Función de Producción

• La función o departamento de producción se encarga de la transformación de los materiales y componentes en productos terminados, es decir, es aquella parte que se encarga de recoger unos inputs del entorno y transformarlos en outputs a través de un proceso de transformación. El valor del output es mayor que el valor del input, por lo que la característica básica de la función de producción es que es una actividad capaz de crear riqueza, es decir, añadir valor en la empresa.

Función de Producción
• Los elementos de la función de producción son cinco: recursos productivos o factores de producción, proceso de transformación o tecnología transformadora, outputs o resultados, retroalimentación de la información y entorno con el que la empresa va a realizar intercambios.

Función de Producción • La función de producción de una empresa muestra la cantidad máxima de producto que se puede obtener con una cantidad dada de factores productivos .

al menos una por cada empresa y producto. ya que éstas representan combinaciones de factores (maquinaria. Las empresas que opten por las mejores combinaciones de factores obtendrán los mejores resultados . etc.). Los distintos valores indicativos de las cantidades de factores empleadas y de productos obtenidos reflejan la tecnología disponible y definen la función de producción. trabajo.Función de Producción • Hay miles de funciones de producción diferentes.

Función de Producción • La función de producción recoge el hecho de que los responsables técnicos de las empresas tratan de alcanzar la cantidad máxima posible de producto final. de forma que la función de producción cambiará . Si se produce un avance en los conocimientos técnicos se obtendrá una mayor cantidad de producto con la misma cantidad de factores. con una cantidad dada de factores.

Inputs (Entradas) Creación del Valor (valor agregado) Outputs (Salidas) .Función de Producción • Puede definirse como el proceso de transformación de los factores que ella toma de su entorno. en productos que generan valor agregado.

Función de Producción • La función de producción. cuyo objeto son las operaciones físicas que se necesitan realizar para la transformación de los materiales en productos o para la realización de un servicio. . existen siempre tanto si se trata de una fábrica. como de un supermercado o de un comercio. .

espacios. como una función operativa. sobre todo en la literatura anglosajona. y a la gestión de producción se la denomina entonces gestión de las operaciones. o de las operaciones se orienta a la utilización más económica de los medios (máquinas. instalaciones o recursos de cualquier tipo) por los empleados u operarios. con la finalidad de transformar los materiales en productos o la realización de servicios . • La gestión de la producción.Función de Producción • La función de producción es conocida también.

así como de equipos y maquinarias que conforman una tecnología. directos e indirectos.• Consiste en transformar materias primas. valiéndose de técnicas y procedimientos de producción. Función de Producción en Empresas de Manufactura . insumos y materiales con el apoyo de la mano de obra o recursos humanos. para obtener un producto final.

• La misión de la Unidad de Administración de la Producción se refiere al planeamiento. ejecución y control de los sistemas de producción y control de una empresa. diseño. implementación. .

Localización de plantas.• Actividades relacionadas con producción en empresas de manufactura: – – – – – – – – – – Diseño del producto. Selección y capacitación del personal. Programación del plan Implementación del sistema. Distribución interna de plantas. Selección de los materiales. Diseño del proceso. Selección de los proveedores. . Selección del equipamiento.

. Implementación del sistema y su evaluación.• Las actividades relacionadas con el sistema de control en la función de producción de una empresa de manufactura: – – – – – – – Control de calidad. Control de inventarios. Control del programa de producción. Control de la productividad. Definición de las políticas de control. Diseño del sistema de control.

Función de Producción en Empresas de Servicios o Comerciales • Consiste en proveer los productos que se van a vender y/o los servicios que se van a brindar. .

productos. etc. equipamientos. procesos. • • El aumento de la flexibilidad en suministros. Objetivos .Función de Producción • • La reducción de los costos por medio de una mayor eficiencia y productividad. • • La mejora de la calidad (o lo que es lo mismo. • • El cumplimiento en tiempo y forma de los plazos. mano de obra. las entregas. la disminución de los costos de no calidad).

• Compras. • Control de Calidad.Departamentos Función de Producción • Investigación y Desarrollo (o Ingeniería del Producto). . • Bodega • Logística. • Ingeniería de los Procesos ( o Métodos).

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según los planteos de Chase. Aquilano y Jacobs: • • Como acortar el tiempo que requiere la producción de bienes nuevos: Esto exige coordinación y trabajo interdisciplinario entre diseñadores.• los principales problemas que hoy afrontan los ejecutivos de las empresas en esta materia. . ingenieros de proceso y fabricantes.