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Adela Paspuel Herrera. Edinso Rodriguez Delzo.

PRODUCTOS NO ALIMENTICIOS APARTIR DE GRANOS Y CEREALES

BIOTECNOLOGIA

La Biotecnologa en nuestra vida cotidiana y en un mundo que crece y cambia


LA BIOTECNOLOGA Y LOS PLSTICOS BIODEGRADABLES

Almidn, un polmero natural fabricado por las plantas (cereales y tubrculos)

papa, yuca, camote, pltano, legumbres, y otras fuentes de almidn con altos contenidos de cido lctico remplazar al polietileno empleado, por ejemplo, en agricultura para cubrir los suelos y as evitar la aparicin de malezas y reducir la cantidad de agua de riego. No tiene que retirarse del campo

El cido lctico

El cido lctico despus es tratado qumicamente para dar lugar al plstico llamado PLA (polilctido). El PLA sirve para hacer macetas que se pueden enterrar, paales descartables, hilos para sutura y cpsulas de remedios.

Bacterias que fabrican en su interior grnulos de un plstico llamado polihidroxialcanoato (PHA)

LA BIOTECNOLOGA Y LOS BIOCOMBUSTIBLES


En primer lugar, se produce a partir de cultivos agrcolas su combustin produce menos emisiones nocivas para los seres vivos, el agua y el aire. Actualmente el alcohol se produce a partir de caa de azcar, sorgo, remolacha o del maz, cuyos hidratos de carbono son fermentados a etanol por las levaduras del gnero Saccharomyces. El mayor inconveniente es que los cultivos vegetales constituyen una materia prima muy cara, que hace que el precio final del producto sea elevado. En este caso, los azcares se obtendran de la celulosa de los desechos vegetales. Los principales productores de alcohol para combustible son Brasil, Estados Unidos y Canad. Brasil lo produce a partir de la caa de azcar y lo emplea como "hidro-alcohol" (95% etanol) o como aditivo de la nafta. Estados Unidos y Canad lo producen a partir de maz y lo utilizan en diferentes formulaciones que van desde el 5% al 85% de etanol.

Biodiesel
A partir de granos

UNA "BIOALTERNATIVA": EL BIODIESEL


El biodiesel es un combustible que se obtiene por combinacin de un aceite vegetal (tambin puede ser de grasa animal) con un alcohol, como el metanol. El producto resulta parecido al gasoil derivado del petrleo, y puede emplearse como sustituto parcial o total de ste. Los principales pases que producen, ensayan y usan biodiesel son Estados Unidos, Canad, Alemania, Austria, Francia e Italia, y lo emplean en automviles, camiones y transporte pblico. Por ejemplo, una conocida cadena de comidas rpidas transforma el aceite que descarta en biodiesel, combustible que mueve al transporte pblico de la ciudad austriaca de Graz. Las ventajas del biodiesel son varias: es biodegradable, disminuye las emisiones de dixido de carbono a la atmsfera (que contribuye al calentamiento global a travs del efecto invernadero), puede mezclarse con otros combustibles y se obtiene a travs de un proceso sustentable a partir de fuentes renovables de energa. Las fuentes ms comunes son los aceites de soja, canola, girasol, palma y jatropha. Argentina podra sustituir (al menos parcialmente) el uso del gasoil en el transporte y la maquinaria agrcola, ya que tiene grandes extensiones de cultivos oleaginosos y es lder en la produccin y exportacin de aceite. La produccin y las exportaciones de biodiesel comenzaron en 2008 y de hecho, hoy Argentina es el primer exportador mundial de biodiesel elaborado a partir del aceite de soja

Biodiesel
Biodiesel

es un combustible liquido que se obtiene a partir de lpidos naturales como aceites vegetales, grasas animales y granos.

Biodiesel de alta calidad a partir de desechos de los granos de caf


Aparentemente

el caf servira para algo ms que manteneros despiertos. Gracias a un grupo de investigadores de la Universidad de Nevada los desechos del caf podran servir para hacer biocombustible de alta calidad.

Kondamudi,

Mohapatra y Misra llevaron a cabo la fabricacin de biodiesel en su laboratorio utilizando restos de caf de la famosa cadena estadounidense Starbuck. Los investigadores extrajeron el aceite de los restos de granos de caf y con la ayuda de metanol e hidrxido de potasio obtuvieron el biodiesel.

Biodiesel a partir de Maz


Una

tecnologa de extraccin de aceite a partir de granos de destilera desecados (DDG) (inventada por una empresa estadounidense, GS Clean Tech) puede producir dos combustibles a partir de un solo grano de maz; etanol y biodisel.

PRODUCCIN DE BIOETANOL

Qu es el etanol?
Alcohol,

lquido, incoloro e inflamable Tambin como alcohol etlico.


