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Universidad de Buenos Aires Facultad de Ingeniera

INSTITUTO DE INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL


INTRODUCCION A LA INGENIERIA
SANITARIA Y AMBIENTAL
1 clase
Ing. Juan Pablo Schifini
jpschifini@yahoo.com.ar
CURSO DEL AO 2011
TEMAS PARA REFLEXIONAR 1
Nombre y Apellido

Cual es su ttulo de grado?

En que Curso de Especializacin se inscribi?

Que espera aprender al asistir al Curso de
Especializacin?
INTRODUCCION A LA INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL
3
Juan Pablo SCHIFINI
EL DESARROLLO HUMANO
Y EL AMBIENTE
EL HOMBRE PRIMITIVO Y EL AMBIENTE
El hombre primitivo dedicado a la caza y la pesca
viva en armona directa con el ambiente.
El ambiente le proporcionaba aire, agua y alimentos y
las limitadas actividades humanas no producan
alteraciones importantes en la calidad del ambiente.

Es en la medida que el hombre comenz a utilizar el
fuego y se fue asentando y domesticando plantas
y animales que su interaccin con el ambiente se
ha vuelto paulatinamente mas compleja
PRIMEROS CONFLICTOS HOMBRE-AMBIENTE
La quema de rboles y arbustos para sustituirlos por
plantaciones y la destruccin de bosques para
obtener combustible dio origen con seguridad a las
primeras transformaciones del suelo.
Por su parte, con el tiempo, la agricultura intensiva
llev en algunas reas al agotamiento de nutrientes
en la tierra.
Los conflictos entre hombre y ambiente comenzaron as
por el uso de energa y por la sustitucin de los
procesos naturales por procesos artificiales
debidos a la accin antrpica.
EL DESARROLLO HUMANO Y EL AMBIENTE
Las primeras grandes civilizaciones humanas se
desarrollaron all donde haba adecuadas
condiciones ambientales:

Buen abastecimiento de agua dulce
Clima favorable
Recursos naturales aptos para la agricultura y la
ganadera y el desarrollo tecnolgico
Cercanas geogrficas para el comercio y falta de
escollos que lo dificulten
Significativamente las mejores condiciones
ambientales se dieron en la franja de Eurasia y Norte
de frica y no se han dado en el Continente
Americano, en el frica subsahariana y en zonas
geogrficas aisladas sin recursos (Australia)

Al respecto Jared Diamond, en Guns,
Germs and Steel (Armas, Grmenes y
Acero) sostiene que el desarrollo de la
civilizacin en Eurasia en contraste con el
desarrollo ms limitado en el continente
americano, en Africa y en Australia fue
debida a las mejores condiciones
ambientales ya que en Eurasia haba, entre
otras ventajas:
Similar clima en toda la regin
Mayor abundancia de especies aptas para la
agricultura
Mayor abundancia de animales domesticables
Facilidades para el comercio
Por otra parte los habitantes de Eurasia
pudieron desarrollar defensas contra las
enfermedades propias que las especies
domesticables les transmitan.
Jared Diamond contesta esta pregunta:
Porqu los pueblos de Eurasia
dominaron a otras culturas por medio de
armas superiores, grmenes de
enfermedades y mayor capacidad de
producir alimentos ?
Su tesis principal es que esto no ocurri
por su mayor inteligencia o diferencias
raciales, sino por diferencias ambientales.
11

El agua dulce, ha sido aprovechada
desde siempre por los seres humanos
para mltiples actividades, entre las que
se destacan el riego, el consumo en las
viviendas, el abastecimiento de animales,
la produccin de energa, la recreacin y
la navegacin.
Juan Pablo SCHIFINI
El agua dulce y el desarrollo de la civilizacin
12

Las grandes
civilizaciones
nacieron y se
desarrollaron
donde haba una
fuente abundante
agua dulce
fcilmente
aprovechable.

Juan Pablo SCHIFINI
La cultura mesopotmica se
desarroll al sur de la Pennsula
de Anatolia, entre los ros Tigris
y ufrates.
La egipcia se desarroll en el
valle del ro Nilo en el noreste
de frica.
La cercana geogrfica de
ambas civilizaciones ha dado
lugar a la denominacin de la
zona que ambas ocupan como
"Creciente Frtil", dada la forma
de luna creciente
El Cenote Sagrado de Chichn Itz
16

Y cuando el
agua no exista
los ingenieros
construyeron
acueductos

Juan Pablo SCHIFINI
Choquequirao, Per
Acueducto romano en Pont du Gard a Nmes, Francia
El acueducto de175 m de longitud tiene una altura mxima de 49 m
Este gran drenaje formado por
ladrillos apilados fue construido
en Harappa para la disposicin de
agua de lluvia y alcantarillado
cloacal.

