ADMINISTRACION DE LA

PRODUCCION

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POLITICAS DE LA CLASE Y ASIGNATURA

COMPORTAMIENTO EN CLASE
El estudiante no tiene permitido el uso de celular durante la sesin de
clase.
El estudiante no puede entrar a la sesin de clase despus de 15
minutos iniciada.
El estudiante debe de usar vestimenta adecuada al entorno
educativo.
El estudiante debe dirigirse al profesor y a sus compaeros con
respeto
El estudiante no debe usar palabras altisonantes, ni obscenas.
Prohibido comer en los salones de clase

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POLITICAS DE LA CLASE Y ASIGNATURA

EVALUACION:
Se evaluaran los 4 modulos de la sig. Manera.

Evidencia 1.-

Trabajos de Investigacin, Exposicin de Temas,

Tareas.

a)
b)
c)
d)

Calif 0 .- quien no entregue el trabajo

Calif 0.- Quien falte mas de 20% Asistencia en cada modulo
Calif 10.- quien entregue el trabajo con 100% requisitos.
1 pto menos por cada dia-clase de retrazo

e)

1 pto menos por cada requisito solicitado y no cumplido .

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POLITICAS DE LA CLASE Y ASIGNATURA

Evidencia 2.- Examen de conocimientos escrito.

Debera cumplir minimo 80% de Asistencia como requisito para
tener derecho a presentar el examen
De acuerdo al No de aciertos ser el valor de calificacin ( 0-10).
Quien no haga examen tendr calif 0.
Modulo.- la calificacin final ser el promedio de ambas
evidencias.
Con un modulo que se repruebe se ira en automtico al examen
integratorio.
Examen Integratorio.- para tener derecho al examen, deber
acreditar al menos 50% de los modulos

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EVALUACION DIAGNOSTICA

EMPRESA
PRODUCCION
ADMINISTRACION
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
RECURSOS
SISTEMA
SISTEMAS DE PRODUCCION

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INTRODUCCION
INTRODUCCIN

La Administracin de la Produccin es la asignatura que nos permite establecer las

diferentes modalidades de organizacin de un Sistema de Produccin dentro de una
empresa, as como determinar qu mecanismos de control son los ms adecuados para
asegurar el desempeo eficiente de los mismos, de forma que el manejo de todos los
recursos del sistema se apliquen de manera adecuada, contribuyendo a lograr el objetivo
primordial: lograr la satisfaccin de los clientes de una empresa.
Como parte de las competencias de esta asignatura, los alumnos debern ser capaces de
contar con las siguientes aptitudes y actitudes para su adecuado desempeo como
Ingenieros Industriales:
Identificar los diferentes Entornos de Produccin que existen en una empresa de
manufactura, estableciendo las caractersticas de cada uno de ellos y como afecta la
planeacin y el manejo de la produccin y de los inventarios.
Establecer la demanda de productos y servicios de una empresa, a travs del uso de
tcnicas cualitativas
y cuantitativasM.A.
de pronosticacin.
PROFESOR:
ENRIQUE ESTEBAN ESPINOSA SOSA

Como parte de las competencias de esta asignatura, los alumnos debern ser capaces de
contar con las siguientes aptitudes y actitudes para su adecuado desempeo como
Ingenieros Industriales:

INTRODUCCION

Identificar los diferentes Entornos de Produccin que existen en una empresa de

manufactura, estableciendo las caractersticas de cada uno de ellos y como afecta la
planeacin y el manejo de la produccin y de los inventarios.
Establecer la demanda de productos y servicios de una empresa, a travs del uso de
tcnicas cualitativas y cuantitativas de pronosticacin.
Tomar decisiones relativas a la forma en que debe organizar las instalaciones de una
empresa considerando las caractersticas del producto, del proceso y del mercado,
de forma que satisfagan las necesidades tanto de la empresa como de los clientes.
Hacer uso eficiente de los recursos, tanto humanos, tecnolgicos y financieros de
forma que contribuyan a la operacin eficiente de la empresa.
Controlar el flujo de materiales hacia y desde la planta, a travs del manejo
adecuado de la Cadena de Abastecimiento de una empresa.
Revisar las tcnicas para la bsqueda y desarrollo de proveedores de alto valor
agregado para la empresa, a travs de tcnicas de negociacin que permitan
establecer relaciones benficas y duraderas tanto para la empresa como para sus
proveedores.

