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Programa Vida Sana

Jorge Omar Godoy Muñoz Nutricionista

Durante siglos, la preocupación del hombre era conseguir alimentos Y sigue siéndolo en países donde las enfermedades son por desnutrición

Mientras que en otros (como Chile) el problema es por exceso de alimentos

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Contexto de un Problema Complejo Tierra (Macrosistema) País (Exosistema) Comunidad (Mesosistema) Familia (Microsistema) .

4 .• En Chile. que tuvieron éxito a fines de la década del 80. la desnutrición fue derrotada gracias a políticas materno-infantiles iniciadas en la década del 40.

5 . y los malos hábitos alimentarios. Esto perjudica seriamente la salud y el bienestar de los niños. un problema que preocupa a los padres y las autoridades de salud.¿Qué es la vida saludable? • Actualmente los estilos de vida predominantes tienden al sedentarismo.

¿Qué es la vida saludable? • La vida saludable esta relacionada a una dieta equilibrada y al ejercicio físico. Ambos son vitales en el crecimiento y la salud de los niños. la obesidad y de los problemas psicológicos que de ellos se derivan. 6 . especialmente como forma de prevención del sobrepeso.

¿Qué es la vida saludable? • Los padres son fundamentales en el cuidado de la salud de los niños. para conocer el programa alimentario del jardín y complementarlo con lo que come en su casa. Para cumplir con estas tareas es importante que estén en contacto con el establecimiento. Una de sus responsabilidades es preocuparse por lo que comen en el jardín infantil y en la casa. 7 .

DIETA INADECUADA + INACTIVIDAD FÍSICA INCREMENTO EXPLOSIVO DE LA OBESIDAD EN LA ÚLTIMA DECADA. 8 .

9 .

• Chile está viviendo una transición epidemiológica caracterizada por un incremento de enfermedades crónicas relacionadas con una mala alimentación y sedentarismo. 10 .

Estrategias en los Controles de Salud… en Morbilidad también… • En la práctica clínica: – Adelantarse: Identificar factores de riesgo – Monitorizar estado nutricional – Aplicar guías anticipatorias – Educar a la familia: Estilo de Vida Activo Alimentación Saludable Salud Mental: Conductas Saludables .

¿Es saludable la alimentación de la población chilena? 12 .

como las bebidas gaseosas al almuerzo.• Según se indica. 13 . en Chile se han instalado hábitos alimentarios “modernos”. o las hamburguesas preparadas con apuro por padres con escaso tiempo para cocinar. las pizzas de fin de semana.

14 . Nos damos menos tiempo para comer.• Demasiados son los cambios en los hábitos alimenticios que nuestro país ha experimentado en los últimos 30 años. consumimos alimentos de poca variedad nutritiva y tenemos una inadecuada distribución de las comidas más fuertes.

¿Reunión de Amigos? 15 .

Los estilos de vida modernos •Abuso de alimentos abundantes en grasa y en azúcar •Poco ejercicio físico •Niveles elevados de estrés 16 .

gastritis. cáncer. cardiopatías. úlceras. entre otras.Los estilos de vida modernos • Aumento de enfermedades crónico degenerativas: obesidad. diabetes. • Aumento de gastropatías como: síndrome de intestino irritable. 17 . etc.

el exceso se acumula en forma de grasa 18 .El equilibrio entre alimentación y gasto de energía Ejercicio Alimentos Si ingerimos más de lo que gastamos.

Factores a considerar en una dieta • • • • • Qué se come Cuánto se come Cuándo se come Cómo se come Quién lo come 19 .

Los extremos • Población poco preocupada por sus hábitos alimentarios. 20 . • Población obsesionada por lo que come.

unas son protectoras y otras productoras de enfermedad Peores Mejores 21 .Los alimentos que más calorías aportan son las grasas Pero para el corazón.

Pero ¡ojo! Una cosa es lo que es bueno para el corazón (por ejemplo el aceite de oliva) y otra cosa es lo que engorda 22 .

Hay que procurar tomar frutas y verduras a diario Y restringir la grasa animal 23 .

Un poco de vino con las comidas puede ser bueno para el corazón Evite las grandes comilonas Es mejor repartir en varias tomas 24 .

Pero ¡cuidado con pasarse! 25 .

Evite la “comida chatarra” y la pastelería industrial Dedíquele a la comida el tiempo que se merece 26 .

Nutricionista .Jorge O. Godoy M.

Jorge O. Godoy M. Nutricionista .

Muchas Gracias ¡Nos vemos! 29 .