Clase: Clasificacin de enzimas

UPVT. Estado de Mxico

Clasificacin de enzimas

-En una transformacin dada de "A" a "P" , "A" representa las molculas reaccionantes, que constituyen el estado inicial.

-"P" representa los productos o estado final.

-La reaccin qumica de A a P es un proceso posible si la energa de P es menor que la de A.

-Pero hay una barrera de energa que los separa; si no es por ella, A no existira, puesto que no sera estable y se habra transformado en P.

- Este escollo es una barrera energtica, la energa de activacin (EA), corresponde al estado de transicin.

La caracterstica ms sobresaliente de las enzimas es su elevada especificidad. Esta es doble, y explica que no se formen subproductos:
1.

Especificidad de sustrato. El sustrato (S) es la molcula sobre la que el enzima ejerce su accin cataltica. Especificidad de accin. Cada reaccin est catalizada por una enzima especifica.

2.

La accin enzimtica se caracteriza por la formacin de un complejo que representa el estado de transicin.

E+S

ES

E+P

- El sustrato se une a la enzima a travs de numerosas interacciones dbiles como son: puentes de hidrgeno, electrostticas, hidrfobas, etc, en un lugar especfico, el centro activo. - Este centro es una pequea porcin de la enzima, constituido por una serie de aminocidos que interaccionan con el sustrato.

Algunas enzimas actan con la ayuda de estructuras no proteicas. En funcin de su naturaleza se denominan: Cofactor. Cuando se trata de iones o molculas inorgnicas. Coenzima. Cuando es una molcula orgnica. Aqu se puede sealar, que muchas vitaminas funcionan como coenzimas; y realmente las deficiencias producidas por la falta de vitaminas responde ms bien a que no se puede sintetizar una determinada enzima en la que la vitamina es el coenzima.

Modelo de ajuste inducido con la enzima hexoquinasa

Los Grupos Prostticos

Los grupos prostticos (estable) de las enzimas .

forman

parte

estructural

Ejemplos: FAD, FMN, PPT, Biot. Los metales Co , Cu, Mg, Se y Zn forman metaloenzimas.

Los Cofactores Se enlazan de manera transitoria y disociable a la enzima o al sustrato. Ejemplos: el ATP, los iones metlicos libres . Dan lugar a las enzimas activadas por metales .

Coenzimas
Funcionan como lanzaderas de grupos desde el lugar donde se generan hacia el lugar donde se utilizan. Pueden trasladar Hidrgenos. Pueden trasladar grupos diferentes del hidrgeno como metilo, acilo, oligosacridos.

Coenzima Q10 (Ubiquinona)

Isozimas Formas distintas de una misma funcin enzimtica, que se originaron en diferente tejido o clula : Ejemplos: Lactato -deshidrogenasa (DHL) con sus subunidades H y M.

Creatina fosfoquinasa (CPK) con sus subunidades M y B.

VITAMINAS
Algunas vitaminas son necesarias para la actuacin de determinados enzimas, ya que funcionan como coenzimas que intervienen en distintas rutas metablicas y, por ello, una deficiencia en una vitamina puede originar importantes defectos metablicos, como puede verse en la tabla adjunta:

VITAMINAS
C (cido ascrbico)

FUNCIONES
Coenzima de algunas peptidasas. Interviene en la sntesis de colgeno

Enfermedades carenciales
Escorbuto

B1 (tiamina)

Coenzima de las descarboxilasas y de las enzima que transfieren grupos aldehdos

Constituyente de los coenzimas FAD y FMN

Beriberi

B2 (riboflavina) B3 (cido pantotenico) B5 (niacina)

Dermatitis y lesiones en las mucosas Fatiga y trastornos del sueo

Constituyente de la CoA

Constituyente de las coenzimas NAD y NADP

Pelagra

B6 ( piridoxina)

Interviene en las reacciones de transferencia de grupos aminos.

Depresin, anemia

B12 (cobalamina)

Coenzima en la transferencia de grupos metilo.

Anemia perniciosa Fatiga, dermatitis...

Biotina

Coenzima de las enzimas que transfieren grupos carboxilo, en metabolismo de aminocidos.

CLASIFICACIN DE ENZIMAS
1. xido-reductasas Si una molcula se reduce, tiene que (Reacciones de oxidohaber otra que se oxide reduccin).

2. Transferasas (Transferencia de grupos funcionales)

grupos aldehdos grupos acilos grupos glucsidos grupos fosfatos (kinasas)

CLASIFICACIN DE ENZIMAS
3. Hidrolasas (Reacciones de hidrlisis) Transforman polmeros en monmeros. Actan sobre: enlace Ester enlace glucosdico enlace peptdico enlace C-N

4. Liasas (Adicin a los dobles enlaces)

Entre C y C Entre C y O Entre C y N

CLASIFICACIN DE ENZIMAS
5. Isomerasas (Reacciones de isomerizacin)

6. Ligasas (Formacin de enlaces, con aporte de ATP)

Entre C y O Entre C y S Entre C y N Entre C y C