1
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ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIN

Unidades de
Aprendizaje

Resultados de Aprendizaje

I. Administracin de los
Sistemas de
Produccin.

Al completar la unidad de aprendizaje, el alumno ser capaz de:

* Identificar los diferentes tipos de Sistemas de
Produccin y su aplicacin de acuerdo a las
caractersticas de la empresa, de su producto y su
proceso.
* Identificar las principales herramientas y metodologas
para el funcionamiento de los sistemas de produccin
tradicional y esbelta.
* Identificar las opciones de ambientes de produccin
para el funcionamiento de una empresa.
Al completar la unidad de aprendizaje, el alumno ser
capaz de:
* Distinguir las principales tcnicas de pronsticos
cuantitativos y cualitativos para los pronsticos en la
planeacin de la produccin.
* Interpretar la informacin de la demanda para el
soporte de las decisiones relativas a la programacin de
la produccin y al control de los inventarios

II. Determinacin de

la Demanda para
Produccin.

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ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIN
Unidades de
Aprendizaje

Resultados de Aprendizaje

III. Gestin Operativa

Al completar la unidad de aprendizaje, el alumno ser

capaz de:
* Determinar la ubicacin de las instalaciones, la
distribucin y los aspectos ergonmicos hombremquina de los centros de trabajo para el flujo ptimo
de produccin en una empresa.
* Asignar los recursos humanos necesarios para las
actividades de soporte y de operacin en el rea de
produccin de una empresa.
* Optimizar los costos relativos a la operacin del
departamento de produccin de una empresa.
Al completar la unidad de aprendizaje, el alumno ser
capaz de:
* Identificar las funciones y objetivos de un
departamento de Compras.
* Describir el proceso integral de abastecimiento dentro
de una organizacin.
* Definir los aspectos principales para las relaciones con
los proveedores de largo plazo.

de la Produccin.

IV. Operacin de la

Cadena de
Abastecimiento.

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ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIN

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ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIN

Administracin de las Manufacturas

Administracin de la Produccin

Son una misma disciplina

Administracin de Operaciones

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ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIN
AREAS FUNCIONALES DE UNA COMPAIA
Las finanzas
La mercadotecnia y
La produccin .
La mercadotecnia actua como un intermediario con el mundo exterior, elige
la forma en la que se presentan los productos al consumidor y explora hacia
dnde se dirigen las preferencias de stos.
Las finanzas, son responsables de encontrar fuentes de financiamiento
externo y administran el capital dentro de la compaa.
La produccin se encarga de convertir las materias primas en productos o
proporcionar un conjunto especifico de servicios. Para que una compaa
opere con eficiencia, las actividades de estas tres reas funcionales deben
coordinarse muy cuidadosamente.

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ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIN
La Administracin de Produccin (AP)
Segun Idalberto Chiavenato La administracin de la produccin cuida de
uno de los recursos ms importantes de la empresa, los recursos fsicos y
materiales: las mquinas, los equipos, las instalaciones, las materias
primas, los edificios o construcciones, etctera.
Es el rea de administracin que cuida de los recursos fsicos y materiales
de la empresa con los cuales se realiza el proceso productivo.
Produccin
Conjunto de procedimientos, mtodos y tcnicas que permiten la obtencin
de bienes y servicios, gracias a la aplicacin sistemtica de unas decisiones
que tiene como funcin incrementar el valor de dichos productos para poder
satisfacer unas necesidades.
Se entiende por Produccin la adicin de valor a un bien, producto o servicio
por
efecto
de
una
transformacin"
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ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIN

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ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIN
Produccin

La funcin de produccin es fcilmente identificable dentro de los

sectores primario y secundario de la economa, dentro de estas
actividades es necesario saber identificar qu es el insumo, el
producto
y
las
operaciones
de
transformacin.
Como ejemplo de produccin dentro del sector primario o extractivo,
tenemos la explotacin de una mina de oro, el producto deseado
es el oro, ciertos elementos del insumo son la mina, la dinamita y
la energa. Para la produccin del oro se requieren varias
operaciones: excavar, dinamitar, recoger el mineral, transportarlo,
triturarlo, almacenarlo; existen inspecciones regulares con la
finalidad de medir el contenido y la calidad del mineral.

