1

MECANICA DE FLUIDOS I
PROPIEDADES DE
LOS FLUIDOS.
. Ing. Nelson E. Huangal Castañeda
Docente
ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERIA CIVIL Y AMBIENTAL
ESTADOS DE LA MATERIA
De acuerdo con el
aspecto físico que
tienen en la
naturaleza, la materia
se encuentra de las
siguientes formas:
sólido, líquido y
gaseoso.
2
Los fluidos comprenden
las fases líquida y
gaseosa de la materia.
SOLIDO LIQUIDO GASEOSO
3
CUERPO
SOLIDO
RIGIDO
DEFORMABLE
FLUIDO
LIQUIDOS
GASES
Etimológicamente «fluido» es lo que
fluye, lo que escurre.
Los fluidos son sustancias capaces de
fluir, cuyas porciones pueden moverse
unas con respecto a otras, de manera
que quede alterada la forma, sin que
para ello sea necesario el empleo de
grandes fuerzas.
Los fluidos carecen de elasticidad de
forma.
4
5
FLUIDO, sustancia que se deforma
constantemente cuando se somete a un
esfuerzo cortante (por más pequeño que sea).


SÓLIDO: desplazamiento
definido, Δα
FLUIDO: cambia su forma
continuamente
LOS FLUIDOS
LIQUIDOS
-Son incompresibles.

-Ocupan un volumen
definido.


-Tienen superficies
libres
GASES
-Son compresibles.

-Se expansiona hasta
ocupar todas las
partes del recipiente
que lo contiene.

-No presenta
superficie libre.
6
7
La diferencia entre solido
y fluido
estados
contrapuestos
grado de rigidez del
enlace molecular
8
Solido típico, capaz de resistir una acción
permanente, mientras que el fluido es incapaz de
ello.
Sólido Perfecto (infinita rigidez del enlace
molecular) y fluido perfecto (infinita libertad
molecular, carece de viscosidad).

No existiendo en la naturaleza magnitudes infinitas
es decir a falta de la infinita rigidez o de la infinita
libertad del enlace molecular, el sólido perfecto y el
fluido perfecto son entes de razón, puras
abstracciones.


9

Estudia los fluidos...

EN REPOSO EN MOVIMIENTO
Estática de fluidos Dinámica de fluidos





y...
Efectos sobre su entorno
fuerzas sobre superficies sólidas, interfaces

10
VOLUMEN (V):
Región del espacio que ocupa un cuerpo.

MASA Y PESO:
 La masa (m) es una propiedad intrínseca de los
cuerpo.
 El peso (W) de un cuerpo se define como la
fuerza con que es atraído por la tierra, aplicada
en su centro de gravedad
PROPIEDADES FUNDAMENTALES DE
LOS FLUIDOS
mg W =
11
12
SISTEMAS DE UNIDADES

Para relacionar las unidades de medida entre los sistemas
absolutos y gravitacionales, emplearemos la SEGUNDA
LEY DE NEWTON.
SISTEMA
UNIDAD
SISTEMA
ABSOLUTO
SISTEMA
GRAVITACIONAL
M.K.S

1NEWTON = 1kgm x 1m/s
2
1N = 1kgm x m/s
2



1 Kg f = 1kgm x 9.81m/s
2
1 Kg f = 9.81kgm x m/s
2
= 9.81N

1 Kg m = 1kgf xs
2
/9.81m



C.G.S
1 Dina = 1grm x 1cm/s
2

1 Dina = 1grm x cm/s
2

1 gr f = 1grm x 981cm/s
2
1 gr f = 981grm x cm/s
2
1 gr f = 981 Dinas
1 grm = 1grf xs
2
/981cm


