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FUNDAMENTOS DE

REFRIGERACION
Presentado por
Ing. ngel Ramrez A.
REFRIGERACION MECANICA
La transferencia de calor se realiza mediante un fluido
refrigerante que cambia de estado, de lquido a vapor, a
una temperatura de ebullicin muy baja y con una
entalpa o calor latente de vaporizacin alto.

Una vez que el refrigerante est en estado de vapor se
comprime mecnicamente (aumentando su presin) de
forma que vuelve al estado lquido y vuelve a utilizarse
cclicamente, y se establece as un ciclo termodinmico.

El sistema de refrigeracin se denomina entonces como
sistema de compresin de vapor.
REFRIGERACION MECANICA
REFRIGERACION MECANICA

REFRIGERACION MECANICA

CICLO BASICO DE REFRIGERACION MECANICA
El ciclo bsico de refrigeracin
consta de 4 puntos que son:

1. EVAPORACIN
2. COMPRESION
3. CONDENSACION
4. CONTROL Y EXPANCIN

CICLO BASICO DE REFRIGERACION MECANICA
EVAPORACION
En la etapa de evaporacin el
refrigerante absorbe el calor del
especio que lo rodea y por
consiguiente lo enfra.

Esta etapa tiene lugar en un
componente denominado
evaporador, el cual es llamado
as debido de que en el
refrigerante se evapora cambia
de liquido a vapor.

CICLO BASICO DE REFRIGERACION MECANICA
COMPRESION

Despus de evaporarse el
refrigerante sale del evaporador
en forma de vapor a baja presin,
pasa al compresor en donde se
comprime incrementando su
presin.

Este aumento de presin es
necesario para que el gas
refrigerante cambie fcilmente a
liquido y lo bombea asa la etapa
de condensacin.
CICLO BASICO DE REFRIGERACION MECANICA
CONDENSACION

La etapa de condensacin del ciclo
se efecta en una unidad llamada
condensador que se encuentra
localizado en el exterior del espacio
refrigerado.

Aqu el gas refrigerante a alta
presin y alta temperatura, rechaza
calor hasa el medio ambiente (es
enfriado por una corriente de agua o
de aire), cambiando de gas a liquido
fro a una alta presin.

CICLO BASICO DE REFRIGERACION MECANICA
CONTROL Y EXPANSIN

Esta etapa es desarrollada por un
mecanismo de control de flujo, este
dispositivo retiene el flujo y
expansiona al refrigerante para
facilitar su evaporacin posterior.

Despus de que el refrigerante deja
el control del flujo se dirige al
evaporador para absorber calor y
comenzar un nuevo ciclo.

REFRIGERACION MECANICA
COMPONENTES PRINCIPALES

1. COMPRESOR
2. EVAPORADOR
3. CONDENSADOR / RECIPIENTE
4. ELEMENTO DE MEDICION
TUBO CAPILAR
VALVULA DE EXPANSIN

REFRIGERACION MECANICA
EL COMPRESOR
EL COMPRESOR
Esta unidad es el corazn del sistema porque hace circular
el refrigerante a travs del sistema. Cumple dos funciones
que son:

1. Recibir o remover el vapor refrigerante desde el
evaporador, de tal manera que la presin y la
temperatura deseada de evaporacin se mantengan.

2. Incrementar la presin del vapor refrigerante a travs del
proceso de compresin y simultneamente incrementar
la temperatura del refrigerante de tal manera que pueda
ceder calor al medio condensante del condensador.
EL
COMPRESOR
TIPOS DE COMPRESORES
COMPRESORES ABIERTOS
Se los denomina abiertos porque el motor y el compresor
son separados, montados por medio de un acople o
matrimonio mecnico.

La desventaja fundamental radica en que los sellos
utilizados en el eje del elemento motriz tienden a fallar,
permitiendo fugas de refrigerante.

