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FISIOLOGIA ANIMAL

Adriana Patricia Herrera T. Liseth Yinet Quiñones Torres.

SISTEMA DIGESTIVO
conducto tubular musculomembranoso

boca

ano

CONDUCTOS DE GLANDULAS ANEXAS

transformación de alimentos.

En aquellas especies que consumen alimentos blandos fácilmente digestibles (néctar, frutas) son cortos y simples. Las que consumen alimentos que necesitan mayor ataque enzimático para su digestión (carne, presas, granos) tienen grandes estómagos e intestinos relativamente pequeños. Los que consumen alimentos fibrosos (pastos, vegetales) tienen ciegos desarrollados para alojar una gran cantidad de bacterias fermentadoras de celulosa.

De acuerdo con la estructura y la función del estómago

GRUPO 1: “NO RUMIANTES”

• Son los que poseen estómago unicular o simple, ejemplo • Carnívoros : Caninos y felinos • Herbívoros : Equinos, Mulares y asnares • Omnívoros : Porcinos

. GRUPO 2: “RUMIANTES

• Son los animales que contiene un sistema digestivo poligástrico. • Bovinos • Bufalinos • Caprinos • Ovinos

. GRUPO 3: “AVES”

• gallinas ,patos, avestruz ,pájaros.

SISTEMA DIGESTIVO DE LOS MONOGASTRICOS

Aparato digestivo con ciego no funcional:

Aparato digestivo con ciego funcional (herbívoros no rumiantes)
Pertenecen a éste grupo: equinos, conejos, cobayos y curíes -Estómago distendido con forma arriñonada, el alimento permanece bastante tiempo en él, su celeridad depende de los nutrientes así: *Los hidratos de carbono pasan por el estomago más pronto que las proteínas y las grasas. *El agua puede entrar directamente en el intestino delgado, pues se detiene muy poco en el estómago.

-Pertenecen a éste grupo: porcinos, caninos, visón, pez, mono y hombre. -Se caracteriza por: *Capacidad limitada *Acción microbiana relativamente escasa *Baja capacidad para digerir alimentos fibrosos
-Así: estos animales están mejor adaptados para consumir alimento concentrado como granos y productos de carne, con cantidades relativas de fibra.

BOCA
FUNCIONES
ES REDUCIR LOS ALIMENTOS EN PEQUEÑAS PARTICULAS O MOLECULAS QUE SON CAPACES DE ATRAVESAR LA PARED DEL TRACTO PARA ENTRAR EN LA CIRCULACION. SE DESARROLLA EN CINCO FASES

FRAGMENTACION

INGESTION

ABSORCION

ELIMINACION

DIGESTION

GLANDULAS SALIVALES
PAROTIDA GENERALIDADES

UBICACION •VENTRAL AL OIDO •APLICADA AL BORDE CAUDAL DEL MASETERO •R. NOLUDO LINFATICO PAROTIDEO

ESTA EN ACTIVIDAD CASI INTERUNPIDA

MAXILAR GENERALIDADES

UBICACION •RECORRE EL ARCO DE LA MANDIBULA •SU EXTREMO VENTNTRAL SOBRE SALE SOBRE LA MANDIBULA •PUEDE ESTAR EN CONTACTO CON SU HOMOLOGA

•MAYOR TAMAÑO QUE LA PAROTIDA •FUNCIONA SOLO EN LA MASTICACION •RECORE LA MUCOSA ORAL PARA DESENBOCAR JUNTO A LA CORUNCULA SUBLINGUAL

SUBLINGUAL GENERALIDADES SE DIVIDE EN •EN EL PISO DE LA BOCA •CERCA AL FRENILLO POLISOMATICAS CERCA AL FRENILLO JUNTO A LA MANDIBULAR MONOSOMATICAS

UBICACION

ESOFAGO UBICACION EMPIEZA EN LA FARINGE, INICIALMENTE SOBRE LA TRAQUEA Y SE DIRIGE A LA CARA VISCERAL HASTA LLEGAR AL ESTOMAGO PERO EN LA PORCION DEL CUELO SE DESVIA A LA DERECHA DEL TORAX EN EN LA ENTRADA DEL TORAX PESENTA UNA DILATACION QUE SE CONOCE COMO BUCHE O INGLUVIS SACO DILATABLE (SIRVE PARA ALMECENAR ALIMENTO) DISPONE DE UNA POBLACION DE BACTERIAS RESIDENTES