F = m a
DENSIDAD, µ:
ES LA MASA (M) CONTENIDA EN LA UNIDAD DE VOLUMEN
(V)
V
M
ρ =
 La densidad de los materiales cambia, en mayor o
menor grado, al variar las condiciones de presión y
temperatura, sobre todo en los gases.
 Una gran parte de los materiales usados en la
ingeniería se expanden, cuando se les calienta.
 Como resultado la densidad de estas sustancias,
disminuye al aumentar la temperatura.
 En el caso del agua, la densidad aumenta cuando se
eleva la temperatura en un determinado intervalo, en
éste caso de 0 ºC - 4 ºC. (COMPORTAMIENTO
ANÓMALO DEL AGUA)

Aire 1,29 Aluminio 2 700
Helio 0,18 Cobre 8 920
Hidrógeno 0,09 Hierro 7 860
Agua 1 000 Plomo 11 300
Hielo 917 Oro 19 300
Agua salada 1 030 Mercurio 13 600
Alcohol 806 Madera 373
DENSIDADES DE ALGUNAS SUBSTANCIAS
(Kg/m
3
)


1. Único líquido
abundante en la
superficie terrestre.
Es un liquido inodoro
e insípido; incoloro y
transparente

EL AGUA
2. Se encuentra en los tres estados de la
materia en la naturaleza
3. En su forma sólida (hielo) es menos
densa que el líquido, por que el agua se
expande cuando se congela (sólo se
forma hielo en las superficies de las
aguas, permitiendo la vida más abajo)

¿POR QUÉ EL HIELO FLOTA
SOBRE EL AGUA EN ESTADO
LÍQUIDO?
El agua al igual que los otros líquidos,
cuando se va enfriando (disminución de la
temperatura), las moléculas se contraen, lo
que implica una disminución del volumen, y
por consiguiente un aumento de la
densidad.

Pero al alcanzar los 4 ºC, cesa la
contracción y su estructura se dilata,
(aumenta el volumen, lo que lleva a una
disminución de la densidad) hasta
transformarse en hielo en el punto de
congelación.

21
El agua en estado sólido (hielo), forma
una estructura que ocupa más espacio.
A los 4°C el agua se encuentra en
estado líquido, a esa temperatura la
densidad es mayor que a los 0°C,
donde el agua se encuentra en
estado sólido.

Temperatura en
°C
Densidad
(kg/m
3
)
0 999,9
4 1.000,0

DENSIDAD DEL AGUA
24
DENSIDAD DEL AGUA
Este comportamiento anómalo permite
que el hielo flote en el agua.
Esta densidad anómala permite la existencia
de vida marina en los casquetes polares ya
que el hielo flotante actúa como aislante
térmico, impidiendo que la masa oceánica se
congele.


Cuando el agua se congela, sus moléculas se
acomodan de manera más ordenada y dejan
grandes huecos hexagonales, estos huecos
explican el hecho de que el hielo sea menos
denso que el agua líquido.

¡RECORDAR!
4. El agua es más densa que los otros
líquidos comunes. Por ello, los líquidos que
son menos densos que el agua e insolubles
en ella flotan en su superficie ( ejemplo el
petróleo)
28
PESO ESPECIFICO, ¸:
ES EL PESO CONTENIDO EN LA UNIDAD
DE VOLUMEN
V
W
= ¸
LA RELACIÓN ENTRE ESTAS DOS
PROPIEDADES ES LA SIGUIENTE:
g µ ¸ =
30
DENSIDAD RELATIVA, ρr :
ES LA RELACIÓN DE LA DENSIDAD DE UN LÍQUIDO
CON RESPECTO A LA DEL AGUA A 4 °C
agua
líq
r
µ
µ
µ =
PESO ESPECIFICO RELATIVO, ¸r:
O
GRAVEDAD ESPECIFICA GE,

ES LA RELACION ENTRE PESO ESPECIFICO
DEL FLUIDO Y EL PESO ESPECIFICO DEL AGUA
A UN PRESION Y TEMPERATURA ESPECIFICA
¸
¸
¸
AGUA
FLUIDO
r
GE = =
VOLUMEN ESPECÍFICO, Vs:
SE DEFINE DE DISTINTA MANERA EN EL SISTEMA
ABSOLUTO Y EN EL SISTEMA GRAVITACIONAL.

