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Estudio de factibilidad TECNICO- ECONOMICO Y FINANCIERO PARA LA PRODUCCION DE LANGOSTINO EN LA CIUDAD DE PARACHIQUE PARA EXPORTACION A CHINA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

DOCENTE : ECON. ELIAS AGUIRRE MENA
JARAMILLO FLORES FLOR SULLÓN ANCAJIMA JULIO TESÉN ROSAS ZENDA

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INTRODUCCIÓN .

El proyecto se enmarcara en el Sector Pesquería. El proyecto está ubicado en el mar.SECTOR El proyecto pretende aprovechar los recursos hidrológicos de la zona de Parachique – Sechura. . a 62 km al sur este de la ciudad de Piura. Región Graú.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACION DE UN CENTRO PILOTO DE PRODUCCION DE LANGOSTINO (PENAEUS VANNAMEI) 1.1. en lo referente a la producción controlada de nauplios y engorde de los mismos en jaulas flotantes.1. Departamento de Piura.SECTOR El proyecto se dedicara a la crianza de langostino (penaeus vannamei).1. adyacente a la Caleta de Parachique ubicada en la ciudad de Sechura.1.SECTOR Y SUBSECTOR: 1.SUB . 1.1. MARCO REFERENCIAL 1.

: Piura.2. . : Perú.UBICACIÓN GEOGRÁFICA DISTRITO PROVINCIA •REGION •PAIS : Parachique : Sechura.1.

oceanográfica.FORMULACIÓN GENERAL Considerando el notable aumento de la población mundial y la creciente demanda de alimentos. Departamento de Piura. las han encontrado en la acuicultura.INVESTIGACIÓN PROPUESTA En este proyecto se propone un sistema de producción y explotación pesquera. climática y meteorológica del litoral marino de la región. que permitirá al pescador y/o empresario ordenar y regular la pesca mediante la crianza de las crias de los langostinos que actualmente se producen en gran porcentaje en la ciudad de Tumbes.1. además por su ubicación. sobre la protección al ambiente conservación y uso sostenible de la diversidad biológica en las costas peruanas. la cual se localiza a de la provincia de Sechura. dándole un valor agregado al momento de la pesca. . En este contexto se presenta el “Estudio de Factibilidad para la Producción de Langostinos” congruente además con la política del Perú. 1. Al respecto se han realizado las investigaciones pertinentes que permiten considerar al litoral costero Parachique. de esta manera se protegerá la reserva de reproductores y se conservara la fuente de trabajo. es por ello que sus gobiernos han buscado las soluciones para abastecer las necesidades básicas de proteínas para la población y estas. Los factores que se han considerado en la selección del sitio fueron la caracterización biológica.3. los países en desarrollo han enfrentado por años el problema de la nutrición humana. Provincia de Sechura. como un área potencial para desarrollar la acuicultura en esta región.

mientras que la producción de acuícola ha sido de 20940. que le sector pesquero se encuentra en crisis. donde el problema principal es la disminución de los productos marinos. esperándose una disminución gradual en los próximos años. dado que o se han descubiertas nuevas áreas de producción.17 TMB.2 miles de TMB. Actualmente la acuicultura como fuente importante de la producción de alimentos está siendo cada vez más relevante debido a la creciente demanda mundial proteínas . que los recursos marinos no son ilimitados y que la explotación pesquera ya ha empezado a mostrar sus efectos. además de que ofrece la disponibilidad del producto durante toda la época del año. Por tanto la acuicultura es la alternativa mas factible para suplir esta demanda.1.ANTECEDENTES La producción pesquera mundial para el 2011 alcanzo una cifra de 363. como fuente importante en la producción de alimentos esta siendo cada vez mas relevante debido a la creciente demanda mundial de proteínas y consideramos además.78 TMB teniendo la producción marítima mayor participación con 18 794. Actualmente la acuicultura.

