1.

-Parámetros para evaluar o medir el
grado de contaminación o calidad
del agua.

 Los conceptos y principios de la evaluación de calidad
del agua (ECA) se describen como alternativa preferida
para determinar el grado de contaminación del agua. La
ECA es un proceso de enfoque múltiple para evaluar la
naturaleza física, química y biológica del agua en
relación a la calidad natural, efectos humanos y usos
propuestos, específicamente usos humanos y acuáticos
relacionados con la salud.
El grado de contaminación del agua se puede
determinar por un número de análisis cuantitativos en el
laboratorio, tales como pH, sólidos totales (TS), la
conductividad y la contaminación microbiana.

El pH es el valor que determina si una sustancia es ácida,
neutra o básica, calculado el número de iones
de hidrógeno presentes. Se mide en una escala a partir de
0 a 14, en la cual en el medio, es decir 7 la sustancia es
neutra. Los valores de pH por debajo de 7 indican que una
sustancia es ácida y los valores de pH por encima de 7
indican que es básica. Cuando una sustancia es neutra el
número de los átomos de hidrógeno y de oxhidrilos es
igual. Cuando el número de átomos de hidrógeno (H
+
)
excede el número de átomos del oxhidrilo (OH
-
), la
sustancia es ácida.

POR EL NIVEL DE PH

 El nivel de pH tiene un efecto en muchas fases del proceso de
tratamiento de las aguas y afecta a la formación de costras de las
fuentes de agua. El nivel de pH se puede determinar con varios
métodos de análisis, tales como indicadores del color, pH-papel o
pH-metros.
 LOS PUNTOS AZULES INDICAN EL GRADO DE CONTAMINACION DEL AGUA

POR SOLIDOS TOTALES

 Los sólidos totales (ST) son la suma de todos los sólidos
disueltos y suspendidos en el agua. Cuando el agua se
analiza para los ST se seca la muestra y el residuo se
pesa después. ST pueden ser tanto las sustancias
orgánicas como inorgánicas, los microorganismos y
partículas más grandes como la arena y arcilla.

POR CONDUCTIVIDAD

 La conductividad significa la conducción de la energía
por los iones. La medida de la conductividad del agua
puede proporcionar una visión clara de la
concentración de iones en el agua, pues el agua es
naturalmente resistente a la conducción de la energía.
La conducción se expresa en Siemens y se mide con un
conductivímetro o una célula.

POR CONTAMINACION MICROBIANA

 La contaminación microbiana es dividida en la
contaminación por los organismos que tienen la capacidad
de reproducirse y de multiplicarse y los organismos que no
pueden hacerlo. La contaminación microbiana puede ser la
contaminación por las bacterias, que es expresada en
Unidades Formadoras de Colonias (UFC), una medida de la
población bacteriana. Otra contaminación microbiana es la
contaminación por pirogen. Pirogenes son los productos
bacterianos que pueden inducir fiebre en animales de sangre
caliente. Después de bacterias y de pirogen las aguas se
pueden también contaminar por los virus.


UNA DE LAS MANERAS MAS ECONOMICAS
DE MEDIR EL GRADO DE CONTAMINACION
DEL AGUA SON CON BIOINDICADORES

¿QUÉ SON LOS
BIOINDICADORES?

Los bioindicadores o indicadores biológicos son atributos de los
sistemas biológicos que se emplean para estudiar alguna
característica de su ambiente. Estos atributos suelen ser especies o
asociaciones de éstas, y también incluso poblaciones o
comunidades. Este tipo de utilidad es muy frecuente en estudios de
contaminación ya que hay ecosistemas que al sufrir contaminantes
alógenos dan lugar a la colonización de especies exógenas que
justamente "indican" la presencia del contaminante en cuestión.

EJEMPLOS DE BIOINDICADORES :

Como los más comunes de contaminación acuática
podemos citar a las algas, bacterias, protozoos, macro
invertebrados y peces.


