FISIOLOGIA 1 TRABAJO PRACTICO N°2 TEMA: METABOLISMO

Alumnos: • Acosta Diego • Martínez Federico

•Institución: Dr. Enrique Romero Brest

•Docente: Daniel Alejandro Maubecin

METABOLISMO
• El metabolismo es una serie de reacciones que ocurren en el organismo con el fin de producir o consumir energía. Esta energía proviene de los hidratos de carbono y de las grasas y en una ultima instancia de la proteínas. Estos nutrientes energéticos deben ser convertidos previamente en ATP para ser utilizados por las células para los trabajos.

ATP
• La adenosina trifosfato (ATP) es una molécula que consta de una purina (adenina), un azúcar (ribosa), y tres grupos fosfato. • El ATP es la principal fuente de energía para la mayoría de las funciones celulares, incluyendo la síntesis de macromoléculas como el ADN, el ARN y las proteínas, así como el transporte de macromoléculas a través de las membranas celulares (exo y endocitosis). Se utiliza para: contracción muscular, secreción glandular, bomba de sodio y potasio, transporte activo por la membrana celular, conducción nerviosa, división celular, anabolismo.

MITOCONDRIAS
• Función: La mitocondria es el organelo que realiza la respiración en la célula eucariótica. La función de la mitocondria es realizar la respiración celular y suministrar energía a la célula. La degradación de glucosa y aminoácidos se efectúa en el citoplasma, y la de ácidos grasos en la matriz mitocondrial.

REACCIONES
• Son 2: • Anabolismo: Son reacciones endergonicas, son reacciones de síntesis. • Catabolismo: Son reacciones exergónicas, son reacciones de degradación.

ELEMENTOS ENERGETICOS
• A) Hidratos de carbono: Son los azucares, están en casi todos los alimentos que consumimos. Pan, fideos, azucares, se pueden encontrar como: Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Todos los H de C cuando llegan a las células se absorben en forma de glucosa y se almacenan en forma de glucogeno. La glucosa en sangre se llama glucemia (100 g por 100 ml de sangre). La insulina es el carrier de la glucosa para pasar por la membrana. Cuando la glucosa entra a la célula pueden: degradarse (glucólisis) o almacenarse como glucogeno. Glucogeno: Unión de moléculas de glucosa, en sus uniones hay energía y si se rompen estas uniones liberan energía. Se almacena en el hígado y en los músculos cuando se acaba el glucogeno se comienza a utilizar las grasas.

• B) Lípidos: TGC (triglicéridos – glicerol y 3 ácidos grasos) se utilizan para formar el ATP, fosfolípidos, colesterol. • 2 tipos de grasas: • Saturadas (Animal) tienen enlaces sencillos. • No saturadas (Vegetal) tienen enlaces dobles, disminuyen la concentración de colesterol. • Triglicéridos: Forma de almacenar los lípidos, es la grasa corporal. Función: Fuente de energía y también protege de las variaciones de temperatura.

• C) Proteínas: sustancias formadas por Aa. • Hay 20 Aa • 10 son esenciales que se deben ingerir con las comidas. • 10 son NO esenciales que los fabrica las células de organismo. • Hay proteínas animales (carne, huevo) y vegetales (soja). Las proteínas cuando se combustionan para obtener energía dejan residuos (Urea, CO2, H2O).

• Los hidratos de carbono son la primera fuente de energía que utiliza la célula para obtener energía. • Los lípidos son la segunda fuente energética. • Las proteínas son el ultimo elemento energético que utiliza la célula.

• La energía se transforma en calor y se almacena como ATP.