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ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIN
Produccin

En el sector secundario o de transformacin, una fbrica de

muebles es un ejemplo de produccin. El insumo necesario para la
fabricacin de los muebles es la madera, el pegamento, los tornillos,
los clavos, el barniz, las pinturas, las telas y los capitales. Despus
de haber adquirido la materia prima, esta debe almacenarse hasta el
momento de su utilizacin. Varias operaciones, como las de aserrar,
lijar, pintar, ensamblar, conducen a la transformacin de materias
primas en productos terminados: sillas, mesas, sofs, estantes,
sillones, etc. Despus de estas operaciones se efectua una ultima
inspeccin y los productos terminados son almacenados hasta su
entrega.

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ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIN

Recursos
Son los recursos fsicos y materiales los que dan a la empresa la posibilidad
de:
Extraer materias primas (cuando la empresa es primaria o extractiva),
Transformar materias primas en productos/servicios (cuando la empresa
es secundaria o transformadora).
Prestar servicios especializados (cuando la empresa es terciaria o
prestadora de servicios).

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ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIN

Sistemas de Produccin
Sistema

.- puede ser definido como un conjunto de partes

interrelacionadas que existen para alcanzar un determinado objetivo. Donde
cada parte del sistema puede ser un departamento un organismo o un
subsistema. De esta manera una empresa puede ser vista como un sistema
con sus departamentos como subsistemas.
Un sistema puede ser abierto o cerrado. Los sistemas cerrados ( o
mecnicos ) funcionan de acuerdo con predeterminadas relaciones de
causa y efecto y mantienen un intercambio predeterminado tambin con el
ambiente, donde determinadas entradas producen determinadas salidas. En
cambio un sistema abierto ( u orgnico ) funcionan dentro de relaciones
causaefecto desconocidas e indeterminadas y mantienen un intercambio
intenso con el ambiente.
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ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIN

Sistemas de Produccin
Las empresas son sistemas completamente abiertos con sus respectivas
dificultades. Las empresas importan recursos a travs de sus entradas,
procesan y transforman esos recursos y exportan el resultado de ese
procesamiento y transformacin de regreso al ambiente a travs de sus
salidas . La relacin entradas/salidas indica la eficiencia del sistema.

Sistema de Produccin .- Es la manera en que se lleva a cabo la

entrada de las materias primas ( que pueden ser materiales , informacin
,etc.) as como el proceso dentro de la empresa para transformar los
materiales y as obtener un producto terminado para la entrega de los
mismos a los clientes o consumidores, teniendo en cuenta un control
adecuado del mismo.

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ADMINISTRACION DE LOS SISTEMAS DE LA

PRODUCCIN

TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIN

a) PRODUCCIN POR TRABAJOS O BAJO PEDIDO
Es el utilizado por la empresa que produce solamente despus de haber
recibido un encargo o pedido de sus productos. Slo despus del contrato
o encargo de un determinado producto, la empresa lo elabora. En primer
lugar, el producto se ofrece al mercado. Cuando se recibe el pedido, el plan
ofrecido parta la cotizacin del cliente es utilizado para hacer un anlisis
mas detallado del trabajo que se realizar.

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ADMINISTRACION DE LOS SISTEMAS DE LA

PRODUCCIN

Las caractersticas esenciales del control de la produccin por pedido son:

Definicin
clara
de
los
objetivos.
Acuerdo sobre resultados cuantificables a intervalos especificados.
Un comit administrativo que este facultado para tomar decisiones
relativas a las necesidades de los trabajos, a la mano de obra y otros
recursos.

