KEBUTUHAN ENERGI

Definisi : Energi : panas yang dibutuhkan untuk menaikan suhu air 1 C Satuan : Kilo kalori Kilo joule Macam/ bentuk : Matahari / solar Listrik Kimia Mekanik Panas

Energi tidak dapat dimusnahkan tetapi apat dirubah menjadi bentuk energi lain 1. Solar menjadi kimia ( fotosintesa ) 2. Kimia menjadi mekanik ( muskular konstraksi ) 3. Kimia menjadi elektrik ( pemeliharaan ion di dalam membrans ) 4. Kimia menjadi kimia ( sintesis makromolekul baru )

Aktivitas fisik 3. Jenis makanan 4. Pertumbuhan 5. sirkulasi tonus otot dll. Hamil dan menyusui Basal metabolisme Definisi : Sejumlah energi yang diperlukan untuk aktifitas involuntary tubuh seperti digestion.Kebutuhan energi 1. respirationn. . Basal metabolisme 2.

Komposisi tubuh 3. Kehamilan 10. Status gizi . Umur 5.Faktor yang mempengaruhi BMR: 1. Tidur 6. Seks 4. Suhu lingkungan 8. Ukuran tubuh perbedaan bb 10 kg akan memberikan perbedaan BMR 120 kkal 2. Sekresi kelenjar endokrin 9. Suhu tubuh 7.

1.KOMPOSISI TUBUH  Kebutuhan energi relatif lebih tinggi pada orang yang tubuhnya lebih banyak mengandung otot dari pada lemak . tubuh yang besar memerlukan energi lebih banyak dari pada tubuh yang kecil 2. UKURAN TUBUH  Ukuran tubuh merupakan perubahan utama dalam menentukan pengeluaran energi seseorang.

     3. 4. 5. JENIS KELAMIN Laki-laki lebih banyak mempunyai otot dan sedikit jaringan lemak di bandingkan perempuan sehingga lakilaki lebih banyak memerlukan energi dari pada perempuan. karena suhu bertindak sebagai katalisator terhadap reaksi kimia. 6. UMUR Pada waktu muda tubuh banyak mengandung jaringan otot jadi lebih banyak memerlukan energi. Pada waktu tua tubuh lebih banyak mengandung jaringan lemak jadi sedikit membutuhkan energi. . SUHU TUBUH Peneingkatan suhu di dalam tubuh mengakibatkan penggunaan energi yang lebih banyak. TIDUR Selama tidur otot-otot dan emosi mengalami relaksasi/istirahat jd dapat mengurangi kebutuhan energi.

SEKRESI KELENJAR ENDOKRIN Kelebihan sekresi kelenjar tiroid dan adrenal meningkatkan AMB. KEHAMILAN Pada masa kehamilan terjadi kenaikan aktifitas metabolik pada jaringan mis: pembentukan asi. 10. 8.    7. kekurangan sekresi kelenjar tiroid dan adrenal menrunkan AMB. SUHU LINGKUNGAN/IKLIM Iklim sangat berpengaruh terhadap AMB karena kebutuhan tubuh tehadap energi untuk mempertahankan suhu normal tubuh. STATUS GIZI Keadaan gizi kurang/buruk menurunkan AMB sampe 20% .janin dan plasenta jadi lebih banyak membutuhkan energi. 9.

Berat 100% 75% f.2. Aktivitas fisik a. sangat berat 100% . sangat ringan 30% c. Koreksi tidur Setiap tidur selama 1 jam terjadi pengurangan kebutuhan energi 10% 3. Bed rest 10 % 10% b. Sedang 75% 50 % e. ringan 50% 30% d.

Untuk pasien Bed rest 10% Ringan 30% 3. Hamil dan laktasi Hamil 285 – 300 kkal Menyusui < 6 bulan 700 kkal > 6 bulan 500 kkal . SDA / TEF Tambahan energi sebanyak 10% 4.

RUMUS-RUMUS PENENTUAN KEBUTUHAN ENERGI SESEORANG 1. Normal jika RBW = 90-100 c. Secara tidak langsung melalui perhitungan/penguraian bahan kimiawi dengan menentukan terlebih dahulu kadar karbohidrat. Kurus jika RBW < 90 b.D. lemak dan proteinnya. RUMUS RBW / Berat badan relatif RBW: BB (kg) x 100% TB (cm) – 100 Dengan ketentuan Kebutuhan energi perharinya : a. Orang kurus :BB x 40-60 kal b. RUMUS RQ RQ: Jumlah mol CO2 jumlah mol 02 2. Orang gemuk: BB x 20 kal keterangan: a. Orang normal: BB x 30 kal c. CARA PENENTUAN KEBUTUHAN ENERGI PENGUKURAN ENERGI DAPAT DI UKUR MELALUI 2 CARA : 1. 2. Gemuk jika RBW > 100 . Secara langsung menggunakan alat kalorimeter bom.

tentukan angka basal metabolisme 2. Cara Singkat      1.3. Kenaikan suhu tubuh 5. tambahkan aktifitas fisik 4. kurangi koreksi tidur 3. tambahkan SDA .

         Cara singkat Basal = bb x 1 kkal/jam x 24 jam = a kkal Kor tidur= lma tidur x 0.13 x a = e kkal + f kkal SDA = 0.1 x BB = b kkal – c kkal Aktifitas = T. Aktifitas x c kkal = d kkal + Kor suhu = ken suhu x 0.1 x f kkal = g kkal+ total energi = h kkal .

