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Octubre 2007

© Copyright FNC 2005
Octubre 2007
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La Federación de Cafeteros es una entidad que por su
misma naturaleza es de responsabilidad social. En este
sentido, es un gremio sui géneris y no comparable
pues prácticamente todo lo que hace tiene naturaleza
social.
Nuestra misión y todo lo que hacemos es para servir a
los caficultores y promover su desarrollo en todos los
niveles. No es una labor complementaria, sino nuestra
tarea principal.
Gabriel Silva Luján
Gerente General
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• Institución de carácter gremial, integrada por los
productores de café
• Democrática, participativa, pluralista, federada y
deliberante.
• Orienta, organiza, fomenta y regula la caficultura
colombiana procurando el bienestar del caficultor a
través de mecanismos de colaboración,
participación y fomento de carácter económico,
científico, tecnológico, industrial y comercial,
buscando mantener el carácter de capital social
estratégico de la caficultura colombiana”...

Fundada en 1927 por los caficultores
colombianos
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El café representa:
 Zona cafetera: 3'050.141 hectáreas
 Área café: 874.000 hectáreas
 Producción: 12,1 Mills. s/s 60
kilogramos
 Municipios cafeteros: 590
 Caficultores: 512.938
 Empleos directos: 540.000
 Empleos directos e indirectos:
1'000.000
 Personas dependientes del café:
2'000.000
 Destino exportación: 36 países
 Empleo agrícola: 26%
 Aporte al PIB agropecuario: 13,1%

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Comité Directivo
Comités
Municipales
Comités Departamentales
Caficultores Federados
Comité Nacional
Congreso
Nacional de
Cafeteros
512.000
15
356
Elegidos
Democráticamente
Organización Gremial
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El 89% de los caficultores colombianos tienen menos de 3 Has.
60,59%
28,36%
5,79%
4,77%
0,49%
Más de
20 Has
5,1 a 20 Has.
3,1 a 5 Has.
1 a 3 Has.
Menos de 1 Ha.
Clasificación por Área Sembrada en Café
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Instituciones Cafeteras
Fondo Nacional del Café
Centro Nacional de Investigaciones del Café
(CENICAFÉ)
Fundación Manuel Mejía
Fábrica de Café Liofilizado
ALMACAFÉ
Cooperativas de Caficultores
PROCAFECOL – Tiendas Juan Valdez
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Plan Estratégico
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Misión
Asegurar el bienestar del
caficultor Colombiano a través de
una efectiva organización
gremial, democrática y
representativa
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Visión
Lograr una caficultura competitiva y
sostenible; fortalecer el tejido social
en las zonas cafeteras y mantener el
café colombiano como el mejor del
mundo
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Áreas Claves
Relaciones con
Autoridades
Financiera
Comercialización
del Café Colombiano
Publicidad
y Promoción
Educación para Desarrollo
y Bienestar Social
Competitividad
de la Caficultura
Estructura Gremial
e Institucional
Política
Internacional del Café
Valor Agregado
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Educación para Desarrollo
y Bienestar Social
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Objetivos Estratégicos
Tener caficultores educados y
trabajadores capacitados
Propósitos
Elevar los niveles educativos de la
comunidad cafetera
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Condición para la equidad social

Base para el mejoramiento de la
competitividad y la productividad
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El rápido cambio tecnológico
Creciente globalización

Determinan la necesidad de una
educación suficiente y de calidad, como
herramienta esencial para la erradicación
de la pobreza y el hambre para
incrementar la productividad y la
competitividad y la construcción de capital
humano para el desarrollo social
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• Búsqueda de fuentes de financiamiento
nacional e internacional para el desarrollo
de los proyectos
• Vincular nuestros proyectos de educación y
capacitación para la población cafetera a
las acciones de las entidades del estado
• Contribuir a incrementar la cobertura y a
mejorar la calidad y pertinencia de la
educación rural