2. PARÁMETROS PARA EVALUAR LA
CONTAMINACIÓN DEL AGUA

 PARÁMETROS QUÍMICOS:

Demanda bioquímica del oxígeno (BOD)
Es la cantidad de oxígeno disuelto requerido por los microorganismos
para la oxidación aerobia de la materia orgánica biodegradable
presente en el agua. Se mide a los 5 días. Su valor da idea de la
calidad del agua desde el punto de vista de la materia orgánica
presente y permite prever cuanto oxígeno será necesario para la
depuración de esas aguas e ir comprobando cual está siendo la
eficacia del tratamiento depurador en una planta.
Método por dilución
 Demanda química del oxígeno
(DQO)

Es la cantidad de oxígeno que se necesita para oxidar los
materiales contenidos en el agua con un oxidante químico
(normalmente dicromato potásico en medio ácido). Se determina
en tres horas y, en la mayoría de los casos, guarda una buena
relación con la BOD por lo que es de gran utilidad al no necesitar
los cinco días de la BOD. Sin embargo la DQO no diferencia entre
materia biodegradable y el resto y no suministra información
sobre la velocidad de degradación en condiciones naturales.
Método del dicromato potásico
Cantidad de halógenos absorbibles
(AOX)

 Miden la cantidad de halógenos presentes en los
vertidos finales, pero no su peligrosidad.
Métodos de análisis químico:
• Determinación de los halógenos de los compuestos
orgánicos absorbibles (AOX).
• Extracción en fase sólida SPE y determinación de
los compuestos orgánicos absorbibles (AOX).
 Compuestos orgánicos volátiles (VOC)

Son sustancias químicas que contienen, junto con el carbono, hidrógeno, oxígeno, flúor, cloro,
bromo, azufre o nitrógeno. Estos compuestos se convierten fácilmente en vapores o gases.
Contribuyen a la formación de smog fotoquímico al reaccionar con otros contaminantes
atmosféricos (como óxidos de nitrógeno) y la luz solar.
La detección de VOC se puede realizar con detectores portátiles y monitores estacionarios. El
análisis, y también la detección, se realizan con cromatógrafos de gases, cromatógrafos líquidos,
espectrómetros de masas, y que cuentan con inyectores automáticos de inyección de presión
equilibrada. Con este equipo, los COV son analizados mediante los métodos siguientes,
establecidos por la EPA en la tercera actualización de "Métodos de ensayo para la evaluación de
residuos sólidos, métodos físicos / químicos" (SW-486):
Extracción por solventes y de inyección directa
Análisis del espacio de cabeza (método 5021)
Purga y trampa (método 5035B)
Purga y trampa sistema cerrado (método 5035)
 Carbono orgánico total (COT)

 Es el material derivado de la descomposición de
las plantas, el crecimiento bacteriano y las
actividades metabólicas de los organismos vivos,
o de compuestos químicos.
Método conductimétrico de membrana
 PH

 Es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución.
Las aguas naturales pueden tener pH ácidos por el CO
2
disuelto
desde la atmósfera o proveniente de los seres vivos; por ácido
sulfúrico procedente de algunos minerales, por ácidos húmicos
disueltos del mantillo del suelo. La principal substancia básica en el
agua natural es el carbonato cálcico que puede reaccionar con el
CO
2
formando un sistema tampón carbonato/bicarbonato. Las aguas
contaminadas con vertidos mineros o industriales pueden tener pH
muy ácido. El pH tiene una gran influencia en los procesos químicos
que tienen lugar en el agua, actuación de los floculantes,
tratamientos de depuración, etc.
Métodos de determinación:
Sonda y medidor
Papel tornasol
Kit de campo
 Oxígeno disuelto (OD)

 Las aguas superficiales limpias suelen estar saturadas de oxígeno,
lo que es fundamental para la vida. Si el nivel de oxígeno disuelto
es bajo indica contaminación con materia orgánica, mala calidad del
agua e incapacidad para mantener determinadas formas de vida.
Método de Winkler
 Nitrógeno total

 Varios compuestos de nitrógeno son nutrientes
esenciales. Su presencia en las aguas en exceso es
causa de eutrofización. El nitrógeno se presenta en muy
diferentes formas químicas en las aguas naturales y
contaminadas. En los análisis habituales se suele
determinar el NTK (nitrógeno total Kendahl) que incluye
el nitrógeno orgánico y el amoniacal. El contenido en
nitratos y nitritos se da por separado.
Método Kendahl
 Fósforo total

 Es un nutriente esencial para la vida. Su exceso en el agua

provoca eutrofización.

