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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA

HONGOS
MV. LORENA MORI ALVAREZ Sección de Bacteriología y Micología Laboratorio de Microbiología y Parasitología

CLASIFICACION según Whittaker y Margulis (1969)
MONERAS PROTOCTIS TAS HONGOS PLANTAS ANIMALES

Reino Hongos (Margulis)
Zigomycetes Ascomycetes Basidiomycetes Deuteromycetes

Fungi

LOS HONGOS : GENERALIDADES

Son organismos:
 Eucarioticos

: Constituidos por células que poseen orgánulos membranosos y núcleo por membrana  Heterótrofos: No pueden fotosintetizar ( carecen d clorofila), por lo que usan el carbono de los compuestos orgánicos.  Se nutren por absorción: Solo con capaces de incorporar nutrientes simples solubles.  Presentan pared celular rígida: Quitina  Poseen células uninucleadas o multinucleadas.

LOS HONGOS : ORIGEN

Deriva del griego : mikes y del plural latino : fungi.
Tipos celulares con diferentes formas, simples o complejos, móviles o inmóviles, parásitos, simbiontes o saprofitos, macroscópicos o microscópicos, lo que ha dificultado su definición.

.  Talo ( del griego thalos: germen) : la única célula o el conjunto de células que constituyen a los hongos.LOS HONGOS: MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA Variada.  Podemos encontrar:   Levaduras  Hongos filamentosos multinucleados  Hongos macroscópicos: Hongos de sombrero.

cilíndricas o alargadas. cuyo entrecruzamiento forma el PSEUDOMICELIO. Tamaño : 3-10 u de ancho por 5-30 u de largo. ovoides. . Se encuentran aisladas mayormente. Pudiéndose encontrar unidas formando PSEUDOHIFAS. esféricos. elípticas.LOS HONGOS: MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA     Levaduras: hongos unicelulares.

cuyo entrecruzamiento forma el MICELIO.  Hifas son mas resistentes a los efectos mecánicos que las pseudohifas.  .LOS HONGOS: MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA Hongos filamentosos: constituidos por un conjunto de filamentos llamados HIFAS.

 Hifas aéreas ramificadas que aumentan de tamaño y se diferencian dando lugar a la formación de un cuerpo denominado SETA.LOS HONGOS: MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA Estructura subterránea formada por la ramificación y el entrecruzamiento de las hifas del micelio.  Hongos comestibles  Agaricus bisporus .

de los núcleos a lo largo de la hifa. la existencia de un fino poro en cada septo y de corrientes citoplasmáticas permite la circulación de citoplasma y en algunos casos . En los hongos con hifas septadas . Formación de septos completos o cerrados . Cuando un hongo presenta hifas no septadas se dice que su micelio es CENOCITICO.LOS HONGOS: HIFAS     Pueden poseer septos o carecer de ellos.

LOS HONGOS: MICELIO  Según su función:  Micelio vegetativo: Función de absorción  Micelio aéreo o de reproducción: Función de reproducción. .

LOS HONGOS: MICELIO VEGETATIVO    Hifas espiraladas : Sacacorchos . Hifas en raqueta: presentan ensanchamientos en forma de clavas( raqueta de tenis). . Órganos nodulares: Nudos. se observan en cultivos vellosos y viejos de hongos dermatofitos.

Hifas peridiales : Hifas anchas. . sumergen en el substrato. semejantes a la columna vertebral . semejan raicillas . absorción. multiseptadas. Rizoides: Hifas especializadas.LOS HONGOS: MICELIO VEGETATIVO    Cuerpos pectinados: Proyecciones unilaterales cortas e irregulares. pueden terminar en espiral.

Hongos parásitos de plantas. Picnidios: Cuerpos forma de pera o globosa. Acervuli: Formaciones producidas por una masas de hifas agrupadas en forma de plato o almohadilla. curvadas que se extienden horizontalmente sobre el substrato . puede medir varios mm de diámetro. facilita la invasión. Formado por hifas especializadas y en su interior se encuentran las conidias. las que en su mayoría son hifas fértiles que dan origen a conidias. se encuentran inmersos en los tejidos del huésped. .LOS HONGOS: MICELIO VEGETATIVO    Estolones: Hifas aéreas .