.1. en el cultivo de crianza de langostinos.2. Producción y engorde de los langostinos (penaeusvannamei) para la exportación a China.OBJETIVOS GENERALES Evaluar preliminar mente la factibilidad. provincia de Sechura. GENERALES Y ESPECIFICOS 2.OBJETIVOS Y DESARROLLO GLOBALES. viabilidad económica financiera de la producción de langostino utilizando la técnica de pozas flotantes. Capacitar a la comunidad pesquera de Parachique.

•Evaluar o determinar la rentabilidad económica y financiera del proyecto. •Estudiar y analizar la oferta. •Estimar los estados financieros pertinentes. •Determinar la demanda insatisfecha mediante el balance DEMANDA-OFERTA. •Definir el tipo de sociedad a conformar y los requerimientos laborables.•Analizar la demanda potencial del langostino. . •Medir la sensibilidad del proyecto. •Determinar el tamaño de la oferta y su localización. •Estimar los requerimientos de inversión y financiamiento para el proyecto. •Establecer el proceso productivo adecuado para el proyecto.

2.4.5.1.ANALISIS DEL MERCADO 3..Oferta 3.2.1.3.2.Dda. Insatisfecha 3.Precios De Venta .Composicion Química Y Nutricional 3.Caracteristicas Físicas Y Rendimiento 3.2.1.2.1.DESCRIPCION GENERAL DEL PRODUCTO 3.1.2.2.MERCADO 3.Demanda 3.estructura competitiva en el langostino 3.2.3.

denominada nauplio. se trasladan a la costa y empiezan a alimentarse de detritos bénticos. La incubación ocurre aproximadamente 16 horas después del desove y la fertilización. gusanos. Cuando P. y son transportados a la costa por las corrientes mareales. . bivalvbos y crustáceos.22 mm de diámetro. En los machos maduros petasma simétrico y semi abierto. Comúnmente las hembras crecen más rápidamente y adquieren mayor talla que los machos. Las siguientes etapas larvarias (protozoea. mysis y postlarva temprana respectivamente) continúan siendo planctónicas por algún tiempo. se alimentan del fitoplancton y del zooplancton. Los machos maduran a partir de los 20 g y las hembras a partir de los 28 g en una edad de entre 6 y 7 meses. mientras que la postlarva migra a las costas a pasar la etapa juvenil.MERCADO 3. lagunas costeras y manglares. pero puede cambiar dependiendo del sustrato. la larva. Espermatóforos complejos. desde Sonora. Los adultos viven y se reproducen en mar abierto. consistentes de masa espermática encapsulada por la vaina. nada intermitentemente y es fototáctica positiva. Las postlarvas (PL) cambian sus hábitos planctónicos unos 5 días después de su metamorfosis a PL. El camarón blanco es nativo de la costa oriental del Océano Pacífico. México al Norte.3. hacia Centro y Sudamérica hasta Tumbes en Perú. Seis nauplios. con CL máxima de 9 cm. En la primera etapa.DESCRIPCION GENERAL DEL PRODUCTO Rostrum moderadamente largo con 7–10 dientes dorsales y 2–4 dientes ventrales. Su coloración es normalmente blanca translúcida. en aguas cuya temperatura es normalmente superior a 20 °C durante todo el año. vannamei pesa entre 30 y 45 g libera entre 100 000 y 250 000 huevos de aproximadamente 0. y tres etapas de mysis. tres proto-zoeas. Los nauplios no requieren alimentación. la alimentación y la turbidez del agua. Penaeus vannamei se encuentra en hábitats marinos tropicales.1. la etapa adolescente y pre adulta en estuarios. Las hembras maduras tienen el télico abierto. sino que se nutren de su reserva embrionaria. Talla máxima 23 cm.

1.1.Características Físicas y Rendimientos .3.

Composicion Química Y Nutricional .1.2.3.

2.3.2.Analisis De Mercado 3.1Estructura Competitiva en Langostinos .

2.2.Demanda Datos: CONSUMO= Años Consumo= 5 KG Variación Población 5 kg 2010 1339724852 2011 1350647000 0.81525307 2012 1353601000 0.0021871 .•Proyección de la población 3.