El fósforo total incluye distintos compuestos como diversos

ortofosfatos, polifosfatos y fósforo orgánico. La determinación

se hace convirtiendo todos ellos en ortofosfatos que son los

que se determinan por análisis químico.

Método colorimétrico con molibdato de amonio y cloruro

estannoso

Método colorimétrico con molibdato amónico y ácido

aminonaftolsufónico

Método de digestión previa y determinación de fósforo total
 Aniones
 Cloruros, nitratos, nitritos, fosfatos, sulfuros, cianuros
y fluoruros.
• Indican salinidad, contaminación agrícola, actividad
bacteriológica, contaminación de origen industrial,
acción bacteriológica anaerobia (Ejm: aguas negras),
detergentes y fertilizantes.
 Cationes

 Sodio, calcio y magnesio, amonio y metales pesados
• Indican salinidad y están relacionados con la dureza
del agua, además indican la contaminación con
fertilizantes y heces de efectos muy nocivos.
 Compuestos orgánicos

 Son sustancias químicas que contienen carbono.

• Los aceites y grasas procedentes de restos de alimentos o de
procesos
industriales (automóviles, lubricantes, etc.) son difíciles de metabolizar
por las bacterias y flotan formando películas en el agua que dañan a
los seres vivos.
• Los fenoles pueden estar en el agua como resultado

de contaminación industrial y cuando reaccionan con el cloro que se

añade como desinfectante forman clorofenoles que son un serio

problema porque dan al agua muy mal olor y sabor.

• También se encuentran los pesticidas, el petróleo y otros

hidrocarburos como contaminantes del agua.
 PARÁMETROS BIOLÓGICOS:

 Bacterias coliformes:
Indican la presencia de desechos fecales.

 Virus:
Indican la presencia de desechos fecales y restos orgánicos.

 Animales, plantas, microorganismos diversos
Indican la Eutrofización.
3. LA DEMANDA BIOQUÍMICA DEL
OXIGENO DBO
 Se define como la cantidad de oxígeno
que necesitan los microorganismos para
degradar la materia orgánica
biodegradable existente en un agua
residual.
 DBO
 Medida del componente orgánico que
puede ser degradado mediante procesos
biológicos.

 Representa la cantidad de materia orgánica
biodegradable.

 DQO (a diferencia) representa tanto la
materia orgánica biodegradable como la
no biodegradable.
 DBO
 Expresa la cantidad de miligramos de
oxígeno disuelto por cada litro de agua,
que se utiliza conforme se consumen los
desechos orgánicos por la acción de las
bacterias en el agua. La demanda
bioquímica de oxígeno se expresa en
partes por millón (ppm) de oxígeno
 DBO
 Se determina midiendo el proceso de
reducción del oxígeno disuelto en la
muestra de agua manteniendo la
temperatura a 20 ºC en un periodo de 5
días. Una DBO elevada, indica que se
requiere una gran cantidad de oxígeno
para descomponer la materia orgánica
contenida en el agua.
 DBO
 LA DBO DE LAS AGUAS RESIDUALES SE
DEBE A TRES CLASES DE MATERIALES:

 Materia orgánica Carbonosa usada como
fuente de alimentación por los organismos
aerobios.

 Nitrógeno oxidable derivado de nitritos,
amoníaco y compuestos de nitrógeno
orgánico

 Compuestos reductores químicos, como
sulfitos, sulfuros y el ión ferroso que son
oxidados por Oxígeno disuelto.
 DBO
 El tratamiento de las aguas residuales da como resultado
la eliminación de microorganismos patógenos.

 Se considera un tratamiento secundario ya que esta ligado
íntimamente a dos procesos
microbiológicos, los cuales pueden ser aerobios
y anaerobios.

 El objetivo es la conversión de materiales orgánicos
en CO2 y CH4 (se separa y quema como una fuente
de energía).





