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UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GHOHMANN

BIOQUIMICA
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
PARTE I

Mgr. SOLEDAD BORNAS ACOSTA

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
El ser humano ingiere una determinada cantidad de carbohidratos (almidón, disacáridos), estos en el tubo digestivo van a ser degradados (digeridos), obteniéndose monosacáridos donde casi todo es GLUCOSA. Luego estos monosacáridos pasan al torrente sanguíneo por absorción y la sangre se encarga de transportar la

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
El primer órgano en recibir la Glucosa es el hígado y lo que no es aceptado por el hígado es captado por otros tejidos.
CH S

D I G E S T I O N

METABOLISMO

G

ABSORCION

G

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS GLUCOGE NO 4 R5P 1 GLUCOGENESIS 2 PIRUVATO 2 ACETIL CoA 3 CO 2+ H2 O G6P 2 2 LACTATO 1 2 GLUCOLISIS 3 COMBUSTION 4 FOSFOGLUCONAT O .

GLUCOLISIS GLICOLISIS VIA GLUCOLITICA .

músculo esquelético en actividad intensa y en células que .GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA Degradación de GLUCOSA hasta 2 LACTATOS. Las reacciones de esta vía se producen en el citosol (citoplasma) de la célula en condiciones solubles. Se lleva a cabo en eritrocitos. En condiciones anaeróbicas se le conoce como FERMENTACION LACTICA.

FOSFORILACION La GLUCOSA ingresa a la célula por medio de proteínas transportadoras específicas con el fin de ser fosforilada por el ATP y formar GLUCOSA-6P (G6P).GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA REACCIONES: 1. Enzima Alostérica: HEXOQUINASA GLUCOQUINASA Cofactor: Mg++ Moduladores: Mg++ 1 .

GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA 2. ISOMERIZACIÓN La GLUCOSA-6P se isomeriza en FRUCTOSA6P(F6P). Enzima: FOSFOGLUCOSA ISOMERASA 2 .

FOSFORILACION La F6P es fosforilada por el ATP hasta FRUCTOSA 1.GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA 3. 3 Mg++ Enzima Alostérica: FOSFOFRUCTOQUINAS A Moduladores: [AMP]+ [AG de cadena larga][CITRATO]- .6BISFOSFATO.

GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA 4. Enzima: ALDOLASA 4 . DIVISION La FRUCTOSA 1.6BISFOSFATO se divide en 2 triosas llamadas DIHIDROXIACETON A FOSFATO y GLICEROALDEHIDO -3P.

Esta reacción es rápida.GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA 5.6Bisfosfatoesta 5 . Se forma dos moléculas de Gliceroaldehido-3P a partir de Fructosa 1. Enzima: TRIOSA FOSFATO ISOMERASA. ISOMERIZACION La triosa DIHIDROXIACETONA FOSFATO es transformada en GLICEROALDEHIDO-3P (GA-3P).

El NAD+ se reduce. OXIDACION y FOSFORILACION A nivel del carbono 1 cada molécula de GA-3P es oxidada a 1.3BISFOSFOGLICERATO y fosforilada mediante un enlace de alta energía utilizando Pi. Enzima: GA-3P DESHIDROGENASA Cofactor: NAD+ Inhibidor: ARSENATO y DUPLICA DO 6 .GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA 6.

mediante la fosforilación del ADP por un Pi (llamado también fosforilación a nivel del sustrato).3-BisPG se transforma en 3-FOSFO GLICERATO (3PG). FORMACIÓN DE ATP El enlace de alta energía del 1.3-BisPG) se aprovecha para generar ATP.3BISFOSFOGLICERATO (1. El 1. DUPLICA DO Mg++ 7 Enzima: .GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA 7.

GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA 8. DUPLICADO 8 Enzima: FOSFOGLICERATO MUTASA . MUTACION El Pi se desplaza en conversión del 3-FOSFOGLICERATO (3-PG) en 2-FOSFOGLICERATO (2-PG).

DUPLICA DO Mg++ 9 Enzima: ENOLASA Cofactor: Mg++ Inhibidor: FLUORURO . DESHIDRATACION El 2-PG se deshidrata transformándose en FOSFOENOLPIRUVAT O (PEP) un compuesto que presenta un enlace de alta energía.GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA 9.

GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA 10. FORMACION DE ATP El enlace de alta energía se aprovecha de la misma forma que en la reacción 7 donde el Pi es donado para generar ATP y el resto queda como PIRUVATO. Enzima alosterica: PIRUVATO QUINASA Cofactor: Mg++ K+ Moduladores: [ATP].[Alanina]+ PIRUVAT O QUINAS ++ k+ Mg A 10 DUPLICADO .

DUPLICADO Enzima: LACTATO DESHIDROGENASA Cofactor: NADH+H+ 11 .GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA 11. OXIDO REDUCCION El PIRUVATO es reducido a LACTATO.

GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA .

GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA NADH+H + piruvato deshidrogenasa + Lactato .

GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA BALANCE ENERGETICO DE LA VIA GLUCOLITICA Se genera 4 ATP Se utiliza -2 ATP Ganancia neta 2 ATP ESTEQUIOMETRIA DE LA VIA GLUCOLITICA GLUCOSA + 2 ATP + 2 Pi + 2 NAD+ + 4 ADP + 2 NADH+H+ .