Años 2010 Población 1339724852 1350647000 1353601000 1356561461 1359528396 1362501821 •PROYECCIÓN DE LA POBLACIÓN 2011 2012 2013 2014 2015 Años 2010 Demanda 6698624260 6753235000 •PROYECCIÓN DE LA DEMANDA 2011 2012 2013 2014 2015 6768005000 6782807303 6797641981 6812509104 .

78 3460625022.00 29128.4.03 4187292587.89 21100.OFERTA 2012 2013 2014 2015 3.78 60083.77 133232.00 72561.63 3.00 92169.00 41356.80 99819. DDA INSATISFECHA Dda insatisfe 3343451245 6768803775 3425352530 .89 88869.00 3146037226.00 78583.2.26 Oferta 2600045900.56 85106.00 2860043433.2.3.11 3806663300.Años 2010 2011 Producción 2600000000 2860000000 3146000000 3460600000 3806660000 4187326000 Importaciones Exportaciones 67000.

3.2.PRECIOS DE VENTA .5.

2.3.4.2.PROCESO PRODUCTIVO 4.Suministro De Alimento 4.4.TECNICAS DE CULTIVO 4.6.2.Manipulacion Y Procesamiento Intensiva .2.2.Tecnicas De Cosecha 4.2.Criadero Semi-intensiva 4.1.2.Suministro De Semilla Extensiva 4.1.2.Tecnicas De Engorda 4.ALTERNATIVA DE PRODUCCIÓN 4.5.

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que en nuestro caso será China. Un ingeniero pesquero y un economista Requerimiento de materias primas e insumos Se va requerir agua. dicho trabajador cuidará y alimentará el producto. larvas. el cual será un profesional que califique el correcto desarrollo que necesita el producto para su exportación al mercado objetivo. vitamina c. Los estándares de calidad que exige China para la importación del producto son : Especie: Tamaño mínimo: Peso: Algunas otras acotaciones .Requerimiento de mano de obra Se va requerir un trabajador por cada 02 pozas. Para el tratamiento de mar. alimento balanceado KR1 marca Nicovita. Control de calidad Para el control de calidad se necesitará una especialista de este rubro. tiosulfato de Na. hipoclorito de calcio. se contratará un biólogo.

con sus normas legales) .•ASPECTOS GENERALES DE LA ADMINISTRACION Aspectos Empresariales Al definir la forma empresarial que optará el proyecto. En este caso ( aquí pones la estructura de una empresa privada. se determinará su estructura orgánica y funcional.

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640 2.48 656.983.640 2.96 656.915.EN US$) AÑOS CAMPAÑA 1 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 1 .04 1.96 656.4)* (US$ 0.983.1.983.1.04 1.200 II.20 (1) LA MANO DE OBRA SE CONSIDERA REMUNERADO CON LAS UTILIDADES (2) SE PROYECTAN 2 CAMPAÑAS POR AÑO (*) PRECIOS Y MONTOS REFERENCIALES .48 456.96 3284. 240 480 480 480 480 480 2400 I.-INGRESOS (US$) 1320 2640 2640 2640 2640 2640 13200 VENTAS DE CARNE (US$ 5.50 Kg) 1.1.8 2.320 2.96 456.8 2.640 13.04 1.96 456.GASTOS (US$) 328.96 656.96 456.640 2.5 PRODUCCION Kg.3 MANO DE OBRA (1) UTILIDAD/PERDIDA 991.640 2.983.983.96 456.2 ALIMENTOS (FC 1.PROGRAMA DE INGRESOS Y GASTOS (PRESUPUESTO DE UNA POZA FLOTANTE DE 500 M2 .96 2284.1 SEMILLAS (US$ 20 MILLAR) 100 200 200 200 200 200 1000 2.52 1.96 656.04 9.04 1.68 Kg) 228..

•CONCLUSIONES El proyecto factible por lo tanto no rentable ya que es muy costoso producir el producto (langostino) con las exigencias de calidad del mercado Chino. .

•BIBLIOGRAFÍA .