Harappa y Mohenjo-daro fueron
ciudades de la civilizacin hind
que florecieron alrededor del
2600 al 1700 AC en la zona oeste
de del Asia del Sur
Antiguos drenajes
pluviocloacles
Casi todas las casas a
Mohenjo-daro estaban
equipadas de un rea
privada de bao con drenes
que llevaban el agua sucia
hacia un drenaje de mayor
tamao que se vaciaba en
un drenaje de alcantarillado
cloacal.
Varias de estas reas de
bao disponan de suelo
compacto para evitar que la
humedad llegue a las otras
habitaciones cercanas o ms
abajo.
La cloaca mxima
de Roma es una
obra de ingeniera
sanitaria para la
evacuacin de las
aguas residuales,
que se atribuye a
Tarquino el Viejo
(616-579 aC.)V, rey
de Roma, de origen
etrusco, y que
trasplant la cultura
griega a su reino.
TEMAS PARA REFLEXIONAR 2
Que entiende Ud. por Salud?

Cual es para Ud. la importancia para la salud de la
existencia de sistemas de agua potable y de una
adecuada disposicin de las excretas?

Que entiende Ud. por Salud Ambiental?
INTRODUCCION A LA INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL
22
Juan Pablo SCHIFINI
AGUA POTABLE
DISPOSICIN DE EXCRETAS
Y SALUD
Que entendemos por Salud ?
La Constitucin de la Organizacin Mundial
de la Salud (OMS) de las Naciones Unidas
define a la salud como un estado de
completo bienestar fsico, mental y social, y
no solamente la ausencia de afecciones o
enfermedades.
24
24
SALUD
1. CAUSADAS POR SUSTANCIAS QUIMICAS
QUE SE ENCUENTRAN NATURALMENTE
EN EL AGUA AMBIENTE
2. CAUSADAS POR MICROORGANISMOS
CUYO HABITAT ES EL AGUA
3. CAUSADAS POR MICRORGANISMOS QUE
SON TRANSPORTADOS Y SE ALOJAN EN
VECTORES CUYO HABITAT ES EL AGUA
ENFERMEDADES Y DAOS A LA SALUD HUMANA
RELACIONADAS CON EL AGUA Y EL AMBIENTE
Ejemplos:
Arsnico,
Flor
J uan Pablo Schifini I I S-UNR 2010
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1. CAUSADAS POR SUSTANCIAS QUIMICAS
QUE SE ENCUENTRAN NATURALMENTE
EN EL AGUA AMBIENTE
2. CAUSADAS POR MICROORGANISMOS
CUYO HABITAT ES EL AGUA
3. CAUSADAS POR MICRORGANISMOS QUE
SON TRANSPORTADOS Y SE ALOJAN EN
VECTORES CUYO HABITAT ES EL AGUA
ENFERMEDADES Y DAOS A LA SALUD HUMANA
RELACIONADAS CON EL AGUA Y EL AMBIENTE
Ejemplos:
Clera (bacteria)
Hepatitis (virus)
Diarreas (bacterias, virus)
Parsitos intestinales
SALUD
J uan Pablo Schifini I I S-UNR 2010
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1. CAUSADAS POR SUSTANCIAS QUIMICAS
QUE SE ENCUENTRAN NATURALMENTE
EN EL AGUA AMBIENTE
2. CAUSADAS POR MICROORGANISMOS
CUYO HABITAT ES EL AGUA
3. CAUSADAS POR MICRORGANISMOS QUE
SON TRANSPORTADOS Y SE ALOJAN EN
VECTORES CUYO HABITAT ES EL AGUA
ENFERMEDADES Y DAOS A LA SALUD HUMANA
RELACIONADAS CON EL AGUA Y EL AMBIENTE
Ejemplos:
Malaria
Dengue
(en ambos casos los vectores son
diferentes tipos de mosquitos)
SALUD
J uan Pablo Schifini I I S-UNR 2010
27
27
De acuerdo a la Organizacin Panamericana de
la Salud (que es la Oficina regional de la OMS),
en el 2000, en Amrica Latina

77 millones de personas no disponan de agua
segura

114 millones carecan de adecuada disposicin
para sus excretas

con importantes consecuencias
para su salud
Agua potable y salud
J uan Pablo Schifini I I S-UNR 2010
28
28
En Argentina el censo del 2001 indic que

Un 20 % de la poblacin, esto es 8 millones de
personas no disponan de agua segura