SISTEMA ABSOLUTO Y SISTEMA INTERNACIONAL
ES EL RECIPROCO DE LA DENSIDAD.
µ
1
= Vs
34
| |
1 3 ÷
= ¬ M L
s
kgm
m
s
3
1
= ¬
Ecuación de dimensiones:

Unidades:
Sistema absoluto (MKS) y Sistema Internacional.

35
¸
1
= ¬
s
Sistema Técnico o Gravitacional:
El volumen específico es el recíproco del peso
específico.
VISCOSIDAD DE UN FLUIDO
Es una medida de su
resistencia a fluir, como
resultado de la interacción y
cohesión molecular.
Es una medida de su
resistencia a la rapidez de
deformación.
Determina la resistencia
opuesta al deslizamiento
cuando se desplaza el fluido.
Puede considerarse como
la pegajosidad interna de
un fluido



36
 Se llama viscosidad dinámica o
simplemente viscosidad (µ) de un fluido
a la resistencia que éste opone a su
deformación, o dicho de otro modo, a
que las láminas de fluido deslicen entre
sus inmediatas.

39
LEY DE LA VISCOSIDAD DE NEWTON
HIPOTESIS
1. Considérese dos superficies planas
paralelas de grandes dimensiones, una
fija y otra móvil, con el espacio entre
ellas llenos de fluidos, separadas a una
distancia «yo».
2. Que la placa superior se mueve a una
velocidad constante «Vo», al actuar
sobre ella una fuerza «F» también
constante.
3. El fluido en contacto con la placa móvil
se adhiere, moviéndose a la misma
velocidad «Vo»,mientras que el fluido
en contacto con la placa fija
permanecerá en reposo.
4. Si la separación «Yo» y «Vo» no son
muy grandes , la variación de
velocidades vendrá dada por una línea
recta.

40
41
La experiencia ha demostrado que
la fuerza «F» varía con el área de la
placa «A», con la velocidad «Vo» e
inversamente proporcional con la
separación «Yo»
Por triángulos semejantes:
De acuerdo con esta ecuación, el
esfuerzo tangencial en cualquier
punto del fluido puede
desaparecer en los siguientes
casos:

 Si se desprecia la acción de la
viscosidad.

 Si la distribución de velocidades
es uniforme.

 En un liquido en reposo.
42
43
Según Newton el esfuerzo
tangencial (t) que se produce entre
dos láminas separadas una distancia
“dy” que se desplazan con
velocidades (v) y (v + dv), es
dy
dv
μ

placa fija
perfil de velocidades
'
v
dy
v
v
dv
t
dv
dy
placa móvil
placa fija
F
perfil de velocidades
v t
dv´> dv dv´= dv
44
ECUACION DE DIMENSIONES DE LA VISCOSIDAD (µ)
UNIDADES DE LA VISCOSIDAD (µ)
VARIACIÓN DE LA VISCOSIDAD CON
LA TEMPERATURA
La viscosidad de un
gas es el resultado
del movimiento
aleatorio de las
moléculas, el cual
aumenta con la
temperatura, de
manera que la
viscosidad aumenta
con la temperatura.

46
Los líquidos son más viscosos que los
gases.
47
a) Cohesión molecular
b) Intercambio de cantidad de movimiento

La viscosidad en los líquidos se debe a la
cohesión, y en los gases al intercambio de
cantidad de movimiento.
La cohesión y por tanto la viscosidad de un
líquido disminuye al aumentar la temperatura.
En cambio, la actividad molecular y en
consecuencia la viscosidad de un gas aumenta
con ella.
CAUSAS DE LA VISCOSIDAD
La viscosidad de un fluido ocurre por la
cohesión de moléculas. Esta cohesión y
por tanto la viscosidad disminuyen
cuando la temperatura aumenta.






