“LA PRODUCCIÓN DE FLORES COMO ALTERNATIVA PARA EL PEQUEÑO PRODUCTOR”

Características de la producción de flores en Chile
• La producción de flores de corte • • • • •
en Chile: 1.900 há (IV, V y RM). Consumo interno US$4,0 por habitante. Representa el 0,09% de las exportaciones agropecuarias. Chile presenta condiciones naturales favorables para su producción masiva. Cultivo con alta demanda de mano de obra. Participación de pequeños productores.

472 há. • Superficie de flores desde 1976 a 1997 aumentó a más del doble • • • • • • (622 a 1.472 há). M. Mayor tecnología y aumento superficie invernaderos.785 a 1. Motivos principales: Disminución de zonas agrícolas en la R. Temporada 96/97 la superficie disminuyó de 2. Entrada masiva de flores colombianas. • Especies con mayor potencial: clavel y lilium. Sustitución de cultivos de flores por frutales. Aumento de importadores. .SITUACIÓN ACTUAL • Información existente es insuficiente.

IX Región: 30 há (año 2000). Zona Sur: clima y suelo aptos para producir bulbosas. .: 550 há. 75% Cercanía al mercado consumidor y clima. R.M.Zonas aptas para producir • Con influencia marina (sin heladas o heladas • • • • • • suaves). IV Región: 265 há. V Región: 880 há.

000 varas/há/año • Producción nacional lilium aire libre 6.400. .Deseable: 1.000 varas/há/año • Rendimiento promedio Lilium: .000 varas/año.Deseable: 2. crisantemo. ilusiones y rosas. • Rendimiento promedio Clavel: .Invernadero: 750.000 varas/há/año . • Cultivo bajo invernadero: sólo 258 há.000 varas/año y bajo invernadero 9.000.Aire libre: 400.000.200.000 varas/há/año .000 varas/há/año . gladiolo.000 varas/há/año .Invernadero: 1.500.• Principal sistema utilizado en Chile: cultivo al aire libre.Aire libre: 400. • Principales especies: clavel.

• Permite cultivar según necesidad del mercado y hace más previsibles las fechas de cosecha.• La producción bajo invernadero con riego tecnificado es 2. • Requiere alta inversión / mayores precios obtenidos. .86 veces mayor que al aire libre con riego gravitacional.

800 31.230 15.Producción de las flores de corte.010 80.800 287.400 19.900 80. según mercados (miles de varas) ESPECIE TOTAL MERCADO INTERNO EXPORTACIÓN Clavel Crisantemo 318.860 .890 -- Gladiolo Lilium 19.230 1.540 -13.

tulipán. peonías. Empresas exportadoras no cuentan con tamaño requerido o invernaderos climatizados para producciones uniformes. mano de obra y agua de riego en abundancia. arañitas). variedades y uniformidad a lo largo del año. lilium. • • • . Calidad: enfermedades (hongos). clima suave. wax. plagas (trips. Disponibilidad de espacio. crisantemo. combinación de colores.POTENCIAL Y CALIDAD DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL • Inicio de exportación de flores fines ’70 (aparecen • • • invernaderos). Producciones chilenas: dificultad en satisfacer volumen. En Chile se puede producir de alta calidad: clavel. Potencial para producción nacional ilimitado. etc.

 El costo de la mano de obra en el negocio de flores de corte y confección de bouquets es generalmente el de mayor incidencia. Costo de la energía para climatizar invernaderos.COMPETITIVIDAD EN EL NEGOCIO DE FLORES Costo de la mano de obra. Costo del transporte a los centros de consumo. Costo y disponibilidad del material vegetal. .  Esta puede ser la principal razón del desplazamiento de la producción del hemisferio norte a los países subdesarrollados de la zona ecuatorial.

• Si Chile quiere insertarse en el mercado de flores debe • • • • • competir con los países de la zona ecuatorial. Estas flores también pueden ser producidas en la zona ecuatorial con menor costo de flete. . Experiencia de los últimos años indica que Chile tiene condiciones para competir en EEUU con flores bulbosas. Se deben definir canales marítimos de comercialización y mejorar infraestructura (puertos. Los limita el alto costo de material vegetal. Principal ventaja: es la contra estación (mayor producción de octubre a abril. carreteras). mayor precio en el mercado mundial). Principal desventaja: costos de flete a centros de consumo y dificultad para producir flores de calidad uniforme.

DESARROLLO TECNOLÓGICO • Muy pocos especialistas en el • • • • medio nacional. Reflexionar sobre el carácter universal de tales tecnologías y sobre su viabilidad económica. social e incluso ambiental. . Nivel de desarrollo científicotecnológico en Chile muy bajo. Dificultades al incorporar altas tecnologías en ambientes campesinos. Transferencia de tecnología insuficiente.

