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PROCESOS INDUSTRIALES I

TP 223 V
INTRODUCCIN


Ing. Petra Rondinel Pineda
UNI-FIIS-ATP

SECTORES ECONMICOS.

SECTOR PRIMARIO
FORMADO POR LAS ACTIVIDADES HUMANAS DE
CARCTER ECONMICO DEDICADAS A LA PUESTA
EN VALOR DE USO DE LAS LLAMADOS BIENES
PRIMARIOS.

SECTOR SECUNDARIO

ENGLOBA LA ACTIVIDAD INDUSTRIAL y la actividad de
CONSTRUCCIN.

SECTOR TERCIARIO
EST REFERIDO A LOS SERVICIOS QUE SE
PRESTAN A LA ACTIVIDAD EN GENERAL.

CLASIFICACIN DE LAS INDUSTRIAS SEGN
TRANSFORMACIN DE LA MATERIA


CAMBIO DE FORMA DISPOSICIN.

CAMBIO DE LA ENTIDAD DE LA MATERIA.

PRINCIPALES ACTIVIDADES PRODUCTIVAS-PER
CLASIFICACIN INDUSTRIAL

Industria Fabril Primaria.

Industria Fabril No Primaria.
De Bienes de Consumo.
De Bienes Intermedios.
De Bienes de Capital.
Industria Fabril Primaria

Harina y Conservas de Pescado.
Productos de Refinera de Petrleo.
Productos de Refinera de azcar.
Refinacin de metales no ferrosos.
Procesamiento de crnicos.
Refineria de oro y plata
Industria Fabril No Primaria.

Produccin de Bienes de Consumo.

Artculos de papel, cartn.
Jabones, detergentes y productos de
limpieza.
Bebidas malteadas.
Golosinas
Elaboracin de fertilizantes.

Industria Fabril No Primaria

Produccin de Bienes de Consumo.

Industria de productos lcteos.
Industria de aceites y grasas
vegetales.
Bebidas no alcohlicas, agua mineral.

Industria Fabril No Primaria.

Produccin de Bienes Intermedios.

Cemento, de cal , de yeso.
Cermicos no refractarios (no
industrial), de uso estructural.
Industria bsica de hierro y acero (ind.
siderrgica)
Productos qumicos.
Industria Fabril No Primaria.

Produccin de Bienes Intermedios.

Pinturas, barnices.
Fabricacin de papel (a partir de la
celulosa), cartn.
Productos plsticos.
Metlicos para uso estructural.

Industria Fabril No Primaria
Bienes de Capital.
Maquinaria para minera.
Motores, generadores y transformadores elctricos
Aparatos de control elctrico.
Aparatos de distribucin de energa elctrica.
Turbinas. Tolvas. Destiladores, Mezcladores.
Computadoras, Automviles, secadores,
cristalizadores,
Industria Fabril No Primaria
Bienes de Capital.

Reactores qumicos.
Equipos para operaciones unitarias de
separacin de fases.
Vehculos, motores, motocicletas.
Tanques de almacenamiento (de granos,
de petrleo, de cemento)
Bombas, compresores, ventiladores.

PER: Situacin de La Industria de
Sustancias y Productos Qumicos
La Industria qumica recibe las materias primas de
las actividades primarias, actividades extractivas
(agricultura, ganadera, pesca, minera). La
Industria qumica forma parte de las actividades
econmicas secundarias. La industria del gas
natural, petrleo y petroqumica genera materia
prima pero tambin genera energa (recursos
energticos no renovables). Tanto las actividades
primarias como la industria del gas natural,
petrleo y petroqumica; son fuentes de insumos y
de energa.
La industria qumica interacta con otros sectores
econmicos secundarios, con otras industrias, con
el sector de la construccin, agricultura, minera,
etc. Aunque estos 2 ltimos sectores son
primarios, reciben fertilizantes (fosfato de amonio,
urea, sulfato de amonio) de la industria qumica en
el caso de la agricultura y otros productos
qumicos. En el caso de la minera recibe cido
sulfrico para lixiviar materiales. La construccin
es una actividad del sector secundario que recibe
de la industria qumica productos como las
resinas, pinturas, esmaltes, barnices para
recubrimientos.
RESERVAS

Parte de los recursos o existencias de un
bien, que se considera explotable
inmediatamente. Aunque no todas sus
existencias se conozcan con igual
seguridad.