Un 40 % de la poblacin, esto es 14 millones de
personas carecan de adecuada disposicin para
sus excretas

tambin con importantes consecuencias
para su salud
Cobertura de servicios y salud
J uan Pablo Schifini I I S-UNR 2010
MORTALIDAD INFANTIL (POR 1.000 NACIDOS VIVOS) Y ACCESO
AL AGUA POTABLE Y SANEAMIENTO (% DE LA POBLACION)
CAN USA CUB CHI COR URU VEN ARG PAN COL MEX DOM HON ECU ELS BRA GUT NIC PER HAI
Mortalidad infantil 7 8 10 14 14 20 23 24 25 28 34 42 43 44 44 47 48 52 55 86
Acceso al agua 100 100 91 91 100 89 79 65 84 75 83 73 77 55 53 69 67 62 66 39
Acceso a saneamiento 100 100 94 93 94 94 69 84 93 83 72 90 70 58 68 85 79 76 74 26
0
20
40
60
80
100
120
C
A
N
U
S
A
C
U
B
C
H
I
C
O
R
U
R
U
V
E
N
A
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G
P
A
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C
O
L
M
E
X
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C
P
E
R
H
A
I
Mortalidad infantil
Acceso al agua
Acceso a saneamiento
Juan Pablo SCHIFINI
Fuente; E. Caldern en base a datos de la Organizacin Panamericana de la Salud, 2000 29

Se debe subrayar la importancia de la
valoracin estratgica del abastecimiento
de Agua Potable y del Saneamiento como
motores del desarrollo en cuanto permiten,
adems de la preservacin de la salud:
el mejoramiento de la calidad de vida,
la proteccin del ambiente,
la reduccin de la inequidad y
la reduccin de la pobreza.

Juan Pablo SCHIFINI
Valoracin estratgica
del agua potable y del saneamiento
30

Es por ello que las Naciones Unidas han fijado
como una de las metas mas importantes -si no
la principal- de los Objetivos del Milenio
vinculados con la paz, seguridad y desarrollo
establecidos en septiembre del 2000, el de
reducir a la mitad para el 2015, las personas
sin acceso a agua potable segura y adecuado
saneamiento.
Ya estamos al final del camino y a pesar de los
esfuerzos realizados en los ltimos aos, cubrir
el dficit de infraestructura sigue siendo hoy en
Amrica Latina un gran desafo.
Juan Pablo SCHIFINI
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ASPECTOS CONSIDERADOS
COBERTURA
CALIDAD DE LOS SERVICIOS
CALIDAD DEL AGUA POTABLE
INFRAESTRUCTURA
NECESIDADES DE INVERSION
RECURSOS HIDRICOS
NECESIDAD DE EXPANSION
AGUA NO CONTABILIZADA
MANTENIMIENTO
PLANIFICACION
EMPRESAS PRESTADORAS
TARIFAS
NECESIDAD DE FINANCIAMIENTO
SUBSIDIOS
RIESGO EMPRESARIO
INFLUENCIA POLITICA
NECESIDADES SOCIALES
Pases y regiones econmica y
culturalmente ms desarrollados
Completa (> 95 %)
Asegurada
Asegurada
Adecuada
Limitadas
Conocidos
Crecimiento vegetativo < 20 %
Mnima
Adecuado
Permanente
Estables
Cubren operacin y expansiones
Limitada
No son necesarios
Reducido
Reducida
Reducidas
Pases y regiones en desarrollo en
Amrica Latina
Incompleta (< 80 %)
Necesita control
Necesita control
Insuficiente
Altas
No bien evaluados
En reas marginales > 40 %
No controlada
Deficiente
No permanente
No estables
Reducidas
Muy alta
Son indispensables
Alto
Importante
Muy altas
Diferencias con pases y regiones desarrolladas
Juan Pablo SCHIFINI
32
33
Saneamiento en grandes zonas urbanas a nivel mundial:
Porcentaje promedio de cada sistema empleado por regin
25
93
96
12
28
25
45
7
4
16
20
5
10
29
3
12
3
2
2
19
4
20
17
45
36
22
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Africa Asia
Amrica
Latina y el
Caribe
Oceana Europa Amrica
del Norte
Sin
Infraestructura
Sanitaria
Otra
Letrinas
Tradicionales
Letrinas
VIP
Tanques
Spticos
Redes
Juan Pablo SCHIFINI
34
35
Juan Pablo SCHIFINI
LA SALUD AMBIENTAL
Salud ambiental
La salud ambiental, es parte de la salud pblica,
la cual se ocupa de:

impedir las enfermedades,
prolongar la vida y
fomentar la salud y la eficiencia fsica y mental del
hombre

a travs del esfuerzo organizado de la comunidad.
Salud ambiental
La salud ambiental es la disciplina que se
ocupa de los riesgos y efectos que para la
salud humana representan el ambiente en
que el hombre habita y donde trabaja, los
cambios naturales o artificiales que en el
se producen y la contaminacin producto
de las actividades humanas,
as como las acciones de identificacin y la
implementacin de las acciones para la
prevencin, el control y la mitigacin de
esos efectos.
Salud ambiental
En forma amplia, la OMS puntualiza que la
salud ambiental

