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MORFOFISIOLOGÍA HUMANA I.

PRIMER TRIMESTRE.
PRIMER AÑO.

TEMA 1: CÉLULA.
ACTIVIDAD ORIENTADORA 2.
TÍTULO:
COMPONENTES MOLECULARES:
PRECURSORES DE
MACROMOLÉCULAS.

SUMARIO
PRECURSORES DE MACROMOLÉCULAS:

• Monosacáridos, aminoácidos y
nucleótidos:
 Elementos constantes y variables.
 Clasificación y funciones de cada tipo.
 Propiedades eléctricas de los
aminoácidos.
 Enlaces polimerizantes entre los
precursores.
 Características y propiedades.

O H C N S P PRECURSOR .

PRECURSORES DE MACROMOLÉCULAS Aminoácidos Monosacárido Nucleótido .

MONOSACÁRIDOS P O L I M E R I Z A C I Ó N POLISACÁRIDOS .

NUCLEÓTIDOS P O L I M E R I Z A C I Ó N ÁCIDOS NUCLEICOS .

AMINOÁCIDOS P O L I M E R I Z A C I Ó N PROTEÍNAS .

.PRECURSORES DE MACROMOLÉCULAS Son biomoléculas sencillas de relativo bajo peso molecular. mediante el proceso de polimerización. que se agrupan entre sí para dar lugar a la formación de macromoléculas.

CARBONILO (CHO) GRUPOS FUNCIONALES DE LAS BIOMOLÉCULAS PRECURSORAS CARBOXILO (COOH) SULFIDRILO (SH) METILO (CH3) AMINO (NH2) METILENO (CH2) HIDROXILO (OH) .

GRUPO CARBONILO O C C H ALDEHÍDO O CETONA .

OH .GRUPO CARBOXILO O C OH O CH3 C Ácido acético.

GRUPO AMINO H R N H R N H AMINA PRIMARIA R'' R N R' AMINA SECUNDARIA R' AMINA TERCIARIA .

GRUPO HIDROXILO C C OH Alcohol primario C C C C C C OH Alcohol secundario OH C Alcohol terciario .

O = H C O = H C H C OH CH22OH H C OH H C OH H C OH CH22OH .

O H = CH22OH C C = O H C OH HO C H H C OH CH22OH HO C H H C OH HO C H HO C H CH22OH .

así como sus derivados. Los monosacáridos forman parte grupo de los carbohidratos. del los los . son componentes más sencillos de glúcidos.MONOSACÁRIDOS Son polihidroxialdehídos y polihidroxicetonas.

ELEMENTOS CONSTANTES DE LOS MONOSACÁRIDOS 1. Grupo carbonilo (CO). 2. . Grupo hidroxilo (OH).

L-FRUCTOSA D-FRUCTOSA CH22OH CH22OH C = O C = O H C OH HO C H HO C H CH22OH HO C H H C OH H C OH CH22OH .

H C = H C HO C H C H C O OH H OH OH CH22OH L-RIBOSA H C = D-GLUCOSA O H C OH H C OH HO C H CH22OH .

ENLACE HEMIACETAL OH 6 H 1C H 2C HO C 3 H 4C CH2OH H OH H OH H 5C CH OH 2 6 O 4 5 H OH OH 3 H O H 2 OH FORMA PIRANÓSICA H 1 OH .

ENLACE HEMIACETAL OH OH CH 2 1 6CH2OH HO 2C HO 3C H 4C H OH H 5C CH OH 2 6 OH CH 2 1 OH 5 O O 4 3 2 OH OH FORMA FURANÓSICA .

ANÓMEROS 6 CH2OH H 4 5 H OH OH 3 H O H 2 OH OH H BETA 1 Carbono anomérico H ALFA H OH .

2. .ELEMENTOS VARIABLES DE LOS MONOSACÁRIDOS 1. Estructura del anillo que se forma al ciclizarse la molécula en los monosacáridos de 5 o más átomos de carbono (furanosas y piranosas). 5. 6. Posición del grupo carbonilo (aldosas y cetosas). Posición de los hidroxilos unidos a átomos de carbono asimétricos. Número de átomos de carbono. Serie estérica. Anómero alfa o beta. 3. 4.

CLASIFICACIÓN M O N O S A C Á R I D O S  Polihidroxialdehidos Simples  Polihidroxiacetonas  Monosacáridos ácidos  Polialcoholes Derivados  Azúcares aminados  Azúcares fosfatados .

• Según número de carbonos.MONOSACÁRIDOS SIMPLES • Posición del grupo carbonilo. • Según la disposición de los grupos hidroxilos unidos a carbonos asimétricos. • Según la disposición del grupo hidroxilo más alejado del grupo carbonilo. .