1 B + 51 22.Untuk bayi dan anak 1.5 B + 499 12.7 B + 495 17.9 B + 54 22. Angka metabolisme basal Klp Umur (thn) 0–3 3 – 10 10 -15 Laki-laki Kkal / hari 60.5 B + 651 Perempuan Kkal / hari 60.2 B + 746 .

3 B + 679 11.7 B + 496 8.6 B + 879 13.5 B + 596 . AMB dari berat badan Klp umur Laki-laki kkal / (tahun ) hari Perempuan kkal / hari 18 – 30 30 – 60 > 60 15.c.7 B + 829 10.5 B + 487 14.

50 1.31 1.52 1.65 1.64 1.43 1.72 1.44 1.23 1.60 1.88 1.83 1.33 1.71 140 1.45 1.75 1.33 1.85 1.68 1.67 1.91 1.42 1.88 160 155 150 145 1.24 1.83 1.48 1.51 1.56 1.37 1.66 1.62 1.20 1.40 1.78 1.78 1.70 1.66 1.56 1.46 1.29 1.73 1.36 1.27 1.96 1.77 1.00 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 175 170 165 1.40 1.81 1.91 1.57 1.39 1.61 1.58 1.54 1.74 1.79 1.69 1.Luas Permukaan badan BB TB 180 1.71 1.46 1.52 1.57 - - .47 1.49 1.63 1.36 1.26 1.89 1.54 1.69 1.64 1.30 1.50 1.73 1.75 1.83 1.53 1.47 1.79 1.57 1.42 1.60 1.60 1.30 1.36 1.95 2.27 1.34 1.

0 20 – 30 39.5 33.5 37.5 35.5 36.5 35.Energi basal per m2 luas permukaan tubuh( Aub & Dubois) Umur ( tahun ) Laki-laki Perempuan 14 – 16 48.0 60 – 70 36.0 43.5 36.0 16 – 18 43.0 38.5 40 – 50 38.0 18 – 20 41.0 30 – 40 39.0 .0 70 keatas 35.0 40.0 50 – 60 37.

676 A H= produksi panas dalam sehari W = berat badan dalam ( kg ) S = tinggi badan ( cm ) A = Umur ( tahun ) .563 W + 1.850 S – 4.752 W +5.473 +13.Energi Basal Harris Benedict         Laki laki H = 66.003 S – 6.755 A Perempuan H = 655 + 9.

9 1.66 1.8 1.60 1.8 1.7 1.52 .69 1.18 Laki .75 1.b.laki Perempuan 1.56 1. Kebutuhan energi untuk aktivitas fisik Klp umur ( tahun ) 0–3 3 – 10 10 – 12 13 – 15 16 .

10 kg = 100 kkal / kg bb BB 11 – 20 kg = 50 kkal/kg bb + BB > 20 kg = 20 kkal/kg bb + total energi = kkal Atau Energi < 3 tahun diatas 3 tahun 150 kkal / kg bb 100 kkal /kg bb .Goordila BB 0 .

Kecukupan energi Golongan Umur 0-1 1-3 4-6 6-9 10-14 14-18 Kecukupan energi Pria 110-120 100 90 80-90 60-70 40-50 Kecukupan energi wanita 110-120 100 90 60-80 40-55 40 .

2 28.1 101 91 78 1360 1830 2190 36.3 112 820 2-3 4-6 7-9 Remaja laki-laki 10-12 13-15 13.3 71 57 2600 2900 .9 51.TABEL ENERGI AKG Umur(thn) Berat badan(kg) Energi/kg Energi orang/hari (kalori) Anak-anak 1 7.4 20.

Lanjutan 16-19 Remaja perempuan 10-12 13-15 16-19 Dewasa laki-laki Dewasa perempuan 62.9 54.4 65 55 62 50 43 46 40 2350 2490 2310 3000 2200 .9 49 3070 38 49.

9 18.0-17.0 . Berat badan ideal b.Keseimbangan energi Jumlah intake sama dengan kenbutuhan Cara menilai keseimbangan a.0 – 25.0 > 27.0 17. Indeks masa tubuh Batas ambang IMT Kategori Kurus Normal Gemuk Tingkat berat Tingkat ringan Tingkat ringan Tingkat berat IMT < 17.0 – 27.0 25.

5 – 2.0 1.5 1.3 . bayi dan anak Umur 1< 1–6 7 – 10 11 – 18 g /kg BB/hari 2.0 – 1.5 1.3 – 2.Kebutuhan Protein a.0 – 2.

bayi dan anak 15 – 20 % total energi 1 – 2 % lemak esensial b. dewasa 20 – 30 % total energi Kebutuhan Karbohidrat 60 – 70 % total energi Kebutuhan Vitamin dan mineral Berdasarkan angka kecukupan yang dianjurkan AKG . Dewasa 13 – 15 % dari total energi Kebutuhan Lemak a.b.

Aktivitas fisik : gerakan yang dilakukan otot dan sistem penunjangnya Banyaknya energi : banyaknya otot yang bergerak lamanya bergerak berat pekerjaan .Kebutuhan untuk aktivitas fisik Aktifitas fisik membutuhkan energi .

BBI x 1 kkal/jam x 24 jam . absorbsi. dan metabolisme zat gizi Cara menaksir kebutuhan energi Untuk orang dewasa 1. Basal metabolisme / AMB/ BMR a.Kebutuhan termis makanan energi tambahan untuk aktivitas pencernaan. 35 kkal / kg BBI b.