"comprende aquellos aspectos de la salud humana,
incluida la calidad de vida, que son determinados por
factores ambientales fsicos, qumicos, biolgicos,
sociales y psicosociales. Tambin se refiere a la
teora y prctica de evaluar, corregir, controlar y
prevenir los factores en el ambiente que pueden
potencialmente afectar adversamente la salud de
presentes y futuras generaciones"
39
39
USOS DEL
AGUA
AMBIENTE
SALUD
La interrelacin entre el ambiente, la salud, y los
distintos usos del agua incide en la adecuada gestin de
la calidad del agua para todos sus usos
J uan Pablo Schifini I I S-UNR 2010
Salud ambiental
Salud Pblica
Condiciones e
interacciones
ambientales
Acciones
humanas
Medicina preventiva
Medicina curativa
Campaas de
concientizacin
Agua y saneamiento
Calidad del aire
Disposicin de
residuos solidos
EFECTOS DEL AMBIENTE SOBRE LA SALUD
Los peligros ambientales pueden producir un
amplio abanico de efectos sobre la salud, que
variaran de tipo, intensidad y magnitud segn la
clase de peligro, el nivel de exposicin y el nmero
de afectados.
Las enfermedades ms importantes suelen
asociarse a ms de un tipo de exposicin
Para causar las enfermedades los peligros actan
junto con los factores genticos, la nutricin, los
riesgos del estilo de vida y otros factores.

Situaciones Ambientales
Condiciones de Salud
1 2 3 4 5 6 7 8
Infecciones respiratorias agudas x x x x x
Diarreas x x x x x
Enfermedades transmitidas por vectores
(malaria, dengue, Chagas)
x x x x x x
Intoxicaciones por substancias qumicas
(plaguicidas, DDT, plomo)
x x x x x x x x
Enfermedades mentales x x x
Cncer x x x x x x
Enfermedades respiratorias crnicas x x x x x
Lesiones e incapacidades debida a
accidentes
x x x x

1 Agua y saneamiento
2 Desechos slidos
3 Contaminacin del aire
4 Salud en la vivienda
5 Riesgos ocupacionales
6 Riesgos qumicos
7 Desastres naturales
8 Cambios mundiales en el medio ambiente

Fuente: Organizacin Panamericana de la Salud. Marco de accin en salud ambiental
OPS 2003-2007. OPS. 2002:9.
Fuente: Organizacin Panamericana de la
Salud. Marco de accin en salud ambiental
OPS 2003-2007. OPS. 2002:9.
Relaciones potenciales entre la exposicin a situaciones
ambientales y su efecto en las condiciones de salud
ALGUNAS ESTADISTICAS GENERALES
A nivel mundial, las Estadsticas nos muestran que cada ao:
cientos de millones de personas sufren enfermedades
respiratorias asociadas con la contaminacin del aire,
cuatro millones de nios mueren de enfermedades diarreicas,
en su mayor parte como resultado de agua o alimentos
contaminados,
centenares de millones de personas se exponen a peligros
fsicos y qumicos innecesarios en el lugar de trabajo y en el
ambiente general,
medio milln mueren como resultado de accidentes de transito,
centenares de millones de personas sufren morbilidad por
parsitos intestinales, -
dos millones de personas mueren de malaria, mientras 267
millones de personas la padecen en cualquier poca, -
tres millones de personas mueren de tuberculosis y veinte
millones estn enfermas de este mal.
Cientos de millones sufren desnutricin.
LA SITUACION EN AMERICA LATINA
11 millones de aos perdidos/ao (Daly**), incluyendo
muertes permaturas, y das perdidos por ausentismo e
incapacidad debido a enfermedades.

1 milln de muertes prematuras/ao:

85% de las muertes prematuras y los DALYs perdidos
atribudos a la falta de agua potable y saneamiento
ocurren en nios menores de 5 aos.

74% de las muertes prematuras y DALYs perdidos
atribuibles a la contaminacin de aire ocurren en nios
menores de 5 aos

**DALYs Aos de vida ajustados para incluir el efecto de incapacidad y ausentismo.

Fuente: Health and Environmental Issues in the Americas PAHO and UNEP-ROLAC.

EFECTOS DEL AMBIENTE SOBRE LA SALUD
En resumen, la mala calidad del medio ambiente
es directamente responsable de alrededor de 25%
de todas las enfermedades evitables del mundo
actual, a la cabeza de las cuales se encuentran las
diarreas y las infecciones respiratorias agudas
Es, por lo tanto, importante para la salud disminuir y
-de ser posible- eliminar, las amenazas ambientales
sobre la salud.

