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DESTILACIN

Definicin:
Proceso que consiste en calentar un lquido hasta que sus
componentes ms voltiles pasan a la fase de vapor y a
continuacin, enfriar el vapor para recuperar dichos
componentes en forma lquida por medio de la
condensacin.
El objetivo principal de la destilacin es separar una mezcla
de varios componentes aprovechando sus distintas
volatilidades, o bien separar los materiales voltiles de los
no voltiles
Esquema general de una columna de
destilacin.
Equipos exteriores de una columna de
destilacin:
1. Rehervidor, ebullidor o caldern
Intercambiador de calor que proporciona la energa a la
columna para mantener las corrientes de lquido y vapor en
estado de saturacin.
Clases de rehervidores segn el intercambiador usado y la
localizacin en la columna
Chaquetas de calentamiento en la parte inferior de la columna
Intercambiador tubular interno en el fondo de la columna
Intercambiador tubular externo
Clases de rehervidores segn el funcionamiento

Equipos exteriores de una columna de
destilacin:
2. Condensador
Intercambiador tubular que condensa el vapor que llega a la parte
superior de la columna. El vapor condensado retorna a la columna
como reflujo y lo dems se retira como destilado.
Clases de condensadores segn el funcionamiento
Equipos exteriores de una columna de
destilacin:
3. Acumulador de reflujo
Tanque que recibe la corriente proveniente del condensador. El acumulador
permite una holgura operacional que puede mantener en funcionamiento la
columna cuando se presentan problemas con el condensador.
Existen columnas complejas donde se presenta alimentacin mltiple,
varias salidas laterales de productos, y donde pueden haber
condensadores y rehervidores intermedios a lo largo del equipo.
Accesorios internos de una columna de
destilacin:
1. Columnas de platos
Platos
Distribuidor del alimento
2. Columnas empacadas
Empaque
Platos soporte para el empaque
Distribuidor del alimento
Colectores y redistribuidores de lquido
TIPOS DE
DESTILACIN
Destilacin fraccionada:
La rectificacin o destilacin fraccionada, se utiliza mucho en
la industria, no slo para mezclas simples de dos componentes
(como alcohol y agua en la fermentacin, u oxgeno y nitrgeno
en el aire lquido), sino tambin para mezclas ms complejas
como el alquitrn de hulla y el petrleo.
La columna fraccionadora que se usa con ms frecuencia es la
llamada torre de burbujeo, en la que las placas estn
dispuestas horizontalmente, separadas unos centmetros, y los
vapores ascendentes suben por unas cpsulas de burbujeo a
cada placa, donde burbujean a travs del lquido.
Destilacin simple con
arrastre de vapor:
Si dos lquidos insolubles se calientan, ninguno de
los dos es afectado por la presencia del otro
(mientras se les remueva para que el lquido ms
ligero no forme una capa impenetrable sobre el ms
pesado) y se evaporan en un grado determinado
solamente por su propia volatilidad.
Por lo tanto, dicha mezcla siempre hierve a una
temperatura menor que la de cada componente por
separado.
Destilacin al vaco:
Otro mtodo para destilar sustancias a temperaturas por
debajo de su punto normal de ebullicin es evacuar
parcialmente el alambique. Por ejemplo, la anilina puede ser
destilada a 100 C extrayendo el 93% del aire del alambique.
Este mtodo es tan efectivo como la destilacin por vapor,
pero ms caro. Cuanto mayor es el grado de vaco, menor es la
temperatura de destilacin.
Destilacin en equilibrio o Flash:
Tambin se le denomina destilacin en
equilibrio o destilacin instantnea. El vapor y el
liquido se mantienen en contacto y estn en
equilibrio.
Este proceso ocurre cuando el producto entra
en el recipiente.
Destilacin molecular centrfuga:
Si una columna larga que contiene una mezcla de gases se
cierra hermticamente y se coloca en posicin vertical, se
produce una separacin parcial de los gases como resultado
de la gravedad.
En una centrifugadora de alta velocidad o en un instrumento
llamado vrtice, las fuerzas que separan los componentes ms
ligeros de los ms pesados son miles de veces mayores que
las de la gravedad, haciendo la separacin ms eficaz.
Sublimacin:
Si se destila una sustancia slida, pasndola
directamente a la fase de vapor y otra vez a la fase
slida sin que se forme un lquido en ningn
momento, el proceso se llama sublimacin.
La sublimacin no difiere de la destilacin en ningn
aspecto importante, excepto en el cuidado especial
que se requiere para impedir que el slido obstruya
el aparato.
La rectificacin de dichos materiales es imposible,
se utiliza para purificar el yodo por sublimacin.
Destilacin destructiva:
Cuando se calienta una sustancia a una temperatura elevada,
se descompone en varios productos y esos productos se
separan por fraccionamiento en la misma operacin, a este
proceso se llama destilacin destructiva.
Las aplicaciones ms importantes de este proceso son la
destilacin destructiva del carbn para el coque, el alquitrn, el
gas y el amonaco, y la destilacin destructiva de la madera
para el carbn de lea, el cido etanoico, la propanona y el
metanol.
GRACIAS
POR SU
ATENCIN