COMPRESORES SEMIHERMETICOS
El compresor es accionado directamente con un motor
elctrico acoplado al cigeal del compresor, con todas
sus partes tanto el motor como el compresor,
hermticamente sellados en el interior de una cubierta
comn.
Se los sellos entre motor y compresor. Pero tienen
compartimientos de acceso al interior del equipo


COMPRESORES HERMETICOS
Al igual que los semihermticos, este compresor, el
motor se encuentra directamente montado al cigeal del
compresor dentro de una carcasa metlica
hermticamente sellada con soldadura.
En este tipo de compresores no se puede realizar
reparaciones, y no tiene lnea de repuestos.
COMPRESORES
HERMETICOS
INTERCAMBIO DE CALOR
Un intercambiador se lo puede describir como un equipo
en el que dos corrientes a diferentes temperaturas fluyen
sin mezclarse con el objeto de enfriar una de ellas o
calentar la otra, o ambas cosas a la vez
Son parte esencial de los dispositivos de refrigeracin,
acondicionamiento de aire, produccin de energa y
procesamientos qumicos.
AREA DE TRANSFERENCIA
Tanto los condensadores como los evaporadores,
estn diseados para transferir el calor en reas
de transferencia de diverso diseo, tales como:
TUBOS LIZOS
Los equipos de transferencia de calor de tubo
descubierto se construyen por lo general en
tuberas de cobre o de acero.
El tubo de acero se utiliza en grandes evaporadores
y condensadores cuando el refrigerante utilizado es
amonaco.
Para pequeos evaporadores y condensadores se
utiliza cobre.
SUPERFICIE DE TRASFERENCIA DE PLACAS
Son placas acanaladas asimtricas las cuales son
hermticamente soldadas una contra la otra de tal manera
que el gas refrigerante pueda fluir por entre ellas.

Otro tipo de superficie corresponde a una tubera doblada
en serpentn instalada entre dos placas metlicas soldadas
por sus orillas.

Las dos tipos superficies suelen ir recubiertas con pintura
epxica, son ampliamente usados en refrigeradores y
congeladores debido a su fcil limpieza y fabricacin.
SUPERFICIE CON TUBOS ALETADOS
Los tubos aleteados son serpentines de tubo
descubierto sobre los cuales se colocan placas
metlicas o aletas y son utilizados en la refrigeracin
industrial y en equipos de aire acondicionado.
Las aletas sirven como superficie secundaria
absorbedora de calor e incrementa el rea superficial
externa del intercambiador de calor, mejorando la
eficiencia para enfriar los fluidos: aire, gases y lquidos
LOS TUBOS ALETADOS
Porqu se usa tubos aletados?
Incrementa la superficie exterior del tubo.
Maximiza la trasferencia de calor.
Reduce el numero de Tubos.
Reduce el numero de costo del equipo.
EL CONDENSADOR
El condensador es bsicamente un intercambiador de
calor en donde el calor absorbido por el refrigerante
durante el proceso de evaporacin mas el calor aadido
por el trabajo mecnico del compresor, es cedido al
medio de condensacin.

TIPOS de CONDENSADORES
1. ENFRIADOS POR AIRE
CIRCULACION NATURAL
CIRCULACION FORSADA
2. ENFRIADOS POR AGUA
CIRCULACION NATURAL
CIRCULACION FORSADA
3. EVAPORATIVO
CONDENSADORES ENFRIADOS POR AIRE
CIRCULACION
NATURAL
CIRCULACION
FORZADA
CONDENSADORES ENFRIADOS POR AGUA
Los condensadores por agua son depsitos que aseguran el
enfriamiento, la condensacin y el almacenaje del
refrigerante en los sistemas de refrigeracin, por la
circulacin del agua dentro del condensador.