RESERVAS
INAGOTABLES : aire / agua/ sales
marinas, etc.
No renovables: combustibles fsiles (gas
natural, carbn, petrleo) / yacimientos de
fosfatos, etc.
Renovables: pesca/ ganadera /agricultura
/cultivos microbiolgicos.
LAS FUENTES DE ENERGIA SON
RENOVABLES Y LAS NO RENOVABLES.
Reservas probadas de petrleo

Reservas: Alrededor de los 532.7
millones de barriles ( al 2010).

PER PAS MINERO

En 2009 el Per ocup el 3er. lugar en
mundo como destino de inversiones
mineras en exploracin.

Los insumos y servicios que la industria
minera necesita tienen amplia
disponibilidad en el mercado local. El cido
sulfrico se produce en el Per, tambin
los sancatos que son agentes de
explotacin de minerales, el cianuro, etc.

PER-RESERVAS de PRINCIPALES METALES
RANKING en el MUNDO 2012

Mineral UBICACIN
ZINC
3


PLATA
3
o

COBRE
3
o

ESTAO
3
o

BISMUTO
3
o

MOLIBDENO
4
o

PLOMO
4
o

MERCURIO
4
o

ORO
6
o

SELENIO
9
o

HIERRO
17
o

Roca FOSFRICA
13
o

PER :
Ranking
Produccin
Mundial 2012
PER PAS MINERO
Mineral Ubicacin
Oro 1
o

Zinc 1
o
Plomo 1
o
Estao 1
o
Plata 2
o
Cobre 2
o
Molibdeno 2
o
Selenio 2
o
Mercurio 2
o
Cadmio 2
o
Roca FOSFRICA 2
o

Hierro 6
o

Ranking en la
Produccin
Amrica Latina
2012

En el Mundo, el
1er lugar en Cu
Es China

PER: GRAN POTENCIAL EN MINERALES
NO-METLICOS


Mrmol travertino (marmol con fines
estructurales)
Diatomita ( 1
o
productor de Amrica del Sur).
Bentonita.
Boratos
Fosfatos.
Baritina.


PER: GRAN POTENCIAL EN MINERALES
NO-METLICOS

Diatomita
Baritina
Diatomita:
Son restos fsiles de micro algas, de color blanco
generalmente. Luego de ser calcinado, el polvo de este
material se utiliza como medio filtrante. Se usa mucho en
la industria cervecera. Tambin se usa para obtener
pesticidas.
Bentonita:
Es una arcilla. Es un aluminio-silicato (posee oxido
de Al y de Si). Se utiliza en industria de cermica y del
vidrio. Tambin se usa como medio filtrante. Tambin en
lodos de perforacin de petrleo. Tenemos lodos de
suspensiones en donde encontramos este mineral en
agua, que van en los pozos de petrleo. Cuando se perfora
el pozo se bombea la solucin de bentonita en agua y van
a sellar las paredes internas del pozo, es decir, las
impermeabiliza.


Boratos:
Entre los boratos tenemos a la ulexita (oxido de
boro, oxido de calcio, oxido de sodio, pero sobre todo
oxido de boro). Se utilizan en la industria del vidrio y
pinturas, resinas
Fosfatos:
Se usan principalmente en la produccin de
fertilizantes y como insumos de la industria del
detergente.
Baritina
Ocupa el 2do lugar en Per en el ranking minero
de roca fosfrica. Mineral del sulfato de bario. Tambin
se usan en lodos de perforacin de petrleo. Uso en
medicina en los exmenes de ecografa, se toma sulfato
de bario.
PER: GRAN POTENCIAL EN MINERALES
NO-METLICOS

Fosfatos: En Bayovar (Sechura-Piura) Reservas
estimadas 2.38 millones TM con 29% P
2
O
5.

Actividades iniciadas por empresa brasilea el 2010.

En Regin Lima se encuentra el 51% de
produccin nacional de productos no
metlicos (caliza, dolomita, puzolana, yeso,
baritina, boratos, talco) .