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ADMINISTRACION DE LOS SISTEMAS DE LA

PRODUCCIN
Sistemas de Produccin por trabajos o bajo pedido
Hacer el programa de actividades de la fabricacin de la siguiente orden o
pedido:
Equipos de 5 alumnos
3 casas de 2 recamaras 3 ventanas 2 puertas madera entregar en
4meses
10 protecciones para ventanas de 1.50 x 1.50 mts de herrera con
cuadrado de 5/8 entregar en 1 mes
10 ventanas de alumnio natural con vidrio de 6 mm de 1.20 x 2.00 mts
entregar en 2 meses
Fabricar 60 mts de barda de block con cerramiento y castillos cada 3
mts. Altura 2.oo mts. Entregar en 2 semanas
Instalar el drenaje sanitario exterior de un edificio de 4 pisos y 12 deptos
entregar en un mes.
Cambiar la carpeta asfltica por concreto armado en un tramo de 1 km
de la avenida principal

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ADMINISTRACION DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN

TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIN
b) PRODUCCIN POR LOTES
Es el sistema de produccin que usan las empresas que producen una
cantidad limitada de un producto cada vez, al aumentar las cantidades ms
all de las pocas que se fabrican al iniciar la compaa, el trabajo puede
realizarse de esta manera. Esa cantidad limitada se denomina lote de
produccin. Estos mtodos requieren que el trabajo relacionado con
cualquier producto se divida en partes u operaciones, y que cada operacin
quede terminada para el lote completo antes de emprender la siguiente
operacin. Esta tcnica es tal vez el tipo de produccin ms comun. Su
aplicacin permite cierto grado de especializacin de la mano de obra, y la
inversin de capital se mantiene baja, aunque es considerable la
organizacin y la planeacin que se requieren para librarse del tiempo de
inactividad o prdida de tiempo.

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ADMINISTRACION DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN

c ) PRODUCCIN CONTINUA
Este sistema es el empleado por las empresas que producen un
determinado producto, sin cambios, por un largo perodo. El ritmo de
produccin es acelerado y las operaciones se ejecutan sin
interrupcin. Como el producto es el mismo, el proceso de produccin
no sufre cambios seguidos y puede ser perfeccionado continuamente.
Este tipo de produccin es aquel donde el contenido de trabajo del
producto aumenta en forma continua. Es aquella donde el
procesamiento de material es continuo y progresivo.

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8. DISTRIBUCIN EN PLANTA EN FORMA DE U

La distribucin de la planta en clulas de trabajo
(tipos de procesos de produccin)

ENTRADA

SALIDA

OPERARIO POLIVALENTE
TAREA O ESTACIN DE TRABAJO

7. PRODUCCIN BAJO PEDIDO

Las previsiones tienes errores
La produccin viene arrastrada por el mercado (mtodo pull de
fabricacin)

MTODO PUSH
PROGRAMA MAESTRO
DE PRODUCCIN

PROVEEDORES

COMPONENTES

FABRICACIN

MONTAJE FINAL

DEMANDA
PREVISTA

CLIENTE

EL INVENTARIO REALIZA UN EFECTO EMPUJE

Fuente: readaptado de Domnguez et al. (1995; pg. 211)

MTODO PULL
FLUJO DE INFORMACIN

PROVEEDORES
COMPONENTESFABRICACIN MONTAJE FINAL
CLIENTE

FLUJO DE COMPONENTES

EL INVENTARIO REALIZA UN EFECTO DE ARRASTRE

Fuente: readaptado de Domnguez et al. (1995; pg. 211)

ADMINISTRACION DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN

c ) PRODUCCIN CONTINUA
Este sistema es el empleado por las empresas que producen un
determinado producto, sin cambios, por un largo perodo. El ritmo de
produccin es acelerado y las operaciones se ejecutan sin
interrupcin. Como el producto es el mismo, el proceso de produccin
no sufre cambios seguidos y puede ser perfeccionado continuamente.
Este tipo de produccin es aquel donde el contenido de trabajo del
producto aumenta en forma continua. Es aquella donde el
procesamiento de material es continuo y progresivo.

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