Permiten almacenar el refrigerante lquido, para compensar
las variaciones de volumen generadas por el funcionamIento
de las vlvulas de expansin.
CONDENSADORE EVAPORATIVO
Consiste en una torre con
sistema de aire a contracorriente,
mas un condensador de
serpentn de tubos lisos. Este es
mojado por el agua que cae de
los pulverizadores y se evapora.
El aire que circula a contracorriente
lleva el vapor de agua que se
evapora en el serpentn, as,
conseguimos que el refrigerante
que circula por l se condense.
El condensador est provisto de
un sistema para recircular el
agua desde la bandeja hacia los
pulverizadores.
Tambin tiene un separador de
gotas de alto rendimiento evitando
as la salida de gotas de agua
suspendidas en el aire.
CONDENSADORES
La capacidad del condensador est determinada por
los factores que rigen la transferencia de calor.
1. Superficie del condensador.
2. Diferencia de temperatura entre el medio enfriador
y el gas refrigerante.
3. Velocidad del gas refrigerante en el interior.
4. Volumen de flujo del medio enfriante a travs del
condensador.
5. Tipo de material del condensador.
6. Limpieza de la superficie de transferencia.
CALOR ELIMINADO EN LOS CONDENSADORES
El calor total rechazado en el condensador incluye:
El calor absorbido en el evaporador como
La energa equivalente al trabajo de compresin.
Cualquier calor absorbido por el vapor de succin desde el
aire de los alrededores tambin forma parte da la carga
trmica del condensador.
Tambin depende de la relacin de compresin, la cantidad
de calor rechazado en el condensador vara con las
condiciones de operacin del sistema.
EVAPORADORES
El equipo donde se produce la ebullicin del refrigerante
producto de la absorcin de calor desde el foco fro recibe el
nombre de evaporador. Aunque lo que se produce es una
ebullicin y no una evaporacin, universalmente se acepta la
denominacin de evaporador para designar al equipo donde
ocurre este proceso.
EVAPORADORES
Se conoce por evaporador al intercambiador de calor donde se
produce la transferencia de energa trmica desde un medio a
ser enfriado hacia el fluido refrigerante que circula en el
interior del dispositivo.
Su nombre proviene del cambio de estado sufrido por el
refrigerante al recibir esta energa, luego de una brusca
expansin que reduce su temperatura. Durante el proceso
de evaporacin, el fluido pasa del estado lquido al gaseoso.
EVAPORADORES
Debido a la cantidad y variedad de requisitos que deben
cumplir estos equipos en funcin de sus diversas
aplicaciones, ellos son fabricados en una amplia gama de
tipos, formas, dimensiones y diseos, pudiendo
clasificarse segn el medio refrigerado, el principio de
operacin, las caractersticas de la superficie de
transferencia y segn la forma de circulacin del fluido a
enfriar.
EVAPORADORES
La capacidad de refrigeracin de un evaporador est dada
por la razn a la cual se trasmite el calor a travs de sus
paredes, proveniente del espacio o producto refrigerado al
refrigerante lquido que circula por su interior, el cual se
vaporiza.
Esta capacidad est determinada por los factores que
gobiernan la transferencia de calor a travs de cualquier
superficie, esto es, el coeficiente de transferencia de calor, el
rea de transferencia y la diferencia de temperaturas.
VALVULA DE EXPANSIN TERMOSTICA
Los dispositivos de expansin tienen una doble funcin, la de
reducir la presin del lquido refrigerante y la de regular el
paso de refrigerante a travs del evaporador.
VALVULA DE EXPANSIN TERMOSTICA
Entre estos dispositivos se encuentran el tubo capilar, la
vlvula de expansin manual, la vlvula de flotador y la
vlvula termosttica.
La localizacin de estos dispositivos as como sus accesorios
resultan de especial importancia ya que de ello depender su
adecuado funcionamiento.
CARGA TERMICA
La carga trmica o carga de refrigeracin constituye un
clculo importante en los sistemas de refrigeracin. Esta
carga es el calor que debe ser removido desde el foco fro, a
travs del evaporador, para que en l se mantenga la
temperatura requerida.

Las fuentes que contribuyen a la carga trmica son:
CARGA TERMICA
Carga por transferencia de calor a travs de estructuras:
comprende las cargas trmicas debido al calor que se
transfiere desde el exterior a travs de paredes, techo y pisos
de las cmaras.
CARGA TERMICA
Carga por apertura de puertas: esta carga trmica es
consecuencia de la apertura de las puertas, lo que provoca
que el aire exterior penetre a la cmara.
CARGA TERMICA
Carga por ventilacin: se refiere a la carga trmica debida a
la ventilacin controlada de los productos. El almacenaje
refrigerado de frutas y vegetales frescos requiere de esta
ventilacin para garantizar que la composicin de la
atmsfera del almacn no se afecte por la propia actividad
metablica de estos productos.
CARGA TERMICA
Carga de los productos: se incluyen las cargas originadas al
llevar el producto, los envases y embalajes y los medios de
sustentacin empleados en las cmaras, a la temperatura de
conservacin; en el caso de la refrigeracin de frutas y
vegetales esta carga debe contemplar adems el calor de
respiracin.
CARGA TERMICA
Carga por equipos elctricos: incluye las cargas por la
iluminacin as como por motores en funcionamiento dentro
de la cmara, bsicamente referidos a los de los
evaporadores con movimiento forzado del aire
CARGA TERMICA
Carga por el personal: se encuentra referida al calor que
aportan las personas que penetren en la cmara, resultando
dependiente de la temperatura en esta y de la actividad que
se realiza
REFRIGERACION COMERCIAL
REFRIGERACION INDUSTRIAL
REFRIGERACION INDUSTRIAL
REFRIGERACION INDUSTRIAL
TRANSPORTE REFRIGERADO
ACONDICIONAMIENTO DE AIRE
ACONDICIONAMIENTO DE AIRE