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TROFOLOGA

Lic. Vicentina Socorro Miranda Salas


Enfermera del Centro de Atencin de Medicina Complementaria
RED ASISTENCIAL PUNO ESSALUD

Lic. Vicentina Socorro Miranda
Salas
FUNDAMENTOS DE LA
ALIMENTACION NATURAL
Los alimentos deben llegar al hombre
tal como salen del taller de Dios
Bircher Benner

No existe sano con estomago enfermo,
ni enfermo con estomago sano
Hipcrates

Lic. Vicentina Socorro Miranda
Salas
USO DE ALIMENTOS CRUDOS
El Dr. Bircher Benner Siglo XIX Medico Suizo,
Descubre con sus estudiantes de medicina al
traducir a Hipcrates del Griego al Alemn que este
usaba alimentos crudos y alimentos lo mas natural
posible para tratar a sus pacientes.
Lo aplico en paciente con diarrea crnica refractaria a
tratamientos convencionales y obtuvo resultados
positivos. Despertando en si gran interes lo que lo
lleva a contactarse con los mdicos naturistas
alemanes de su poca: Dr Winternitz, Dr. Lahman,
Hahn, Alhman y Haig, y entrega toda su vida a
investigar el poder medicinal que tenian los
alimentos crudos, por su capacidad de despertar los
mecanismos de homeostasis interna, el mdico
interior.

Lic. Vicentina Socorro Miranda
Salas
Ni l ni su hijo; Dr Ralph Bircher, ni el Dr. Alfred
Brauchle observarn la estimulacin de la Vis
Medicatrix Natural, cuando los alimentos dados a
los pacientes carecian del poder vital del sol
(alimentos cocidos y artificiales, no as cuando estos
eran alimentos crudos -alimentos solares).

Quiera o no quiera el mdico, sepa no sepa el
mdico, la Naturaleza Cura
Hipcrates
La Phisis griega establecio la existencia de una
forma dentro del universo con finalidad ordenadora
y preservadora por medios diversos de la armona
de la naturaleza y que tambin se expresaba en el
hombre por lo tanto para l , no era el mdico ni el
remedio lo que curaba sin el cuerpo del paciente
quien hace su propia sanacin.
Lic. Vicentina Socorro Miranda
Salas
ALIMENTOS CON CALIDAD DE VIDA
El que nada sabe lo que es calidad, nada sabe de
la salud ni de la enfermedad
Dr. Hubero Palm
Nuestros alimentos han perdido calidad, se han
refinado, cocinado, mezclado, texturizado,
saborizado, colorizado, o sea se han alejado de
su propia naturaleza que al final es la nuestra, por
lo tanto nuestro cuerpo va perdiendo calidad de
vida y calidad de ser.

La vida para mantenerse mejor necesita de la vida
misma
Dr. Heupke
Lic. Vicentina Socorro Miranda
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ALIMENTACION SALUDABLE

Alimentacin Natural - Calidad de vida
Es lo vivo.
Es lo natural
Es lo puro
Es lo crudo
Es lo fresco
Es lo integral

Es el respeto
Es lo reciclable
Es lo econmico
Es la energa
Es lo genuino
Es lo que est
bajo un
Ordenamiento

Lic. Vicentina Socorro Miranda
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Frugivoros Carnivoros
Presencia de incisivos,
caninos, premolares y
molares de igual altura.
Molares aplanados
trituradores.
En la masticacion trituran
sus alimentos
Estomago capacidad
hasta 1,5 a 2 litros.
Intestino de longitud
intermedia: 7 a 10 m.
Caninos puntiagudos de
gran desarrollo y molares
retivamente pequeos
con coronas provistas de
punta.
Emplean sus dientes
anteriores para cortar la
carne
El estomago menor
capacidad
Intestino corto: 2 a 5 m.
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FR. R/ALIMENTACIN: ALTO CONSUMO DE
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL *
Requiere mayor secrecin de
cidos para su digestin.
Es fuente de cido rico.
Su paso por el Sistema digestivo
es lento 5 - 6 H. .
Rica en grasas saturados.
Contiene cido araquidnico que
incrementa procesos
inflamatorios.
Produce aminas txicas en su
metabolismo.
La flora degrada
frutas y vegetales
Acidos txico
leves
Residuos cidos
leves, aroma
suave
No irritan la
mucosa
No provocan
estreimiento
La flora no
degrada huevo ni
carne
Acidos txicos
fuertes
Residuos cidos
fuertes, aroma
ftido
Irritan mucosa
por contacto
Provoca
estreimiento
Putrefactiva
Fermentativa
Alimentacin fermentativa
no putrefactante
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FR. R/ALIMENTACIN: ALTO CONSUMO DE
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
Lo recomendable:

Carnes rojas una vez al mes

Carne de ave una vez por semana

Pescado una vez por semana

Mariscos una vez por mes
Lic. Vicentina Socorro Miranda
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CARNES ROJAS
Y MARISCOS
PESCADOS
SOYA, LACTEOS
Y HUEVOS
CARNES
BLANCAS
ORDEN DE
SUSTITUCION
DE ALIMENTOS
PRODUCTOS PROCESADOS
Preservantes: azcar,
antibiticos, sustancias
qumicas, sal, radiacin.
Su consumo predispone a
cncer gstrico, dao
heptico, alergias.
Contenido de vitaminas y
minerales sintticos
Contienen CO
2
, cido
fosfrico, leudantes y
bromatos, que pueden
producir hipocalcemia,
calambres, litiasis renal,
osteoporosis.
Las harinas refinadas
contienen: persufitos,
monoesteratos,
perboratos que pueden
producir cncer.




PRODUCTOS PROCESADOS : Colorantes
Tinte rojo americano: Tumores, alergias, defectos
al nacer.

Tinte Azul brillante: Tumores, Cncer

Tinte rojo ctrico: Nocivo. Cncer

Tinte amarillo Sunset: Reacciones alrgicas

Tinte Negro Carbn: Formaciones tumorales.

Tinte Pan Reun Sx: Lesiona sistema urinario


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PRODUCTOS REFINADOS : sal
Necesidad: 2 gr al da
Utilizado como conservante.
Se encuentra en alimentos en forma
natural.
Presente en alimentos procesados.
Presente en saborizantes.

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PRODUCTOS PROCESADOS:
Aceites y Grasas Refinadas
Son productos
desnaturalizados.

Sometidos a procesos de
hidrogenacin.

Destruccin de cidos grasos
esenciales.

Recubren el interior de vasos
sanguneos.
AZUCAR
Se elabora a partir de la caa de
azcar, perdiendo su componente
nutritivo en el proceso de
refinamiento.
Consumiendo 100 g de azcar /da
diminuye del 50% del
funcionamiento del sistema
inmunolgico
Su uso se relaciona con
enfermedades gstricas y
respiratorias, as como alergias
infantiles drmicas y diabetes.
Altera el metabolismo
del Calcio, Fsforo,
Vit.Complejo B.

Produce hiperacidez
estomacal irritando la
mucosa gstrica.

El exceso de azcar
refinado se convierte
en grasas.
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AZUCAR
Aumenta la liberacin de Adrenalina
produciendo agotamiento
suprarrenal con daos
cardiovasculares.
Disminucin de la actividad
inmunolgica.
Induce a la somnolencia.
Atraviesa la barrera placentaria.
Caries dental.
ATENTADO CONTRA LA
SALUD

Contienen azcar
Aditivos qumicos
Cafena
Edulcorantes
Bebidas gaseosas
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EFECTOS DEL AZUCAR REFINADO SOBRE
LA CAPACIDAD DE FAGOCITOSIS DE
GLOBULOS BLANCOS
CANTIDAD AZUCAR N DE BACTERIAS X LEUCOCITO

0 CDTAS/DA 14 BACTERIAS
6 CDTAS/DA 10 BACTERIAS
12 CDTAS/DA 5 BACTERIAS
18 CDTAS/DA 2 BACTERIAS
24 CDTAS/DA 0 BACTERIAS
REF. Kijak, steimanF.G. Relationship of blood sugar level and leucocitic phagocitosis.
Journal Southern California Dental ASSM.
AZCAR
CMO REEMPLAZAR EL
AZCAR?

Desintoxicar el paladar.
La miel pura.
Utilizar la fructosa (azcar de
la fruta). Hervir frutas secas
(ciruelas o uvas) Retirar las
frutas y concentrar el jarabe.




