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Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu.

Ambiental
Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia
Palabras claves: Oxidación, mitocondria, reacción, Carnitina, ácidos.
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Biomoleculas
orgánicas
Naturaleza
lipídica
Fosfolípidos y
glucolípidos
Formados por una
cadena
hidrocarbonada
lineal
Importantes
depósitos
energéticos
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La oxidación de ácidos grasos se
producen en la matriz mitocondrial. Las
moléculas de acil CoA son trasportadas
al interior de la mitocondria por la
carnitina.
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 Activación de los ácidos grasos a acil
coenzima A.
 Que tiene lugar en el retículo
endoplasmatico.
 R–COOH + ATP + CoASH →Acil-CoA
sintetasa→ R-COSCoA + H2O
 Traslocación a la matriz mitocondrial.
 Al terminar esta reacción es necesaria la
intervención de un transportador (carnitina).



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Rojo: acil-CoA,
verde: carnitina,
Rojo+verde:acil
carnitina,CoAH: coenzima A,
CPTI: carnitina
palmitoiltransferasa I, CPTII:
carnitina palmitoiltransferasa
II, 1: acil-CoA sintetasa,
2:translocasa, A: membrana
mitocondrial externa, B:
espacio intermembranal, C:
membrana mitocondrial
interna, D: matriz mitocondrial
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Los ácidos grasos se degradan por una
secuencia de cuatro reacciones.
Oxidación por
FAD
Hidratación
Oxidación por
NAD
Tiólisis
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CoA
s
O
O
El primer paso es la oxidación del ácido graso
por la acil-CoA deshidrogenasa. La enzima
cataliza la formación de un doble enlace entre
C-2 (carbono α) y C-3 (carbono β).
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Son
Flavoprot
einas
Coenzim
as FAD
Producto
FADH2 y
acetil -
CoA
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El siguiente paso es la hidratación del enlace
entre C-2 y C-3.
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Adición
de agua
En los
C2 y C3
Cataliza
das por
enoil-
CoA
hidratasa
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El tercer paso es la oxidación del L-3-
hidroxiacil CoA por el NAD+, lo que
convierte el grupo hidroxilo (–OH) en un
grupo cetona (=O).
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CoA
deshidrog
enasa
Convierte
el grupo
OH del C

En un C
cetonico.
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El paso final es la separación del 3-cetoacil
CoA por el grupo tiol de otra molécula de
CoA. El tiol es insertado entre C-2 y C-3.
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 Roach, J. O & Lim, M.Y (2010).
Metabolismos y nutrición (pág.68-69).
Editorial Elservier Mosby.
Cordero, P. & Verdugo, L ().Apuntes de
bioquímica humana metabolismo
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cuenca facultad de ciencias medicas.