Elementos de resistencia. 1mm. Esporodoquio: Agrupación de hifas fértiles . Pueden ser visibles a simple vista. pigmentados.LOS HONGOS: MICELIO VEGETATIVO    Sinema: Agrupación de hifas fértiles. cortas que se disponen en forma apretada sobre el micelio que le sirve a manera de colchón. capaces de preservar la especie en el tiempo. largas que asemejan un haz o cuerda. que se recubren con una corteza muy resistente. Coremio : cuando son distinguibles una de otra. Claviceps purpurea . Fusarium circinatum Esclerocio: Cuerpo globular aprox. producido por entrelazamiento de las hifas del micelio vegetativo.

 Se originan en un proceso asexual o sexual  .LOS HONGOS: MICELIO REPRODUCCIÓN Propágalos de dispersión: cualquier fragmento de micelio viable o unidades de reproducción (UR)que contiene la información genética.  UR presentan distinto origen. forma . tamaño y color.

 Conidias : No contenidas en esporangios.LOS HONGOS: UNIDADES DE REPRODUCCIÓN ASEXUAL Esporas : Contenidas en esporangios.  .

. Esporangioforo da origen en su porción terminal a la columela.LOS HONGOS: ESPORANGIOSPORAS   Se forman en un ESPORANGIO: saco cerrado. Se forma por clivaje del protoplasma del esporangio. sostenido por un hifa especializada denominada ESPORANGIOFORO.

Fialides 3.LOS HONGOS: CONIDIAS  Se forman directamente a lo largo de la hifa o a partir de hifas fértiles denominadas CONIDIOFOROS. 1. Conidióforo 2. conidios .

. Clamidosporas:   Intercalares: incluidas en las hifas Terminales: extremo de hifas  Blastoconidias: Formadas por gemación.LOS HONGOS: CONIDIAS   Artroconidias: Transformación de las hifas que luego se fragmentan. barril. Cuadrado. rectangulares.

LOS HONGOS: CONIDIAS Microconidias : unicelulares  Macroconidias: multicelulares  .

Formación : fertilización de un célula femenina. ANTERIDIO. . Oomycotas. OOGONIO. Proceso homotalico: Cuando el oogonio y anteridio pertenecen al mismo talo.UNIDADES DE REPRODUCCIÓN SEXUAL: OOSPORAS     Endosporas. por un célula masculina móvil.

UNIDADES DE REPRODUCCIÓN SEXUAL: ZIGOSPORAS     Exosporas Formación : Fusión de dos hifas especializadas . Formando una célula diploide que se va a convertir en zigospora de paredes gruesas que sufre una meiosis originando 4 núcleos haploides. Zigomycota . GAMETANGIOS. Proceso heterotalico: las hifas especializadas provienen de distintos talos. 3 degeneran.

Nucleos se fusionan dentro de una célula llamada BASIDIO. ESTERIGMAS y se convierten en basiodiosporas. Formación: Unión de dos hifas de distinto sexo. los núcleos migran hacia estructuras externas especializadas. Se produce meiosis. Proceso heterotalico Basiodiomycota ( hongos comestibles) .UNIDADES DE REPRODUCCIÓN SEXUAL: BASIDIOSPORAS     Exosporas.

Los núcleos haploides se convierten en ascosporas contenidas en una célula llamada ASCO.8.UNIDADES DE REPRODUCCIÓN SEXUAL: ASCOSPORAS     Endosporas Formación: Unión de dos células o hifas de sexo opuesto. (4. 32 ascosporas) Proceso heterotalico. Núcleos se fusionan en una célula y sufren meiosis seguida de mitosis. Ascomycotas .