48
Tº1 > Tº2 > Tº3 > Tº4
José Agüera Soriano
2011
49






alta viscosidad
José Agüera Soriano
2011
50






baja viscosidad
51






baja viscosidad
52
CLASIFICACIÓN DEL FLUJO DE FLUIDOS
SEGÚN SU VISCOSIDAD

CLASIFICACIÓN DE LOS FLUIDOS (en función
de la viscosidad)
FLUI DOS NEWTONI ANOS
Aquellos en que el gradiente de velocidades es proporcional a la
fuerza aplicada (t ) para mantener dicha distribución. La
constante de proporcionalidad es la viscosidad (µ ).
dV
x

t = µ
dz
Ley de Newton
No puede hablarse de una viscosidad única y
propia del fluido, sino que depende del régimen de
velocidades: viscosidad aparente (µ
a
)
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Fluidos de naturaleza compleja como los líquidos de
elevado peso molecular, mezclas de líquidos,
suspensiones, emulsiones.
Un fluido no newtoniano es aquél cuya viscosidad
varía con el gradiente de tensión que se le aplica.
Como resultado, no tiene un valor de viscosidad
definido y constante.


56
VISCOSIDAD CINEMÁTICA
Para los cálculos prácticos es
más conveniente relacionar la
viscosidad dinámica del fluido y
su densidad.
ECUACION DE DIMENSIONES DE LA
VISCOSIDAD CINEMÁTICA
UNIDADES DE LA VISCOSIDAD CINEMÁTICA
57
PRESIÓN DE VAPOR-CAVITACIÓN
58
59
60
61






corrosión por cavitación
Numerosas observaciones sugieren
que la superficie actúa como una
membrana estirada bajo tensión.
Esta fuerza, que actúa paralela a la
superficie, proviene de las fuerzas
atractivas entre las moléculas. Este
efecto se llama tensión superficial .
Se define a la fuerza como:

F = ¸ L

Donde L es la longitud de la superficie
a través de la cual actúa la fuerza y ¸
es el coeficiente de tensión
superficial, que depende fuertemente
de la temperatura y de la composición
del líquido,
TENSIÓN SUPERFICIAL
62
Algunos ejemplos
63
TENSIÓN SUPERFICIAL, ¸ ES UNA MANIFESTACIÓN
DE LAS FUERZAS INTERMOLECULARES EN LOS
LÍQUIDOS.
ES EL TRABAJO QUE DEBE REALIZARSE PARA LLEVAR
MOLÉCULAS EN NÚMERO SUFICIENTE DESDE EL INTERIOR
DEL LÍQUIDO HASTA LA SUPERFICIE
Adicional…


