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Introducción a la

BIOTECNOLOGIA
AMBIENTAL
Alberto Hurtado Merino
Microbiólogo

 La

biotecnología
es el empleo de
organismos vivos
para la obtención
de algún beneficio
o servicio útil para
el hombre

Microbiología e Ingeniería Genética para poder aplicar las capacidades de microorganismos. células cultivadas. animales o vegetales o parte de los mismos en la industria.Otra definición…  Uso integrado de la Bioquímica . en los procesos relacionados con el medio ambiente .

y el mejoramiento de cultivos domésticos en tiempos en los cuales no existía una industria como tal . la elaboración de pan. La biotecnología ha sido usada por el hombre desde el comienzo de la historia en actividades como en la producción de bebidas alcohólicas.

células. Conocimientos organelas. moléculas BIOTECNOLOGIA BIOTECNOLOGIA Hacer productos útiles Resolver problemas .Entonces la Biotecnología está dado por: Ciencia y tecnología Organismos.

hormonas. etc . plantas con nuevas características. medicamentos. tratamiento de aguas residuales. ácidos. bebidas. glicerol. etc Salud Antibióticos. otros Industria Acetona. bioinsecticidas. enzimas. Alimentacion Panes. biofertilzantes. contaminantes Agricultura Abono. lácteos. basura.Aplicaciones Sector Tipos de productos o servicios Energia Etanol. vacunas. vitaminas. aditivos diversos. etc Ambiente Boremediacion. biogas.

lo que conlleva a un aumento de los residuos urbanos e industriales y por consiguiente un aumento en la contaminación ambiental . alimentos y materiales.Contaminación y protección ambiental  El aumento de la población genera un mayor consumo de energía.

 Algunas de las posibles soluciones para gestionar de forma sostenible comprende el desarrollo de nuevas tecnologías y en ese sentido la biotecnología juega un papel fundamental .

¿Peligro = Riesgo? .

esté expuesto a un peligro a través de un medio (alimento. etc)  Se realiza una cuantificación de las posibles consecuencias (salud.Evaluación de riesgos de la presencia de contaminantes en el medio ambiente  ¿Qué es una evaluación de riesgos?  Estimación de la probabilidad de que un individuo o población. económicas) . aire. agua.

para facilitar la adopción de decisiones en materia de gestión de riesgos y su comunicación . La evaluación de riesgos comprende parte de un análisis de riesgos  ¿Qué es un análisis de riesgos?  Es una forma sistemática de evaluar riesgos asociados a la presencia de un peligro en un medio.

Fases de análisis de riesgos Evaluación de riegos Base científica Dictamen científico Gestión de riesgos Toma de decisiones Comunicación de riesgos Intercambio comunicación POLITICAS PARA DISMINUIR RIESGOS .

.

pero no un riesgo en sí mismo. en otras palabras su presencia es una condición necesaria pero no suficiente para convertirse en un riesgo para la salud y seguridad  Peligro – riesgo – exposición – daños personales . Un peligro es una fuente de riesgo.

etc)que tiene la potencialidad de producir efectos adversos en la salud  RIESGO: Probabilidad de que se dé un efecto adverso en la salud de la población expuesta. alimento. aire. Se da como consecuencia de la existencia de un peligro en un medio determinado . químico o físico presente en un medio (agua.¿Cual es la diferencia entre peligro y riesgo?  PELIGRO: Cualquier agente biológico.

¿Por qué los microorganismo s son los más usados en los procesos biotecnológicos? .

se cree que se conocen solo 1/3 de los microorganismos existentes en el mundo . siempre existirá algún microorganismo que pueda hacer la reacción que se desea en un determinado momento  El único problema es que se ha de encontrar el microorganismo más adecuado. Tienen una elevada diversidad metabólica.

cárnicas. lácteas. No es necesario normalmente incrementar la T° y la presión. etc  Las condiciones de cultivo son baratas de obtener y mantener en comparación con las que se necesitaría para las transformaciones químicas. Se extremadamente fáciles y baratos de cultivar  Crecen sobre otros sustratos. . En ocasiones pueden crecer sobre residuos de otras empresas.

Perspectivas de la Biotecnología Ambiental .

La biotecnología hace hoy posible el estudio y la manipulación a nivel celular y molecular  Y ante la demanda creciente para de tecnologías para la descontaminación. las técnicas biotecnológicas se utilizan cada vez más como las tecnologías ecológicas más idóneas. teniendo gran potencial muchos otros problemas ambientales  .

etc . la agricultura. Hoy en día la biotecnología se aplica al tratamiento de aguas y de desechos sólidos (incluidos los plásticos biodegradables). la biominería.

¿pero que tanto genera la biotecnología? .

se movían alrededor de 16 900 millones de dólares producto de la industria biotecnológica y en Europa 3 400 millones de dólares  El sector biotecnológico más desarrollado es el farmacéutico . En el 2006. solamente en EE.UU.

UU Se produce el 60 % del total de alimentos modificados genéticamente  Lidera con ventaja el mercado global de biotecnología  La línea tecnológica estadounidense empezó antes que la europea y genera más del triple de ingresos. tiene una capitalización mucho más fuerte y cuenta con muchos más productos en la linea de produccion  .En EE.

 Se utilizaron tecnologías ya probadas utilizando bacterias degradadoras de hidrocarburos . Por ejemplo el derrame de crudo de petróleo sobre el golfo de México en el 2010.

hojas. pasto. En Canadá se incentiva el uso de biocombustibles a partir de productos considerados como desechos. paja. y otros desechos sólidos de relleno sanitario que contengan celulosa .

 Desde el 2001 al 2010 Japón a incrementado la inversión en biotecnología en un 80 %. existe un creciente interés en la aplicación de la biotecnología en el tratamiento de aguas residuales y del suelo .  La industria japonesa biotecnológica es altamente competitiva. especialmente en el control de la contaminación ambiental.

 Brasil es el líder mundial en la utilización de biocombustibles  Actualmente Brasil produce alrededor de 13 billones de litros de bioetanol a través de la caña de azúcar y cuenta con 3.5 millones de vehículos que funcionan solo con este combustible .