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FUNDAMENTOS DE LOS PROCESOS INDUSTRIALES

1. BALANCE DE MASA.
Ejercicios Resolucin en Clases En un proceso para fabricar jalea, la fruta macerada que tiene 14% en peso de slidos solubles, se mezcla con azcar (1,22 Kg Azcar/1,00 Kg fruta) y pectina (0,0025 Kg pectina/1,00 kg fruta). Considere el azcar y pectina como slidos solubles. La mezcla resultante pasa a un evaporador para producir una jalea con 67% en peso de slido soluble. Calcule, para una alimentacin de 1000 Kg/h de fruta macerada, los Kg/h de mezcla obtenida, los Kg/h de agua evaporada y los Kg/h de jalea producida.

1. BALANCE DE MASA.
Resolucin:
1220 Kg/h AZUCAR 100% MASA SS

M2 AGUA

1000 Kg/h FRUTA


14% MASA SS

MEZCLADOR

M1
X% SS

EVAPORADOR

M3 FRUTA 67% SS

2,5 Kg/h PECTINA

100% MASA SS

M1=1220+1000+2,5 xM1=1220+2,5+1000*0,14 M1=M2+M3 XM1=0,67M3

M1= 2222,5 Kg/h x= 61,3 % SS M2= 188,9 Kg/h M3= 2033,6 Kg/h

1. BALANCE DE MASA.
Procesos con bypass o derivacin:
Un bypass o derivacin se produce cuando una parte de la alimentacin de un proceso se desva, rodendolo, para juntarse con el producto del mismo proceso.

Entrada

Proceso Flujo de derivacin

Salida

1. BALANCE DE MASA.
Balance proceso con derivacin o bypass:
El jugo de naranja fresco contiene 12,0% en masa de slidos y el resto es agua, y el jugo de naranja concentrado contiene 42,0% en masa de slidos. Al principio se usaba un solo proceso de evaporacin para concentrarlo, pero los constituyentes voltiles del jugo escapaban con el agua, y el concentrado perda sabor. El proceso actual resuelve este problema derivando (bypass) una fraccin del jugo fresco. El jugo que entra al evaporador se concentra hasta 58 % de slido y se mezcla con la corriente derivada de jugo fresco hasta lograr la concentracin deseada. Estime la cantidad de producto (concentrado al 42%) obtenido por cada 100 kg/h de jugo fresco alimentado al proceso y la fraccin de alimentacin que se desva del evaporador. (ignore cualquier evaporacin del jugo que no sea agua).

1. BALANCE DE MASA.
Balance proceso con derivacin o bypass:
1.- Trace un diagrama simple del proceso
M3 Kg/h AGUA 100 Kg/h 12% masa
M1 Kg/h 12% masa M4 Kg/h M5 Kg/h 58% masa 42% masa

EVAP

M2 Kg/h 12% masa

1. BALANCE DE MASA.
Balance proceso con derivacin o bypass:
2.- Escriba las ecuaciones qumicas involucradas si las hay
M3 Kg/h AGUA 100 Kg/h 12% masa
M1 Kg/h 12% masa M4 Kg/h M5 Kg/h 58% masa 42% masa

EVAP

M2 Kg/h 12% masa

1. BALANCE DE MASA.
Balance proceso con derivacin o bypass:
3.- Seleccione una base para el clculo
M3 Kg/h AGUA 100 Kg/h 12% masa
M1 Kg/h 12% masa M4 Kg/h M5 Kg/h 58% masa 42% masa Base: 100 Kg/h

EVAP

M2 Kg/h 12% masa

1. BALANCE DE MASA.
Balance proceso con derivacin o bypass:
4.- Determine las variables y ecuaciones que las relacionan
M3 Kg/h AGUA 100 Kg/h 12% masa M1 Kg/h 12% masa

Variables: M1, M2, M3, M4 y M5

EVAP

M4 Kg/h M5 Kg/h 58% masa 42% masa

M2 Kg/h 12% masa

100 = M1 + M2 M1 = M3+M4 0,12M1=0,58M4 M4+M2=M5 0,58M4+0,12M2=0,42M5

1. BALANCE DE MASA.
Balance proceso con derivacin o bypass:
5.- Proceda al balance de masa
M3 Kg/h AGUA 100 Kg/h 12% masa M1 Kg/h 12% masa M4 Kg/h M5 Kg/h 58% masa 42% masa M1 =90,06 M2= 9,94 M3=71,43 M4=18,63 M5=28,57

EVAP

M2 Kg/h 12% masa

1. BALANCE DE MASA.
Procesos con reacciones qumicas:
Cuando se lleva a cabo una reaccin qumica dentro de un proceso, se complican los procedimientos de balance de materia.
La ecuacin estequiomtrica de la reaccin impone restricciones sobre las cantidades relativas de reactivos y productos en las corrientes de entrada y salida.

