The Digestive System

Ch 35­1 NWRC BIO 30

 

 

 

Video on Digestion

 

 

 

The esophagus is the  first part of the  digestive tract..  Approximately 10  inches in length, it  consists of three tissue  layers consistent with  the rest of the gut.The  muscles of peristalsis  begin propelling the  food bolus through the  esophagus into the  stomach.   

 

Peristalsis

 

 

What stops food going  the wrong way! The swallowing reflex  is activated by the  pushing of food to the  back of the throat –  food is swallowed into  the esophagus. The  epiglottis covers the  trachea so food doesn’t  go the wrong way
   

The  Stomach Very acidic  environment  (enzyme) – pepsin  breaks  down  proteins

 

 

The Stomach
• The stomach is a C­shaped pouch that receives the  food bolus from the esophagus. It aids both in  mechanical and chemical digestion. Acting like a  churn, the stomach mixes the food with gastric  acid and breaks down the food into a milky  substance known as chyme. The acid reduces the  pH of the stomach, in the process allowing  activation of an enzyme called pepsin. This starts  the chemical digestive process. 
   

The Stomach

 

 

 

 

The majority of digestion  occurs in the small intestine.  This compartment has three  distinct portions, each of  which is highly specialized  for different digestive  functions. VIDEO

Small intestine

 

 

The small Intestine
• The small intestine is the longest portion of the  digestive tract ­ it is more than 6­7 meters long  and is located within the middle of the abdomen. It  has three sections, the duodenum, jejunum and  ileum  • Digestion of fats, proteins and carbohydrates  contained in the foods you consume, is completed  within the small intestine. 
   

The Small Intestine
• The lining of the small  intestine secretes a  hormone called  secretin, which  stimulates the  pancreas to produce  digestive enzymes. 

 

 

The pancreas
• Digestive enzymes are released from the  pancreas to enable the degradation process.  Bile is released from the gall bladder and  mixes with the chyme to aid in fat digestion  and absorption. 

 

 

The Liver

 

 

The Liver
The liver is the largest  glandular organ of the body. It  weighs about 3 lb (1.36 kg). It  is reddish brown in color and  is divided into four lobes of  unequal size and shape. The  liver lies on the right side of  the abdominal cavity beneath  the diaphragm. 
 

 

The Liver
Some of the functions are: to produce  substances that break down fats,  convert glucose to glycogen, produce  urea (the main substance of urine),  make certain amino acids (the building  blocks of proteins), filter harmful  substances from the blood (such as  alcohol), storage of vitamins and  minerals) and maintain a proper level  or glucose in the blood. 
   

The Gall Bladder
The gallbladder is  about 10­12 cm long in  humans and appears  dark green because of  its contents (bile),  rather than its tissue. It  is connected to the liver  and the duodenum  (small intestine) 
   

The Gall Bladder
The gallbladder stores  about 50ml of bile  which is released when  food containing fat  enters the digestive  tract. 

 

 

The Gall Bladder

 

 

The bile, produced in the  liver, emulsifies fats and  neutralizes acids in partly  digested food. After being stored in the  gallbladder, the bile becomes  more concentrated than  when it left the liver,  increasing its potency and  intensifying its effect on fats.  Most digestion occurs in the  duodenum

The Large Intestine
• The large intestine (the colon) has several major  components. The cecum is the entrance to the right side of  the colon. There is a circular muscle, or sphincter, that  separates the small intestine from the large intestine. The  sphincter protects the small intestine from the concentrated  bacteria of the large intestine. Following the cecum, the  ascending colon rises up and leads into the transverse  colon. From there, the descending colon dives back down  on the left side of the abdomen into the sigmoid colon and  rectum. Waste is finally eliminated through the anus.  • (sorry no picture)
   

Assessment
• 1. Digestion begins in  mouth, continues in  stomach and ends in  small intestine  • Each type of molecule  is broken down into its  simplest part thorough  the use of enzymes. 
   

Assessment
• 2. Mechanical  digestion such as  chewing grinds food  into smaller particles • Chemical digestion by  acids and enzymes  changes food  chemically such as  breaking proteins  down into amino acids
   

Assessment
• 3. the 3 main functions  are to • A. ingest food • B. break it down • C. eliminate what  cannot be digested

 

 

Assessment
• 4. The villi increase  the surface area so that  more nutrients can be  absorbed, if the lining  was smooth fewer  nutrients would be  absorbed

 

 

Extra Review
• Link to printable worksheets – test yourself!

 

 

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful