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CAPÍTULO 15 Refrigeración

INTRODUCCIÓN
Ahora entramos al mundo del frío, es decir de la refrigeración o las temperaturas bajas. Estos ciclos tienen la particularidad de bajar la temperatura hasta casi llegar al cero absoluto !!! (ya estamos en 0.01 º K !- ciencia de la criogenia). Todo esto gracias al fenómeno del estrangulamiento y a los Refrigerantes - de seguir manteniendo sus propiedades de líquido y gas, aun a temperaturas muy bajas sin llegar a solidificarse. Aprenderemos a usar los diagramas P- h de los principales refrigerantes. También conoceremos un poco el funcionamiento de algunas de nuestras máquinas domésticas (refrigerador, congelador) e industriales (frigorífico, camales, etc); así como otros sistema ingeniosos de refrigeración, como por ejemplo la refrigeradora a kerosene, por ciclo invertido, bombas de calor, etc.

ESQUEMA DE UNA REFRIGERADORA

Introducción Esquema de una refrigeradora 15.1 Ciclo de Compresión de Vapor 15.2 Ciclo de Carnot negativo 15.3 Diagramas T - s y P - h 15.4 Ciclo de Refrigeración Real 15.5 Refrigerantes-Diagramas P-h Freón 12 , R - 134a , Amoníaco 15.6 Nomenclatura en Refrigeración 15.7 Compresores 15.8 Condensadores 15.9 Válvulas y Controles 15.10 Evaporadores 15.11 Sistemas domésticos 15.12 Sistemas Industriales 15.13 Bombas de Calor 15.14 Criogenia 15.15 Refrigeración por absorción Problemas

INDICE

CICLOS DE REFRIGERACIÓN
CLASIFICACION : Existen en uso varios ciclos comunes de refrigeración

1,. Ciclo por compresión de vapor 1.- Ciclo de refrigeración por gas 3.- Ciclo de refrigeración por absorción 4.- Ciclo de refrigeración por vacío
El más importante de todos es el ciclo por compresión de vapor

15.1 Ciclos de Compresión por vapor 1-2: compresión (aproximadamente politrópica) 2-3: enfriamiento isobárico (serpentín detrás del refrigerador) 3-4: estrangulamiento adiabático (isoentálpico) 4-1: calentamiento isobárico (cámara. freezer)    (h  h ) Q ( Efecto refrigerante)  m m ( h  h4 ) ( 4 1 ) f 4 COP    f 1  1    ( h2  h1 ) m f ( h2  h1 ) W W t(compreso r) t (1  2 ) h1  h4 h2  h1 COP  .

S20 FTFM. Side by Side. puertas de acero inoxidable. digital US 2199 . controles digitales 27 p3. mirror looking. fast freezing. US 2999 Refrigeradora Samsung SSR . ecológico. dispensador de agua y hielo.¿Donde se utilizan los ciclos de refrigeración? Sistema de Refrigeración Lab. US 929 Refrigeradora General Electric PSS27SHM. congelador con 6 compartimientos independientes. congelador de 11 p3. 20 p3. coservador con 3 anaqueles regulables. conservador de 12 p3. sistema eurofrost. dispensador de agua y hielo. bar incorporado. de Energía PUCP Refrigeradora Bosch Side by Side.

Funcionamiento de una refrigeradora doméstica .

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lo que pasa en que estamos a menor temperatura que ellos !.10 ºC.. También tenemos que botar calor a algún recipiente de mayor temperatura Ta. por eso es que nos calentamos con los alimentos que están a temperatura ambiente.Ciclos Negativos En los ciclos negativos aprovechamos el suministro de trabajo Wt 12 (motores electricos en nuestras refrigeradoras) para extraer calor del recipiente de menor temperatura Tb. .por ejemplo a . que en la mayor parte de los casos es el medio ambiente.. No olvidemos que cuando estudiamos estos ciclos “nosotros” estamos dentro de las maquinas.

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15. Como son dos calores . Qextraido y Qdescargado. podemos aprovechar ambos en los sistemas de aire acondicionado. tanto para verano como para invierno.2 Ciclo Carnot Negativo El ciclo negativo sigue la dirección contraria a las agujas del reloj. .

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15.3 Diagramas T -s y P-h .

en el caso del condensador y del evaporador que son isobáricos (presiones constantes) en el T-s son curvas. por ser más fácil de utilizar. mientras que en el P-h se es solo una recta vertical. COP  h1  h4 h2  h1 .Entalpía). pero en el P-h serán solo rectas horizontales. Por ejemplo. en el T-s será una curva (difícil).En los ciclos de refrigeración se utiliza bastante el diagrama P-h (presión . En el caso de la válvula que es isoentalpica (entalpía constante h). Por lo tanto usaremos los diagramas P-h en todos los problemas de refrigeración.

. Asimismo. en el caso de los compresores. por lo que tendremos caídas de presión a través de los tubos de los condensadores como en los evaporadores. Pero ese calor calentará el ambiente y entonces la entropía del ambiente tiene que subir en mayor proporción para que SIEMPRE la entropía aumente (Segunda Ley ). En los siguientes diagramas podemos observar algunos modificaciones en los diagramas T-s.4 Ciclo Refrigeración Real En los ciclos reales de refrigeración . algunos de estos no tienen por qué ser adiabáticos.15.nos daremos cuenta que en realidad los sistemas no son isobáricos. por lo que en algunos casos su entropía puede disminuir.eso lo experimentarán cuando lleven sus prácticas o en el laboratorio.

Por consiguiente cualquier fluido al que se le puede cambiar de fase. dependiendo de la aplicación.Ejm Freón. tanto por compresión de vapor como por absorción. Arctón. puede servir como refrigerante. Genetrón. el enfriamiento se obtiene por la evaporación de un líquido.15. de un líquido aun gas. Refrigerantes más usados MONOFLUOR TRICOLORO CCl3F METANO DIFLUOR DICLORO METANO CCl2 F2 DIFLUOR MONOCLORO METANO CHCl F2 METANO CH4 ETANO C2H6 PROPANO C3H8 AMONIACO NH3 AGUA H2O AIRE ANHÍDRIDO CARBONICO CO2 ANHÍDRIDO SULFUROSO SO2 REFRIGERANTE ECOLOGICO R-11 R-12 12) R-22 R-50 R-170 R-290 R-717 R-718 R-729 R-744 R-764 R-134a (Freón .5 Refrigerantes REFRIGERANTE: Es la sustancia de trabajo utilizada en los sistemas de refrigeración. son muchos los factores que hacen que algunas sustancias sean más adecuadas que otras. Isotrón. En un sistema de refrigeración. etc. Sin embargo.

. el FREON 12 ó R-12 que ya está en desuso por atentar contra la Capa de Ozono.En las próximas páginas tendremos los diagramas P-h de los 3 principales refrigerantes que se usan actualmente. Luego el refrigerante R-134a que se llama refrigerante ecológico (ya no malogra la Capa de Ozono) y finalmente el Amoníaco que se usa bastante en refrigeración industrial.

Diagrama P .h FREON 12 .

h del R .134a .Diagrama P .

h del Amoníaco .Diagrama P .

6 Nomenclatura en Refrigeración OTRAS DEFINICIONES: Carga de Refrigeración: Es el calor absorbido por el refrigerante. . Efecto refrigerante útil: Es el efecto de refrigeración. Uno de los métodos más frecuentes es la licuefacción de gases. q = h1-h4 ). expresado en unidades de calor por kg.52kW. Se expresa en toneladas de refrigeración (TON). COP  h1  h4 h2  h1 Tonelada de refrigeración (TON) Es una unidad de tipo tradicional y corresponde al “efecto refrigerante útil” que puede producir una tonelada de hielo mientras se funde en un periodo de 24 horas. método Linde. método Claude y desmagnetización adiabática de una sal paramagnética. de refrigerante (calor absorbido en el Evaporador. Criogenia: (ciencia del frío) Consiste en la obtención de temperaturas menores de 100K. de la sustancia o el ámbito que se quiere refrigerar. en kJ/min o kW. 1TON = 12000 BTU/h = 200 BTU/min =3.15.

 sc    h1 h2 h2  h1 t (12)  m W  (h2  h1 ) .15.h1) / (h2 . pues no todos los compresores se les puede considerar adiabáticos.7 Compresores Q12 = m (H2 .h1) Pero hay que tener cuidado.h1) + Wt 12 Rendimiento Isoentrópico del Compresor: n sc = (h2‟ . por lo que pueden transmitir calor Q12. son solamente politrópicos.

. o alternativos o de Pistón son los más utilizados en refrigeración.Sistema de Refrigeración en el Laboratorio de Energía de la Pontificia Universidad Católica del Perú. Los compresores tipo Reciprocantes.

8 Condensadores Para que pueda cumplirse el ciclo siempre tiene que haber una fuente caliente y una fuente fría. en los casos de refrigeración el ambiente sería la fuente fría.15. pues quita calor al refrigerante que está caliente después de la compresión. .

Cuando el refrigerante es comprimido se vuelve Vapor Sobrecalentado VSC y luego tenemos que volverlo líquido en el condensador (se condensa !!). El condensador funcionará mejor en época de invierno cuando el ambiente esté mas frío. . pero para que eso suceda se tiene que quitar calor Q 23 ó QH. y de eso se encargan los tubos (serpentín) que están detrás de las refrigeradoras o en los laterales.

9 Válvulas y Controles Cómo se controla la refrigeradora ? Se usan las válvulas que cumplen la función de crear el frío y también regular el flujo de refrigerante .15.

. Este control podemos modificarlo nosotros mismos moviendo el regulador que se encuentra dentro de la refrigeradora. esto lo hacemos con el termostato que hace la función de un interruptor de corriente eléctrica cuando la temperatura en el evaporador este fría.después del condensador !! . Este control se usa en la refrigeradoras industriales.Las válvulas de expansión termostática se usan para regular el flujo automáticamente. por lo tanto Q41 será mayor y se extraerá mayor calor. En el caso de las refrigeradoras domésticas lo que controlamos es el tiempo en el cual estará prendido o apagado nuestra refrigeradora.. Para medir el flujo de refrigerante se usan los flujometros que se instalan en la parte liquida..donde ? . Cuando el evaporador esta caliente este abre la válvula y pasa mayor flujo de refrigerante...

lo que pasa es que usan un tubo capilar (más barato) para producir el mismo efecto de estrangulamiento que la válvula.. . debe ser idea de algún Ingeniero Industrial.....En algunas máquinas no encuentro válvula !!!.

Cada alimento tiene su propio calor (Latente y Sensible) que el evaporador tiene que extraer. Las enciclopedias de refrigeración tienen los datos de TODOS los alimentos que queramos refrigerar. al igual que la masa o cantidad de alimentos a refrigerar. Tiene que ser muy adiabática para que sólo se extraiga calor de los alimentos y no también del ambiente.15. es el lugar donde guardamos los alimentos que queremos congelar o conservar. aquí los alimentos calientan el refrigerante (que está muy frío con temperaturas negativas). este sería nuestro dato.    (h  h )  Q  Q  m ( 4 1 ) f 1 4 a lim entos  m a lim entos  PC a lim entos .10 Evaporadores Esta es la parte principal de la refrigeradora.

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. Encontremos allí los principales elementos del ciclo de refrigeración: Compresor. Condensador.. Válvula y Evaporador.11 Sistemas domésticos Ahora veremos algunos ejemplos principales de algunos artefactos electrodomésticos que usamos diariamente.15.. .

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Aquí se muestra una aplicación del sistema de refrigeración en los sistemas de aire acondicionado. Sistema de Congeladores de dos cámaras.Sistema típico que encontramos en la tiendas. . que lo estudiaremos en el próximo capítulo.

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300 Ton).Li Br como refrigerante. (The Trane Company) . (The Trane Company) Refrigeradora de líquidos por Compresión de vapor (100 .12 Sistemas Industriales Refrigerador por absorción de una etapa utilizado para líquidos (100 .15. compresor rotatorio helicoidal de 2 etapas.1600 Ton) que usa vapor de agua como fuente de energía térmica y H2O .

En este caso utiliza un chorro de vapor de agua como enfriador. al quitarle presión es posible disminuir la temperatura. .Sistema de refrigeración por vacío.

Sistema de refrigeración por absorción que utiliza la energía solar como fuente de energía. .

El aire es sacado del compresor del motor principal del avión. estos sistemas se utilizan en el enfriamiento de los aviones.Brayton invertido.Ciclo de Refrigeración con ciclo de aire. Funciona con el ciclo Joule . .

15. .COP = 1 Podemos usar la misma máquina para refrigerar y dar calor (Calefacción) con solo invertir una válvula. en el Perú no lo necesitamos tanto.13 Bombas de Calor Es la misma refrigeradora pero lo que se utiliza es el calor que se quita al sistema en el condensador Q 23. COP „ = QH / Wt COP `. SE usa mucho en los países fríos.

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15. método Claude y desmagnetización adiabática de una sal paramagnética. Usado para obtener Temperaturas más frías a) Compresor con 2 estrangulamientos . método Linde. Uno de los métodos más frecuentes es la licuefacción de gases.14 Criogenia (ciencia del frío) Consiste en la obtención de temperaturas menores de 100K.

b) Dos compresores y dos estrangulamientos .

amoniaco y agua para compensar las presiones parciales. Reemplaza al compresor en el sistema típico de compresión de vapor. El refrigerante es una mezcla de hidrógeno. Es decir. se aprovecha el calor de combustión del Kerosene para elevar la presión del refrigerante.16 Refrigeración por absorción REFRIGRERACION POR ABSORCIÓN (a kerosene) El calor que produce la combustión del kerosene KE (combustible más barato) tiene la función de aumentar la Presión y Temperatura del compresor. Estas maquinas se usan comúnmente en el campo (o donde no haya electricidad para hacer funcionar el motor eléctrico que acciona el compresor). le damos calor para extraer calor.15. quien entiende eso !! .

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2bar. . T1 = 0° C.5.. a)Determinar las entalpías específicas hi en todos los estados.186kJ/kg-K Cambio de Temperatura entre entrada y salida de H2 O: “T =15° C d)Hallar el Q transferido en el compresor. b)¿Qué flujo de refrigerante será necesario para obtener una producción de hielo de 1Tn/día?. Cp =4. T 3 = 35° C y el COP = 4. T2 = 60° C. Las condiciones normales de trabajo son: P 1 = 2. Calor latente de Fusión: 330kJ/kg c)¿Qué flujo de H 2O de refrigeración se requiere en el condensador?.1. P 2 = 9bar .La máquina refrigeradora mostrada se emplea para fabricar hielo.

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Se sabe además que el separador de vapor es adiabático e isobárico.2. y que el condensador y el evaporador son isobáricos. . Considere que a la salida del evaporador se tiene vapor saturado. T3 = 30°C. d) El COP del ciclo.7 bar. El refrigerante es Freón 12. En el ciclo de refrigeración mostrado se ha obtenido los siguientes datos: P1 = 1. T2 = 60°C. Desprecie los cambios de energía cinética y potencial.3kg/s. b) Determinar las entalpías de cada estado. Pa = 5 bar. c) Los flujos de masa mb y mc. P2 = 9 bar. si se sabe que ma = 0. el compresor es adiabático. Determinar: a) El diagrama P-h del ciclo.

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48kg/s. En ambos circuitos se utiliza Freón 12.5° C Pb = 3 bar .6kW de calor. Los procesos en el intercambiador de calor adiabático.5 bar T1 = 0° C Ta = .3.20° C P2 = 8 bar T2 = 55° C Tb = 30° C Pa = 1 bar T3 = 25° C Tc = . Si m1 = 0. P1 = 2. El sistema de refrigeración “en cascada” mostrado se utiliza para alcanzar bajas temperaturas . Cada compresor disipa al ambiente 0. se pide determinar el COP de todo el sistema. el evaporador y el condensador son isobáricos.

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funciona de acuerdo al esquema mostrado. b) La potencia en cada compresor. Si los compresores son adiabáticos con un rendimiento de 85% cada uno y las salidas del condensador y de los evaporadores son estados saturados. Una planta de refrigeración que trabaja con Freón 12. . c) El diagrama P-h.4. se pide determinar: a) La entalpía de cada estado.

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(1 TON = 3. y del condensador sale líquido saturado a 10 bar. Un sistema de refrigeración por compresión de vapor de una etapa con dos evaporadores. .2 bar a la salida. con vapor saturado a 3. Este arreglo es usado para conseguir refrigerar a dos temperaturas diferentes con un solo condensador. c) Calor transferido en el condensador. según el esquema técnico mostrado. d) Potencia del compresor.5.52 kW) Determinar: a) Entalpía en todos los estados. El evaporador de baja temperatura opera a -18° C con vapor saturado en la salida y tiene una capacidad de refrigeración de 3 TON. e) Diagrama P-h. trabaja con R-12. La compresión es isentrópica. El evaporador de alta temperatura tiene una capacidad de 2 TON. b) Flujos de masa.