1. BALANCE DE MASA.
Procesos con reacciones qumicas:

C4H8 + 6O2+=> 4CO2+4H2O


1).- Qu es un mol?
2).- Esta balanceada la ecuacin ? 3).- Cul es la relacin estequiomtrica entre el H2O y O2? 4).- Cuntos gramos de O2 se necesitan para formar 400 g H2O ? 5).- Se alimentan 20 g/min C4H8 y 50% reaccionan, Cul es la velocidad de formacin del H2O?

1. BALANCE DE MASA.
Reactivos en exceso y limitantes:
El reactivo que se agota cuando una reaccin procede hasta completarse se llama reactivo limitante, y los dems reactivos se llaman reactivos en exceso.
La fraccin en exceso de un reactivo es la relacin entre el exceso y el requerimiento estequiomtrico..

nAa lim entacin - nAesteq Fraccin en exceso nA = nAesteq

1. BALANCE DE MASA.
Procesos con reacciones qumicas:
C2H2 + 2H2=> C2H6
Reactivo en exceso y limitante:

Se alimentan 520 Kg de C2H2 y 100 Kg de H2. Determine cual de estos reactivos en el reactivo en exceso, su correspondiente fraccin en exceso.
1 Mol C2H2 => 2 Mol H2 20 KMol C2H2 => 50 KMol H2

50 - 40 Fraccin en exceso H2 = = 0 ,25 40

1. BALANCE DE MASA.
Procesos con reacciones qumicas: C2H2 + 2H2+=> C2H6
Grado de Avance:

Las reacciones qumicas no se llevan a cabo de manera instantnea y a menudo proceden con bastante lentitud.

Moles que reaccionan Grado de avance = Moles alimentados

Procesos con reacciones qumicas:

1. BALANCE DE MASA.

Supngase que se carga un reactor con 20 Kmol de C2H2, 50 Kmol de H2 y 50 Kmol de C2H6. Ms an, suponga que transcurrido cierto tiempo han reaccionado 30,0 Kmol de H2 Qu cantidades de cada especie habr en el reactor en ese instante?

C2H2 + 2H2=> C2H6


X = moles de H2 reaccionados nH2= 50 x nC2H2=20-(x/2) nC2H6=50+(x/2) nH2= 20 Kmol nC2H2=5 Kmol

nC2H6=65 Kmol

Procesos con reacciones qumicas:

1. BALANCE DE MASA.

La reaccin de propileno con amoniaco y oxgeno produce acrilonitrilo: C3H6+NH3+3/2O2=>C3H3N+3H2O La alimentacin contiene 10 mol % de C3H6, 12 % de NH3 y 78% Aire. Se logra una fraccin de conversin del 30% del reactivo limitante. Tomando 100 mol/min de alimentacin como base, determine cul es el reactivo limitante, el % en exceso de todos los constituyentes gaseosos producidos en una conversin del 30 % del reactivo limitante.

Procesos con reacciones qumicas:

1. BALANCE DE MASA.

C3H6+NH3+3/2O2=>C3H3N+3H2O
100 mol/min
0,1 mol/min C3H6 0,12 mol/min NH3 0,78 mol/min aire

REACTOR
16,4 mol/min O2 61,6 mol/min N2

M mol/min
nC3H6 mol/min C3H6 nNH3 mol/min NH3 nO2 mol/min O2 nN2 mol min N2 nC3H3N mol/min C3H3N nH2O mol/min H2O

Procesos con reacciones qumicas:


100 mol/min 0,1 mol/min C3H6 0,12 mol/min NH3 0,78 mol/min aire

1. BALANCE DE MASA.
C3H6+NH3+3/2O2=>C3H3N+3H2O

REACTOR
16,4 mol/min O2 61,6 mol/min N2

M mol/min
nC3H6 mol/min C3H6 nNH3 mol/min NH3 nO2 mol/min O2 nN2 mol min N2 nC3H3N mol/min C3H3N nH2O mol/min H2O

