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EXPOSITORES:

BARRON TINCO JOOL


CASTRO MORALES CESAR
FIGARI VARGAS JOSE
GARAY JAHUIN ALFREDO
ROSAS VIZARRETA JOSE
PAISE DE ORIGEN ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
China
India
USA
Irn
Turqua
Per
Pakistn
Egipto
Aos
Pais
2009 2010 2011 2012 2013 2014
Miles
de
Tm.
45,008,477

50,229,461

56,056,078

62,558,583
69,815,379

77,913,963


Aos
Pais
2015 2016 2017 2018 2019
Miles
de
Tm.
86,951,982

97,038,412

108,294,868

120,857.07 134,876,490
Aos
Pais
2009 2010 2011 2012 2013 2014
Millones
de Tm
30,434,896,866

31,408,813,565

32,413,895,634

33451140267

34521576746

35,626,267,201


Aos
Pais
2015 2016 2017 2018 2019
Miles
de Tm.
86,951,982

97,038,412

108,294,868

120,857.07 134,876,490
Comprende las siguientes datos:

Identificacin y Localizacin de los Centro
de Produccin
Demanda Histrica
Demanda Proyectada

Aos Poblacin Consumo Per-capita kg/ao Demanda potencial del mercado kg/ao
2010 134,211 3 402,633.00
2011 137,361 3 412,083.00
2012 140,585 3 421,755.00
2013 143,885 3 431,655.00
2014 147,072 3 441,216.00
2015 150,297 3 450,889.80
2016 153,521 3 460,563.60
2017 156,746 3 470,237.40
2018 159,970 3 479,911.20
2019 163,195 3 489,585.00
Producto
Nombre comn: Palta ( Variedad: Hass)
Especie: Persea americana L.

CARACTERISTICAS

Las condiciones tanto ambientales como de
suelo de la pampa (villacuri) son adecuado para
el manejo de todo tipo de cultivo, el cual le da
validez y garanta para la ejecucin de la
plantacin y su posterior manejo del cultivo
de palto con la nica condicin de manejar
adecuadamente el problema de salinidad.

Condiciones Biolgicas:

Clima
Suelo
Agua
SUELO
Villa cur Revisin literaria
Tipo de suelo Arenoso Franco
D.A 1.7 1.5
pH 7.5 8.3 5.5 7
C.E 4.6 mmhos/cm < 1.5 mmhos/cm
CIC 4.5 meq/100 gr suelo 10 meq/100 gr suelo
M.O 0.2 % 3 %
conocer las caractersticas qumicas del agua de
riego para poder predecir los riesgos potenciales
que pueden traer el uso contino y elaborar un
plan de manejo.
AGUA
Villa cur Revisin literaria
C.E 2.0 - 2.5 mmhos/cm 1 mmhos/cm
pH 7 - 8 6 - 7
Principales
plagas
La hembra no deposita huevos, sino de
nacimiento a ninfas vivas, la que se fijan en
las hojas y brotes. Las poblaciones son
agregadas de muchos individuos en las
hojas o brotes debido a su gran capacidad
de reproduccin.
Daos: Los daos son producidos por la
succin de la savia, la produccin de
melaza la consiguiente formacin de la
fumagina.


Las colonias de araitas se desarrollan en la
cara superior de las hojas, junto a las
nervaduras.
Daos. Las araitas al alimentarse
provocan una decoloracin del rea
afectada la que pierde su coloracin verde
para volverse caf bronceada. Si las
colonias incrementan sin control y
permanecen alimentndose por mucho
tiempo puede provocar la cada de las hojas
daadas.

Los trips prefieren alimentarse de los tejidos
tiernos, como botones florales, hojas
jvenes y frutos en desarrollo, y puede
causar la cada prematura de estos.
Daos. El principal dao lo causan cuando
se alimentan de frutos en estado de canica
o cerillo en los cuales provocan
deformaciones en la superficie del pericarpio
en forma de protuberancias o crestas,
deformaciones que son mas evidentes en
los frutos ya maduros.

Plaga forestal que ataca al palto
tanto en sierra, costa y selva
causando defoliaciones.
Daos: La larvas consumen el
follaje de las ramas jvenes
provocando intensas defoliaciones.


Principales
Enfermedades
Lasiodiplodia en palto se producen
varias sintomatologas:

Muerte regresiva die back
Defoliacin descendente de ramas
Necrosis del leo.
pudricin del pednculo end rot


Estas enfermedades atacan tanto a las hojas
como tallos y frutos, se caracterizan porque
forman unas estructuras llamada Acervulo.
En las hojas, reas necroticas de color
marrn. En las flores marchitez,
oscurecimiento y cada de las flores. En el
tronco y ramas se presentan reas hundidas,
coloracin y presencia de cancros.
En frutos maduros: formacin de lesiones
hundidas de color marrn oscuro o negro.
Al evolucionar la enfermedad el rbol muestra
marchitez y prdida del follaje, generalmente
no produce nuevos brotes y hay muerte
descendente de ramas. Las races presentan
coloracin oscura y son quebradizas. En casos
muy avanzados el sistema radicular queda
totalmente destruido.
La produccin de frutos disminuye, tanto en
cantidad, calidad y tamao, hasta desaparecer
totalmente. Puede haber abundancia de frutos
pequeos.


Este viroide se trasmite por semillas, injerto y
tijeras de Podar.
Los frutos presentan manchas amarillas o
blanquecinas, conforme el fruto madura
aparecen reas rojizas o purpura.
Las ramas presentan estras necrticas
Los tallos se encuentran con
resquebrajaduras.
Existen rboles que no presentan sntomas
pero se ha comprobado que disminuye su
produccin.




Uno de las principales dificultades en los campos, ya
que no existe un suelo sin ella, ya que su incidencia alta
sirve como reservorio de posibles plagas de las cuales,
dentro de las instalaciones del fundo se encontraron las
siguientes:

Verdolaga (Vertulaca oleracea)
Grama Dulce (Cynodon dactylon)
Grama china (Sorgum halepense).
Coquito (Cyperus SP).

Manejo post cosecha:
En el manejo de post cosecha, son labores estrictamente
manejado en fabrica para su comercializacin tanto en el
mercado interno y para la exportacin, y para esto
deber seguir una rigurosa secuencia de labores como
1 El corte o cosecha en el campo

2 pesado y muestreo de control de calidad.

3 seleccin en el packing , luego se realiza un
lavado a base de agua + detergente y/o plocloraz,
se realiza para eliminar cualquier presencia de
lasiodiplodia.
4 Del lavado ingresa al cepillado para limpiar
residuos de queresas.
5 luego pasa por una faja de calibracin y seleccin
automtica haciendo uso de unos sensores

quienes son los que seleccionan de acuerdo al peso de
cada fruto, los frutos demasiados pequeos no son
seleccionados y son tomados como descarte.

6 luego se empaca en cajas de 4.5 kg (Europa) Y caja
de 10- 12 kg (EE UU).

7 las cajas son politizados (empaquetados) y
almacenados luego en cmaras de refrigeracin de 4
5 c hasta completar un contenedor.
Proyecto masin.xls
GRACIAS POR SU ATENCIN