Cabe indicar que, a pesar de las cifras mostradas,
estas amenazas son potencialmente prevenibles, si
se acta sobre el mismo ambiente, y especficamente
sobre las causas de esta situacin.
Ejemplos de acciones ingenieriles que permiten
resolver problemas especficos de salud ambiental
Diseo, construccin y operacin de adecuados
sistemas de abastecimiento urbano de agua potable y
de desages cloacales, cuya existencia conjunta
permite disminuir los riesgos de contraer
enfermedades hdricas.
Actividades relacionadas con las condiciones de
higiene y seguridad en los mbitos de trabajo.
Transformacin de los hbitat propicios para la cra
de vectores que son receptculos y transportan
grmenes de enfermedades transmisibles como el
dengue y la malaria (como lo son las viviendas,
edificios, plazas y parques, etc)
TEMAS PARA REFLEXIONAR 3
Que es para Ud. un desarrollo sustentable y sostenible?

INTRODUCCION A LA INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL
48
Juan Pablo SCHIFINI
LA PROTECCION DEL AMBIENTE
Proteccin del ambiente

preservar y mantener un hbitat adecuado
para la vida humana o corregirlo
artificialmente;
mantener o transformar el hbitat natural,
manteniendo adecuadas condiciones naturales
o artificiales para el desarrollo de todas las
especies animales y vegetales, reduciendo o
eliminando su actual tendencia a la extincin;
la preservacin de paisajes naturales y la
modelacin esttica de paisajes artificiales.
La proteccin del ambiente comprende
todas aquellas acciones que permiten:
Ejemplos de acciones ingenieriles que permiten resolver
problemas especficos de proteccin del ambiente
El diseo, construccin y operacin de plantas de
tratamiento de desages industriales lquidos que afectan
y contaminan cursos y masas de agua, an cuando estos
no sean utilizados para actividades humanas.
Las mejoras de los procesos industriales que permiten
disponer de una produccin limpia, esto es una
produccin que permita una menor afectacin al
ambiente.
El diseo y construccin de acciones de mitigacin de los
impactos ambientales en el diseo y construccin de
carreteras, embalses artificiales, puentes, aeropuertos, y
toda otra obra que afecte el movimiento y la vida de
especies definidas.
Relacin entre las acciones ingenieriles
de preservacin de la salud y de la proteccin del ambiente
En forma amplia puede indicarse que ambos tipos de
acciones son complementarias y que no se conciben
soluciones para resolver problemas de Salud Ambiental
sin proteger al ambiente y resolver problemas de
proteccin del ambiente sin resolver los problemas de
salud, ya que cada una de ellas involucra a la otra y que
su diferenciacin solo obedece al punto de vista o
enfoque desde el cual se las clasifique.
ACCIONES
DE SALUD
AMBIENTAL
PROTECCION
DEL
AMBIENTE
En efecto si se considera que la definicin de la
salud como un estado de completo bienestar
fsico, mental y social, y no solamente la
ausencia de afecciones o enfermedades toda
accin de proteccin del ambiente puede
identificarse en forma amplia como directa o
indirectamente relacionada con la proteccin de
la salud.

Por otra parte toda accin de preservacin de la
salud ambiental puede considerarse a su vez en
forma amplia como una accin de proteccin del
ambiente ya que mejora el hbitat del hombre.
Desarrollo ambientalmente sustentable y sostenible
El concepto de desarrollo ambientalmente
sustentable y sostenible est ligado a las dos
concepciones enunciadas de preservacin de la
salud y de proteccin ambiental desde el punto
de vista econmico y de perduracin en el
tiempo.
El desarrollo es ambientalmente sustentable si se
realiza una preservacin de la salud y proteccin
ambiental basada en una ventaja econmica
El desarrollo es ambientalmente sostenible si se
mantiene la preservacin de la salud y la proteccin
ambiental en el tiempo
El desarrollo humano (en todas sus facetas) es el
que ha permitido al hombre mejorar su hbitat y
desarrollar progresos cientficos, tecnolgicos,
sociales y econmicos con los que se ha logrado la
prolongacin de la duracin y la calidad de vida y
la formulacin y puesta en marcha de acciones que
han permitido mejorar la salud y proteger al
ambiente.
Efectos positivos
del desarrollo
El desarrollo incontrolado
Pero tambin ha sido el
desarrollo incontrolado el
responsable de los peores
estragos de destruccin de
hbitat ambientales y ha
permitido la aparicin y
propagacin de enfermedades.
Desarrollo
ambientalmente
sustentable y
sostenible
El futuro de la humanidad y del planeta
dependen del desarrollo, pero de un desarrollo
regulado y controlado enfocado a la prevencin
de los problemas de salud ambiental y a la
proteccin del ambiente.
La ingeniera puede y debe aportar soluciones
para estas metas ambientales.
Para que sean efectivamente exitosas las
soluciones deben cumplir dos objetivos
complementarios:

Ser sustentables econmicamente, de manera tal
que puedan ser preferidas y seleccionadas por su
menor impacto econmico.