 Completamente cerrados y esféricos: Cleistotecio  Gimnotecio: cleistotecio laxo y con hifas peridiales. Con forma de pera o botella: Peritecio.  Con forma de plato: Apotecio.ASCOSPORAS  Pueden estar libres o contenidas en ASCOMAS.  Gimnotecio .

CITOPLAS MATICA SEPTO CITOPLASM A .LOS HONGOS: ULTRAESTRUCTURA NUCLEO PARED CELULAR M.

. Determina forma célula. Funciones:       Actúa como interfase hongo ambiente. Sitio de unión para enzimas.ULTRAESTRUCTURA : PARED CELULAR    Quitina ( mayoría hongos) celulosa y glucanos ( presente en levaduras) Estructuras amorfas ( polisacáridos. lípidos): material cementante. organización. Condiciona la nutrición absortiva ya que no permite la endocitosis. proteínas. Propiedades antigénicas. Protección de lisis osmótica y meta bolitos.

0.05-0. •Aíslan compartimientos.Ultraestructura : Septos •Formados de quitina •Septos simples con poro central. •Asociados a Cuerpo de Woronin. reproducción. envejecimiento.5 u diámetro. Ascomycota s .

100-150nm : Doliporo •Asociados a Parentosoma ( membrana perforada) •Permite el pasaje de material citoplasmático pero no núcleos.Ultraestructura : Septos •Formados de quitina •Septos simples con poro central. .

• Actúa reemplazando a la PC.Ultraestructura : Membrana citoplasmática • Principalmente de lípidos (fosfolipidos y esfingolipidos) . permeabilidad selectiva. • Esteroles : ergosterol • Plasmalemasomas o lomasomas: proliferaciones de la MC en el citoplasma. en algunas etapas de vida de algunos hongos. • Mantener una composición química celular distinta a la del medio donde se encuentra. proteínas ( permeasas) • Pequeñas cantidades de carbohidratos. . • Funciones: • Regular el pasaje de materiales de fuera adentro de las células y viceversa.

. • Retículo endoplasmatico: interconectan la membrana plasmática con membrana nuclear. mantienen la turgencia celular. síntesis de proteínas. agua . lípidos.Ultraestructura: sistema de endomembranas • Cisternas: Como aparato de Golgi • Vesículas : • enzimas de síntesis y demolición de pared celular • Contenedores en transporte de material. • Vacuolas: almacén de nutrientes. • Quitosomas: Orgánulos con quitina sintetasa (extremo apical de la hifa). Soporte de ribosomas ( síntesis proteica).

. la fase somática y reproductiva no pueden coexistir Heucárpicos: Cuando sólo una parte de las estructuras somáticas somáticas se transforman en estructuras reproductivas . por lo que las dos pueden coexistir.LOS HONGOS: REPRODUCCIÓN Teleoformo: Estado sexual o meiospórico. HOLOMORFO (2 estados de reproducción) Anamorfo: Estado asexual o mitospórico  Los hongos se clasifican en:   Holocárpicos: Cuando todas las estructuras somáticas se transforman en estructuras reproductivas.

Fisión: división de células somáticas en 2 células hijas.LOS HONGOS: Reproducción Asexual  Mecanismos de reproducción asexual:    Fragmentación del talo. Gemación de células somáticas (levaduras). se ha obtenido colocando un fragmento de otra colonia en el centro de la placa de Petri . Esta colonia de Penicillium sp.

LOS HONGOS: Reproducción Asexual  Mitosporas: Producción de esporas mitóticas donde cada una forma un tubo germinativo que se elonga para generar una hifa y posteriormente un micelio. Existen dos tipos principales de mitosporas:  Esporangiosporas  Conidiosporas: .

-Gemación B..-Mediante conidios (gemación o fragmentación) D.Mediante esporangios .LOS HONGOS: Reproducción Asexual A.

 A la gameto femenina se le llama oogonio .LOS HONGOS: Reproducción Sexual Recordar: Órganos sexuales formadores de gametos se les llama gametangios:  A la gameto masculina se le llama anteridio. .