PROCESOS ANAERÓBICOS


PROCESOS AERÓBICOS


 TRATAMIENTO BIOLÓGICO DE AGUAS
RESIDUALES
 PROCESOS ANAERÓBICOS
Ej: Fermentación de los materiales solubles a
ácidos grasos.
El proceso se caracteriza por la conversión de
la materia orgánica a metano y de CO2, en
ausencia de oxígeno y con la interacción de
diferentes poblaciones bacterianas
 PROCESOS AERÓBICOS
• El crecimiento de los microorganismos y su
actividad degradativa crecen de acuerdo a la
tasa de aireación.

• Se incrementa el aporte de oxigeno por riego de
superficies sólidas, por agitación y/o aireación
sumergida simultaneas.
4. DEMANDA QUÍMICA DEL
OXÍGENO DQO
 Se define como la cantidad de oxígeno
que es equivalente a la cantidad de
dicromato de potasio, el cual es consumido
por las materias disueltas y en suspensión,
cuando la muestra es tratada por dicho
oxidante en las concentraciones definidas.

 Para la digestión de la materia orgánica,
se reportan los métodos por reflujo
abierto y reflujo cerrado, realizándose la
detección del mismo por métodos
volumétricos o espectrofotométricos.
 DQO (MÉTODO)
DQO (REACTIVOS)

 Solución digestora (oxidante)
K2Cr2O7 + H2SO4 + HgSO4

 Solución catalizadora (ácida)
H2SO4 + Ag2SO4

 Solución titulante patrón
Fe(NH4)2(SO4)2 .6H2O + H2SO4

 Solución indicadora
Ferroína C36H24FeN6O4S

 Muestra y Agua desionizada
DQO(ETAPAS)

1. Preparación de muestras
Blanco y muestra(s)

2. Digestión o incubación
Sistema de reflujo abierto
Sistema de reflujo cerrado

3. Cuantificación
Método volumétrico o titulación
Método espectrofotométrico
DQO(PROCEDIMIENTO)





 DQO (MEDIDOR AUTOMÁTICO)

 El medidor automático de la DQO,
desarrollado por el Departamento de
Química Analítica de la Universidad de
Alicante, es capaz de obtener el valor de
este parámetro en tan sólo 10 minutos.
 DQO (ESQUEMA)


 COMPARACIÓN ENTRE EL MÉTODO
CONVENCIONAL Y EL MEDIDOR
AUTOMÁTICO DE LA DQO
5. DEFINICION DE LOS “AOX”:

 Son sustancias químicas orgánicas que contienen uno o

varios átomos de un elemento halógeno (generalmente

cloro, aunque existen compuestos formados con bromo e

Yodo).


 FUENTES DE EMISIÓN Y APLICACIONES DE
LOS COMPUESTOS ORGANO-HALOGENADOS.

El foco principal de contaminación de estos compuestos,

tiene su origen en la industria del papel.

Otras fuentes minoritarias de emisión se generan

durante la desinfección con cloro del agua potable de

las piscinas y de las aguas de proceso en lavaderos
EFECTOS SOBRE LA SALUD HUMANA Y
EL MEDIO AMBIENTE.

La exposición excesiva a estas sustancias químicas puede generar
efectos adversos sobre la salud humana, sin embargo el conjunto
de enfermedades y las alteraciones producidas van a depender
del tipo de sustancia y de la duración a la exposición de la misma.
La mayoría de estos compuestos son tóxicos para los organismos
acuáticos en concentraciones bajas, ya que son muy persistentes
en el medio ambiente y con tendencia a bioacumularse.
Umbrales de emisión establecido por RD 508/2007 ( kg/año).
Umbral de emisión al agua: 1.000 kg/año
Umbral de emisión al suelo: 1.000 kg/año.


6. COMPUESTOS ORGANICOS
VOLATILES:”VOC”

 Son sustancias químicas que contienen carbono y están presentes en todo ser vivo.
Estos elementos se caracterizan por su facilidad de convertirse en vapor o gas. El
compuesto se produce por la quema de combustibles (gasolina, madera, carbón o gas
natural), uso de disolventes como el tolueno, xileno, acetona, y el percloroetileno (o
tetracloroetileno), también por el uso de pinturas, laca y otros productos empleados y
almacenados en la casa (repelentes de polillas, aromatizantes del aire, sustancias en
aerosol, cosméticos) y el lugar de trabajo (aguarrás, materiales empleados en maderas,
productos de uso automotor). Ya que no todos son artificiales (benceno, tolueno,
nitrobenceno) también existen las naturales (metano, isopreno, pineno, limoneno,
también los aceites esenciales constituidos por terpenos extraídos del pino).