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LECHES INDUSTRIALIZADAS
Comparacin delconsumo de leche en el
hombre y otros mamiferos:
El hombre:
Consumen leche de otras
especie
Consume leche hasta su
muerte.
Hierve leche.
Consume derivados.

Los animales mamferos:
Toman leche de su propia de
especie.
Consumen leche solo en la
etapa de crecimiento.
No hierven leche.
No consumen derivados.

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LECHES
INDUSTRIALIZADAS
Leche de vaca pasteurizada y homogenizada.

Una publicacin de la "American Journal of
Clnicas Nutrition, seala que la ingesta de
grandes cantidades de lcteos, duplica el riesgo de
cncer.

En nios se relaciona con diabetes juvenil, alergia
y tendencia a la mucosidad.


Lic. Vicentina Socorro Miranda
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Combinacin De Alimentos
Buena combinacin
Regular combinacin
Mala combinacin
VERDURAS
LEGUMBRES
FRUTAS
CEREALES
CARNE
Lic. Vicentina Socorro Miranda
Salas
Combinacin De Alimentos



FRUTA
VERDURA
PRODUCTO
ANIMAL
CEREAL
LEGUMBRES
Buena combinacin
Regular combinacin
Mala combinacin
Lic. Vicentina Socorro Miranda
Salas
Combinacin De Alimentos



CEREAL
LEGUMBRES
P. ANIMALES
FRUTAS
VERDURAS
Buena combinacin
Regular combinacin
Mala combinacin
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Salas

P. ANIMAL
FRUTA
VERDURAS
LEGUMBRE
CEREAL
Combinacin De Alimentos
Buena combinacin
Regular combinacin
Mala combinacin
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Salas



FRUTAS
VERDURAS
P. ANIMAL
CEREALES
LEGUMBRES
Combinacin De Alimentos
Buena combinacin
Regular combinacin
Mala combinacin
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Salas
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OBESIDAD
Es un trastorno del metabolismo que lleva a una
acumulacin de grasa y retencin de agua en los
msculos y tejidos.
Es un trmino aplicado a las personas cuyo peso rebasa
el 20 % de peso corporal.
La distribucin del tejido adiposo es ms importante que
el grado de obesidad (obesidad androide vs. obesidad
ginoide).
El depsito de grasa intra-abdominal es un factor de
riesgo cardiovascular.
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Salas
Indicadores ms comunes


ndice de Masa Corporal:
Peso / talla 2


Permetro de cintura
Alteracin del Peso
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Salas
Factores
que
influyen
Hbitos de ejercicio
Estilos de alimentacin
Composicin gentica
Desequilibrio insulnico
Metabolismo lento
Toxicidad qumica
Factores psicolgicos
Termognesis disminuda
OBESIDAD
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Salas
Dieta Desintoxicante
"No hay enfermo con estomago sano,
Hipcrates.

NO COMER NI AZUCAR NI MIEL

Desayuno:
Tres o mas frutas diferentes
1 taza de extracto de pina.
Un tercio de taza de extracto mixto: zanahoria,
betarraga y manzana.
2 a 4 pecanas
2 cucharadas de linaza remojadas desde el da anterior,
comer las semillas, masticndolas o licuadas con
papaya como una de las frutas.

Lic. Vicentina Socorro Miranda
Salas
Almuerzo y cena:
Idntico al desayuno
Una copita de extracto de perejil.
Tres o mas papas sancochadas con cscara, beber el agua y
comer las papas con espinaca cruda molida, como salsas o
hacer un pur. Agregar sal. A cambio, puede segn
indicacin del medico usarse: choclo, quinua o trigo.
Te de hierbas aromticas
Merienda:
A las 5 pm. Si hay hambre, mas frutas y 1 taza mas de extracto de pin
-
a.
Cada noche dejar remojando 6 cucharas de linaza, en agua fra para
consumirlas al da siguiente, masticndolas o licuadas con papaya como una
de las frutas.
Recomendacin:
Por la capacidad de depuracin que desencadena esta dieta es conveniente
limpiar el intestino con una lavativa de un litro de agua tibia sola o un
laxante natural.