51 a 2.0 há.000 (Censo Agropecuario 1997). • Clavel.0 há. Mediano productor: 0. Gran productor: mayor a 2.PRODUCTORES DE FLORES • • • • Pequeño productor: menor a 0. Mercado global: en la zona ecuatorial una empresa exportadora de flores para que sea competitiva debe manejar la producción de no menos de 50 há de invernaderos. crisantemo y gladiolo concentran más del 50%.5 há. . • El Nº de explotaciones en Chile supera las 3.

Pérdidas de producción por mala calidad y deficiente sistema de comercialización.. • • • • • • fertilizar. En su mayoría han iniciado plantaciones financiadas con subsidios del Estado. Carecen de apoyo técnico global. .PEQUEÑOS PRODUCTORES • Conocimientos por tradición familiar (cuándo plantar. Gran dispersión de pequeñas plantaciones – mercado local.. No poseen mayores activos en equipos especializados e infraestructura. No planificación adecuada de las plantaciones: oferta irregular y poco diversificada de flores.). cómo regar .

• • . En la mayoría de los casos se entregan según requerimientos de beneficiarios y pocas veces corresponden a un estudio de un proyecto. Ven mercado externo como gran alternativa. – Organización para manejar la post cosecha de las flores. – Material vegetal de origen.• Muchas veces un mismo beneficiario recibe más de un • • subsidio. sin considerar los aspectos más importantes: – Tecnología de producción. Decepción de la venta en mercado nacional. Proliferación de pequeños productores individuales con escasa tecnología y calidad de producción.

alstroemeria. • Este grupo produce produce principalmente clavel y crisantemo. Falta de organización de los usuarios los priva de servicios comunes como abastecimiento de plantas e insumos. • En los últimos años han aumentado la calidad e incorporado nuevas especies (lilium. disponibilidad de infraestructura adecuada. Proviene también de subsidios y por ello no es continua. tulipán. etc.ASESORÍA TÉCNICA Y ORGANIZACIÓN • • • • Generalmente deficiente y escasamente calificada. Todos los años existe incertidumbre sobre la misma. . • Mayoría productores son beneficiarios de INDAP quien ha promovido la creación de Redes. gerbera.

cámara de frío y asesores técnicos. Acceso fluido a las diferentes alternativas de comercialización. Anualmente realizan importaciones de material vegetal. Adquieren conocimientos en el extranjero como paquetes tecnológicos o asesorías especializadas. buenos rendimientos y • • • • • • calidad posible de exportar. Exportadores en su mayoría con venta permanente al mercado externo y excedentes al mercado nacional. Nivel tecnológico medio/alto.GRANDES PRODUCTORES • Empresarios con producciones intensivas. Cuentan con más de 2 há de invernadero. Son estos los productores los que desde hace 2 décadas han ido convirtiendo la floricultura en una actividad rentable. • .

MERCADO INTERNO • Producto obtenido al aire libre: diferencias de calidad ( menor precio). • Sistema más usado en Chile (82% superficie total). • Sobreoferta de claveles y lilium en noviembre y diciembre. verano y principios de otoño). • Alta estacionalidad del abastecimiento (primavera. y de crisantemos a fines de marzo y principios de abril. .

 Mal manejo de transporte y post cosecha = baja calidad = disminuye la demanda.  Elevados márgenes de comercialización (consumidor paga 5 o más veces de lo que recibe el productor).  Instalaciones inapropiadas para el manejo de las flores.  Deficiencia en los canales de comercialización disminuye calidad. .El Mercado Interno de las Flores se caracteriza por:  Mal manejo del producto por falta de conocimientos técnicos. tanto de productores como de distribuidores y mayoristas.  Mejoras en los últimos 5 años en distribución.

• Las ventas se realizan principalmente por consignación y las comisiones varían de 12 a 18%. . que concentra entre el 80 y 85% de las ventas. • Venta directa del productor a minoristas o mayoristas no supera el 20% de las transacciones.• La mayoría de los productores encuentran dificultades al momento de vender. • Generalmente las flores son retiradas de los predios por los comerciantes y trasladadas a Santiago 2 ó 3 veces por semana. según la capacidad de almacenaje para conservar las flores. por ser un producto muy perecible. por lo que casi todos acuden al mercado de flores de Santiago.

esta clasificación a nivel de pequeños productores se desconoce o no se realiza. • Si bien existen estándares de calidad comercial establecidos y utilizados en el comercio. . especialmente cadenas de frío. • Los distintos criterios de calidad se explican por mercado poco exigente.• Principales centros de venta minorista son florerías y pérgolas ubicadas fuera de los cementerios. además de empresas de eventos. falta de tecnología y técnicas de cultivo poco adecuadas. • La importación masiva de flores de alta calidad ha generado un segmento de consumidores más exigentes. además de la ausencia de infraestructura de post cosecha.

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