CONSTA DE

UNA PORCION CERVICAL Y OTRA TORACICA LA UNION DE LA PRIMERA CON EL PROVENTRICULO HAY UNA AMIGDALA ESOFAGICA

ESTÓMAGO
GRAN DILATACION DEL TUBO DIGESTIVO
QUE SE HAYA DETRÁS DEL DIAFRAGMA

SE INTERPONE ENTRE EL ESOFAGO E INTESTINO DELGADO

AQUÍ SE DA LA DIGESTION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

HIGADO
• VOLUMINOSO Y CON LOBULOS.

• BISICULA BILIAR GRANDE.

PANCREAS
• UBICADA DETRÁS DEL ESTOMAGO. • TRIANGULAR. • VASO LARGO Y ESTRECHO. • SE ADAPTA A LA CURVATURA MAYOR DEL ESTOMAGO.

INTESTINO DELGADO
• La principal función es la absorción de los nutrientes necesarios para el cuerpo, la cual depende del contacto de los alimentos con las paredes intestinales

INTESTINO GRUESO
• Su principal función es absorver agua y elctrolitos. • Lugar de acumulación de heces. • El ciego realiza una digestión adicional de algunos alimentos.

SISTEMA DIGESTIVO DE LOS POLIGASTRICOS

¿ PORQUE SON POLIGASTRICOS?

SISTEMA DIGESTIVO DE POLIGÁSTRICOS

ESTOMAGO

BOCA
FUNCIONES
ES REDUCIR LOS ALIMENTOS EN PEQUEÑAS PARTICULAS O MOLECULAS QUE SON CAPACES DE ATRAVESAR LA PARED DEL TRACTO PARA ENTRAR EN LA CIRCULACION. SE DESARROLLA EN CINCO FASES

FRAGMENTACION

INGESTION

ABSORCION

ELIMINACION

DIGESTION

PALADAR DURO

PAPILAS CONICAS

LENGUA

ESÓFAGO ES LA VIA DE TRANSITO DEL SISTEMA DIGESTIVO SE EXTIENDE DESDE LA FARINGE HASTA EL ESTOMAGO

PORC CERVICAL
ESPACIO VICERAL DEL CUELLO •DORSAL : TRAQUEA •VENTRAL: M. LARGO DEL CUELLO •SE DESPLASA AL LADO IZQUIERDO DE LA TRAQUEA

PORC TORAXICA

PORC ABDOMINAL

SE CARACTERIZA POR EN ESTA PORC VUELVE AL PLANO MEDIO. •IZQUIEDA ARCO AORTICO TORAZ

SE CARACTERIZA POR SER EL MENOR TAMAÑO

LA PORCION ABDOMINAL: SE INCLINA HACIA LA IZQUIERDA Y PASA POR EL HIATO ESOFAGICO UNIENDOSE AL ESTOMAGO (ESTA UNION SE LLAMA CARDIAS)