Dolomita:
Es carbonato de calcio y carbonato de
magnesio. Mineral de doble carbonato. Se
usa en la industria del vidrio.
Caliza:
Mineral del carbonato de calcio.
Importante en la industria del cemento.
Puzolana:
Tiene un origen volcnico. Tiene oxido
de silicio, oxido de aluminio y bajo contenido
de oxido de calcio. Se usa en la industria del
cemento
Yeso:
Es el mineral del sulfato de calcio.
SO4Ca.2H2O

Talco:
Son aluminios silicatos que tienen
oxido de magnesio.
Recurso Energtico
La Matriz Energtica Per 2012 provino
de:
Cerca al 56% Energa Hidroelctrica.
43,5% a base de Gas Natural.
Cerca a 0,5 % de otras fuentes
Fuentes renovables de energa:
elica, mareomotriz, foto voltaica,
geotrmica, etc.

Energa- Per

Produccin de Energa Elctrica por Tipo de
Generacin
Cuando la
generacin es de
<20 MW, la
hidroelctrica se
considera renovable
Energa-Per
Recurso Energtico
Recurso
Energtico
Potencial Total
MW
Capacidad
instalada
MW
Hidrulico 70,000 3,118
Elico 22,000 142
Solar - 80
Biomasa 450 27,4
Geotrmico 3,000 0
Fuente MEM
ISIC Rev.4
(International Standard Industrial Classification
of All Economic Activities, Rev.4)


http://unstats.un.org/unsd/cr/registry/regcst.asp?Cl=27&Lg=1





Clasificacin Internacional Industrial Uniforme de
todas las Actividades Econmicas. CIIU(Rev. 4)

Esto es por la ONU.

En Per la clasificacin es el CLANAE basado en el CIIU
La CLANAE Per
Clasificacin Nacional de Actividades
Econmicas considerndose una
investigacin derivada de la CIIU Rev.4.

PER: Situacin de La Industria

Sector Manufacturero contribuye
con 12,8 % del Producto Bruto
Interno (2012).



PER: Situacin de La Industria de
Sustancias y Productos Qumicos (Censo
Manuf. 2007)

EMPRESAS INDUSTRIA QUMICA
Constituyen 2.3% de empresas
industriales.

El 72% de empresas industria qumica
localizadas en Lima.
PER: Situacin de La Industria de
Sustancias y Productos Qumicos

Al 2009, EMPRESAS INDUSTRIA QUMICA
: 2200 empresas.


Participa con 7.4% de la poblacin
econmicamente activa industrial
( PEA ind.)
PRINCIPALES PRODUCTOS DE
EXPORTACIN:

Oro, en diversas formas, en bruto.
Harina de pescado.
Ctodos de cobre refinado.
Minerales de cobre y sus concentrados.
Minerales de molibdeno y concentrados.
Minerales de zinc y sus concentrados.
PRINCIPALES PRODUCTOS DE
EXPORTACIN:

Caf sin descafeinar, sin tratar.
Plata en bruto, sin alear.
Aceites crudos de petrleo o de mineral
bituminoso.
Minerales de plomo y sus concentrados.
Fuel Oils.
PRINCIPALES PRODUCTOS DE EXPORTACIN:
Esprragos.
Confecciones.
Aceite de pescado.
cido sulfrico.
Productos hidrobiolgicos.
Uvas frescas.
LGN (gas natural liquado).




EXPORTACIONES PER 2013
(%Valores FOB en millones de dlares )


PRODUCTOS % de Participacin
Mineros 55,06
Minera no metlicos 1,72
Sidero-Metalrgico Min 3,02
Metalmecnica 1,27
Petrleo y Gas Natural 12,31
Pesqueros (exp. tradicional) 4,07
Agrcolas 1,87
Agropcuaria 8,13
Pesqueros (exp. no tradicional) 2,45
Textiles 4,59
Maderas/Papely su manufac. 1,00
Qumicos 3,57
Otros 0,94
Total 100,00
Normalizacin:

Es una actividad colectiva orientada a
establecer soluciones tcnicas a
situaciones y hechos repetitivos.
Comprende:
Elaboracin.
Difusin.
Aplicacin de Normas Tcnicas

Norma Tcnica:


Documento Tcnico Voluntario, contiene
Especificaciones de calidad,
Terminologa,
Mtodos de ensayo,
Informacin de rotulado,
Directrices de gestin normas guas de
gestin.

