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L E Peuela V 1

BUENAS PRACTICAS EN EL
HATO
Las Buenas Prcticas en el hato son
una herramienta
de esencial importancia para
obtener la mxima cantidad
y la mejor calidad de leche.
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ARREO DE LAS VACAS HACIA
EL HATO

Hgalo de la forma ms
tranquila posible.
No debe gritarles,
pegarles ni utilizar
perros que acosen o
muerdan a las vacas.
Tenga en cuenta que
las vacas que llegan
tranquilas al hato bajan
muy bien la leche. En
caso contrario, retienen
leche en la ubre y esto
aumenta el riesgo de
mastitis.
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HIGIENE PERSONAL

Mantenga sus uas cortas
y limpias.
Lave sus manos antes de
comenzar el ordeo.
Para evitar cadas, use
botas de goma.
Recuerde que usted
produce uno de los
alimentos ms importantes
para la alimentacin
humana.
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RUTINA DE ORDEE

Respete una rutina de
horarios, para
ordear las vacas.
Evite mojar toda la
ubre, lave solamente
los pezones y
squelos con papel
descartable.
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RUTINA DE ORDEE
NO realice
sobreordee. NO utilice
pesos en las araas, ni
apoyado de manos.
Desinfecte los pezones
luego de sacar las
pezoneras.
La desinfeccin o
sellado de pezones
post ordeo es
procedimiento ms
barato par prevenir la
mastitis.
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MANTENIMIENTO DE LA
MAQUINA DE ORDEE

Antes de comenzar el ordee controle el nivel
de aceite de la bomba de vaco y la tensin de
las correas.
Limpie una vez por semana todos los filtros de
su mquina de ordear.
Cambie todas las pezoneras cada 2000 vacas
ordeadas por bajada o cuando se rompan.
Chequee toda la mquina de ordear como
mnimo dos veces por ao.
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LAVADO

Lave los pisos y la mquina
despus de cada ordee.
Utilice agua caliente (75C) para
que los detergentes acten
correctamente.
Determine el nivel de dureza del
agua que usa para el lavado. A
mayor dureza, mayor deber ser
la cantidad de detergente.
Se utilizarn con distinta
periodicidad dos tipos de
detergentes: Detergente alcalino,
que elimina la grasa de la
leche.Detergente cido, que
elimina la pidra de la leche .
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SANIDAD EN EL ORDEO

Prevencin de mastitis
Observe los primeros
chorros de leche y verifique
la existencia o no de
grumos.
Si hay grumos deje el animal
para ordarlo al final y no
mezcle la leche con el resto.
Si hace el tratamiento
adecuado, estar perdiendo
menos produccin y por lo
tanto, menos dinero.
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Mastitis Subclnica

El indicador de mastitis
subclnica es el Recuento de
Clulas Somticas en leche.
Por cada caso de mastitis
clnica, hay en el rodeo 15 a
40 casos de mastitis
subclnica que slo sern
identificados si se hacen
anlisis de leche en las
vacas en produccin.
Realice peridicamente
anlisis de leche total y de
cada vaca en produccin.
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Mastitis Crnica


Asesrese por su
veterinario, identifique y
descarte las vacas con
mastitis crnica.
Registre las vacas con
mastitis clnicas. As
identificar las vacas
crnicas al final de la
lactancia.
Las vacas crnicas
diseminan
permanentemente bacterias
en el rodeo y en general, no
se curan nunca
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DESCARTE
Descarte toda la leche producida por la
vaca tratada con antibiticos durante el
tiempo recomendado para cada producto,
y haga un rodeo de vacas enfermas que
sern ordeadas al final
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SECADO TERAPEUTICO DE LAS
VACAS

Cundo?
Dos meses antes de la
fecha probable de parto.
Utilice un pomo
intramamario por cuarto,
es decir, 4 pomos por
vaca.
Luego de colocar el
antibitico dentro del
pezn, coloque el
desinfectante de pezones
post ordee.