 Muchos de los COVs
son destructores del
ozono estratosférico y
contribuyen al smog
fotoquímico cuando
reaccionan con los
óxidos de nitrógeno y
con la luz solar.


 PROPIEDADES DE LOS COVS :

 Volatilidad: Se evaporan rápidamente.

 Liposolubilidad: Afinidad por las grasas.

 Inflamabilidad: Arden con facilidad en contacto con el aire.

 Toxicidad: A corto plazo (alérgias, mareos) y a largo plazo (lesiones
neurológicas, irritabilidad, falta de memoria, dificultad de
concentración)
El percloroetileno, es un solvente actualmente muy
utilizado en las llamadas tintorerías “ecológicas” donde se
realizan las denominadas “limpiezas a seco” de tejidos y
telas, por su propiedad no inflamable y su alto poder
desengrasante. Se emplea en la limpieza de textiles, por
su gran poder de limpieza y nula acción sobre las telas y
los colores. Existen medidas para su utilización y su
empleo, lo cual no asegura que el uso del percloroetileno
sea el correcto. podría causar efectos en el medio
ambiente.


Industria siderúrgica
Industria de plásticos y caucho
Industria del calzado
Pinturas, barnices y lacas.
Industria alimentaria
Industria maderera
Industria farmacéutica
Industria cosmética
Industria de lavado en seco
Fracking : técnica para posibilitar o aumentar
la extracción de gas y petróleo del subsuelo

 ACTIVIDADES DONDE SE PRODUCEN LOS
COVS
 Uso de aromáticos naturales como son las hierbas
naturales (menta, romero, lavanda).
Producción de bioetanol (combustible ecológico por
la descomposición de la lignina) se produce por la
fermentación de los azúcares presentes en el jugo
de la caña. El bagazo de caña de azúcar que
queda en el proceso también es extremadamente
rico en azúcares, que podrían ser fermentados y
convertidos en combustible de la misma manera.

 ALGUNAS ALTERNATIVAS PARA LOS COVS
Se ha desarrollado un nuevo tipo de convertidor catalítico,
basado en el uso de una membrana cerámica catalítica
de Pt/γ-Al2O3. El fundamento de este tipo de contactor
consiste en realizar la combustión catalítica pasando los
gases a través de una membrana cerámica porosa en la
que previamente se ha depositado el material activo
(Figura 1). Este nuevo tipo de convertidor lograría una
mayor eficacia en el uso del catalizador, con las
consiguientes ventajas económicas, siendo de construcción
modular, fácilmente escalable y adecuado …..
 ELIMINACIÓN DE COVS MEDIANTE
COMBUSTIÓN CATALÍTICA.

…..para su aplicación a fuentes de emisión de tamaño medio,
y por lo tanto susceptible de ser aprovechado para solucionar
problemas de emisiones gaseosas en pequeñas y medianas
empresas. Además la utilización de membranas de
microfiltración como material inicial de soporte permite retener
fuera de los poros el posible material particulado presente en la
corriente a tratar, consiguiéndose la filtración simultánea del
efluente.

7. CARBONO ORGÁNICO TOTAL (COT)

 ¿QUÉ ES?

Se denomina Carbono Orgánico Total al carbón que forma parte de las
sustancias orgánicas de las aguas superficiales. Actualmente existen muchas
sustancias naturales y artificiales que contribuyen a incrementar los niveles
de TOC en el ambiente, no obstante, esta sustancia puede ser descompuesta
por microorganismos, durante el proceso de consumo de oxígeno.
En el laboratorio se puede calcular directamente la cantidad de Carbono
Orgánico Total en una muestra de agua, a través de la medición de la
cantidad del dióxido de carbono que se libera después del tratamiento con
oxidantes químicos.
Para comprender mejor el análisis, es
necesario conocer algunos términos básicos
y su relación con los demás


 MEDIDA DEL COT

 CARBONO TOTAL (CT).Todo el carbono contenido en la muestra,
tanto inorgánico como orgánico.