Hidratacin de etileno. Fermentacin Act. Enz. sobre jarabesazuc. Destilacin y rectificacin del petrleo (MTBE)

P. E.: 78 C P. F.: -144 C M. M.: 46.07 g/mol Densidad: 0.789 g/mol LD50: 7.060 mg/Kg oral T inflamab.: 13 C

Gasohol

Biocombustible
Alconafta

E10, E85

ETBE

BIOETANOL
Celulosa

Fermentacin Alcohlica (anaerobiosis)

Agricultura
Caa azcar

Biomasa

Desechos agrcolas

Azcares

Maz Trigo

Combustibles: Mezcla de gasolina con etanol


OBLIGATORIA

%
10 5 5 Por ahora en Bangkok Todo el territorio nacional Por ahora en 5 provincias

Vehculos que utilizan bioetanol:


Renault Megane

Tailandia Suecia China

Filipinas
Francia Japn Bolivia Argentina

5
5 3 25 5

Todo el territorio nacional


Se para el 2010 Es opcional, pero le apuntan al 10% Sin fecha Se espera para el 2011

Ford Focus Ford Focus C-Max Volvo C30 Volvo S40 Saab 9-5 BioPower Saab: 9-X BioHybrid (Concept Car) Ferrari F430 Spider

Bio Fuel

Ventajas y desventajas de los biocombustibles


VENTAJAS No incrementa niveles de CO2 en la atmsfera. Proporciona fuente de energa renovable. DESVENTAJAS Costo de produccin casi dobla al de la gasolina. Se necesitan grandes espacios de cultivo.

Revitalizan economas rurales, generan empleo. Se podran reducir los excedentes agrcolas.
Se mejora aprovechamiento de tierras de poco valor agrcola. Se mejora la competitividad al no tener que importar fuentes de energa tradicionales.

Potenciacin de monocultivos intensivos (uso de pesticidas y herbicidas) Combustible precisa de una transformacin previa compleja.
Su uso se limita a un tipo de motor de bajo rendimiento y poca potencia.

Principales M.O. Productores de Etanol


Bacterias:
Zymomonas

Levaduras:
mobilis

Clostridium

acetobutylicum Klebsiella oxytoca Escherichia coli

Saccharomyces cerevisiae Pichia stipitis Pachysolen tannophilus Candida shehate

Hongo unicelular Levadura de cerveza

Levadura

Invertasa

Cerveza Vino

Utilidades Etanol No exigente nutricionalmente Filo


Reino

Pan

Biomasa
: Fungi : Ascomycota : Hemiascomycetes : Saccharomycetales : Saccharomycetaceae : Saccharomycetaidae : Saccharomyces : S. cerevisiae

Clase Orden

[azcar]

Familia Subfamilia

Saccharomyces cerevisiae
Osmotolerante Tolera [etanol]

Gnero Especie

Materia prima para produccin de bioetanol

Compuestos carbonados utilizables por S. cerevisiae

D- glucosa D- galactosa Manosa Fructosa Sacarosa Maltosa Melobiosa Melecitosa

Trealosa Rafinosa Maltotriosa Desoxirribosa D- manitol Etanol D- glucitol Ac. lctico

Proceso de Produccin de Bioetanol

Procesamiento de Diferentes Materias Primas

BIOETANOL
Es

un alcohol elaborado de fuentes renovables que sigue un procedimiento de fabricacin similar al de la cerveza:

O mediante la fermentacin directa de productos azucarados:

BIOETANOL
Los principales objetivos de la produccin de bioetanol Son: Preparar mezclas con gasolina en lugar de otros aditivos como el ETBE (Etil terbutil ter) o el MTBE (Metil terbutil ter) en proporciones superiores al 5%. Usarlo como carburante en mezclas con gasolina hasta un 85%. Suministrarlo como materia prima en la produccin del ETBE.

Materias Primas
Las

principales fuentes actuales de produccin de bioetanol a nivel mundial son:


Maz Yuca Remolacha Sorgo Dulce Caa de Azcar

Produccin de alcohol a partir de Maz

Produccin de Etanol de Yuca

Produccin de Etanol de Yuca (continuacin)

Produccin de Etanol a partir de la Caa de Azcar


Se

obtienen 0,085 litros de etanol/kg de caa de azcar. Actualmente, Brasil es el principal productor mundial de etanol de caa de azcar. Produce alrededor de 315 millones de toneladas de caa , y cerca de 2/3 de esta es utilizada para la produccin de etanol.

Rendimiento de Cultivos en la Produccin de Alcohol

Principales Productores de Bioetanol en el Mundo (2005)

Impacto Ambiental

Propiedades Fsico-Qumicas de la Melaza


pH:

Las melazas de caas de azcar son ligeramente cidas 5.5 6.5 cidos Alifticos. 4.5 Acido sulfrico. Densidad: Grados Brix 24 Brix. Nutrientes: = 85% del maz en grano. 0.2g de Urea x 1L de melaza

Saccharomyces cereviseae
Levadura

de excelencia para la produccin de Etanol Industrial Fcil manipulacin y Recuperacin.

Ventajas de una Planta de Bioetanol


TECNOLGICAS
Aumentando el ndice de octano de la gasolina

LEGALES
Cumplimiento con las directivas de fomento de Biocarburantes
MEDIOAMBIENTALES

Reduccin de gases contaminantes a la atmsfera.

ENERGTICAS Fuente limpia y renovable

ECONMICAS
Incremento de la actividad agrcola y fomento de la actividad industrial

Cadena Productiva del Etanol Biocarburante

Produccion de 100,000 M3/Ao


Equivalente al consumo anual de 45,000 vehculos. Requiere 260,000 a 280,000 t de cereal. Reduccin en 150,000t de emisiones de CO2 Produccion de 3 a 5 MW a partir de la biomasa agrcola. Puestos directos de trabajo : 100 Puestos de trabajo indirectos: de 3000 a 5000 (agricultura y transporte, etc.).

CUIDEMOS EL PLANETA NUESTRO UNICO Y VERDADERO HOGAR

Bibliografa
http://www.actividades-

mcp.es/gestionresiduos/2012/01/biodiesel -una-nueva-utilidad-del-cafe/ http://erenovable.com/biodiesel-de-altacalidad-a-partir-de-desechos-de-losgranos-de-cafe/