ESTOMAGO
ESTOMAGO DEL BOVINO ES MUY GRANDE

PREESTOMAGOS

ESTOMAGO

RUMEN - HERBARIO RETICULO- BONETE

ABOMASO

OMASO-LIBRILLO

OMASO
RETICULO

RUMEN ABOMASO

RUMEN

UBICACION EN LA MITAD IZQUIERDA DE LA CAVIDAD ABDOMINAL DESDE EL DIAFRAGMA HASTA LA ENTRADA A LA PELVIS

FUNCION

GENERALIDADES
EL RUMEN POSEE DIVISIONES INTERNAS A LAS QUE QUE SE LLAMA PILARES

SE ENCARGA DE ABSORVER LOS ACIDOS GRASOS EN EL PROCESO DIGESTIVO DEL ANIMAL

RETICULO BONETE

UBICACION

GENERALIDADES

FUNCION

ES EL MAS POSTERIOR SE
ENCUENTRA ENTRE LAS 6-7-8 VERTEBRA SU MAYOR PARTE SE ENCUENTRA EN EL PLANO MEDIO

TIENE UNA CONFIGURACION INTERNA PARECIDA A UN PANAL DE ABEJAS

ABSORBER LOS ACIDOS GRASOS PRODUCIDOS EN EL PROCESO DE FERMENTACION

OMASO

UBICACION

GENERALIDADES

FUNCION

•LADO DERECHO DE REGION INTRATORAXICA •ENTRE LA 7 -10

POSEE DE 130 160 LAMINAS

AUMENTAR EL PROCESO MECANICO Y DE ABSORCION QUE PRODUCE ELCONTENIDO ALIMENTICIO

ABOMASO

UBICACION

GENERALIDADES

FUNCION

•SITUADO EN LA PARTE VENTRAL DEL ABDOMEN •LA PARTE INICIAL SE ENCUENTRA SOBRE EL ACRTILAGO XIFOIDES

ESTE ES EL ESTOMAGO VERDADERERO DE LOS RUMIANTES

SU FUNCION ES IGULA A LA DE NO RUMIANTES . SE ENCARGA DE LIBERAR HCL Y PEPSINOGENOS

SISTEMA DIGESTIVO DE POLIGÁSTRICOS

PROCESO DE LA RUMIA

SISTEMA DIGESTIVO DE POLIGÁSTRICOS

SISTEMA DIGESTIVO DE POLIGÁSTRICOS

SISTEMA DIGESTIVO DE POLIGÁSTRICOS

SISTEMA DIGESTIVO DE POLIGÁSTRICOS

SISTEMA DIGESTIVO DE POLIGÁSTRICOS

SISTEMA DIGESTIVO DE POLIGÁSTRICOS

SISTEMA DIGESTIVO DE POLIGÁSTRICOS

SISTEMA DIGESTIVO DE POLIGÁSTRICOS

SISTEMA DIGESTIVO DE POLIGÁSTRICOS

SISTEMA DIGESTIVO DE POLIGÁSTRICOS

SISTEMA DIGESTIVO DE POLIGÁSTRICOS

SISTEMA DIGESTIVO DE LAS AVES

BOCA
• El tamaño y forma del pico están adaptados al tipo de alimento que consumen las aves y a como lo manipulan. Algunas aves rompen cáscaras, pelan semillas, desgarran carne, tragan pescado enteros, cucharean, filtran, tragan frutas enteras, entre otros. • La lengua se encarga de la recolección de alimentos, es larga, angosta y se proyecta a través del pico.

Empieza en el cuello

• El esófago es:
 Algo amplio.  Dilatable  Sirviendo así para acomodar los voluminosos alimentos sin masticar.  La superficie interna del esófago tiene pliegues longitudinales y está recubierta por un epitelio escamoso estratificado

Atraviesa todo el torax

Pasa por el abdomen

Donde se une al estomago

BUCHE
• Almacenamiento de alimento para el remojo y humectación
• Maceración de los alimentos y regulación de la repleción gástrica.

PREVENTRICULO
• Contiene glándulas que segregan mucus para proteger la mucosa y HCl (ácido clorídrico) y pepsina (enzima proteolítica) para digerir los alimentos.
• Sin embargo, toma poca importancia por el corto tiempo que el alimento pasa por aquí. También recibe el nombre de estómago glandular.

MOLLEJA
• Su principal función es moler y aplastar los alimentos gruesos. • Debido a que la pared de la molleja está provista de músculos muy desarrollados.

INTESTINO DELGADO
• El duodeno es la primer porción y forma un asa alrededor del páncreas. • En el duodeno desembocan los conductos pancreáticos y biliares que vierten sus jugos y enzimas a la luz intestinal. • El duodeno termina donde finaliza la asociación con el páncreas

INTESTINO GRUESO
• Es el sitio donde se produce la fermentación microbiana de la fibra. • Existen notables diferencias en el tamaño del ciego entre especies de aves: desde ciegos voluminosos dispuestos en pares hasta rudimentarios o ausentes.

• En algunas especies está presente y cumple la función de absorber agua y nitrógeno.

CLOACA
• Sitio donde se almacena la orina y la materia fecal. • Además recibe la desembocadura de los sistemas urinarios y reproductor. • Se divide en dos compartimientos:
 Urodeum (tracto final del urinario y genital) Coprodeum (tracto final del digestivo).

GRACIAS…