FORMACIÓN DEL ENLACE GLICOSÍDICO CH2OH CH2OH O O OH OH + OH OH OH HO OH OH .

FORMACIÓN DEL ENLACE GLICOSÍDICO CH2OH CH2OH O O OH OH O OH OH + H2O OH OH .

 Fuente carbonada. de moléculas más  Precursores de oligo y polisacáridos. .FUNCIONES DE LOS MONOSACÁRIDOS  Fuente de energía.  Forman parte complejas.

AMINOÁCIDOS VALINA COOH CISTEÍNA COOH H22N C H H22N C H H C OH H C H H S ÁCIDO GLUTÁMICO COOH H22N C H H C H H C H COOH .

.FÓRMULA GENERAL DE LOS AMINOÁCIDOS O Grupo carboxilo. C Grupo amino. NH2 C R OH H Cadena lateral.

.AMINOÁCIDOS Los aminoácidos son ácidos orgánicos en los que un hidrógeno (H) ha sido reemplazado por un grupo amino.

ELEMENTOS CONSTANTES Y VARIABLE DE LOS AMINOÁCIDOS CONSTANTES GRUPO AMINO GRUPO CARBOXILO VARIABLE CADENA LATERAL R .

CADENA LATERAL R Anillo aromático en R Grupo básico en R Grupo amida en R Grupo carboxilo en R . Con OH en R. Con azufre en R.CLASIFICACIÓN DE LOS AMINOÁCIDOS Formación de anillo cíclico Cadena alifática en R: Cadena hidrocarbonada.

3. 1. POLARES • • IÓNICOS POCO IÓNICOS 2. BÁSICOS. NEUTROS.CRITERIOS DE CLASIFICACIÓN Según número de grupos carboxilo y básicos (grupos disociables) Según presencia o no de grupos químicos polares en su cadena lateral R (grupos no disociables) 1. APOLARES . ÁCIDOS. 2.

 Constituyen neurotransmisores. Son precursores de algunas hormonas.    Ej: Cloramfenicol.FUNCIONES DE LOS AMINOÁCIDOS Son precursores de proteínas.  Algunos antibióticos son aminoácidos. Forman parte de las vitaminas. .

COOH _ H22N | C | R11 H22O _ COOH H H + H N N _ | C | R22 _H .

R22 = _ CH _ H22N O | C _ N | | R11 H _ CH _ COOH Enlace peptídico .

NUCLEÓTIDOS O O = Son compuestos formados por una base nitrogenada. Base nitrogenada O O N N = O O = O O -- P P O O CH22 CH O O O-O Grupo Azúcar fosfato OH OH . un azúcar H H y por uno o varios grupos N N fosfatos.

O O = TIPOS DE ENLACES H H N N Éster fosfórico O O O O P P O-O = N N = = O O -- O O O O P P O O CH22 CH N-Glicosídico O O O-O Anhídrido fosfórico OH OH .

 Trifosfatos.  BASE NITROGENADA. Tipo de base nitrogenada  Purínica.  AZÚCAR.ELEMENTOS CONSTANTES ELEMENTOS VARIABLES Tipo de azúcar  Ribosa.  Pirimidínica.  GRUPO FOSFATO. Número de grupos fosfatos  Monofosfatos.  Desoxirribosa.  Difosfatos. .

PURÍNICOS. PIRIMIDÍNICOS. 2. 1. MONOFOSFATOS. TRIFOSFATOS. (Forman parte del ARN) 2. 2. DESOXIRRIBOSA. (Forman parte del ADN) SEGÚN NÚMERO DE FOSFATOS 1. DIFOSFATOS.CRITERIOS DE CLASIFICACIÓN SEGÚN SU BASE NITROGENADA SEGÚN SU TIPO DE AZÚCAR 1. RIBOSA. . 3.

BN11 BN = O O O O -- P P O O CH22 CH O O O-O 3’ O O O O -- P P OH OH O O BN22 BN 5’ CH22 CH O O O-O OH OH ENLACE 3’ 5’ FOSFODIÉSTER OH OH .

• Cofactores enzimáticos. . • Son precursores de ácidos nucleicos. • Algunos son reguladores del metabolismo.FUNCIONES DE LOS NUCLEÓTIDOS • Fuente de energía.

• Las características estructurales de los precursores de macromoléculas determinan su función biológica. de multiplicidad de . • Los monosacáridos. aminoácidos y nucleótidos desempeñan importantes funciones por lo que cumplen el principio utilización.CONCLUSIONES.

. fuertes y estables en medio acuoso.• Los enlaces polimerizantes de los precursores son covalentes.

.

Ministerio de Educación Superior. Programa Nacional de Formación de Medicina Integral Comunitaria.República Bolivariana de Venezuela. . 2006. Grupo Asesor de Diseño.