6Kcal/Mol 2 LACTATO 2 ATP + 2 H2O ΔG°´= +7.3 kcal/Mol x 2 2 ADP + 2 Pi El rendimiento expresa el % del total de Energía que se aprovecha .GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA RENDIMIENTO ENERGETICO GLUCOSA + 2 ADP + 2 Pi 2 H2O 2 LACTATO + 2 ATP + GLUCOSA ΔG°´= -47 Kcal/Mol =+14.

Si la célula no requiere . Si la célula necesita niveles bajos de ATP las enzimas se activan favoreciendo el dearrollo de la vía Glucolítica. 3 y 10 debido a que las enzimas son alostéricas. que se activan en base a las necesidades de energía de la célula.GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA REGULACION Es regulada a nivel de las reacciones irreversibles 1. la cual genera 2 ATP por una Glucosa.

Eritrocitos.GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA IMPORTANCIA Genera energía y en algunos tejidos es la única vía que generaría energía. Células embrionarias. músculo esquelético en actividad intensa. Ej. .

3.GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA DESVIACION 1. Este baja significativamente la afinidad de la Hb por el O2 2.3- .3-BISFOSFOGLICERATO BISFOSFOGLICERATO MUTASA 2.BISFOSFOGLICERATO es un Modulador Alostérico de oxigenación de la Hb.

GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA INHIBIDORES DEL SITIO ACTIVO Monoiodo acetamida inhibe a la enzima ICH 2 CONH2 MONOIOD O ACETAMI DA I-SH-CIS .GA-3P DESHIDROGENASA Arsenato inhibe la fosforilación As043ARSENAT O ARSENO-GA-3P DESHIDROGENASA Fluoruro forma complejos con Mg++ FFLUORU RO FENOLASA .

GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA FORMACION DE ETANOL SIN OXIGENO (ANAEROBICA) En ausencia de oxígeno (estado anaeróbico). Reacciones: 1. DESCARBOXILACION El Piruvato pierde el COOH en forma de CO2 y se transforma en Acetaldehido Enzima: PIRUVATO DESCARBOXILASA 2. las células de levadura convierten el PIRUVATO en ETANOL . OXIDO-REDUCCION El Acetaldehido se reduce en Etanol y el NADH+H+ se oxida en NAD+ Enzima: ALCOHOL .

la mayor parte de los organismos no producen etanol por falta de la enzima Piruvato Descarboxilasa. en su lugar forma Lactato.GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA FORMACION DE LACTATO SIN OXIGENO (ANAEROBICA) A diferencia de la levadura. reacción catalizada por LACTATO DESHIDROGENASA y donde el NADH+H+ se oxida en NAD+ .

GLUCOLISIS/GLICOLISIS/VIA GLUCOLITICA VIA GLUCOLITICA AEROBICA En presencia de oxígeno la Vía Glucolítica termina en PIRUVATO quedando restringida la última reacción. El PIRUVATO ingresa a las mitocondrias para continuar con su degradación .

DESCARBOXILACION OXIDATIVA DEL PIRUVATO .

. por donde el PIRUVATO será transportado por la enzima PIRUVATO deshidrogenasa a la matriz mitocondrial para ser transformado en ACETIL CoA mediante una reacción Redox con la participación de los cofactores HSCoA y NAD+ este último queda reducido.DESCARBOXILACION OXIDATIVA DEL PIRUVATO Como la membrana interna presenta una proteína llamada PORINA.

DESCARBOXILACION OXIDATIVA DEL PIRUVATO En este proceso el PIRUVATO es descarboxilado y oxidado a nivel del mismo carbono. siendo catalizada por un sistema múltiple enzimático llamado COMPLEJO PIRUVATO DESHIDROGENASA .

COENZIMA A (HSCoA) .FOSFATASA 3.ACIDO LIPOICO .TIAMINA PIROFOSFATO . Enzimas que catalizan: .CINASA . Enzimas que regulan: .FAD .NAD+ . Cofactores: .DESCARBOXILACION OXIDATIVA DEL PIRUVATO COMPLEJO PIRUVATO DESHIDROGENASA 1.DIHIDROLIPOAMIDA ACETILTRANSFERASA (E2) .DIHIDROLIPOAMIDA DESHIDROGENASA (E3) 2.PIRUVATO DESHIDROGENASA (E1) .

Es regulado por las necesidades de energía (ATP) de la célula y se activa este proceso.DESCARBOXILACION OXIDATIVA DEL PIRUVATO REGULACION La regulación se da a través del Complejo Piruvato Deshidrogenasa. . Si no hay necesidad de ATP se inhibe el proceso.

por cada molécula de Piruvato que se transforma en Acetil CoA se genera 3 ATP.DESCARBOXILACION OXIDATIVA DEL PIRUVATO BALANCE ENERGETICO El NADH+H+ será transportado al oxígeno a través de la cadena respiratoria para generar 3 ATP por Fosforilación Oxidativa. Por lo tanto. 3ATP NADH+H+ ½ O2 .