2. 3. Cariogamia: unión de los dos núcleos. .LOS HONGOS: Reproducción Sexual  Implica una alternancia haploide-diploide que involucra la unión de 2 gametos (n) – célula núcleo diploide(2n) Plasmogamia: Contacto de los 2 gametos. O sufrir división mitótica antes de convertirse en esporas. Pueden transformar directamente en ESPORAS. Formación de diploide (2n)—cigoto. 1. 4. Meiosis: paso al estado haploide : 4 ( n).

PLEIOMORFISMO  Hongos dimórficos:  Aquellos capaces de desarrollar dos fases : la fase micelial a temperatura ambiente y la fase levaduriforme a temperatura corporal. .  Enfermedades micóticas profundas.  Son patógenos.

5  Producción de antibiótico : 7.5 : acido gluconico.5. Penicillium notatum: Ph para desarrollo: 4.INFLUENCIA DE LOS FACTORES AMBIENTALES  Temperatura :    Mesófilos : 10-40 ºC Termotolerantes: mas de 40 ºC Psicrotolerantes : inferiores a 20 ºC .   Oxigeno : Aerobios estrictos.5 y 8 . fermentadores obligados. microaerofilos.5 y 7. anaerobios obligados.3   PH: 4. 0ºC. valor optimo : 5.   Aspergillus niger: Ph 1-2 : acido cítrico  Ph 5. .

pH de 5. N. agar) . azucares. en aerobiosis.6. con morfología bien diferenciada según estén formadas por levaduras u hongos filamentosos Los hongos levaduriformes dan lugar en 24-48 horas a colonias de aspecto y morfología similar a las bacterianas. T° 25-30 ºC (micosis superficiales y los oportunistas) y 35-37ºC (infecciones profundas). colonias características. . Crecen fácilmente en los medios de cultivo convencionales Colonias visibles macroscópicamente. Los hongos filamentosos es variable.DIAGNÓSTICO Cultivo     Medio glucosado de Sabouraud ( C.

-Morfología macroscópica de la colonia. en tejidos. textura y velocidad de crecimiento. color. Aspergillus flavus Aspergillus flavus .DIAGNÓSTICO Identificación . esporas. •tinción o directamente en fresco •azul de metileno •tinta china •tinción de PAS. en tejidos •tinciones argénticas. Microscópica: Hifas.

conidios . conidios Alternaria sp..-Tipo de hifa Penicillium sp -Forma tamaño y distribución de las esporas -Presencia de conodios o esporangios Aspergillus sp. Curvularia lunata.

Pseudallescheria spp. Microsporum gypseum. Micetoma eumicótico. Malassezia pachydermatis. 70 especies de hongos saprofitos. Infecciones por Malassezia. Feohifomicosis. Microsporum spp. . Seudomicetoma dermatofítico. o Trichophyton spp. y Curvularia spp.PRINCIPALES ENFERMEDADES CAUSADAS POR HONGOS EN MV.Trichophyton y Epidermophyton.  MICOSIS SUPERFICIALES Y SUBCUTÁNEAS      Dermatofitosis: Microsporum canis.

MICROSPORUM CANIS .

. Aspergillus fumigatus. Mucor y Rhizopus) y Entomophthorales (géneros Basidiobolus y Conidiobolus).  Zigomicosis. Aspergillus terreus y Aspergillus Níger. flavus. tambien A. MICOSIS SISTÉMICAS  Aspergilosis. Mucorales (géneros Absidia.

Sporothrix schenckii.  Criptococosis. Blastomyces dermatitidis  Esporotricosis. MICOSIS PRODUCIDAS POR HONGOS DIMÓRFICOS  Candidiasis. Histoplasma capsulatum. Candida albicans. Cryptococcus neoformans  Blastomicosis.  Coccidioidomicosis. Coccidioides immitis  Histoplasmosis. .

PRINCIPALES HONGOS DERMATOFITOS .