Norma Tcnica:


1.Basado en resultados de experiencia y
desarrollo de tecnologa.
2.Elaborada por concenso de partes
interesadas.
3.Est disponible al pblico.

Norma Tcnica:

SE NORMALIZA: Productos/ Materiales/
Procesos/ Servicios.

EJEMPLO:
ISO 9001 : Sist. Gestin y Aseguramiento de la
Calidad.
ISO 14001: Sistema de Gestin Ambiental.
ISO
Organizacin Internacional para
Normalizacin (International Organization
for Standardization - ISO).
Una red internacional de institutos de
normas nacionales que trabajan en
alianza con los gobiernos, la industria y
representantes de los consumidores
Normas Tcnicas Ejemplo.
Sistema de Gestin y
Aseguramiento de la Calidad de
la empresa AGRO INDUSTRIAL
PARAMONGA S.A.
Certificado bajo la norma ISO
9001.
Sistema comprende desde
recepcin de materias primas
hasta la comercializacin.
Sistema de gestin de Calidad: ISO 9001
Normas Tcnicas
Ejemplo: Sist. De Gestin Ambiental
certificado bajo la Norma ISO 14001.
UCPBJ Planta Motupe.
Ha desarrollado un sistema de gestin
ambiental con la finalidad de contribuir a
mejorar las condiciones ambientales.
Norma ISO 14001-
Ejemplo: Exige Plan Manejo Ambiental
Plan de Manejo Ambiental que incluya:
objetivos y metas ambientales,
Polticas y procedimientos para lograrlas.
Responsabilidades definidas,
Actividades de capacitacin del personal
Documentacin y un sistema para
controlar cualquier cambio y avance
realizado.

Normas Tcnicas
Ventajas para Empresas que reciben
certificacin ISO 14001:
Fortalece su imagen.
Reduce costos x control de materias
primas.
Reduce costos residuos.
Reduce costos de energa.
OHSAS 18001
El estndar OHSAS 18001 especifica los

requisitos para un sistema de gestin de la

Seguridad y Salud en el Trabajo.
PRIMER PROCEDIMIENTO FABRIL

Este Procedimiento se considera que fue
desencadenante de la industria qumica
en el mundo.
A fines del siglo XVIII, el cido sulfrico ya se
produca en grandes volmenes en Inglaterra (1736) y
Francia (1760)
Primer Procedimiento Fabril Le Blanc.

A fines del siglo XVIII Le Blanc, en Francia,
utilizando cido sulfrico propuso producir el
carbonato de sodio.
Representacin de la secuencia ordenada
e integrada de las Operaciones de un
Proceso Productivo.
Desde ingreso de materia prima e
insumos hasta obtencin del producto.
DIAGRAMAS de FLUJO
Diagramas de Flujo

Por Bloques.

Modular.

De Control de Procesos.

DIAGRAMA DE FLUJO POR BLOQUES

Planta de Tratamiento de Aguas Industriales
Diagrama de Flujo Simplificado
Motupe. de
Cervecera Planta
DO SIMPLIFICA
Diag.Flujo
BLOQUES por
FLUJO de DIAGRAMA
DIAGRAMA de FLUJO MODULAR
Diagrama de Flujo Simplificado de Fabricacin de Cerveza
(aplicacin de membranas)

Patente Industrial.
R egistro de Propiedad Intelectual.
En el Per:
INDECOPI.
Instituto Nacional de Defensa de la
Competencia y la Produccin Intelectual.

www.indecopi.gob.pe




Invencin
Es una idea nueva o conjunto de ideas-
puesta en prctica, que permite solucionar
un problema tcnico en cualquier campo
de la tecnologa.
Patente
Es el ttulo que otorga el Estado a un
titular, para ejercer el derecho exclusivo
de explotacin de una invencin a cambio
de la divulgacin del mismo.

ste derecho lo ejerce por un perodo de
tiempo y en un territorio determinado.
Patente de invencin
Qu se protege a travs de una patente de
invencin?
Se protege un producto o procedimiento.
Por ejemplo, el procedimiento simplificado mediante el
cual se obtiene cido glico a partir de las vainas de la
tara. A travs de esta tcnica se obvia una de las etapas
comnmente utilizadas, lo que permite una disminucin
de 3 horas en el proceso.