. . 10 limones y 2 cucharadas tipo cazuela de azúcar.Ventaja respecto a calorías y azúcares • Si tomamos como receta básica una limonada natural. que en términos químicos equivale a 12 Grados Brix. es la concentración de sólidos. • Los grados Brix (símbolo °Bx) sirven para determinar el cociente total de sacarosa o sal disuelta en un líquido.solubles Una solución de 25 °Bx contiene 25 g de azúcar (sacarosa) por 100 g de líquido. – Esto aporta una cantidad importante de azúcar.

ESTO NOS LLEVA A TENER MENOS CALORIAS. – De estos el 30% es dulzor natural – 70% son endulzantes artificiales.Ventaja respecto a calorías y azúcares • Si tomamos como ejemplo una limonada BLUZ. esta contiene solo 4 Grados Brix. – TENEMOS QUE COMUNICAR EL BENEFICIO DE QUE CONTENEMOS MENOS AZUCARES. .

36 3.7 9.67 0.9 9.8 98.7 24.9 9.14 3.7 24.9 9.9 9.8 98.8 40.67 0.67 9.8 98.67 9.9 9.14 3.7 24.14 3.14 40.14 40.36 40.67 9.14 3.9 .36 98.36 40.67 0.67 0.9 0.67 0.7 24.TABLA DE CALORIAS DE BLUZ (350 ML) (12 ONZAS) LIMON JAMAICA HORCHATA TAMARINDO MELON MANGO MANZANA UVA DURAZNO GUAYABA PIÑA PIÑA COLADA TE NEGRO TE VERDE LIMON LIGHT JAMAICA LIGHT COLA COLA LIGHT LIMA LIMON NARANJA SODA TORONJA SODA UVA SODA ROOT BEER LIMON 300 JAMAICA 300 MANZANA 300 PIÑA 300 UVA 300 GUAYABA 300 DURAZNO 300 TE NEGRO 300 KIWI 300 NARANJA NARANJA PREMIUM NARANJA 23 LITROS MORA AZUL CALORIAS 40.36 40.36 3.67 0.8 0 98.36 3.9 0.9 0.14 3.36 40.67 0.36 40.9 9.8 98.36 40.14 40.67 0.14 40.14 3.36 TOTAL CARBOHIDRATOS (GRAMOS) 9.14 3.9 9.14 3.14 3.14 3.36 40.36 40.9 9.36 40.67 9.7 0 24.9 0.67 0.67 0.36 3.9 9.9 24.

8 COCA COLA SPRITE FANTA FRESCA 147 154 168 154 48% 55% 70% 55% UVA SODA COLA LIGHT MANZANA 98.8 0 3.8 98.47 litros x aja .8 98.875 147 77% 1% 143% 132.14 DELAWARE PUNCH COCA COLA LIGHT MANZANA LIFT 175 0.COMPARATIVO BLUZ VS COMPETENCIA BEBIDA TERMINADA BLUZ CANTIDAD: 350 ML (12 OZ) CALORIAS REFRESCO COCA COLA COMPANY CANTIDAD: 350 ML (12 OZ) CALORIAS % MAYOR DE CALORIAS COLA LIMA LIMON SODA NARANJA SODA TORONJA SODA 98.8 98.

INDUSTRIAS BLUZ SA DE CV • Nuestro interés principal es ofrecerle los mejores productos y la mejor experiencia en el servicio. Quedamos a sus ordenes para cualquier duda o aclaración .