La búsqueda desenfrenada de la figura como medio para alcanzar el éxito y la aceptación social .

Luisel Ramos

Eliana Ramos

Ana Carolina Reston Marcan

MITOS ACERCA DE LA COMIDA • Hay alimentos que engordan •Las carnes rojas producen acido úrico •Los huevos contienen mucha grasa •Las vitaminas engordan •El ayuno elimina impurezas y toxinas •Lo mejor es ingerir únicamente alimentos de origen vegetal •Si como una ocasión en el día no hay problema •Si como “poquito” varias veces al día tampoco hay problema

CICLO DE LA ANOREXIA

Signos y síntomas de la anorexia Hay tres tipos de síntomas: conductuales, psicológicos y físicos. •Conductuales: perdida gradual del apetito

PSICOLOGICOS • Cambios de ánimo. •Sentimientos de inadecuación sobre sus habilidades. •Sentimiento de soledad. •Aislamiento. •Sentimiento de autoestima en función de lo que comen o no comen. •Depresión.

FISICOS

•Pérdida notable de peso. •Fatiga. •Hipotermia (frío constante). •Debilidad muscular. •Amenorrea. •Estar delgado y querer bajar más de peso perdiendo el 15% o más de su peso ideal. •Pérdida de cabello.

El Ciclo de la Bulimia El 40% de las personas que inicia con anorexia, desarrollan bulimia con el siguiente ciclo:

Signos y síntomas de la Bulimia CONDUCTUALES

•Atracones. •Comer a escondidas. •Viajes al baño justo despúes de comer. •Abuso de laxantes, diuréticos y anfetaminas. •Evitar restaurantes. •Evitar eventos sociales.

PSICOLOGICOS

•Cambios en el estado de ánimo. •Irritabilidad. •Depresión. •Miedo de perder el control. •Autoestima determinada por el peso y por lo que se ha comido. •Gran necesidad de la aprobación de los demás.

FISICOS

•Fluctuaciones de peso. •Dolores crónicos de garganta. •Inflamación de glándulas parótidas. •Agrietamiento de labios. •Esmalte de dientes maltratado. •Latidos cardiacos irregulares.

ALGUNAS DIFERENCIAS Anorexia •No hay conciencia de la enfermedad •Se observa una perdida progresiva de peso •La persona se percibe gorda no coincidiendo con la realidad •Se rechazan los alimentos •Empiezan cambios en el comportamiento •No consulta al médico porque no se considera enfermo. pero se la oculta / Generalmente no hay descenso notorio del peso / Existe temor a engordar y culpa por comer excesivamente / Tienen atracones: de súbito los asalta una necesidad urgente de comer en forma descontrolada / hay signos físicos que evidencian Las conductas purgativas, lesión en dientes, esófago, estómago / Cuando consigue superar la vergüenza consulta al médico. Bulimia / hay conciencia de la enfermedad

El Ciclo del Comer Compulsivo

Puede haber episodios de ingestas compulsivas de comida (atracones) luego de lo cual se recurre a conductas compensatorias como vómito provocado o uso de diuréticos y/o laxantes para eliminar lo ingerido. En este caso en particular se habla de Anorexia Nerviosa de tipo "Bulímico" o "Bulimarexia".

Vigorexia Es un trastorno mental distinto ,no es estrictamente alimentario, pero si comparte la patología de la preocupación obsesiva por la figura y una distorsión del esquema corporal. Ha sido diagnosticada por G. Pope. Es una adicción a la musculatura que aparece normalmente en hombres que se obsesionan por conseguir un cuerpo más y más musculoso mediante el ejercicio físico excesivo.

Los que padecen esta obsesión por verse musculosos se miran constantemente en el espejo y se ven enclenques. De manera que pasan horas y horas en el gimnasio para aumentar su musculatura, además de ingerir esteroides y anabolizantes. La dieta de los vigoréxicos es poco equilibrada. Reducen drásticamente el consumo de grasas y aumentan de forma excesiva el consumo de hidratos de carbono y proteínas, favoreciendo así el aumento de la masa muscular y causando problemas metabólicos importantes.

ORTOREXIA ORTHOS=RECTO-CORRECTO OREXIS= APETITO (STEVEN BRATMAN) •ALIMENTOS ORGANICOS •VEGETALES •FRUTAS •NO CARNES ROJAS

Grasas y dulces. Manteca, mantequilla, natilla, mermeladas, jaleas, chocolates, miel, tortas, amasados, helados, postres. Carnes vacunas, de cerdo, cabra, pollo, embutidos, fiambres, pescados, mariscos, calamares, quesos duros, semiduros, blandos, de untar, leche y otros lácteos y huevos. Verduras, hortalizas, tubérculos, fruta fresca y frutas secas. Cereales, granos, harinas y derivados: Arroz, panes, galletas, pastas, sémolas.

Los propósitos principales de la alimentación se pueden resumir de acuerdo a cuatro objetivos principales: •El •El •El •El aporte energético plástico regulador de reserva

Aporte energético: Es el principal para cualquier ser humano y para cualquier actividad que se desempeñe. Los aportes de hidratos de carbono, proteínas y grasas.

Aporte plástico: Para cumplir este propósito deben considerarse la incorporación adecuada de proteínas y ciertos minerales.

El aporte regulador: se obtiene generalmente por la incorporación al organismo de vitaminas y minerales. En el caso de las vitaminas, funcionando como catalizadoras de las reacciones bioquímicas permitiendo la liberación de energía.

El aporte de reserva: Teniendo en cuenta que hidratos de carbono y grasas son las principales fuentes de energía, se presupone el almacenamiento de estos substratos en el organismo para colaborar en el metabolismo energético a la hora de un esfuerzo.

Necesidades diarias del organismo a nivel nutricional

Las proporciones porcentuales de los diferentes substratos de acuerdo con la ingestión diaria de calorías se puede considerar de la siguiente forma:
Hidratos de Carbono entre Proteínas Grasas entre entre 50% y 60% 15% y 20% 15% y 30%

I.M.C. Índice de Masa Corporal Peso en Kg./ estatura al cuadrado Ejemplo: 90 Kg./ (1.74 cm.)2. 90 Kg./ 3.0276 = 29 Hombre Peso extremadamente bajo Peso bajo Adecuado Sobrepeso Obesidad hasta 15 15-20 20-25 25-30 + 30 mujer 13 13-18 18-23 23-28 + 28

Mujeres Estatura (cm.) – 45 = peso ideal 2 Ejemplo: 155 cm. – 45 = 110 = 55 Kg. 2 Peso limite bajo 50 peso ideal 55 peso limite alto 60

T.M.B

Tasa Metabólica Basal

Calorías mínimas necesarias T.M.B. = 1 Kcal. x Kg. x hora Ejemplo= 1 x 90 kg. x 24 horas = 2160 Kcal.

Actividad ligera= T.M.B. + 30 % Moderada= T.M.B. + 40 % Intensa = T.M.B. + 50 % 10 % Actividad con el alimento 2160 x .40 = 864 Kcal. 2160 x .10 = 216 Kcal. 1080 2160 1080 3240 Kcal. 24 hrs.

TRATAMIENTO EQUIPO MULTIDISCIPLINARIO • MEDICO GENERAL- FAMILIAR • PSICOLOGO • PSIQUIATRA • NUTRIOLOGO • ENDOCRINOLOGO • LA FAMILIA

160 140 120 100 80 60 40 20 0

2° 2° Semestre Semestre 2005 2003

2° 2° Semestre Semestre 2006 2005

Respiratorias Digestivas Ginecologicas Psicologicas Traumatismos Anorexia Bulimia