LA TENSIÓN SUPERFICIAL DISMINUYE CON LA
TEMPERATURA, YA QUE LAS FUERZAS DE
COHESIÓN DISMINUYEN AL AUMENTAR LA
AGITACIÓN TÉRMICA.
DEPENDE DE LA NATURALEZA DEL LÍQUIDO, DEL
MEDIO QUE LE RODEA Y DE LA TEMPERATURA.
LA INFLUENCIA DEL MEDIO EXTERIOR SE DEBE A
QUE LAS MOLÉCULAS DEL MEDIO EJERCEN
ACCIONES ATRACTIVAS SOBRE LAS MOLÉCULAS
SITUADAS EN LA SUPERFICIE DEL LÍQUIDO,
CONTRARRESTANDO LAS ACCIONES DE LAS
MOLÉCULAS DEL LÍQUIDO.
¸
AGUA
= 10
-3
N/m
67
68
CAPILARIDAD.
69
Esta propiedad le
permite a un fluido,
avanzar a través de
un canal delgado,
siempre y cuando,
las paredes de este
canal estén lo
suficientemente
cerca.
Valores aprox. de propiedades de líquidos
comunes
Insertar tabla 1.3
COMPRESIBILIDAD DE UN FLUIDO
CARACTERIZA LA FACILIDAD
CON QUE EL VOLUMEN DE UN
FLUIDO PUEDE CAMBIAR
DEBIDO AL CAMBIO EN
PRESIÓN
Vol
dvol
dp
E
v
÷ =
UNIDADES S.I 2
m / N
p
v
2
1
líquido
v A
p p +A
v
Av
p A
 Los fluidos son como
cualquier material,
compresibles en cierta
medida. Para cálculos: el
grado de compresibilidad
de un fluido es
considerado el 1% del
volumen por cada 100 bar.
 Esto significa que por
ejemplo, cuando se agrega
aceite a un barril de 200
litros que ya está
completamente lleno, la
presión aumentará en 100
bar por cada 2 litros de
aceite adicional. Cuando
se aumentan 3 litros, el
incremento de presión
será de 150 bar.
Un gas es una porción de materia cuya
forma y volumen son variables ya que se
adaptan a la del recipiente que lo contiene,
el cual ocupan totalmente.

Cualquier muestra dada de un gas puede
describirse en función de cuatro
propiedades fundamentales: masa,
volumen, presión y temperatura.

¿QUÉ ES UN GAS PERFECTO?

LEY DE BOYLE-MARIOTTE: PRESION Y
VOLUMEN
Para una determinada masa de gas el volumen es
inversamente proporcional a la presión ejercida, si la
temperatura se mantiene constante:









"Para una misma masa de un gas a temperatura constante el
producto del volumen del gas por la presión que ejerce es
constante“ P.V=constante


LEY DE CHARLES y GAY-LUSSAC:
TEMPERATURA Y VOLUMEN
"Para una determinada cantidad (masa) de un gas que se
mantiene a presión constante, el volumen es
proporcional a su temperatura en la escala Kelvin”
V / T = constante


2ª LEY DE GAY-LUSSAC: PRESION Y
TEMPERATURA
"Para una determinada cantidad (masa) de un gas que
se mantiene a volumen constante, la presión es
proporcional a su temperatura en la escala Kelvin".

P / T = constante
Para condiciones adiabáticas es decir no
ocurre intercambio de calor se cumple :





Donde k es la relación de calores
específicos dados a presión constante y a
volumen constante



LEY DE DALTON DE LAS PRESIONES
PARCIALES:

"La presión total ejercida por una mezcla gaseosa es
igual a la suma de las presiones parciales de los gases
componentes de la mezcla".
P
total
= P
1
+ P
2
+ P
3
+ ...









ECUACIÓN GENERAL DE LOS GASES PERFECTOS
Combinando las leyes vistas anteriormente:
P . V = constante ( para T y m constantes):Ley de Boyle
V / T = constante (para P y m constantes):Ley de Charles y
Gay-Lussac
P / T = constante (para V y m constantes):2ª Ley de Gay-
Lussac
V = n . constante (para P y T constantes):Ley de Avogadro:

se obtiene la ecuación conocida como ecuación general de
los gases ideales:
P.V=n.M.R.T o P=ρ.R.T

R=(848/M)
M=peso molecular
n=numero de moles
ρ =densidad
t=temperatura en °C




INTERPRETACIÓN DE LAS LEYES DE LOS
GASES POR LA TEORÍA CINÉTICA

El hecho de que haya grandes distancias entre las
moléculas de los gases y que las fuerzas
intermoleculares sean muy débiles, despreciables,
hace que las moléculas sean independientes unas de
otras, por lo que las propiedades de los gases son
independientes de la naturaleza de los mismos, es
decir, todos los gases se comportan del mismo modo.
Por el contrario, en un sólido o en un líquido, las
propiedades dependen de la intensidad de las
fuerzas intermoleculares, así como del tamaño y
forma de las moléculas.






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