METABOLISMO
• A) ANAEROBICO ALACTICO (ATP-PC)
• B) ANAEROBICO LACTICO, GLUCOLISIS • C) AEROBICO, OXIDATIVO

• Metabolismo Alactico: Sin presencia de oxigeno y no produce acido láctico, brinda energía de forma inmediata, al inicio del ejercicio y en ejercicios de alta intensidad y corta duración, la energía aportada es limitada ya que las reservas de ATP en el músculo son pequeñas y se agotan acabo de segundos (3 seg.). • Tanto el ATP como la PC son reservas de alta energía.
• ATP ADP+P+ENERGIA (contracción muscular)

• La PC no se utiliza directamente como fuente de energía sino que sirve para mantener el ATP, todo esto ocurre en el citoplasma.

• Metabolismo Anaeróbico Lactacico: No se dispone de oxigeno, la única fuente para formar ATP son los H de C: la glucosa o glucogeno recuperan pequeñas partes de energía (2 o 3 ATP) y produce acido láctico. Da energía necesaria para contracciones musculares que duren pocos segundos hasta algunos minutos y se produce en el citoplasma.

• Cuando el metabolismo es anaeróbico el acido piruvico (piruvato - es el producto final de la glucólisis) pierde un H y se transforma en acido láctico. • Cuando el metabolismo es aeróbico y hay oxigeno el acido piruvico se convierte en Acetil Co A y entra en el Ciclo de Krebs. • Acido láctico: Puede en presencia de O2 convertirse en acido piruvico y luego utilizarse en el Ciclo de Krebs o puede ir por sangre y de ahí al hígado y luego transformarse en glucosa (gluconeogenesis) en el Ciclo de Cori. Luego puede almacenarse como glucógeno hepático, glucógeno muscular o quedar como glucosa sanguínea. Si el acido láctico se acumula puede producir irritación de las terminales nerviosas y producir dolor.

• Metabolismo Aeróbico: Son reacciones catabólicas que ocurren en la mitocondria, los sustratos energéticos son degradados hasta CO2 y H2O en presencia de O2. Los sustratos pueden ser: hidratos de carbono, lípidos y proteínas. • Hay 3 mecanismos: • Ciclo de Krebs: genera electrones que luego pasaran a la cadena respiratoria, se produce en la matriz de la mitocondria. Una sucesión de reacciones químicas, que forma parte de la respiración celular en todas las células aeróbicas. • Cadena respiratoria: Se realiza en la cresta de la mitocondria. Etapa final del proceso de la respiración, es entonces cuando los electrones "arrancados" a las moléculas que se respiran y que se "almacenan" en el NADH Y FADH2, irán pasando por una serie de transportadores, situados en las crestas mitocondriales formando tres grandes complejos enzimáticos. • Fosforilación oxidativa: Esta acoplado a la cadena respiratoria. Proceso por el cual se une el Pi (Fósforo inorgánico) al ADP para formar ATP, utiliza la energía que se libera en la cadena respiratoria y forma ATP.

ATP
• Adenina (base N) • Fosfato (base P) • Ribosa (base GL)
ATP + h2o ATP + P ATP asa

-

PC
Creatina Fosfato

PC

Creatina+ P + E Creatin-quinasa

Reservas Escasas 0,5”

MITOCONDRIA

Se agota a los 2”

METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO
• ANAEROBICO LACTICO AEROBICO OXIDATIVO

G L U C O S A

GLU SP

HIGADO
absorción •Reconversión (musc)

•Krebs y SET para formar ATP
•Degradación en acetil CoA

GLUCOLISIS
• Catabolismo de la glucosa • Desde pocos segundos hasta algunos minutos • Citosol (pasivo glut 4)

GLUCOLISIS
REACCION
CATABOLISMO

SUSTRATO

GLUCOSA

2 molec de ac PRODUCTO
piruvico

2AT P dif. facilitada LUGAR

CITOSOL

Ciclo de Krebs
• Su función es regenerar hidrogeniones para que luego pasen a la cadena respiratoria. • Combustión celular • SE FORMA 4 molec. CO2 16 átomos H y 2 molec. COENZIMA A
MITOCONDRIA

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