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Mesa Sectorial del Café
Sector productivo ha identificado y
normalizado las competencias que requieren
de sus trabajadores
• Empresarios del Sector
• Gerencia Técnica de la Federación Nacional de Cafeteros
• Centro Nacional de Investigaciones del Café - CENICAFÉ
• Fundación Manuel Mejía
• Comités Departamentales de Cafeteros
• Cooperativas de Caficultores
• Sistema Nacional de Formación para el Trabajo - SENA
DIRECCIÓN GENERAL
• SENA Regional Caldas
• Centro de Atención Integral al Sector Agropecuario - CAISA
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La transferencia de tecnología en
agricultura debe migrar desde el
entrenamiento (educación no
formal) hacia la formación
(educación formal)
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Escuela y Café
Formación de la generación de relevo de
la caficultura en el sistema educativo
formal (Grados 0-11)

Certificación de competencias en café:
Certificación Académica (CAP)
Certificación en la Norma de
Competencia

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NORMAS DE COMPETENCIAS A CERTIFICAR

Grado 6º a 9º

• Obtención de colinos de café de acuerdo con los
parámetros de calidad
• Recolección de café con criterios de calidad,
eficiencia y eficacia y minimizando las pérdidas
• Manejo de los residuos del beneficio del café para
evitar la contaminación y obtener otros productos
útiles a partir de ellos
• Establecer plantaciones de café con criterios de
sostenibilidad y competitividad
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NORMAS DE COMPETENCIAS A CERTIFICAR
Grado 10º - 11º
• Beneficiar el café en forma eficiente con
criterios de calidad y sostenibilidad
• Efectuar el manejo integrado de plagas
minimizando las pérdidas y con criterios de
sostenibilidad
• Efectuar el manejo integrado de
enfermedades minimizando las pérdidas y con
criterios de sostenibilidad

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Ministerio de Educación Nacional
Fomentar un sistema educativo pertinente, en el cual
la formación del recurso humano responda a las
necesidades demandadas por los sectores
productivos estratégicos para el país
Disminuir tiempos y costos en la selección de
personal, reducir costos de adecuación y capacitación
de la fuerza laboral
Garantizar a la población posibilidades concretas de
inserción en el mercado laboral, elevando su calidad
de vida y reduciendo los niveles de pobreza del país.
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Proyecto Nacional de
Transformación de la Formación
Técnica y Tecnológica en
Regiones Cafeteras
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Objetivo

Contribuir a mejorar la calidad, cobertura y
pertinencia de la educación técnica y
tecnológica, de manera articulada entre los
niveles de educación media y superior, con
el fin de formar el talento humano que
responda a las competencias requeridas por
el sector cafetero
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Alianza para la Transformación de la
Formación Técnica y Tecnológica en
Regiones Cafeteras
 Federación Nacional de Cafeteros
 Corporación Universitaria Minuto de Dios UNIMINUTO
 SENA Regional Huila
 Gobernación de Cauca
 Gobernación de Huila
 Gobernación de Nariño
 Gobernación de Risaralda
 Gobernación de Santander
 Gobernación de Antioquia
 Gobernación de Cundinamarca
 Alcaldía de Santa Marta
 Alcaldía de Ciénaga
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Cobertura del proyecto
ANTIOQUIA
Andes, Venecia,
Jericó, Jardín
CAUCA
El Tambo
MAGDALENA
Sta. Marta, Ciénaga
SANTANDER
San Vicente de Chucurí
NARIÑO
La Unión, Consacá
CUNDINAMARCA
La Palma, Viotá
HUILA
Gigante, Pitalito,
Acevedo, Timaná, La Plata
8 Departamentos
22 Municipios
25 IEM’s
RISARALDA
Marsella, Quinchía,
Guática, Sta Rosa de Cabal,
Belén de Umbría
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Componentes
DISEÑO
Y
OFERTA
ARTICULACIÓN