1. Determinacin reactivo limitante: -C3H6 y NH3: 1 mol C3H6 => 1 mol NH3 0,1 mol C3H3 => 0,12 mol NH3 C3H6 limitante NH3 exceso

Procesos con reacciones qumicas:


100 mol/min 0,1 mol/min C3H6 0,12 mol/min NH3 0,78 mol/min aire

1. BALANCE DE MASA.
C3H6+NH3+3/2O2=>C3H3N+3H2O

REACTOR
16,4 mol/min O2 61,6 mol/min N2

M mol/min
nC3H6 mol/min C3H6 nNH3 mol/min NH3 nO2 mol/min O2 nN2 mol min N2 nC3H3N mol/min C3H3N nH2O mol/min H2O

1.- Determinacin reactivo limitante: -C3H6 y O2: 1 mol C3H6 => 1,5 mol NH3 0,1 mol C3H3 => 16,4 mol NH3 C3H6 limitante

Procesos con reacciones qumicas:


100 mol/min 10 mol/min C3H6 12 mol/min NH3 78 mol/min aire

1. BALANCE DE MASA.
C3H6+NH3+3/2O2=>C3H3N+3H2O

Fraccin en exceso nA =

nAa lim entacin - nAesteq nAesteq

REACTOR
16,4 mol/min O2 61,6 mol/min N2

M mol/min
nC3H6 mol/min C3H6 nNH3 mol/min NH3 nO2 mol/min O2 nN2 mol min N2 nC3H3N mol/min C3H3N nH2O mol/min H2O

Determinacin fraccin en exceso NH3: -NH3 esteq: 1 mol NH3 => 1 mol C3H6 X mol NH3 => 10 mol C3H6 10 moles NH3

FE NH3=2/10=0,2

Procesos con reacciones qumicas:


100 mol/min 10 mol/min C3H6 12 mol/min NH3 78 mol/min aire

1. BALANCE DE MASA.
C3H6+NH3+3/2O2=>C3H3N+3H2O

Fraccin en exceso nA =

nAa lim entacin - nAesteq nAesteq

REACTOR
16,4 mol/min O2 61,6 mol/min N2

M mol/min
nC3H6 mol/min C3H6 nNH3 mol/min NH3 nO2 mol/min O2 nN2 mol min N2 nC3H3N mol/min C3H3N nH2O mol/min H2O

Determinacin fraccin en exceso O2: -O2 esteq: 1,5 mol O2 => 1 mol C3H6 X mol O2 => 10 mol C3H6 15 moles O2

FE NH3=1,4/15=0,093

Procesos con reacciones qumicas:


100 mol/min 10 mol/min C3H6 12 mol/min NH3 78 mol/min aire

1. BALANCE DE MASA.
C3H6+NH3+3/2O2=>C3H3N+3H2O

REACTOR
16,4 mol/min O2 61,6 mol/min N2

M
nC3H6 = nC3H6 - x nNH3 = nNH3 - x nO2 = nO2 3/2x nN2 = nN2 nC3H3N = nC3H3N + x nH2O = nH2O + 3x

Balance en base reactivo limitante:

Procesos con reacciones qumicas:


100 mol/min 10 mol/min C3H6 12 mol/min NH3 78 mol/min aire

1. BALANCE DE MASA.
C3H6+NH3+3/2O2=>C3H3N+3H2O

REACTOR
16,4 mol/min O2 61,6 mol/min N2

M
nC3H6 = nC3H6 - x nNH3 = nNH3 - x nO2 = nO2 3/2x nN2 = nN2 nC3H3N = nC3H3N + x nH2O = nH2O + 3x

Como slo se consume un 30% del C3H6 tenemos: XC3H6=0,3*10=3 mol/min

Procesos con reacciones qumicas:


100 mol/min 10 mol/min C3H6 12 mol/min NH3 78 mol/min aire

1. BALANCE DE MASA.
C3H6+NH3+3/2O2=>C3H3N+3H2O

REACTOR
16,4 mol/min O2 61,6 mol/min N2

101,5 moles/min
nC3H6 = 7 mol/min nNH3 = 9 mol/min nO2 = 11,9 mol/min nN2 = 61,6 mol/min nC3H3N = 3 mol/min nH2O = 9 mol/min

Como slo se consume un 30% del C3H6 tenemos: x=0,3*10=3 mol/min