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Catabolismo

En el aparato digestivo de los animales, los polisacridos contenidos en los alimentos son hidrolizados y degradados primero en disacridos y luego en monosacridos, como la glucosa, la fructosa y la galactosa. Las reservas de glucgeno del hgado o de almidn en clulas vegetales pueden tambin ser hidrolizadas en glucosa. La glucosa es el monosacrido ms abundante y ocurre en dos fases su catabolismo: - Gluclisis - Respiracin: Ciclo de KREBS. CTEM

En las clulas PROCARIOTAS la gluclisis y el ciclo de Krebs ocurren en el citosol y la CTE en su M.P. En las clulas EUCARIOTAS la gluclisis ocurren en el citosol y la respiracin en las mitocondrias.

Gluclisis o ruta metablica de Embden-Meyerhof: la glucosa se escinde y da 2 molculas de cido pirvico y la energa liberada aporta 2 molculas ATP
La fosforilacin ocurre a nivel de sustrato, es decir un sustrato con grupo P se lo cede a un ADP y as se forma ATP. La gluclisis consta de 10 reacciones encadenadas y se distinguen dos fases: - 1 Fase o fase de consumo de energa - 2 Fase o fase de produccin de energa

La oxidacin del gliceraldehido 3 P a cido 1,3 difosfoglicrido reduce el NAD+ a NADH. Los electrones y protones liberados en esta reaccin se transportarn en la cadena respiratoria permitiendo la formacin de 2 a 3 molculas de ATP

El cido pirvico formado en la gluclisis entra por transporte activo en la Mitocondria donde el conjunto de enzimas sistema piruvato deshidrogenasa lo Transforma en AcetilCoA.

Vemos que por cada glucosa en este paso se reducen 2 NAD+ a NADH que entrarn en la cadena respiratoria y aportarn cada uno 3 ATP

Es un proceso anaerobio. El aceptor final de electrones es un compuesto orgnico. La sntesis de ATP ocurre a nivel de sustrato. Tipos de fermentaciones:
Alcohlica. Lctica. Butrica Ptrida.

Rendimiento energtico: 1g de grasa 9,5 Kcal Grasas (triacilglicridos) por la accin de las lipasas da: glicerina + cidos grasos Fosfolpidos por la accin de fosfolipasas da cidos grasos etc. La principal va metablica es la -oxidacin de cidos grasos o hlice de Lynen. La glicerina se fosforila y oxida convirtindose dihidroxiacetona 3-p. Este compuesto se puede incorporar a la glucolisis o por va anablica sintetizar glucosa.

En las clulas eucariotas los cidos grasos se combinan con el CoA y pasan al interior de la mitocondria. EL Acil-Coa formado inicia la -oxidacin en la matriz mitocondrial. El carbono pasa de CH2 a CO-. Posteriormente se desprende un Acetil-CoA. El proceso se repite hasta que todo el Acil-CoA se transforma en Acetil-CoA. En cada vuelta se producen un NADH y un FADH2 Esas coenzimas se oxidan en la cadena respiratoria y dan lugar a ATP

1. Biologa 2 Bachillerato. Editorial Bruo. Varios autores. 2. Biologa 2 Bachillerato. Editorial Santillana. Varios autores.

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