Ser sostenibles en el tiempo, de manera que su
impacto positivo para una generacin no sea
contrarrestado por impactos negativos para las
generaciones futuras.
Desarrollo ambientalmente sustentable y sostenible
Ejemplos de acciones de ingeniera que propenden al
desarrollo ambientalmente sustentable y sostenible
La implementacin de acciones vinculadas con la
minimizacin de residuos y la produccin limpia,
mediante las cuales se logre un beneficio econmico
para la empresa y un menor impacto negativo para el
ambiente.

La implementacin de acciones para la mitigacin de
los impactos ambientales y sobre la salud derivadas
por los proyectos de ingeniera en todas las etapas
de su implementacin (estudios, anteproyectos,
diseos ejecutivos, construccin, operacin).
59
Juan Pablo SCHIFINI
EVOLUCION HISTORICA DE LOS
CONCEPTOS SANITARIOS Y AMBIENTALES
Textos en snscrito describen la purificacin del agua a
partir de hervirla y filtrarla.
En Egipto, por el ao 1300 aC, se hace referencia a un
sistema de sifones para separar impurezas en suspensin
Ms adelante los romanos colocaron un sistema de
sedimentacin en sus acueductos previos al suministro
pblico.
En Venecia como en otras ciudades, la captacin pluvial
se canalizaba mediante filtros de arena previos al
almacenamiento en cisternas o aljibes.
Pero es recin en el siglo XVIII que los filtros de arena se
patentan en Francia e Inglaterra como sistemas de
tratamiento, y posteriormente son aplicados a gran escala
en 1804 en Pailey, Escocia, donde se incluye una
sedimentacin previa.
El desarrollo de los procesos de potabilizacin
En 1865 Louis Pasteur descubri los mecanismos
de transmisin de la pebrina, una enfermedad que
afecta a los gusanos de seda y amenazaba con
hundir la industria francesa. Estudi en profundidad
el problema y logr determinar que la afeccin
estaba directamente relacionada con la presencia
de unos corpsculos descritos ya por el italiano
Cornaglia que aparecan en la puesta efectuada
por las hembras contaminadas.
Como consecuencia de sus trabajos,
Pasteur enunci la llamada teora
germinal de las enfermedades, segn
la cual stas se deben a la penetracin
en el cuerpo humano de
microorganismos patgenos.
La evolucin de la medicina detecta que las
enfermedades generalmente se contraen por la ingestin
de agua contaminada y prev el control bacteriolgico
que debe aadirse al tratamiento de las aguas para ser
potables, sumando un proceso ms al sistema de
desinfeccin para eliminar los organismos patgenos.
Toca a Blgica ser la primera ciudad que integra este
proceso al tratamiento empleando hipoclorito.

En Amrica se inicia la produccin masiva de cloro lquido
hasta 1909 y se emplea para el tratamiento del agua en
Filadelfia en 1913, probando otros mtodos alternativos
como el ozono y las radiaciones ultravioleta, que no se
popularizaron por ser ms costosos pero que hoy en da
se han vuelto ms competitivos y aplicables.
Primavera silenciosa es un
clsico de la literatura
medioambiental. Su primera
edicin data de 1962 slo
dos aos antes del
fallecimiento de su autora.
Rachel Carson sin duda fue
pionera en contribuir a que
las discusiones sobre el
medioambiente se
convirtieran en uno de los
asuntos ms importantes si
no el ms importante-- para
amplias capas de la sociedad
mundial en el siglo XXI.
El nacimiento de la conciencia ambiental
Su severa crtica al uso del DDT, al que calificaba de "elxir
de la muerte", fue uno de los detonantes del movimiento
medioambientalista mundial en los aos 60: "Por primera
vez en la historia del mundo", deca Rachel Carson, "todo
ser humano est ahora en contacto con productos qumicos
peligrosos, desde el momento de su concepcin hasta su
muerte. En menos de dos dcadas de uso, los plaguicidas
sintticos han sido tan ampliamente distribuidos a travs
del mundo animado e inanimado, que se encuentran
virtualmente por todas partes." Las evidencias que Carson
mostr a partir de sus investigaciones cientficas eran
demoledoras. "Nosotros nos sentimos adecuadamente
impresionados por los efectos genticos de la radiacin;
por qu, entonces, podemos quedarnos indiferentes al
mismo efecto causado por los productos qumicos que
diseminamos ampliamente por nuestro alrededor?", se
preguntaba en esa obra.
En 1968 se reuni en Roma un grupo de 35 cientficos,
polticos e investigadores, que provenan de 30 pases
distintos, para hablar de los cambios que se estaban
produciendo en el planeta por consecuencia de
acciones humanas. Dos aos ms tarde el club de
Roma estara creado y legalizado bajo legislacin
suiza.