Lic. Vicentina Socorro Miranda
Salas
DIETAS DEPURATIVAS:
DESINTOXICANTE
NO COMER NI AZUCAR
NI MIEL

DESAYUNO:
Tres o ms frutas diferentes.
1 taza de extracto de pia.
1/3 de taza de extracto mixto: zanahoria,
beterraga y manzana
2 a 4 pecanas
2 cucharadas de linaza remojadas desde
el da anterior (comer las semillas
masticndolas o licuadas con papaya
como una de las frutas).
ALMUERZO Y CENA
Idntico al desayuno.
Una copita de extracto de perejil.
3 o ms papas sancochadas con cscara,
beber el agua y comer las papas con
espinaca cruda molida, como salsas o
hacer un pur. Agregar sal. A cambio,
puede, segn el mdico usarse: choclo,
quinua o trigo.
Te de hierbas medicinal

MERIENDA:
Si hay hambre comer frutas y 1 taza de
extracto de pia.

RECOMENDACIONES:
Limpiar el intestino con lavativa de 1
litro de agua tibia o un laxante natural.
Cada noche remojar 6 cucharadas de
linaza con agua hervida fria.

Lic. Vicentina Socorro Miranda
Salas
DIETAS DEPURATIVAS:
MONODIETA DE FRUTAS
Es una dieta en la que slo se
consume frutas, linaza y t de
hierbas.

Primer Da:
3 o ms manzanas, comerlas 4
veces al da, haciendo un total de
12 manzanas. Pueden ser ms si
desea.
Masticar o licuar con fruta 2
cucharadas de linaza remojada el
da anterior.
Beber 1 taza de t de hinojo o de
ans, etc
Segundo Da: mandarina

Tercer Da: papaya o granadilla

Cuarto Da: naranjas o lima dulce




Quinto Da: uvas u otras frutas de la
estacin.

Sexto Da: pltanos

Sptimo Da: melocotones o higos o
ciruelas

RECOMENDACIONES:
Limpiar el Intestino con lavativas o
laxantes naturales (inicio y Da por
medio).
Remojar 08 cucharadas de linaza
con agua hervida fra.
No consumir ningn otro alimento

Lic. Vicentina Socorro Miranda
Salas
TROFOTERAPIA Y LAS CRISIS
CURATIVAS
La medicina natural hipocrtica luego de elaborar la
Historia Clnica para estudiar integralmente a su
paciente, trata de diagnosticas el estado del terreno
y su estilo de vida que lo llevo a desarrollar la
enfermedad.

La terapia consiste en el arte y ciencia de conducir
al paciente hacia una curacin usando mtodos
naturales y tcnicas naturales orientandolo a una
Reforma de vida (trofoterapia, calidad de vida,
hidroterapia o geoterapia,etc.) para estimular el
Medico Interior y realice la curacin o regeneracin
celular,

Lic. Vicentina Socorro Miranda
Salas
TROFOTERAPIA Y LAS CRISIS
CURATIVAS
Entonces la trofoterapia depurativa se realiza
mediante un rgimen diettico de alimentos crudos
como medicamento, que es el alimento de calidad de
vida.
Esta alimentacin especial que despierta
mecanismos de biorregulacin, como expresin del
principio de equifinalidad de todo el sistema
fluyente (organismo), que tiene la capacidad de
autoreparacin y aotopreservacin tratando de
hacer la curacin.
Este proceso de desintoxicacin y auto reparacin
lo realizan el Sistema Nervioso, el Sistema
Inmunolgico y en parte el Sistema de Gran
Defensa.

Lic. Vicentina Socorro Miranda
Salas
TROFOTERAPIA Y LAS CRISIS
CURATIVAS
Por lo que el paciente cumplido las indicaciones
dietticas y su reforma de vida tiene mejora, unida
a periodos de crisis curativas

Las crisis curativas son expresiones orgnicas
donde se trata de excretar las toxinas del
organismo mediante el amuneto de la sudoracin,
de la salivacin, de la orina, nuseas, vmitos,
fiebre, diarreas, inflamaciones, estados de nimo
alterados, cuadros infecciosos o dolorosos,
termporales y muy agudos.
Lic. Vicentina Socorro Miranda
Salas
MUCHAS GRACIAS