CON

IEM´S
MEJORAMIENTO

DE GESTIÓN Y DE

AMBIENTES
CAPACITACIÓN
DE
CURRICULAR
APREN-

DIZAJE
DOCENTE
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• Revisión experiencias internacionales y
literatura pertinente
• Definición de perfiles ocupacionales
según necesidades del sector cafetero
• Diseño curricular de programas técnicos
y tecnológicos Plan Curricular del
Programa
1. Diseño y oferta curricular –IES-
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• Solicitud de registros calificados
• Obtención de registros calificados
• Ajuste al diseño curricular de
programas técnicos y tecnológicos Plan
Curricular del Programa
• Oferta de los programas
1. Diseño y oferta curricular –IES-
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Programas diseñados con base en:
• Competencias Laborales
• Créditos Académicos
• Ciclos Propedéuticos
Elementos de Diseño Curricular
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-
Programas Académicos
Técnica Profesional en Producción de Café
Cultivo, cafés procesados y certificados, tecnología, mano de
obra
Técnica Profesional en Gestión de la Finca
Cafetera
Manejo y análisis de información, Administración
Técnica Profesional en Comercialización de
Café
Catación, Comercialización, Costos
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-
Tecnología en Gestión Sostenible de Café
Manejo Ecológico del cultivo, Administración, manejo del
talento humano, adaptación a nuevas tecnologías, trabajo en
equipo, Toma de decisiones
Programas Académicos
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2. Articulación
Un proceso de formación integral
Encadenamiento de la educación media técnica y la
educación superior

Estudiantes de los grados 10º y 11º tienen la
posibilidad de estudiar asignaturas paralelas a sus
asignaturas normales

Adquieren destrezas y habilidades para su posterior
desempeño en el mercado laboral

Continuación académica para optar a un titulo de
técnico, tecnólogo o profesional
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3. Capacitación de docentes
IES-IEM
• Contexto Sector Productivo
• Enfoque de formación por competencias
• Uso de clasificación nacional de ocupaciones para
proyectar las cadenas de formación
• Necesidades del Sector Productivo y salidas
ocupacionales
• Formación en competencias laborales específicas
• Diseño curricular por competencias
• Estrategias de evaluación por competencias
• Proceso de certificación de competencias laborales
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3. Capacitación de docentes
IES-IEM
• Diplomado de formación y cualificación docente
120 horas de duración
5 docentes por institución educativa de media
• Especialización en diseño de ambientes virtuales de
aprendizaje
2 semestres
1 docente por cada institución educativa de
media
10 docentes de la institución de educación
superior
• Pasantías de los docentes

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4. Mejoramiento de gestión y de
ambientes de aprendizaje
• Inventario de recursos existentes
Laboratorios y talleres
Infraestructura
Actualización bibliográfica
• Modernización de laboratorios e infraestructura
Identificar posibilidades de potenciar recursos
existentes a través de acuerdos o convenios
interinstitucionales
Armonizar requerimientos de los programas y de
la articulación con la disponibilidad de recursos
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5. Innovación Tecnológica
Aprovechamiento del inventario
acumulado de Investigación
Tecnológica y conocimiento productivo
desarrollado por el Gremio y
CENICAFÉ, para enriquecer los
contenidos del diseño curricular de los
programas técnicos y tecnológico
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• Posibilitar una oferta de programas
profesionales, acorde con las necesidades del
sector productivo cafetero
• Mejorar el desarrollo de las competencias
básicas, ciudadanas, laborales y específicas
según los requerimientos del sector productivo
• Fortalecer la sostenibilidad de la producción
cafetera en los mercados del mundo.
Ventajas del Proyecto
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Ventajas para el estudiante
• Desarrollar estudios a nivel profesional modalidad a
distancia

• Aprender destrezas y habilidades para crear y
manejar su propia empresa.

• Aprender destrezas y habilidades para
desempeñarse en el campo laboral

• Posibilitar la continuidad del proceso educativo

• Mejorar su nivel de vida y el de su familia