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Clase: Clasificación de enzimas

UPVT. Estado de México

Clasificación de enzimas

-En una transformación dada de "A" a "P" , "A" representa las moléculas reaccionantes, que constituyen el estado inicial.

-"P" representa los productos o estado final.

-La reacción química de A a P es un proceso posible si la energía de P es menor que la de A.

corresponde al estado de transición. la energía de activación (EA). . puesto que no sería estable y se habría transformado en P. si no es por ella.Este escollo es una barrera energética.-Pero hay una barrera de energía que los separa. . A no existiría.

Esta es doble. Especificidad de acción. . y explica que no se formen subproductos: 1. El sustrato (S) es la molécula sobre la que el enzima ejerce su acción catalítica.La característica más sobresaliente de las enzimas es su elevada especificidad. Cada reacción está catalizada por una enzima especifica. Especificidad de sustrato. 2.

. hidrófobas.El sustrato se une a la enzima a través de numerosas interacciones débiles como son: puentes de hidrógeno.Este centro es una pequeña porción de la enzima.La acción enzimática se caracteriza por la formación de un complejo que representa el estado de transición. el centro activo. constituido por una serie de aminoácidos que interaccionan con el sustrato. electrostáticas. . E+S ES E+P . etc. en un lugar específico.

En función de su naturaleza se denominan: Cofactor.Algunas enzimas actúan con la ayuda de estructuras no proteicas. Coenzima. y realmente las deficiencias producidas por la falta de vitaminas responde más bien a que no se puede sintetizar una determinada enzima en la que la vitamina es el coenzima. Cuando se trata de iones o moléculas inorgánicas. . Aquí se puede señalar. que muchas vitaminas funcionan como coenzimas. Cuando es una molécula orgánica.

Modelo de ajuste inducido con la enzima hexoquinasa .

forman parte estructural Ejemplos: FAD. Se y Zn forman metaloenzimas. Los metales Co . Biot. Mg. FMN. PPT.Los Grupos Prostéticos Los grupos prostéticos (estable) de las enzimas . . Cu.

.

Ejemplos: el ATP. los iones metálicos libres . . Dan lugar a las enzimas activadas por metales .Los Cofactores Se enlazan de manera transitoria y disociable a la enzima o al sustrato.

.

Pueden trasladar grupos diferentes del hidrógeno como metilo. . acilo. Pueden trasladar Hidrógenos. oligosacáridos.Coenzimas Funcionan como lanzaderas de grupos desde el lugar donde se generan hacia el lugar donde se utilizan.

Coenzima Q10 (Ubiquinona) .

. que se originaron en diferente tejido o célula : Ejemplos: Lactato -deshidrogenasa (DHL) con sus subunidades H y M.Isozimas Formas distintas de una misma función enzimática. Creatina fosfoquinasa (CPK) con sus subunidades M y B.

.

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VITAMINAS Algunas vitaminas son necesarias para la actuación de determinados enzimas. por ello. ya que funcionan como coenzimas que intervienen en distintas rutas metabólicas y. como puede verse en la tabla adjunta: . una deficiencia en una vitamina puede originar importantes defectos metabólicos.

en metabolismo de aminoácidos. anemia B12 (cobalamina) Coenzima en la transferencia de grupos metilo. dermatitis. Anemia perniciosa Fatiga. Depresión.VITAMINAS C (ácido ascórbico) FUNCIONES Coenzima de algunas peptidasas. . Biotina Coenzima de las enzimas que transfieren grupos carboxilo.. Interviene en la síntesis de colágeno Enfermedades carenciales Escorbuto B1 (tiamina) Coenzima de las descarboxilasas y de las enzima que transfieren grupos aldehídos Constituyente de los coenzimas FAD y FMN Beriberi B2 (riboflavina) B3 (ácido pantotenico) B5 (niacina) Dermatitis y lesiones en las mucosas Fatiga y trastornos del sueño Constituyente de la CoA Constituyente de las coenzimas NAD y NADP Pelagra B6 ( piridoxina) Interviene en las reacciones de transferencia de grupos aminos..

Óxido-reductasas Si una molécula se reduce. Transferasas (Transferencia de grupos funcionales) · · · · grupos aldehídos grupos acilos grupos glucósidos grupos fosfatos (kinasas) .CLASIFICACIÓN DE ENZIMAS 1. tiene que (Reacciones de oxidohaber otra que se oxide reducción). 2.

Liasas (Adición a los dobles enlaces) · Entre C y C · Entre C y O · Entre C y N . Hidrolasas (Reacciones de hidrólisis) Transforman polímeros en monómeros.CLASIFICACIÓN DE ENZIMAS 3. Actúan sobre: · enlace Ester · enlace glucosídico · enlace peptídico · enlace C-N 4.

Ligasas (Formación de enlaces.CLASIFICACIÓN DE ENZIMAS 5. con aporte de ATP) · · · · Entre C y O Entre C y S Entre C y N Entre C y C . Isomerasas (Reacciones de isomerización) 6.