Treinta aos ms tarde, el Club de Roma contaba entre
sus filas con ms de 100 especialistas de 52 pases, y
haba publicado ms de 21 informes de sumo inters
ambiental y manteia una posicin importante, en el
mbito ambiental, reconocida internacionalmente.
El Club de Roma
El Club de Roma publica regularmente diversos proyectos e
informes de temas de tanto inters como:
deterioro del medio ambiente fsico
crisis de las instituciones
Burocratizacin
enajenacin de la juventud
Violencia
Educacin inadecuada,
brecha creciente entre pases pobres e industrializados
crecimiento urbano incontrolado
inseguridad en el empleo
satisfaccin decreciente obtenida en el trabajo,
impugnacin de los valores de la sociedad,
indiferencia ante la ley y el orden,
inflacin y disrupcin monetaria
El Club de Roma
Con la publicacin del
Informe sobre los
lmites del desarrollo
por Donella Meadows
en 1972, (hoy revisado
y ratificado) que fue
auspiciado por el
Club de Roma, se
desat el inicio de un
movimiento que sera
conocido como
ecologa poltica y
otras corrientes
poltico-filosficas
derivadas tales como
el ambientalismo
TEMAS PARA REFLEXIONAR 4
Como define Ud. a un Ingeniero Sanitario?

Como define Ud. a un Ingeniero Ambiental?

A que temtica espera poder dedicarse una vez
terminados los estudios?
INTRODUCCION A LA INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL
69
Juan Pablo SCHIFINI
ROLES DE LA INGENIERIA
SANITARIA Y AMBIENTAL
Roles y campo de accin de un ingeniero
especializado en Ingeniera Sanitaria y Ambiental
El Ingeniero que acta en el campo de accin de la
Ingeniera Sanitaria y Ambiental tiene un importante
rol en la ejecucin de:

acciones para asegurar la Salud y
acciones de proteccin del Hbitat humano
y del Ambiente en general

que permitan lograr un desarrollo ambientalmente y
econmicamente sustentable y sostenible en el
tiempo.
Campo de accin del
ingeniero que acta en
Ingeniera Sanitaria
Estudios, planificacin,
diseo, construccin,
regulacin, gestin y
operacin y mantenimiento
de soluciones ingenieriles
para resolver problemas
de salud ambiental
(Este enfoque es el que lo
caracteriza como
especialista sanitario en
cuanto se ocupa de temas
relacionados con la salud)
Campo de accin
del ingeniero
que acta en
Ingeniera Ambiental
Estudios, planificacin, diseo, construccin,
regulacin, gestin y operacin y
mantenimiento de soluciones ingenieriles
para resolver problemas de proteccin del
habitat humano y del ambiente en general
(Este enfoque es el que lo caracteriza como
especialista ambiental en cuanto se ocupa
de temas relacionados con el ambiente)
Conocimientos bsicos necesarios para una formacin
ingenieril completa en los campos sanitario y ambiental
Hidrulica
Estructuras
Hidrologa
Microbiologa
Gestin
Legislacin
Ciencias ambientales
Estadstica
Qumica
Epidemiologa
Evaluaciones econmicas
Electromecnica
Necesidad de una accin multidisciplinaria
Las actividades que debe desarrollar un especialista
en Ingeniera Sanitaria y Ambiental estn vinculadas,
ms que otras especialidades de la ingeniera a un
grupo importante de disciplinas, debindose
desarrollar toda vez que sea necesario una accin
multidisciplinaria.

Estas disciplinas abarcan las ciencias bsicas, las
ciencias de la salud y las ciencias sociales.

Ejemplo de intervenciones multidisciplinarias
Trabajos de ingeniera civil, incluyendo entre otras las reas de hidrulica,
estructuras, topografa, geotecnia, fundaciones.
Trabajos de ingeniera qumica, incluyendo entre otras las reas de
procesos y operaciones
Trabajos de ingeniera mecnica, incluyendo entre otras las reas de
diseo y operacin de equipos de bombeo y de equipos para los diferentes
tipos de tratamiento de aguas
Trabajos de ingeniera elctrica
Trabajos de anlisis de laboratorio para la determinacin de parmetros
fsicos y qumicos y de la presencia de materia orgnica
Estudios de investigacin de procesos y operaciones
Estudios y trabajos de laboratorio para analizar aspectos bacteriolgicos
Estudios epidemiolgicos y actividades de concientizacin a cargo de
mdicos especialistas en salud pblica
Estudios ambientales a cargo de especialistas en evaluacin del impacto
ambiental
Anlisis y estudios legales
Estudios econmicos y financieros
Estudios de comercializacin
Estudios sociales

Evolucin del concepto
de Ingeniera Sanitaria y Ambiental
INGENIERIA SANITARIA
Agua Potable Alcantarillado sanitario

INGENIERIA SANITARIA
Agua Potable - Alcantarillado - Residuos urbanos - Desages
Industriales

INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL
Agua Potable - Alcantarillado - Residuos urbanos Desages
Industriales - Gestin empresaria - Regulacin y Control
Residuos peligrosos Contaminacin del agua - Calidad del aire
- Contaminacin de suelos


Siglo IXX



Mediados
del Siglo XX



Segunda
mitad del
Siglo XX


Nuevos y actuales desafos
CIENCIAS E INGENIERIA DEL AMBIENTE
Agua Potable - Alcantarillado sanitario- Residuos urbanos -
Desages Industriales - Gestin empresaria -
Regulacin y Control - Residuos peligrosos - Calidad del
aire - Contaminacin de suelos - Legislacin ambiental-
Biologa - Qumica Gestin - Ambiental - Ambiente del
Trabajo - Minimizacin de residuos - Produccin Limpia.

