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8.13.B.

- CONCEPTO Y TIPOS DE NUTRICIN


Proceso por el que se incorporan nutrientes, se transforman, se obtiene energa y se eliminan residuos.

1.- Segn forma de captar C (materia orgnica): Auttrofos: A partir de la materia inorgnica y del CO2 de la atmsfera. Hetertrofos: A partir de otra materia orgnica 2.- Segn la forma de obtener la energa: Fotosintticos: Fotones de luz Quimiosintticos: Reacciones qumicas

FASES DE LA NUTRICIN HETERTROFA


Captar nutrientes a travs de los alimentos. Digestin y absorcin de los nutrientes. Intercambio de gases: Captura del oxgeno. Distribucin de los nutrientes hasta las clulas Metabolismo celular (Verdadera nutricin). Eliminacin de las sustancias de desecho

14.1.-TIPOS DE NUTRIENTES
Agua: Incorporacin y prdidas. 2,5 litros. Sales minerales: Oligoelementos Glcidos: Energticos. Lpidos: Energticos y estructurales. Protenas: Estructurales y reguladoras. cidos nucleicos: No esenciales. Vitaminas: Reguladoras.

14.2.- FUNCIN DIGESTIVA


Transformar las macromolculas de los alimentos en nutrientes que puedan ser absorbidos y usados por las clulas. Digestin mecnica y qumica. Intracelular en los coanocitos. Endocitosis y lisosomas Digestin en una cavidad gastrovascular: Extra-intra
celular. Exocitosis y posterior absorcin alimento predigerido

Digestin en tubo digestivo. Dos orifcios. Extracelular

14.2.- FUNCIN DIGESTIVA


Tubo digestivo se obtiene mayor energa Permite ingerir mayor cantidad de alimentos Digestin ms eficaz al existir diferentes regiones:
Receptora: boca y faringe. Transportadora-almacenadora: Esfago; Buche Molido-Digestin inicial: Estmago. Verdadera digestin qumica final- Absorcin: I. delgado
Absorcin de agua-sales minerales y expulsin: I. grueso

14.2.- REGIN RECEPTORA


Formada por boca, piezas bucales y faringe.
Adaptada al tipo y a la forma de obtener el alimento

1.- Micrfago:
Animal filtrador: Ballena, tubcolas, bivalvos, flamencos,
percebes

Sedimentivoros: : Lombriz, holoturia

2.- Animal fluidfago:


Alimentadores de savia.

Animal hematfago: Sangre. Perforador chupador Animal Nectarvoro: Chupador-lamedor: Murcilago,


Mariposa, -Colibr

14.2.- REGIN RECEPTORA


Formada por boca, piezas bucales y faringe. Adaptada al tipo y a la forma de obtener el alimento:
3.- Animal macrfago-depredador-Carnvoro:
Predador-cazador: Araa, Cangrejo, cefalpodo, estrella Carroero: Presas muertas: Buitre, cuervos, quebrantahu.

4.- Animal macrfago-herbvoro: Caracol, Erizo, Vaca

Quelceros en araas

14.2.- REGIN RECEPTORA


VERTEBRADOS
Ptialina. Comienzo Dig. qumica Herbvoro: 0033 3133 Carnvoro: Perro 3142 3143

14.2.- REGIN TRANSPORTEALMACENAMIENTO


Transportadora-almacenadora: Esfago que transporta el alimento al estmago.
Puede ensancharse y producir el buche: Anlidos y Aves
Buche

Insecto

14.2.- REGIN MOLIDO- DIGESTIN INICIAL


Estmago: Almacn, mezcla. HCl: Antisptico y activacin de pepsingeno. Dig. Qumica protenas. Quimo cido.
Molleja o preestmago muscular: Anl. Cocod. y Aves Tetracameral: Rumen, retculo, omaso y abomaso

EPITELIO ESTMAGO

14.2.- REGIN DIGESTIN FINAL


Intestino delgado: Verdadera digestin qumica. Tres tipos de glndulas. Multitud de enzimas
Aumento de la superficie de secrecin-absorcin:
Vellosidades y microvellosidades Tiflosol en anlidos Vlvulas espirales en tiburones

Tiflosol

Vellosidades

ESTRUCTURA DEL TUBO DIGESTIVO

MICROVELLOSIDADES

DIGESTIN EN EL T. DIGESTIVO
INTESTINO DELGADO: Quimo Quilo Repliegues de la mucosa: vellosidades y microvell.
DUODENO: 25 cm.
Jugo intestinal: lipasas, disacarasas y peptidasas Jugo pancretico: Lipasas, amilasas, disacarasas, peptidasas y nucleasas y bicarbonato sdico. Jugo biliar: Bilis emulsionadora de grasas. Hgado como central metablica: sntesis protenas y de urea. Detoxificacin.

YEYUNO E LEON:
Menor secrecin de jugo intestinal. Absorcin

GLNDULAS ANEJAS
Hgado como central metablica: sntesis protenas y de urea. Detoxificacin.

Pncreas endo y exocrino.

14.2.- REGIN ABSORCIN DE AGUA Y EXPULSIN EXCREMENTOS


I. grueso que finaliza en el ano. Cloaca o cmara donde desembocan urinario, digestivo y genital.
Reptiles, aves e insectos heces muy secas

DIGESTIN EN EL T. DIGESTIVO
INTESTINO GRUESO:
Ciego, apndice vermiforme y colon: 3+ sigmoideo. Digestin bacteriana: Vitamina K, cidos grasos de cadena corta y gases. Absorcin de agua. Formacin de heces. Defecacin: Importancia de las fibras: Trnsito. Esfnteres involuntario y voluntario

T. DIGESTIVO HERB-CARNVORO

DIGESTIN EN EL T. DIGESTIVO
FUNCIONES: Transformar polmeros en monmeros:
Polisacridos en monosacridos Protenas en aminocidos. Lpidos en cidos grasos y glicerina. cidos nucleicos en ribosa, desoxirribosa, fosfato y bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, uracilo y timina.
23-28

PROBITICOS

lie Metchnikoff (1845-1916) microbilogo ruso, Premio Nbel en 1908. Yogur y blgaros ancianos

RESUMEN DIGESTIN
Nutriente
Polisacaridos Protenas Lpidos Ac. nucleicos

Boca
Maltosas

Estmago

Duodeno
Glucosas

Pptidos

aminocidos cidos grasos Pentosas, P y bases nitrogen

ABSORCIN DE NUTRIENTES
Principalmente en yeyuno e leon. Glucosa y aminocidos: Difusin facilitada a la sangre Sistema Porta al hgado. Distribucin cidos grasos: Difusin por la membrana y en los enterocitos se forman triglicridos. Se unen a protenas: linftico y sanguneo