 CARBONO INORGÁNICO TOTAL (CIT) A menudo llamado
Carbono inorgánico (CI), carbonato, bicarbonato, y dióxido de carbono
disuelto (CO2). Es el material derivado de fuentes no ligadas a los seres
vivos.

CARBONO ORGÁNICO TOTAL (COT) Es el material derivado de la
descomposición de las plantas, el crecimiento bacteriano y las
actividades metabólicas de los organismos vivos, o de
compuestos químicos.
CARBONO ORGÁNICO NO PURGABLE (CONP). Habitualmente
denominado COT, es el carbono orgánico remanente en una
muestra acidificada con ácido fosfórico después de purgar la
muestra con gas.
CARBONO ORGÁNICO PURGABLE (VOLÁTIL) (COP) Es el carbono
orgánico que ha sido eliminado de una muestra neutra o
acidificada, tras el purgado con un gas inerte. Esta fracción
contiene los compuestos llamados Compuestos Orgánicos
Volátiles (COV) y habitualmente determinados por
cromatografía de gases, método de purga y trampa.

CARBONO ORGÁNICO DISUELTO (COD) Es el
carbono orgánico remanente en una muestra
después de filtrar la misma, típicamente usando
un filtro de 0,45 micrómetros.

CARBONO ORGÁNICO SUSPENDIDO. También
llamado particulado .Es el carbono orgánico en
forma de partículas suspendidas demasiado
grandes para atravesar el filtro..
 FUENTES DE EMISIÓN Y APLICACIONES
DE CARBONO ORGÁNICO TOTAL


 El Carbono Orgánico Total es un parámetro que se utiliza para valorar la
calidad de las aguas de un determinado lugar.
 Generalmente esta sustancia se origina de forma natural en plantas y
animales como resultado de su metabolismo, excreción y
descomposición. No obstante los efluentes de las industrias que utilicen
compuestos orgánicos también son una fuente significativa de emisión de
TOC al ambiente.
 La determinación rápida de COT por método colorimétrico es un proceso
sencillo que garantiza resultados excelentes.
 ANALIZADORES DE CARBONO ORGÁNICO
TOTAL (COT)

Un analizador de COT determina la cantidad de carbono en una
muestra de agua. Acidificando la muestra y arrastrando con
nitrógeno o helio, la muestra elimina todo el carbono inorgánico,
dejando sólo el carbono orgánico para ser medido. Los
analizadores de COT son usados como un test de la pureza ya que
las bacteria introducen carbono orgánico.
 EFECTOS SOBRE LA SALUD HUMANA Y EL
MEDIO AMBIENTE

No existe conocimiento de que el Carbono Orgánico Total
provoque efectos adversos sobre la salud humana. Sin embargo,
elevadas concentraciones de TOC en las aguas superficiales
genera una disminución muy importante del oxígeno disuelto,
teniendo como consecuencia la pérdida de biodiversidad marina.
Como una eutrofización del agua que es el acumulamiento de
nitratos y fosfatos que con el tiempo extingue la vida de los
peces.
 APLICACIONES

 Exploración de petróleo: La medida del COT es el primer análisis químico
que se realiza para medir el petróleo potencial en la roca madre.
 Tratamiento de aguas: Es muy importante detectar los contaminantes en
el agua de bebida, agua de enfriamiento, agua usada en la fabricación de
semiconductores y agua para uso farmacéutico. Los análisis se hacen
como una medida continua en línea o como un análisis de laboratorio.
 Otros usos: La detección de COT es una medida importante debido a los
efectos que puede tener sobre el medio ambiente, salud humana y
procesos de fabricación.
 La medida del COT es una medida altamente sensible y no específica
de todos los compuestos orgánicos presentes en una muestra.
Puede usarse para regular la descarga de materia orgánica en el
medio ambiente en las plantas de procesado. Además, bajos niveles
de COT pueden confirmar la ausencia de compuestos químicos
orgánicos potencialmente peligrosos en el agua usada en la
elaboración de fármacos. El análisis de COT es también de interés en
el campo de la purificación de agua destinada a desinfección de
subproductos.