Salud ambiental Cambio climtico - Reuso del agua en los
edificios, en forestacin, en la industria - Edificios saludables
Reduccin de residuos urbanos - Control de vuelco de
residuos de medicamentos - Control de uso de plaguicidas
Fines del
Siglo XX








Siglo XXI




78
Juan Pablo SCHIFINI
CAMPOS DE ACCION DE LA
INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL
Que adquiere un ingeniero al especializarse en
Ingeniera Sanitaria y Ambiental?

CAMPO PREVIO
BASICO DE
ESPECIALIZACION

Ingeniera Civil
Ingeniera Qumica
Ingeniera Mecnica
Ingeniera Industrial
Ingeniera Elctrica
etc.
Al especializarse
adquiere
conocimientos de
temas ingenieriles
relacionados con
la proteccin
de la salud y
la proteccin
del ambiente
Mantiene su
campo previo de
especializacin
y la aplica
en los nuevos
campos
de la accin
sanitaria
y ambiental
Ejemplos de diferentes campos de accin en la ingeniera sanitaria y ambiental
El Ingeniero Sanitario y Ambiental como responsable
del diseo, construccin, gestin, construccin,
operacin y mantenimiento de sistemas de
abastecimiento de agua y desages urbanos de
alcantarillado cloacal.

El Ingeniero Sanitario y Ambiental como responsable
del diseo, construccin, gestin, construccin,
operacin y mantenimiento de sistemas de gestin
ambiental y manejo del agua y el ambiente en la industria.
El Ingeniero Sanitario y Ambiental como responsable
del diseo, construccin, gestin, construccin,
operacin y mantenimiento de sistemas de gestin,
recoleccin, tratamiento y disposicin final de los residuos
slidos urbanos.

El Ingeniero Sanitario y Ambiental como responsable del
diseo, construccin, operacin y mantenimiento de
sistemas de manejo, trasporte y gestin de residuos
peligrosos.

El Ingeniero Sanitario y Ambiental como responsable de
la planificacin y gestin ambiental en el mbito municipal.
mbito de accin y tipos de responsabilidades.

El Ingeniero Sanitario y Ambiental como responsable de
las acciones ingenieriles para resolver problemas de
Higiene y Seguridad en el mbito del trabajo.


Ejemplos de diferentes campos de accin en la ingeniera sanitaria y ambiental
TEMAS PARA REFLEXIONAR 5
Como define ahora a un Ingeniero Sanitario?

Como define ahora a un Ingeniero Ambiental?

A que temtica espera poder dedicarse una vez
terminados los estudios?
INTRODUCCION A LA INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL
GRACIAS POR LA ATENCIN !
Juan Pablo Schifini
jpschifini@yahoo.com.ar
Hielo continental patagnico
jpschifini@yahoo.com.ar
J uan Pablo Schifini, es Ingeniero Civil con especializacin
de postgrado en Ingeniera Sanitaria de la Universidad de
Buenos Aires. Actu como consultor del BID, BIRF, OEA,
OPS, PNUD, UE y UNIDO en la Argentina, Chile, Costa Rica,
Guatemala, Guinea, Guinea Bissau, Honduras, Panam,
Paraguay, Per, Nicaragua, Uruguay, Senegal y Zaire, en
diseo y evaluacin de proyectos y estudios institucionales.
Ha sido Gerente de Obras Sanitarias de la Nacin y consultor
del Ente Nacional de Obras Hdricas de Saneamiento,
Argentina. Ha sido docente de grado y postgrado actuando en
Argentina, Honduras y Chile. Ha dictado conferencias y
publicado textos y numerosos artculos en revistas de su
especialidad. Es actualmente Jefe del Departamento de
Ingeniera Sanitaria de Latinoconsult S.A., Asesor Tcnico de
AIDIS, la Asociacin Interamericana de Ingeniera Sanitaria y
Ambiental y Presidente de AIDIS Argentina. Es adems
profesor y miembro de la Subcomisin de Maestra en
Ingeniera Sanitaria y Ambiental del Instituto de Ingeniera
Sanitaria de la Universidad de Buenos Aires y profesor del
Curso de Postgrado en Ingeniera Sanitaria de la Universidad
Nacional de Rosario.